曉鹿鳴樓:台北市大安區羅斯福路四段85號，電話:080 036 5366，營業時間:11:30-21:30
說到中式料理讓我選一道絕絕對對是「東坡肉」，讓我介紹一間東坡肉也肯肯定定是名廚范添美的「東坡肉」。打從幾年前認識范師傅後就跟著他四處轉戰，不同的餐廳前前後後吃過不下百回，光是咱們吃貨團就開過六七次，甚至去年250餘人的吃貨團尾牙也是吃范師傅的餐廳，大概也是目前為止「小虎吃貨團」開過最多次數的餐廳。前陣子某位歸國的華橋問我范師傅公館新餐廳的地址，我才驚覺原來我都去吃過五六次，但居然還沒動筆寫.....真是罪過罪過....。
其實我不寫，或者應該說不想那麼早寫，有那麼一點點私心..但幸好也不太好，開幕沒有多久的時間，曉鹿鳴樓用餐時間天天坐無席間..假日就連訂都訂不到...想吃最好趁早訂位。
記得前兩次來時中間有一道隔牆，一邊是中餐，另一邊則是西餐，但可能是中餐生意實在太好，後來就兩間打成一間，於是把西餐廳那邊的舞台給露了出來，以至於看起來有一點點不協調.....。
除了中間以四到六人為主的方、圓桌外，還有兩間可以打通的十人小包廂。
金葉紅廚微風南山店:台北市信義區松智路17號B2(13櫃位)，電話:(02)2723-7830，營業時間:週日 ~ 週三 11:00 am ~ 09:30 pm 、週四 ~ 週六 (含例假日前夕) 11:00 am ~ 10:00 pm
以往我們想吃川菜總得先想好要約那幾個好友一起，以往台灣的便當、自助餐，脫不了台菜風，但現在有一家川菜它可以是自助餐、也能包成便當，更能呼朋引伴開上滿滿一桌川菜，而且是少見的日式川菜，它就在最近紅翻天，話題十足的微風南山。
前一篇我們提到微風南山排隊店【廣宣-市政府站美食】金葉名氣餅.微風南山排隊人氣店.日本銀座銅板美食來台，這一篇再來說說同一個集團主打日式川菜的「金葉紅廚」。
之前有人跟我說他路痴找不到微風南山，嗯!就讓同樣路痴的我來跟你說，最不容易迷路的方法就是沿著華納威秀中間的走道走到底就是....再迷路，再找不到我也沒辦法了.....。
到微風南山想找吃的，就到b2的美食街準沒錯。
新葡苑 CITY LINK 2樓 內湖店:台北市內湖區成功路四段188號，電話:02 8792 1393，營業時間:11:00-21:00
新萄苑是板橋我想請吃飯經常想到的，但通常我不吃單點頗受好評的港點，也很少三五朋友便去。我喜歡打電話去預訂桌菜，點上幾道得人多比較容易攤食，如咱們小虎吃貨團一致好評的「龍蝦泡飯」、「宮庭醬烤骨」或是季節限定的「雙冬羊腩」等大菜。每每宴客總能讓客人驚呼原來新萄苑還有這些菜，還能這樣吃。這次在新開的內湖店又吃到一道讓大家讚不絕口的「水煮牛肉」，幾乎可以說它是我吃過中最愛的。
今年內湖新開了「CITY LINK 」，早前小虎也分享過個人頗愛的【內湖站美食】內湖人氣排隊店-泰八Thai Bar 泰式料理．內湖CITYLINK店，而今天要介紹的「新萄苑」就在其隔壁不遠處。感覺捷運共構的「CITY LINK 」漸漸吸引了不少人群，以至於不少大型連鎖餐飲品牌也相繼進駐。
新葡苑 CITY LINK 2樓 內湖店雖然沒像板橋店那麼大，但裡面的裝潢還算乾淨明亮，甚至可以說整體的視覺和動線遠比板橋店來的舒服，最少看起來不會那麼的凌亂。
餐廳的盡頭有間可以連在一起的包廂，約莫可以擺上兩三桌，當天我們就選擇在裡面宴客。
大板根森林溫泉酒店官網:新北市三峽區插角里79號，電話:02 2674 9228
依稀記得早幾年前台灣掀起吃鱘龍魚的風潮，鱘龍魚引領的主因在於滋補加養顏，據說慈禧太后便好此物，後來許多台灣的養魚場也開始大量養殖這種早期多半養在越南的珍貴魚種，也包含了三峽一帶的山區。這幾年我也吃過不少鱘龍魚大餐，但以最近在三峽大板根麗宴中餐廳吃到的鱘龍魚宴最美味，除了這頓鱘龍魚宴外也順便介紹一下這間新北唯二的觀光國際飯店的住宿和溫泉。
除了新北唯二的觀光國際飯店外，大板根也是台灣唯一結合雨林和溫泉的雙SPA渡假酒店，豪華客房100間、會議廳、交誼廳、咖啡廳、健身房、精品店及可容納50人暨500人之大小國際會議廳等。
大板根森林溫泉酒店位於台灣新北市三峽，西元1922年台灣日治時期為日本三井合名會社所經營的大豹製茶廠，生產享譽遐邇的「日東紅茶」，是當時東南亞最大製茶廠，其中更有日本昭和時期的太子行館在此建立。
西元1945年二次大戰結束之後，歷經台灣農林公司、海山樂園、逍遙遊森林樂園等數十年經營型態的變化，蛻變成今日的大板根森林溫泉酒店。
時寓:台北市中山區建國北路一段68號，電話:02 2506 9209，營業時間:12:00-14:30、18:00-22:00(星期一、二休)
個人以為台灣飲食文化最大的優點在於包容性，是以當有人老愛把道地兩個字掛在嘴裡時，我總忍不住插上兩句，道地是好事，但我更樂見於台灣把其他國家的料理轉換成台灣料理的養份，食物、料理好不好吃那來那麼多學問，即便好不好吃和道不道地同樣主觀。牛肉麵當然來自於中國，但現在我們的牛肉麵完全活出自己的味道，甚至變成台灣引以為傲代表性的美食，更成了觀光客來台收吃的小吃之一，然後還要說什麼牛肉麵道不道地嗎?那麼，台灣的牛肉麵這幾年又有什麼變化呢?就讓這一碗注入滿滿文青風的牛肉麵告訴大家。
牛肉麵小時候的記憶是樓下外省伯伯牛油纏人的香味、是鄭州路巷弄路邊攤人擠人的美味，長大後牛肉麵突然成了代表台灣的小吃之一。台灣的牛肉麵從何而來的說法不一，但絕對跟撤退來台的老兵有著絕大的關系。可，在中國的麵點中牛肉麵不算常見，國人熟悉莫過「蘭州牛肉麵」，但相較於蘭州牛肉麵講究的「一清、二黃、三白、四綠、五紅」，個人倒覺得湖北襄陽的牛肉麵更接近台灣的紅燒牛肉麵。當然，所謂的川味牛肉麵並不存在，至少四川是沒有的。但，那重要嗎?就像泰國沒有月亮蝦餅一樣，台灣人就是愛吃，甚至反向推回泰國，美食文化的交流不該如此嗎?
老實說，牛肉麵並不是我愛的麵點選項，但卻老是被問自己心中最愛的牛肉麵，認真說小時候偏好重口味的紅燒，長大後卻慢慢喜歡上清燉，但當然對我來說這是兩種截然不同的牛肉麵無法相較之。不知從何時開始就聽不少人推薦過時寓，但卻又一直無緣來品嚐，直到前些日子朋友約吃飯剛巧於此，於是欣然來訪。
時寓之所叫有個寓字猜想是開在公寓裡吧??至於時是不是希望來這的客人暫時忘記時間的流逝就不得而知，反正我就是這麼覺得了xd
阿德手做上海私房菜-貞榮小館:台北市松山區民生東路五段87號，電話:02 3765 6889，營業時間:11:00-21:00
江浙菜在台灣的飲食文化中永遠佔著一席之地，比之川菜也許我更欣賞它的味覺多變，即便有人說它偏甜。再有比之粵菜它似乎更難見於大飯店，但也許我就愛它更貼近於街邊小巷、愛它以小館的方式留在每個喜歡享受美食的市井小民、愛它的平易近人。月前在江浙大廚「范添美」的帶領下，來到民生社區這個相對寧靜的小區，品嚐一夜江浙菜的簡單卻滿足的美味。難忘。
相識阿德師傅於兩年前，常聽范師傅提起它的好手藝卻一直沒有機會吃到，幾陣子聽說他在民生社區開了一間新店，便哀求范師傅帶我來品嚐，結果一群人吃得太開心，連餐廳裡的照片都忘了拍...但反正就是正常小館子的裝潢，然後有包廂這樣...(超不負責任的分享)。
menu方面都是我們熟悉的江浙名菜，大菜小料理都有，價位約在150-800間，有些大菜得預訂才吃得到。當天的菜都是范師傅點的，據他的說法這幾道都是考驗江浙師傅手藝的基本功。
說到江浙菜的涼菜(小菜)最有名的莫過辣椒鑲肉(當天售完)和這道蔥火靠鯽魚，一般來說這道魚口感都偏軟甚至有一點爛，但阿德師傅這道魚型相對完整，吃起來的口感帶點微咬勁，魚骨頭也同樣軟化，蔥的香氣緊緊的巴在魚肉之上，甚至覺得蔥的味道更迷人更有味。
【市府站美食-w hotel 紫豔中餐廳】
紫豔大概是飯店中餐廳中我吃過最多次的一間了，上個月跟著某位媒體大哥又一起來蹭飯試試由新主廚(曾得米其林一星)最近推出的新菜單，一如往常的水準演出，甚至是驚豔。並且在101大樓的夜景陪同下，好酒、好菜、好朋友、再加上好夜景，開心極了!
其實打從我三四年第一次到紫豔用餐時就挺喜歡的，特別喜歡他們的港點和當時引領潮流的龍蝦泡飯，之後開了團後又來過六、七次，除了媒體邀約外，許多工商界、媒體界的大哥也常常在此請客。這次要跟大家分享的則是去年七月W飯店紫艷中餐廳找來曾獲得米其林一星殊榮的「星級主廚」－鄔海明的全新料理。
來了幾次多半在那間最大的包廂，這間正對著101的中型包廂倒是第一次進來，個人覺得雖然沒那麼大但用餐氛圍卻有過之而無不及，超愛。
一邊用餐一邊欣賞台北最繁華的夜景，用餐時101的燈光相伴，要說多浪漫就有多浪漫，不知為什麼我當下想的是男女雙方家長初見面，這會是一個聚餐的好地方(笑)。
【行天宮站美食-饃膳坊陝西風味料理】推薦度:★★★★1/4☆
在台北提到陝西料理多數人會先聯想到「勺勺客」和「秦味館」，而這兩家在我周邊的好友中評價也相當不錯，當然我也頗喜歡。某天，某好友踢館似的跟我揪了這一餐，而我也帶著期待再帶點挑剔的挑戰心情前往，這一吃果然好吃且特別。不過，我得說它的風味和前兩家相比淡了些，如果你不在意什麼道不道地，那這家真心覺得可以試看看。哦，忘了說，我覺得道不道地是屁...好不好吃才是重點(笑)。
承上題，我一直不覺得誰可以代表某個地方的料理說它道不道地，道不道地其實和好不好吃一樣主觀，所以我不愛談道不道地，只忠於自己的舌頭，好不好吃如此簡單而已。會花一點時間重覆這幾句話，是要提醒大家它可能和大家想像陝西料理口味偏重的印象有點不太一樣。
好的，說到陝西我猜多半人也會聯想到兵馬俑，是吧，而西安這個十三朝古都(有一說是九朝)也是我一直很想去的地方。去不了，也只能來這這吃吃陝西料理過過乾癮....。
店裡的用餐空間倒是沒什麼特別值得一提的，就是一般的中餐小館的裝潢，吃起飯喝起酒挺熱鬧的...。
【圓山站美食-MAJI集食行樂一邨食堂】推薦度:★★★★1/4☆
如果有一種雷達叫味覺電達，那麼我的一定很差..即便我號稱是個吃貨....才會MAJI在花博裡生根這麼久，我經過幾十次才知道有一個這麼好吃的地方藏在裡面..而且選擇很多很多.....要在這找不到想吃的還真不是那麼容易。來了兩次，發現最有興趣的是結合眷村菜和台式辦桌菜的「一邨食堂」，寫是為了咱們小虎吃貨團明年的春酒就想在這辦，來個戶外流水席，想想就覺得很酷(笑)，希望能突然我們尾牙230人的壯舉(笑)。
MAJI就在圓山捷運站、花博的後方，沿著花博的主建物走不難發現。
假日時分前面會有一些台灣在地的農作物市集可以逛;逛完了就順道走到後面MAJI找個地方坐上來，好好吃頓飯。
老實說我第一次走進來時有一點驚嚇;驚訝於這裡居然藏著這麼多小店，這麼多選擇性，而且這麼多人在這用餐，尤其是假日就像百貨公司的美食家一樣，一位難求....。有關於MAJI裡到底有幾間餐廳、小店，老實說我懶得數，有興趣了解的不訪到官網去看看。
【江子翠美食-沒有名字的食堂】推薦度:★★★★1/4☆
吃膩了漢保三明治等早午餐嗎?最少我會，即便我早餐還是比較習慣吃麵包類的..但有時也想改變一下口味，吃碗熱騰騰的白粥，甚至是很久很久沒吃過的排骨粥。於是，我就是被排骨粥給騙進去這間店..好吧，他的外觀和名字也是吸引我停下腳步的主因。
是的，我對這種有一點文青，有一點日式的木屋非常沒有抵抗力..要是門口再停一輛自行車，那可真真真要我的命，好想好想進去..管它賣的是什麼XXD。
一推開門，三位大哥大姐同時對我笑，前幾天看店提早賣完休息，以為生意很好，但今天來卻意外只有兩三桌，但也有可能是我故意避開了用餐時間。
整體來說店裡的裝潢雖沒像外面那麼致命，但也是我喜歡的風格，另外多了一份幸福家庭，或者應該說那種一家人一起經營一間食堂的溫暖。我喜歡。
十得私廚粉絲團(已搬到新址):台北市中山區南京東路二段20號，電話:02 2562 9419，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00
中國有所謂的四大、八大菜系，純就台灣來說可能酒家菜最具代表性，之不過這從早期溫泉區流傳下來的傳統菜肴卻越來越少見，是什麼原因我不得而知。但，幸好有一些老師傅將之流傳下來，當然這中間根據現在人的口味略做了調整，即便好吃不好總是那麼主觀。小時候我不是什麼有錢人，酒家菜自然和我遙不可及，但長大後卻對這些被大家漸漸遺忘的菜色情有獨鐘，早些時候在條通附近發現一家個人很愛的店卻因為主事者換人而失去風味。幸好，現在又讓我發現一家更喜歡的，所以說路不轉、「嘴轉」，是吧XD。
十得在這個巷弄裡開了多久不得而知，倒是曾聽過幾個饕級好友提及過，今日總算在朋友的引薦下得以來嚐。不過，一開始我聽店名是「私廚」，到這一瞧卻和我想像有一點落差(笑)，可能是這幾年被興起的私廚文化給影響了。
門口大大的立牌介紹幾道店家需要預約才吃得到的招牌菜，看起來又不太像酒家菜系，看了說明才知是家集合各家名菜的餐廳，看起來老師傅成名以早，燒得一手好菜。聊過後才知原來老師傅還曾在學校教過書，是以對飲食的講究和健康度要求非常高。
餐廳裡的裝潢以黑、白、金為主，一別中餐廳的刻板印象，也許在巷弄裡的關系，用餐環境也相對悠靜了許多。
【南京三民站美食美食】金山客家小館創始店
看倌呀，光看標題，你可能以為遠在金山不容易吃到。但別怕也別擔心，這家在網路上頗紅的客家小館，其實就開在南京三民捷運站3分鐘路程的巷弄裡。也..不，應該是我這幾年吃過最對我味的客家菜，雖然我覺得味道上可能沒那麼重，但也符合了現代人越來越不吃重油、重鹹的健康取向。
行前，我查了一下，真有不少同名的餐廳...但其實老闆只有經營這家創始店而已。但，其實對我來說好不好吃，對不對我的胃口可能更重要。是吧，是吧。總之，想吃好吃的客家料理不用大老遠跑到金山去就對了XD。
說是小館，但一進餐廳的氛圍就不像小館...不管是裝潢還是寬敞度都跟一般的餐廳沒什麼不同，甚至有過之而無不及。而且就算是座位很多，在用餐時間也經常坐個七、八分滿，甚至得候位。
往裡走，居然還別有洞天的有幾間可以配合人數調整的大小包廂，非常適合我們「小虎吃貨團」來這給他熱鬧一下(笑)。
