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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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  • 3月 02 週五 201216:01
  • 【餐廳邀約】【 中山國中站】CHIFFON CAKE戚風蛋糕專門店



【中山國中站-戚風蛋糕專門店】
說到此家的戚風蛋糕算是早有耳聞,也算是我的口袋名單之一,不管是康熙來了還是食尚玩家都曾介紹過,仰慕已久的小虎接到「邀約文」自是想也沒想就答應了!
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  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 2月 20 週一 201216:01
  • 【虎亂吃一通】【市政府站】阪急百貨-塔吉特岩燒千層蛋糕



【市政府站-塔吉特岩燒千層蛋糕】推薦度:★★★★1/4☆
早在阪急百貨沒開始營業之時,小虎就曾聽過網購中有一家賣千層蛋糕的名店「塔吉特」,所以之後發現「阪急」有設專櫃便一直垂涎著。
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  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 2月 08 週三 201216:01
  • 【虎亂吃一通】【台北車站】京站廣場-櫻(銀)波布丁



【台北車站-京站廣場4樓-櫻(銀)波布丁】推薦度:★★★★1/4☆
第一次聽到「銀波布丁」這個名字是來自「大口吃遍台灣」的節目,喜歡小虎食記的朋友應該也知道這是我很愛的一個美食節目,可惜停播了好一段時間。小虎也曾寫過「隨著阿松大口吃遍台灣」的單元,不過節目當時「阿松」去的是「台南」的本店,而小虎今天要介紹的則是在「台北京站」四樓的「銀波布丁」分店,所以就不收入此單元之中。
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  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 2月 04 週六 201216:01
  • 【虎亂吃一通】【忠孝復興站】摩洛索夫-雪藏起司



【忠孝復興站-摩洛索夫】推薦度:★★★3/4☆
不曉得看倌們記不記得早前小虎寫過的試吃文【試吃】【網購】​摩洛索夫_檸檬起士蛋​糕&丹麥起士蛋糕
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  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 1月 30 週一 201216:01
  • 【試吃】【板橋站】anna 安娜可可藝術坊ANAN COCOA ART-甜心特濃生巧克力



【試吃-anna 安娜可可藝術坊】甜心特濃生巧克力
當我看到這「巧克力禮盒」時,心中默默感到哀傷,為什麼我生作男兒生,人家也好想在情人節收到這般精美,漂亮的「巧克力」哦!!(含淚遠目)。
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  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 1月 28 週六 201216:01
  • 【虎亂吃一通】【台北火車站】微風1f-夢卡朵水果捲



【台北火車站1f-微風拌手禮中心-夢卡朵水果捲】推薦度:★★★★1/4☆(其中★要扮給神戶牛奶捲)
不是說要介紹牛奶捲?怎拿布丁當板頭??嗯~~~A豆,因為這布丁瓶子太過可愛之故,不曉得這個理由看倌們同意不同意?
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  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 12月 26 週一 201116:01
  • 【虎亂吃一通】【台北車站】三訪miss荳荳(芒果泡芙、波士頓派、蛋殼布丁)



【台北車站-三訪miss荳荳】推薦度:★★★★
如果你是小虎家的老客人,那你(妳)一定知道我愛死「miss荳荳」的布丁,「它」雖然沒有【黑米 cafe bistro精緻義式料理】的烤布蕾那般令人心曠神怡,但「荳荳」的布丁勝在cp值高,整體水平亦相當的高(每個35元,買一盒六個190),ps:黑米的烤布蕾一個90元。
如果看倌是初來「虎」地,對「miss荳荳」的烤布丁有興趣請參閱【虎亂吃一通】【台北車站】京站廣場b2-miss荳荳 ,另外小虎也在二訪文中介紹過他們家的「奶酪」【虎亂吃一通】【台北車站】京站廣場B2 MISS 荳荳二訪(奶酪篇) 。
今回的三訪文小虎就帶大家來繼續攻略「miss荳荳」,首先我們來看看「鮮芒果冰淇淋泡芙」,每個45元個頭相當的大。
一般來說泡芙裡面包的都是以水果調味的鮮奶油餡,但荳荳的比較特別中間有一整塊「芒果冰」,就因為中間是冰所以在櫃檯是以「冷凍」的方式處理,所以剛買千萬別急著吃,否則可是會咬斷牙齒xd。
基本上「miss荳荳」的泡芙皮跟「豆酥朋」的派皮有一點接近(外層),派皮的內層帶有一點點澎鬆的口感,咬起來算是偏酥香的一派。
內餡方面除了剛剛提過的「芒果冰」外裡面的鮮奶油也給的相當大氣,背後一看幾乎完全看不到芒果冰的影子。正常適溫下放個十來分鐘,裡面的「芒果冰」便會開始慢慢溶解(可依個人的喜好),退了冰的「芒果冰」有點像是芒果泥和鮮奶油一起入口咀嚼十分過癮,芒果的甜和鮮奶油的甜相互輝映,微冰微酸的芒果泥適時化解了一部份「鮮奶油」可能會帶來的「甜膩。基本上光是內餡我個人十分喜歡,此泡芙最大的問題在於,退冰後整個派皮會略顯軟爛,口感不夠札實,殊為可惜。
「芒果波士頓派」(ps:波士頓派有很多種口味,沒記錯的話好像一個也是45元)。
「miss荳荳」的波士頓較一般不同的是多了用各式水果製成、像是果醬又像水果泥舖底,看起來多了一些視覺上的層次,吃來口感和味覺都更豐富了許多。
首先「miss荳荳」波士頓的海棉蛋糕體軟中帶點略略的乾度(單吃),但一刀橫切、一叉混入「鮮奶油」、果醬泥一起入口滋潤度又恰如其份,海棉蛋糕香帶著微微的皮焦香,鮮奶油的甜和果泥的微酸比例亦拿捏的頗有火候,整體來說算是表現不錯的「波士頓派」,也算的上好吃無誤,不過顯然早了令人驚豔的味覺享受。
最後要介紹的則是「miss荳荳」的新品布丁,此種用蛋殼裝盛的布丁,小虎初見於「幾份甜」(現在連鎖店爆多),不過如果看倌們仔細瞧便會發現「miss荳荳」的蛋殼開的比較大。再來還有一個明顯的不同,那便是「幾份甜」的布丁表面較為光滑,而「miss荳荳」則略顯粗糙,就好像雞蛋豆腐和傳統手工豆腐的差別。
沒入口前我以為這「蛋殼布丁」的味道和口感應該和他們家的「手工布丁」相去不遠才是,沒想到一入口卻完全不是那回事。首先這「蛋殼布丁」的蛋香更為明顯且濃厚,而奶香則略為輕且淡,口感方面也較「手工布丁」來的更加札實且粗厚,輕輕用上顎和舌頭一泯一壓,「蛋」香更顯四溢,單論「蛋」香小虎覺得相當迷人,但如果可能少了「奶」香和「焦糖」潤滑之故,吃到最後一口會略感「膩度」上升,幸好底層的「香草」稍稍平衡了舌尖的「甜膩」之氣,整體來說個人覺得「它」比「幾份甜」的「蛋殼布丁」來的優上一點點,不過價格不是太便宜(28元)(ps:個頭不大)。
基本上今回三款「miss荳荳」的甜點雖沒有「烤布丁」那般令「小虎」心醉神迷,但大抵來說都有很不錯的表現,以後應該也還會繼續挑戰他們家的新產品(笑)。
miss荳荳:台北火車站(京站b3)。
【小虎五四三】
話說小虎覺得京站b3的甜點專區真的蠻好逛的,整體的水準也都不錯,一點也不輸「阪急」,如果你(妳)是甜點的愛好者千萬別錯過此地。再胡扯瞎聊一件事,以前小虎對「甜點」只停留在不討厭,但寫食記之後我卻發現有越來越喜歡之勢,我實在很難想像有一天如果我勇單獨衝進「蛋糕點」一個人大塊垛頤的場景(汗)。
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小虎 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣(6,634)

  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 12月 12 週一 201116:01
  • 【虎亂吃一通】【台北車站】蛋塔工場



【台北車站-蛋塔工場】推薦度:★★★★
人客呀!!如果你(妳)是蛋塔控,又不小心看到這殘忍的誘惑能不動心嗎??
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小虎 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣(7,043)

  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 11月 29 週二 201116:01
  • 【試吃】【九份】misty米詩堤甜點王國(九份芋捲+貝多芬)



【九份-米詩提甜點王國】
前陣子在信箱接到一封來自九份「米詩堤甜點王國」的「宅配幸福到你家」的試吃活動信件,由於早前小虎也曾寫過他們家的招牌「黃金泡芙」【虎亂吃一通】【九份】米詩堤甜點王國之黃金泡芙
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小虎 發表在 痞客邦 留言(20) 人氣(1,907)

  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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  • 11月 27 週日 201116:01
  • 【試吃】【板橋站】瑪啡波士頓派專賣店



【瑪啡波士頓派專賣店】
「瑪啡」這個名字夠嗆,意思很清楚就是你(妳)只要吃了他們家的蛋糕便會像吃了瑪啡一樣中毒?而「瑪啡」主打的卻又是大多數蛋糕店必備、也是許多人鐘愛的產品「波士頓」,是以一下就在網購市場引起一片熱烈的討論,而早在呂先生找我試吃之前小虎便躍躍於試,所以當「瑪咖波士頓專賣店」邀我試吃便一拍即合,因為我也是「波士頓派」的粉絲呀。
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小虎 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣(12,317)

  • 個人分類:西式甜點-蛋糕、泡芙
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