【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【微風廣場-梅森凱瑟】推薦度★★★★☆
人客呀!!有沒有很誘人?我給的評語是「酥的不像話」。

【中山站-法蕾日式薄餅專門店】推薦度:★★★★☆
自從前不久被阪急的momitoy的法式可麗餅電的慘兮兮後，小虎突然對這種法式薄餅超有興趣的。後來就在yahoo胡亂打「法式薄餅」就找到這家「法蕾」，之後連看了幾篇食記評價都不差，而且好像「食尚玩家」很久前就有播過這家，於是上星期和「右上四十五度角」利用看電影前的一小段時間就去嚐嚐看。

【雙連站-豆酥朋】推薦度:★★★★
我想這「豆酥朋」三個字應該沒人沒聽過吧?第一次聽到這名字好像是有人來小虎家踢館，再經由好朋友【吃比玩重要，玩比住重要】
妮妮詳加介紹，不過一直不知道那有賣(我又不會團購)，所以就算泡芙是我最愛的甜點種類，也一直沒機會嚐看看。

【板橋站-拉提沙手工泡芙專門店】推薦度:★★★☆(PS:現在好像甜點都要強調是手工?)
不知道有沒有朋友可跟小虎分享一下，這塊要價420的蛋糕捲滋味如何?(不仔:2000的片鴨都在訂了，是有差這420?)<推開這吵死人的聲音>
也許看倌會開始想罵人了，死小虎你都沒吃過那還寫什麼食記?
唉!!大家先別急著罵我，這塊蛋糕可是折磨了小虎很久很久，久到我都忘了有多久，且聽小虎娓娓道來!
拉提莎在阪急也有一家分店，但本店是在那小虎不清楚就是了，環球這家倒是常常經過。
如果你常常經過這，又或是阪急地下二樓，一定也曾被他們家泡芙外皮的香氣所吸引，因為小虎就是其中一個!況且泡芙又是小虎最愛的甜點中的王者，抵抗力也超弱的。
先生不知何許人也!亦不詳其姓氏(人家明明就叫島田)，只是甜點的招牌都拍的很誘人，專門欺侮我們弱小的荷包，和意志薄弱的味覺大腦。
如果從小虎第一次買這家的泡芙到今天寫這篇食記，時間可以長達3、4個月之久。一開始，小虎買的是抹茶口味的，但之後可能因為成績不理想，沒多久就看不到這款泡芙了，不過小虎倒是有點想念這位朋友!
拉堤莎的泡芙基本款有三種口味，分別是(原味、地瓜、巧克力)，先來說說地瓜吧(熟知小虎寫食記的朋友就了解為什麼是地瓜先登場吧XD)
說實話，這內餡秀拍起來賣相還算是不錯，吃起來地瓜的香味和綿細口感也還挺不錯的，只是可能小虎太愛【虎亂吃一通】【九份】米詩堤甜點王國之黃金泡芙的黃金泡芙了，以至小虎給他的評價並不算很好，但也還算是中規中矩。
接下來是巧克力口味的泡芙↓
小虎偷挖了一小沱巧克力泥，嚐了一口，綿細口感不在話下，不過感覺上稍為甜了一點，但之後連著外面酥香的泡芙皮一進入口卻又覺得剛剛好，如果有愛巧克力口味的朋友，倒可以買來試試看!
最後要說的是小虎最愛的「原味」，所謂原味就是單純的奶黃醬。
OMG就這個顏色和半軟半流的奶黃醬，內餡的綿細口感是拉提莎泡芙的特色之一，就這點我很喜歡，只是這奶黃醬的味道稍為不足，香氣也少了點，但甜度倒是很合小虎的味覺(當然口味這回事是絕對主觀的)
然後小虎覺得有點怪怪的，前面兩個巧克力和地瓜餡都沒有很滿，但這原味的奶黃餡倒是滿到一口咬下就會噴出來的地步?是價格的問題?還是當天這個泡芙比較特別?
中場休息【小虎五四三】
先來評評這拉堤莎的主力「泡芙」，小虎心想這家泡芙的特色應該是其香氣令人無法擋的外皮，而其外皮的口感也真的頗特別，非常非常的酥，酥到一口咬下好像皮都會因為受不了牙齒的攻擊應聲而碎，雖然我不怎喜歡這樣的口感，但的確是拉堤莎的一大特色。
然後呢這泡芙對小虎來說還有一個致命的缺點，就是皮酥脆但卻沒什麼味道，也可以說不怎香!
看到這你可能會罵小虎顛三倒四，明明前頭說很香，現在又說不香?
嗯!關於這件事小虎也有點納悶，在這小虎說個比方也許你們比較容易懂。
約莫黃昏時分，特別在小學附近可能大家都聞過那種香氣十分誘人的雞蛋糕小攤吧?可是呢，這種攤子絕大多數是聞起來香但吃起來香氣落差很大?如果你曾這樣感嘆那些雞蛋糕，那我想你就懂小虎的意思。可，要是真還不種，那只能勞駕你自己去買個「拉堤莎」泡芙來嚐嚐，興許你就會懂了!
PS: 小虎聽過有一種說法(針對雞蛋糕)，因為你在吃之前早已吸入太多的奶油麵粉香氣，嗅覺早已疲乏，以至於吃下後香味的感受會大大降低，不知看倌們能否接受這樣的論調?
如果你問小虎?我接受，但不同意。
前頭說過泡芙是小虎甜點的死穴之一，另一個就是萬惡的布丁，合稱小虎兩大甜點罩門。拉堤莎又將這兩個強項都陣列於前，小虎又怎能不速速下馬受降呢(嘆)。
拉堤莎也有這種六個布丁(三種口味各二)的包裝，送女孩子的話應該是很實用吧(笑)，本來我打算買一盒和「不仔」和「塞塞」分享，但那天正好是我們吃到吐旅行團的日子，回到板橋時三個人都快掛點了，於是小虎只買了兩個(芝麻和原味)，在對面的漢堡王一人點一杯可樂拍起照來。
保裝是走簡約風，沒有太多華麗、可愛的圖騰。
打開後看起來也和一般的布丁沒什麼兩樣，硬要說有什麼不同的話，就是拉堤莎的布丁上層沒有一層薄的焦糖水，這是好是壞，見人見智，對小虎來說是賣相差了點，但我喜歡這樣單純的甜點。
首先是原味的布丁，湯匙一挖開下面的焦糖立刻一湧而上，老實說小虎挺喜歡看這種畫面XD。
同樣的動作，這芝麻布丁當然也不能倖免於難，底下黑漆漆的就是芝麻醬汁!
「喂!小虎大小眼哦，不然為什麼這芝麻布丁多了一張照片。」
「因為他比較好吃，不行嗎?」
【小虎五四三-後場布丁篇】
如果剛剛的泡芙是70分的話，那這布丁就是60分(低空飛過，差點被小虎死當)。在寫這篇食記開頭時，小虎一直在掙扎是要給四★還是三★半，如果最後要捉個人頂罪的話，那這布丁著實該為這少了的半個☆負責，怎麼說呢?
這布丁一入口，我就覺得不對勁，主因倒不是甜度和香氣出了問題，而是整個布丁太軟了，軟到有點水水的感覺，慘的是小虎愛的布丁是稍為有點Q度的(但不是統一布丁那種Q)，就算不Q好了也要綿細有點口感，好像在舌頭和上顎之間有點很舒服的沙沙感，而當你在做這動作時，布丁的香氣焉然從鼻腔竄了出來。可，這布丁才入口就幾乎要化了，而且是化成水的口感!完全無法讓小虎完成上面的指定動作，所以只好舉出「5分」的牌子。
再則後面的芝麻布丁就稍微好一點，但整體感覺還是太軟太水了點(說水是指口感，不是味道)，不過有點得為這芝麻口味的布丁平反一下，小虎很愛很愛這布丁散發出來的芝麻香氣，微甜中帶了點更淡的苦味，香極了!讓我想起「老乾杯」最後的芝麻布丁，小虎愛死這那芝麻濃香味。
最後要補充的是，小虎早晚有一天會去買板頭那張420的蛋捲，希望他可以收復失去的半顆星江山，更甚可以再往前開彊闢土。因為這傢伙老在小虎經過店門口時，不斷雙手揮舞對著我說:「買我 買我 買我」，小虎實在不知道還能撐多久而不被其扶擄!!阿門~~~~~~。
最後的最後，再讓小虎問一次，阿是有沒有人吃過↓或是另一個千層蛋糕(好像在阪急那家才有)

【九份-米詩堤甜點王國之黃金泡芙】推薦度:★★★★☆(後面多加的半顆星是給今天的主角黃金泡芙)
這家位於九份山腳下的甜點屋，以其「黃金泡芙」為主打，前陣子也在網路上引起一陣風潮。不過由於其地理位置的關系，我相信應該很多人都不知道，又或者知道但一直沒有去過。
小虎是個泡芙控，所以很久前就曾聽過嗜食甜點的朋友推薦過，而且九份離小虎基隆的家其實不很遠，但總是機緣巧合沒去成，直到去年六月份左右，因為心情不好去金瓜石散心下來，才得以順便去嚐嚐這肖想許久的甜點。
不知是天公巧合，還是造化弄人，小虎來這家店三四次每次都下雨(其原因我將之寫在小虎情歌Ⅳ中)。
店家的右側其實是有個簡單的露天咖啡廳，可以讓遊客一邊坐下來享用甜點，一邊喝杯咖啡或茶，所以看倌們如果是去九份、金瓜石玩累了可以來這休息一下點杯咖啡、加上個招牌「黃金泡芙」也未嚐不是一個完美的happy ending。
米詩堤正確的地址為台北縣瑞芳鎮明燈路一段6之1號 。電話:(02) 2497-6296 。其店面的位置正好在公車站後方的河溝對面，下了公車很容易就找到，如果是開車的話則是從瑞芳明燈路要往九份和候洞的起坡點左側，由於明燈路的路面並非十分寬闊，加上來往的車輛又頗多(特別是假日)，要停車於路邊時請務必小心。
米詩堤和很多知名的甜點屋一樣差不多，小小的店面並沒有特別的顯眼之處。
不算太大的甜點櫃放的甜點種類也不算太多，花樣也和大多數的蛋糕店沒什麼不同，除了本次的主角「黃金泡芙」外。
這種草莓鮮奶油的蛋糕最能吸睛了，也是小虎很愛看(不見得愛吃)的一種蛋糕。
蛋塔也是小虎很愛的甜點之一，這蛋塔名字好像叫德式布丁(應該沒記錯才對)。沒記錯的話，我應該在第二次來的時候買過，但因為時間太久(那時也沒開始寫食記)味道早就忘了!至於店內的其他蛋糕小虎也應該吃過其中幾種，像是小虎也很愛店的拿破崙派等等。
不過今天的主角是小虎最愛的甜點類-「泡芙」，所以這些跑龍套的甜點看看就好!
米詩堤的泡芙一共有五種，分別是↓
這種名為岩石泡芙的口味有三種:「巧克力、原味(奶油)，紅豆牛奶」。
這種四角形的泡芙是一般市面上比較少見的泡芙，有兩種口味，分別是今天小虎要介紹左邊的「黃金泡芙」裡面包的是地瓜餡，還有一種是之後才推出的新四角泡芙(小虎忘了名字)，裡面包的則是「芋泥」餡。
當天再訪米詩堤，除了是剛巧小虎有事回了趟「基隆」，還有就是這泡芙我其實是欠乾妹太久太久，於是我買了五種泡芙各一個，請店內可愛的正妹幫我裝成一個盒子。
同樣的份量，我們買了三盒~~~一盒當然是給乾妹享用，一盒是同行的不仔要買去送朋友的，最後一盒當然是為了拍照(也為了吃)。
米詩堤的包裝和紙袋並沒有很華麗也並非特別顯眼，但不知為什麼我就愛這種藍白簡單色系的袋子。
店內也有一些手工餅乾和馬克杯等小禮物可以當成伴手禮帶回去送親朋好友，也有一些想在店內享用的客人設計的套餐組合。
當天我們各叫了杯熱咖啡外帶，小虎喝了覺得還挺不錯的，不過我是以一個對咖啡門外漢的角度來說的，只是單純覺得喝起來很順口，味道也很ok。
這種稱之為石岩泡芙的外皮很普通，普通到小虎不知從何說起，就省略帶過算了。至於內餡方面，小虎覺得原味比較好吃，除了不甜不膩的奶黃餡還挺香的外，口感也十分滑口綿細、巧克力也還算是中規中矩，都還算是不錯的選擇，至於最後的紅豆餡小虎就不是很喜歡了，除了紅豆太硬了點外，整體的味道也不是很跳，算是勉強合格(下次除非朋友指名要吃，不能我應該不會再買這種口味)。
接下來最後就是我要今天要介紹的主角，按照慣例主角還是壓軸，所以我們就先來看看之後才擁的「芋泥四角泡芙」(右邊顏色比較深一點的那個)。
米詩堤的泡芙都有一個共同的特色就是老板在泡芙裡擠的餡都爆多的，而且價錢很公道---這麼大一個泡芙又擠滿了又香又濃又滑的內餡，一個才40元(不管是地瓜還是芋泥)，說實在的要不是店開在瑞芳這種鄉下地方，地點又很偏僻，我想如果是在台北市絕對一個要50元以上。
這芋泥餡不仔非常喜歡，我第一口嚐時也覺得超讚(因為小虎是芋泥控)，但是吃久了便會覺得有點太甜有點膩口，也許配上一杯熱茶或飲料就會剛剛好，但除了稍甜外整體芋泥餡十分綿細滑口，口感上比芋泥稍微硬了一點點，味道上則多了一份輕輕淡淡的牛奶香，如果偏愛較甜口味的朋友，應該會對它愛不釋口才對。
這張照片可以看出這個四角泡芙外表的酥脆程度簡直到了一咬就脆滿地的地步，主要是它的作法不同一般的泡芙。店家在製作的過程中於一般麵團(泡芙皮)外又加上了層起酥皮，所以烘烤出來的泡芙皮外層顯得特別的香、酥、脆，就像是在吃起酥麵包外表一樣，更甚派皮的口感還更上一層樓，總之就是酥的不得了，酥的不像話就是了!
先來看一下這「黃金泡芙」的屁屁照，烤的金黃的酥皮泡芙外表和油亮金光閃閃的地瓜泥是不是達到了視覺上「天人合一」的境界呢?
泡芙湊近一點聞，還可以清楚的聞到一股濃濃的地瓜香(當然芋泥餡也有)，再仔細看一下底部那些有點焦黃的地方口感更是棒呆了(如果你愛吃那種傳統起酥麵包邊邊角角的香味的話)。
一口咬下，當你的牙齒劃過一層層金黃酥香的泡芙皮後，略微感到一股清涼、柔順、香滑的地瓜餡立刻緊緊的纏住你牙、舌之間的每個觸覺和味蕾。
當你企圖用舌頭撥開滿口的地瓜泥時，其香濃醇綿的地瓜香味立刻還是炸彈一樣的炸了開來，而且越嚼越香順。比較芋泥的稍甜，這地瓜泥的甜度就顯得十分的適中，就算接連吃上兩個也不會覺得膩口或是太甜，十分爽口。
【小虎五四三】
前些日子有朋友看了小虎的部落格後，突然問了我一句:「小虎你都不吃甜點的嗎?」我頓了頓答:「吃呀，怎不吃!」
「那怎沒見你寫過甜點的食記?」朋友又問。
「有呀，晴光市場的甜甜圈不是嗎?你不也說超讚，才吃了一口馬上又跑進去買了十個回家不是嗎?」我笑了笑。
「是啦，那個甜甜圈的確有夠好吃!但我要說的是真的甜點。」他雙間閃著異樣的光芒，我則是故意視而不見!」
「甜點就甜點還有分真的假的哦?例如什麼是真的?」我假裝搖頭晃腦一番。
「有呀，就是蛋糕店呀，你都沒寫過吧?難道你都不知蛋糕?」朋友很正經的望著我的眼眸。
「吃呀!~~~不過，從我開始寫食記之後，好像真的沒吃過什麼值得我寫的蛋糕店，而且也沒女伴呀!一個大男人跑進蛋糕店張口大吃總是怪怪的!」。
基於上述的對談後，小虎就一直想寫篇朋友所謂真正甜點的處女食記，於是最近吃了網購很是出名的「aimo」、板橋火車站的「莎堤拉」、還有九份的「黃金泡芙」。只是這段休假期間，小虎真的是吃了不少東西，以至於食記是一直處於「塞車」的情況下，所以甜點的處女作一直到今晚才現身!
至於小虎對這家甜點的評價還算不錯，特別是其「黃金泡芙」應該算的上是我吃過最好吃的「泡芙」了，所以第一篇甜點食記自然是獻給它囉，希望有空去九份、金瓜石的遊玩的朋友也可以順道去嚐嚐看哦!