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【金門美食-山西拌麵】推薦度:★★★★

沒去金門前有幾家店是我期待的,其中「山西拌麵」就是其一,只是我也忘了怎知道這店的...。

那一天,我騎著機車,右上在後面看著GOOGLE地圖,三繞四轉才到這條附近幾乎沒有其他店家的路邊上。

山西拌麵是因為先有「蛋拌麵」的故事才有名,還是一開始的長榮商店就有名不得而知,我只知道現在說「長榮商店」恐怕連金門人也不知.....,至於詳細的山西拌麵故事請參考上面的DM,總之就是一個愛心的美麗錯誤。

進了不曉得是商店還是餐廳的店裡,發現多數是金門人,好些感覺像是公務人員在此聚餐,是一間很低調的店,最少以前應該是如此吧!

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【中山國小站美食-傅培梅家宴】推薦度:★★★★1/4☆

傅培梅何許人也?我相信5、6年級生應該是無人不知無人不曉,這麼說好了她和現在的阿基師很像,更誇張的是當年她走紅的程度可能比阿基隆有過之而無不及,當年她代表的就是「教料理之神」,她的食譜、節目對於許多家庭主婦來說更只能用「聖經」來形容。

約莫一個月前我們吃貨團的上級指導員「強哥」就跟我們說會有一個這樣的「傳培梅家宴」,好吃如我們當然死纏著他非要開一團讓我們嚐嚐,於是有了這一次虎頭幫大會。其菜色就強哥的說法是把欣葉本來預定分三個月推出的「傳培梅」家宴一次上過,這麼大的誘惑自然是一下就滿團。

這次能吃到傳培梅老師家宴的地方一共有三處,分別是潮江宴、點水樓和欣菜總店,三家店各推出不同「傳培梅」老師的家宴,而我們來到的如同照片所示是位於雙城街上的「欣葉總店」。

這是本次強哥為大家安排的家宴菜單,每個人是1300元。

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【行天宮站美食-儂來台菜餐廳】推薦度:★★★★1/4☆(二訪的推薦度)

以往會讓我連二訪一起寫的肯定是第一次感到驚豔,我才會立馬再訪一次,但這篇有很大的不同,我們的第一次經驗不太好,甚至是很糟...要不是咱們旅居美國的冬瓜夫婦說要平反,恐怕這間在台北相當有名氣的台菜餐廳,會淪落到我吃完不想寫的下場xd

一直聽說儂來是台北老字號的台菜代表餐廳,也聽幾次在附近上班的朋友頗有好評,只是中餐一直不是我的所好,又或者應該說像這樣的餐廳得落人很麻煩,所以兩年以前我很少寫中餐廳。但幸好這一年來先後成立了「虎頭幫」、「小虎吃貨團」,更認識了吃遍大江南北的上級指導員強哥,有他引路加上有群飯友相助,總算可以慢慢攻略台北這些老餐廳、好餐廳。

儂來餐廳有意思,它分成兩邊,賣的料理也有一點不一樣,左邊是以台式酒宴為主的佳肴,右邊則是以熱炒見長,這一訪強哥來我們來嚐的是左邊的酒席宴。

一進了餐廳果然有老式台菜餐廳的影子,甚至是老式婚宴場和的裝潢和桌椅,感覺有一點熟悉,好像是間來了數十次的餐廳。

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【圓山站美食-駱師父醬味川客菜(1+2訪)】推薦度:★★★★1/3☆

有沒有一家中餐廳讓我在三天內吃了兩次,然後火速發文並立刻決定開團,仔細想想這樣的店家應該不多才是,最少這一年來能讓我這般滿意的中餐廳,除了遠在杭州的【杭州】湖濱28(一加二訪)應該是沒有了。

但你要說駱師父的菜有多了不起也沒有,特別在道地這檔事上,即便我不是什麼美食家更談不上專業,我都得承認他的川菜、客菜都注入了屬於他的台菜味,甚至是一點點「熱炒」的影子,就不曉得萬一有一天他看到這篇文章會不會氣的半死就是了XD。

但你可能會覺得很奇怪,沒多了不起為什麼我這麼愛、這麼推?當然就是我常常說的:「普通,但很好吃」。

前天我們「小虎吃貨團」的上級指導員「強哥」約我到這吃飯,行前我不認識駱師父,甚至滿桌的客人我也不認識半個,雖然同桌還有一個名廚。是以,當天我真的只是因為不好意思拒絕強哥的邀請而去的而且因為我們到的晚才吃了一半不到的菜,卻萬萬沒想到光是半桌就會讓我如此著迷。

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【新北投站美食-蓬萊精緻台菜】推薦度:★★★★1/4☆

有人問我何謂台菜?我想這類的酒家菜算是其一吧?聽過蓬萊的大名早在5、6年前,也知道這家是以賣當年北投酒家菜聞名的,招牌是「排骨酥」,而這張板頭的「魷魚螺肉蒜」也是精彩的一絕。

有趣的是一開始我知道蓬萊本不是這家,而是「金蓬萊」,這其中的關系和情結咱們就不去細究,但據當地人阿諾哥所言,這家似乎才是一開始的本店。

以上的故事一來是正名「蓬萊」,二來也述說著北投當年的風光歲月和見證,再就是說明了這「酒家菜」的來源。

我們來時剛巧「蓬萊」重新裝潢過,不管是用餐的桌椅還是兩邊牆上的食物照片都煥然一新,感覺很明亮舒適。

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【忠孝復興站美食-開飯川食堂】

近來很多人都會問我,這道菜「道地不道地」,而我的回答向來是:「我只管好不好吃,合不合我的胃口,道不道地我不懂、不了解、更不關心」。在台灣要吃上川菜不是什麼難事,但要找到合自己口味的川菜,也許就不是那麼的容易。畢竟台灣人、四川人還是有不一樣的飲食習慣。今天小虎就帶大家去吃一家,讓我連吃兩晚,很適合夏天吃的川菜,即便不太敢吃辣的朋友也能嚐試的川菜。

我第一次發現開飯川食堂早在京站店裝潢時。不過現在還有忠孝、和阪急兩家可以選擇;小虎今天就為大家介紹位於忠孝東路四段的「忠孝店」。

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【台中美食-阿秋大肥鵝】推薦度:★★★★

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【忠孝復興站美食-聚粵軒粵式餐廳】推薦度:★★★★

在台灣要吃上「粵菜」基本上不是什麼難事,但要說正統道地恐怕一時半刻也很難分出個高下、拼個明白。但老實說以我這個半調子、好吃不求甚解的吃貨來說,好不好吃往往比道不道地來的重要許多。

這一天好朋友小寶說要請我吃好吃的新派粵菜,於是被他帶來這家新開於忠孝敦化站約莫5分鐘路程的「聚粵軒」,來到現場我才發現這好像以前是「戰略高手」?

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【東門站美食-麻醉坊】推薦度:★★★★

如果你看到一家店常常擠滿了人,甚至是大排長龍,去吃時會比較期待給不一樣的標準嗎?這家位於永康街常常高朋滿座,我和右上每次經過都說要去吃,但每次都因為要等很久而作罷。是以,我得老實說進門前我就給他很高的預估評價..。

像這樣看到門口一堆人坐著是正常的,而且這還不是所有候位的人,因為在這邊用的不是排隊而是簽名。

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【台中美食-恩德元餃子館】推薦度:★★★★1/4☆(餃子例外)

看了一下前一篇台中的食遊記【虎亂吃一通出走篇】【台中美食】樂座爐端燒,居然是約莫半年前的事,真是對不起台中的親朋好友,是以趕緊來分享台中知名部落客橘子狗帶路的好店。

在台北「清真」牛肉麵也不算少,但感覺好像有越來越少之勢。所謂「清真」指的是牛隻在屠殺前得唸可蘭經、解體前得先放血,所以多半的牛肉都會偏乾一點,甜度也會略低一點,但相對也會清爽許多。

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【桃園-大溪美食-嘟嘟美食館】推薦度:★★★★1/4☆

忘了多久前好朋友威利跟我提過桃園大溪有一家很厲害的小店,店裡的主廚是五星級飯店的師父,煮的菜那可是沒話說的好吃..半信半疑的盧了他好一段時間,他才肯帶我到大溪去聞香,真是個不夠意思的朋友。(笑)

威利載著我和他漂亮的老婆轉呀轉的,開到一條沒啥人的地方,然後停在一個我怎看都不像有很厲害料理的地方,於是我在威利的身後偷偷的瞪了他好幾眼。

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【古亭站美食-蔡萬興老店】推薦度:★★★★1/3☆

在台北像蔡萬興這樣的老店很多,水準、味道夠好的當然也很多,但能讓我二訪的好像也不多,除了早期的【永和】三分俗氣外就屬蔡萬興。它有什麼了不起?說穿了就是對味,當然對的是我的「虎」胃。

會知道蔡里興是遠住紐約的夏大哥、大嫂所介紹,這段故事我寫在【小虎的捷運美食地圖】【古亭站美食】蔡萬興老店(元宵節特別單元)。總之那次吃完沒多久後,我那群吃貨團的朋友就前呼後應去吃了幾次,其中一次還開了個十人團去挑戰一些得預訂的料理。

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