
【南京復興站美食-新利菜館(福州菜)】推薦度:★★★★1/4☆
福州過台灣身揹三支刀,剪刀、菜刀、剃頭刀,這是早年我們常聽到的口語。說的是那年國民政府來台,福州人多半從事「裁縫、廚師、理髮師」,而多年下來前第一、三種行業漸漸式微,或者應該說漸漸溶入台灣而不得見又或者被取代。同樣的福州料理在這十多年來也徹底的影響了台灣人的味覺,其中又以小吃為最,比方說「乾麵」、「胡椒餅」、「福州魚丸」等,但「福州菜」的餐廳卻有漸少的感覺。
「福州菜」的短少是什麼主因我不得而知,但如果要吃上好的福州菜又確然不是那麼容易。就我所「聽」西門町也許多點,而今天要介紹的這家,據說就和西門町的某家有關,它的位置在南京和龍江路口處。
餐廳的內部裝潢倒沒什麼特別,就一般中餐館的水準,微黃的燈光帶點溫暖,服務人員和客人親切的話家常,顯然是間老主顧不少的餐廳。
相對狹小的樓上,地下室反而顯得寬廣許多,最少餐桌數多了些,當中有一、兩間包廂可以依人數調整。










