【台北車站美食-潘家老牌牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆
如果你(妳)是5、6年級生一定記得當時後火車站塔城街的牛肉麵榮景，小虎雖然那時住基隆但每到台北也必然到塔城街吃碗牛肉麵，這才覺得是來過台北。二三十年過去了，那些牛肉麵如今搬遷到何處恐怕也不會有人記得，而要是我沒記錯這間「潘家老牌牛肉麵」應該也是其一。
住大稻程的那幾年想吃牛肉麵我總往兩個間店跑，一是延三的【延三夜市】延三夜市汕頭牛肉麵 ，二便是到華陰街找老潘，搬離大稻程後記憶中便沒再來過，最少在寫部落格後便不曾。
這攤位於華陰街巷裡的路邊攤，說好找也很好找就在京站對面(也就是阿婆壽司旁)的巷子裡，右邊第一條巷子口便能看到(記得以前好像沒這塊招牌)?
走進巷子一看好像變寬了?記得以前只是在巷子裡?感覺這巷子裡的三角窗是被拆掉的?這讓視覺上寬了許多，只是冬天時巷內的冷風吹出來還是不免讓人輕扯衣領就是了XD。
【江子翠站美食-永昌牛肉麵】推薦度:★★★★
不記得誰曾經推薦過我這家牛肉麵，而且推得還不止一次，但因為這一兩年我出門幾乎都靠捷運，只要離捷運太遠多半只能隨緣，是以這家牛肉麵一直放在我口袋裡，少說一年以上。
這一天剛好有事來埔乾辦點事，也剛巧記起來這附近有一家牛肉麵要收拾，拿起手機查了一下只要2分鐘的路程，立馬走了過來想聞聞香。
這一天記得是四點左右，不是用餐時間居然也坐到八成滿，這讓我信心大增，找了個老爺爺就併了桌，這店不管是大人還是年輕一輩的都非常的客氣、親切。
當天其實我是吃了個半飽才來的，所以只打算點一碗小半筋半肉，看起來像是老闆娘的大姐笑笑的問我:「要不要辣」，我搖了搖頭，她接著說:「那就清燉」，這時一旁看我有一點迷惑的大哥(猜想是老闆)也同樣笑笑的說:「不辣就是清燉，另一鍋就是辣的」。
【江子翠站美食-雙十路二段47巷紅燒牛肉麵、手工水餃】推薦度:★★★★1/4☆
不知道大家不知道小虎住板橋，然後我和幾個板橋的部落客成立了一個板橋美食里的粉絲團，美其名我是里長伯，但我超不認真的，最少在挖掘板橋美食的心思上遠遠不及其他部落客...也該是時候、偶爾發一篇板橋在地美食囉!
大家都知道在雙十路二段47巷有一間小虎的愛店【板橋】福記燒臘，只是最近排隊人越來越多，所以要是時間不那麼剛好又餓到懶得排，我總是會在附近隨便找間吃一吃，也就在這樣的「隨便」下發現了這間小店，或者應該說很不起眼，連招牌也沒有的小吃店。
也不是沒招牌，也許應該說沒店名?或店名就叫紅燒牛肉麵、手工水餃?好吧，反正想來吃的只要記得它在「福記燒臘」的對面就是了。下次，如果福記排很長，你又餓到受不了，也許可以像我一樣進去試試，沒準也會喜歡XD。
我來了很多次，幾乎都叫水餃不曾點滷味，這次因為是要寫才想說隨便點兩樣來拍一拍、寫一寫，卻沒想到這小店的滷味還真是相當不錯，最少我以後來吃水餃都會叫一點來當配菜。
【芝山站美食-小吳現炒牛肉】推薦度:★★★★1/4☆
不曉得你會不會常有這樣的感概:「為什麼好吃的總是離我那麼的遠」?特別是這種好像每天都想吃的小吃?就是那種我常常說:「普通、但很好吃」的食物、料理。要是你不明白這句話的意思，那看完這篇可能是近期我吃過最讚的熱炒、炒牛肉店，沒準你就能明白我的意思。
我是在想應該很多人都會希望住家附近有一家像這樣賣些炒飯、炒麵、炒牛肉等簡單又美味的小店，最少我在江子翠附近找不到這麼好吃的店、特別是以「炒牛肉」為主的好店。
會大老遠跑到天母來吃炒牛肉，當然是吃貨團員介紹的，但老實說一開始我沒很期待，因為這樣的店家在台北多的是。一進店看到餐廳後面是檯攤車，猜想以前是路邊攤?開店後直接把攤車給推進來?
如果光是看這攤車上的選項，可能不吃牛的就會打退堂鼓，因為一片「牛」到底XD
【行天宮站美食-沈記牛肉麵】推薦度:★★★★
這家店我很常經過，每次看生意都很不錯，也有一、兩個住附近、在附近上班的網友推薦過，但就是一直沒有機會坐下來吃吃看，直到那天和整天閒閒的小刀去【小虎的捷運美食地圖】【行天宮站美食】時常在這裡吃完正餐後，小刀說要帶我去吃「下午茶」，所以就來了...。
一開始我會知道這家是因為它們曾得過「天下第一攤」牛肉麵的殊榮。然後來找了一次沒看到..這才知道原來這攤中午是在菜市場b1，下午四點後才會在現場的位置營業。
牛肉麵90元這年頭真的是很俗了，即便只是路邊攤，所以一到晚上生意超好，有時連個位子也找不到，而且人家還寫著麵Q肉大塊...。
牛肉麵是不是像小刀講的俗又大碗，味道是不是像店家寫的麵Q肉大塊，我們待會再「吃」，先來看看這我還蠻喜歡的台式泡菜。它有著台式泡菜偏甜一點的味道，高麗菜的脆度也很是爽口，帶著入口即閃、一步又出現的微酸，甚是不錯。
【西門站美食-牛軋堂牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆
以前我的口袋名單多半來自電視、雜誌、報章等媒體，不過這一年來慢慢變成了家人、朋友、甚至是讀者的推薦為最大宗，當然也有是店家的推薦，比方說這家叫「牛軋堂」的牛肉麵店便是從27:善導寺-中原素麵店老板口中得來。有時想想如果每次都問店家、老板來個像日本節目的方法好像也不錯，畢竟這些店家、廚師在口味上應該也有堅持，如果再讓他們推薦私房、比較不為人知的店應該很有意思。
牛軋堂位於西門町昆明路上，這條路我不敢說多熟但好歹走過上百回，可不曉得為什麼我對「它」完全沒有印象...可見我對味、視覺的靈敏度都不夠，不然以我這種走路愛走馬路、眼睛總喜歡抬頭看招牌的，居然沒發現這家名字很有意思的牛肉麵店真是說不過去。
小虎發現時下的新牛肉麵店大多採這種比較明亮的裝潢，看起來是比較舒服但羊毛出在羊身上，如此一來一碗牛肉麵也得多賣上2、30元(較傳統的小吃店)，是好、不好恐怕只能消費者自行感受。如果你(妳)問小虎，我的答案是:「東西好吃一切好談，不好吃弄成皇宮我也不會再來」。
店裡的一樓是開放式較高坐檯的廚房和用餐空間，二樓還有座位，但當天去時才5點多所以沒有開放，我也不便自個兒開燈上去拍照。
【永安市場站】小惡魔炭燒牛排
不曉得是誰曾經說過他絕不吃平價牛排館的牛排，理由是不知道店家放的是什麼樣的肉，反正在廚房煎到熟也看不太出來，端上來前又淋了一大堆醬汁，也吃不太出來牛排本身的味道，咬的時候分不清是肉甜還是醬甜，咀嚼時也搞不清是噴肉汁還是爆醬汁。但，如果你想吃上一份單純不加醬料、嚐原來牛排鮮美的牛排又往往得花上500元以上，更甚得一兩張小朋友才能了事。
前不久聽好朋友「心心」說在中和有一家牛排館老板很性格只賣牛排，這樣說也許很奇怪牛排館不賣牛排賣什麼?心心補充說店家標榜的是沒有醬、不給醬，而且是家平價牛排。這可有趣了，於是妖鬼又好奇的小虎就帶著今日美食記者「儂子」來到了永安市場和景安站之間的「小惡魔」，來會會它到底有多邪惡、怎樣帶貪婪的消費者進入美味地獄。
從永安市場捷運站走來約莫是十來分的路程，一到現場我有一點嚇一跳;嚇一跳的原因有很多，我們且一一來瞧瞧「小惡魔」和一般的平價牛排有那些不一樣。首先，他的「排餐」總類不多，就嫩肩牛排、極黑翼板兩種牛排，再加上一種豬排和雞腿排四種。
第二點讓我驚訝的是店裡的擺設和裝潢，一般來說平價牛排(路邊攤不算)通常烤、煎牛排的廚房都在後面不透明的廚房，像小惡魔這樣開放又在一進門外的完全透明廚房還真是不多，但我猜想這是店家對自己牛排有信心才敢如此，另外我想還有一個原因可能是直接把烤牛排的香氣給「飄」出去(笑)。
【新埔站-大庭牛肉麵(莒光店)】推薦度:★★★3/4☆
大庭牛肉麵從我的生活圈搬來板橋後就不斷有人跟我提及，特別是在開始寫部落格的這兩年多來，因此即便我對牛肉麵的鐘情度遠低於滷肉飯還是自動記憶在名為「妖鬼」的資料夾裡，然後不斷的自動跑著「資料待處理中...............」。
在板橋美食里小虎有兩個美食特派小天使，一個是負責早午餐、下午茶業務的「杜杜」，另一個則是掌控我小吃行程的「甜甜」。月前甜甜便告訴我莒光路開了一家「大庭牛肉麵」的分店，但其實我也搞不清楚是分店還是搬了過來，之後來了兩次都看到鐵門深鎖，一直以為還沒開始營業，沒想到人家是下午四點才開始營業直到半夜12點為止。
店裡的用餐空間就是比一般的小吃店來得乾淨一點，冷氣也蠻夠強的，以小吃店來說算是舒適。
麵類也沒有太多花俏的選擇，下次有機會來試試炸醬麵。
【金門】良金牛肉乾
我常想要是台灣能像日本一樣每個地方即便再小也能說的上一兩件特產，不管是料理、食物或者是食物，再利用這個產品加強推動整個地區的觀光，不管是內、外肯定更加有趣也更加吸引來自各地的觀光客。比方說這些年下來大家對於金門的小吃自然是如數加珍、耳熟能詳，除了金門高粱酒外提及伴手禮，恐怕不出「牛肉乾」和「貢糖」兩者是吧?
但老實說在金門賣貢糖的何其多，賣牛肉乾的也不會少。就牛肉乾而言我唯一聽過的品牌便是擁有自己牧場的「良金牛肉乾」，這家也是很多朋友一聽小虎要去金門參訪良金時便舉起大姆指，包含金門在地人都如此，想見「良金」幾乎等同金門高粱牛肉乾的代名詞。
良金牛肉乾不止在金門家喻戶曉，當天隨便在金門問一個路人都可以指引我們去良金的門市，在機場的商店也到處可以買到陳列於上的各式牛肉乾，即便在台北也有門市買的到哦。
另外在金門的大街小巷也隨手可以買到良金的產品，也恭喜良金牧場得到「第一名」的榮譽。
【菜寮站-牛鍋涮牛肉 台南現宰溫體牛肉】
說到牛肉大家第一個聯想肯定是「台南」，台南的牛肉之所以有名一半的原因是「溫體牛」，也就是沒有經過冷凍過程的牛肉，這樣的牛肉才會鮮嫩多汁又美味。以前想吃這樣的牛肉還真得上台南，雖說台北也有標榜「台南溫體牛」的店家，但就我吃過的水準參次不齊不說，有時還要碰運氣，幾次下來對於這種以牛肉為主的火鍋店也漸漸少碰。
上個星期網友papago跟我提起三重有一家南部下來開的「溫體牛肉店」問我有沒有興趣，我想說以他「老饕級」的口味會說不錯應該就一定不錯，於是找了天殺到平時很少去的三重去見識見識。到了現場一看店家比我想像中來的大上許多，賣的東西也遠比我想像中來的多，老板站在門外熱情的招呼著客人，不壓其煩的跟客人解釋「台南牛」的鮮度和美味，一整個超親切。
吃「牛肉」有什麼好處我想大多數的人都懂，不過小虎卻發現近年來不吃牛肉的人越來越多，原因也和以前家中務農的原因大異其趣。一是算命說不能吃牛、二是為環保，但純就牛肉的美味和鮮度來說，不吃著實可惜，當然我是單指像我這般妖鬼之「虎」而言。
