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【奧地利-經典沙河巧克力蛋糕】無價
以前我說過很多次，打從寫食記開始最幸運、或者應該說是有口福的是不用出門就能吃到不同的朋友(特別是網友)從國外帶、寄回來不同的禮物，但有一件事卻是一樣的:「知道我愛吃所以想讓我吃吃看他們喜歡的東西我怎看、怎麼寫」。好的，那麼我們就來看看這一份「林姐」從奧地利辛苦帶回來的經典沙河巧克力蛋糕是何等滋味。
不愧是經典連外包裝都包的這麼漂亮;漂亮的我捨不得打開，還綁著我最愛的金色緞帶。ps:那兩隻圓胖的小虎老倒不是從奧地利來的，而是另一個朋友所送的、來自日本。
上面寫的是什麼，小虎英文破一點也看不懂，但猜測會不會是這巧克力蛋糕的身份證之類的?
你看看、泥看看這木盒是不是有夠美的，美的最後我不捨得給右上四十五度角女生，硬是將之討回來。說到這款經典的沙河巧克力，老實說一開始我完全不了解它有多偉大，只知道台北有某些甜點店也有賣這款巧克力蛋糕。不過、當然那不是從奧地利運來台灣的。
打開有一點沉重的木盒，裡面是一個札札實實的巧克力，因為是飄洋過海而來，所以木盒內的防護措施做的很好，不論怎晃動裡裡面的巧克力蛋糕都是動也不動。
拿出巧克力蛋糕後，裡面有著兩本厚厚的說明、介紹書，一本說的是這款Sacher
Torte的製造方法、流程和使用的食材和種種身家調查和成長過程，另一本則是介紹了創造出這款經典蛋糕的沙河飯店。另外小冊子當中還介紹了許多飯店裡所有相關小產品，有些相當討喜可愛，由此可知現在的國際飯店賣的可不是單純的住宿，也是可以發展出自己的任何商品，就像一個印有logo的品牌。
查了一下沙河飯店所在的位置在有名的「薩爾茲堡」。而這款經典的沙河蛋糕便於沙河飯店裡的所屬咖啡廳裡(據說光是這飯店裡就有四、五家不同的咖啡廳)。
要打開巧克力蛋糕外的塑膠袋時小虎發現這蛋糕上還有「編號」，莫非是限量的?這也太神奇了吧!
老實說，我不曉得這個沙河蛋糕到底要多少錢，我只知道網路上有人說它貴的要死，再加上從奧地利運回來，沒吃前我就感動的痛哭流涕!
開吃前，林姐告訴我在奧地利沙河飯店吃時，店裡會附上一點少少的鮮奶油，主因是這沙河蛋糕是巧克力蛋糕一層一層慢慢堆上去的，所以吃起來口感很札實，搭上一點鮮奶油會滑順一點，所以小虎要吃它前還特別去買了一瓶鮮奶油回來搭配，下面則是在【虎亂學一通】【東門站】4F COOKING HOME(文末有小虎免費講座報名)
吃時，用比較好的鮮奶油拍的(最少擠出來好看多了xd)
好的，最後是大家最關心的好不好吃，口感、味道怎樣。老實說以前我超不愛這種純巧克力蛋糕，因為它要不是乾、就是甜死人不償命，所以一開始、沒入口前我是有一點擔心的。然後，其實我也不會自抬身價說我多懂吃，這巧克力蛋糕單吃確然略乾了一點，但當中蛋糕的滋潤度卻比我想像來的好上一點，就算不搭鮮奶油也不會太乾膩，除非吃很多，但若然手邊有一壺茶，那就美好了，那一點點茶香或是咖啡的滋潤好像會讓這巧克力的第二口、第三口更加的香醇濃，也不至於會讓這純然的巧克力甜到無以復加、一路不回頭(笑)。另外我想說的是這巧克力蛋糕雖然少了我偏愛的苦(有但很輕)，但一直有一抹若有似無的水果微酸不斷頂著我的味蕾，這也讓我能在單吃時多咬、泯上兩口，也才能細細的品嚐它的細緻口感，之後查了一下才發現當中好像有加了「杏桃醬」?就不知是不是我舌誤了。
最後是這份林姐做的「蓮子焦糖奶酪」真的無敵好吃的，焦糖的甜和蓮子的香在嘴裡一前一後分庭抗禮，奶酪細滑的口感和蓮子磨細後的微微沙沙拖舌感真的太讓人幸福了，可惜是非賣品只有去4f上課的朋友有機會吃到(笑)。不過上一次去聽小虎講座的朋友，我記得前三早到的有吃到，真是幸福=)
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【小虎五四三】
寫文前我去查了一下這「沙河蛋糕」的來歷時，寫文的朋友說這蛋糕非常的貴，要是有人送、請你吃，一定要說:Danke
schön(非常感激)。謝謝林姐讓我們有這麼美好的口福，吃上這個也許這輩子再也吃不到的蛋糕。
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【花蓮-老鼠培果】推薦度:★★★★
緣份這檔事還真是奇妙，早些時候在食尚玩家節目看到這家在花蓮市趴趴走貝果小吃覺得相當有意思，於是在網上找了資料得知了幾個這位大哥常常出沒的地方。然後呢，查了歸查了等到我上上一次環島時我壓根就把這事給忘了，但好笑的是上次的環島到花蓮租了機車真想往【跟著舒國治尋小吃六十二】【全島小吃歇腳之五】【花蓮】蔣嫂小吃
的路上居然無意間看到了。
看到了之後當然不會錯過，小虎立馬催足油門超到小車的前面，右上四十五度角女生顯然比我心急，機車沒停好她大姐就一邊揮手一邊跳下車說了句:「相請不如偶遇」。
基本上大哥的培果好像每天的口味不一樣?當天的大培果(正常size)只有兩種口味，當然是很豪氣的各來一個，另外右上四十五度角女生又買了一袋中貝果100元/5個，理由是下次不曉得何時才碰的到要是很好吃怎麼辦，所以一次買足才是王道。
這個就是5個100的中培果，算算一個才20元還真是俗又大「塊」。
我是在想大哥應該常常被拍所以上相的很，然後據他說這樣騎著三輪車賣老鼠培果已然十年有餘，想想真是可怕的毅力，畢竟騎三輪車實在不是什麼輕鬆的事，又要碰上刮風下雨或是大太陽，真是錢歹賺。
這個大貝果35元其實個頭不小要是食量小的吃一個搭上一杯牛奶準飽了。不過，我真要說這貝果香歸香，對我來說就是乾了一點要是不配茶吃半個我恐怕就投降了。它勝在札實且耐嚼，不過個人覺得還是【虎亂吃一通】【市政府站】早午餐名店-好丘
的貝果比較好吃，重點是比較柔軟一點，適合我這種滿口爛牙的假老虎。
這個紅豆抹茶的味道算是蠻天然的，抹茶的香氣很輕不會吃掉太多貝果本身的麵團香氣，紅豆雖然不多但「步」到時還蠻顯舌、蠻甜的。
蔓越莓方面我比較愛一點，一來它的輕酸可以刺邀唾液讓「步」起來的口感不至於那麼的乾，二來蔓越梅果干也確然好吃無誤，可惜少了一點，不過人家一個也才賣35元很是值得了。
好的，如果你要問我得去那賭老鼠大哥我不清楚，不過如果你(妳)只是想吃他的貝果其實不必花時間去找他，在花蓮市有一家叫「泥巴咖啡」的小店可以買到老鼠培果↓。
有關泥巴咖啡明天小虎會專開一篇文章來寫它，今天就先送上地址:花蓮市中正路561號. 電話｜03-835-0391.
營業時間｜ PM14:00～PM22:00(周二公休).
在泥巴咖啡我們還意外的發現小貝果，超可愛的說。
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【小虎五四三】
不曉得看完的朋友會不會想問，那一袋中培果怎樣介紹?因為我吃了其中半個但忘了拍照，其他的都讓右上四十五度角女生帶回家去了，晚點我請她上來補充說明(笑)。
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【宅配美食】私房烘焙美點南田牧野家
不曉得大家有沒有發現，不知不覺埔里、南投已經慢慢和「美食」劃上等號?特別是甜點這個區塊，這幾年下來一家又一家的甜點屋往南投開店、設廠。這事對我來們來說一則以喜一則以憂，喜的當然是選擇多了、可以嚐試的口味也多，憂的是眼花撩亂，見一個愛一個的不知所「買」。別怕，今天小虎就介紹一家近來在網路頗受好評的「南田牧野家」。
南田牧野家的包裝以「少女」的粉紅系為主，簡單、討喜卻不失「禮」面。
南田牧野家的產品皆採用現訂現作、新鮮現作的方法，需要的朋友除了提前特過網路宅配之外，也可以選擇到店裡自取，
老板還會送上一杯「免費的咖啡」哦，但切記千萬要提早預約(3到5天)，若然是臨時前往，請記得先撥打電話確認有沒有你要的蛋糕、產品種類。省得撲空。
好的，咱們就一起來瞧瞧「南田牧野家」是如何在戰國群起的南投甜點熱區殺出一條「甜」路。首先介紹的是很多甜點控都愛的「蛋糕捲」，現下因為重視口感和健康的理念，大多數的蛋糕捲都會選擇和水果組合，一來水果清爽自然，二來可以減少熱量較高的鮮奶油「食、實」用度、三來當然也讓口感更為豐富、滋潤，也不那麼容易甜膩。
對小虎來說蛋糕捲自然也是心頭好之一，而對於「蛋糕捲」的要求就是1:蛋糕捲本身不能太過「乾」但也不能太軟爛2:當中的鮮奶油不能太纏太厚太甜太膩，最好是又輕又柔又不會太膩、3:水果或是其他食材最好是純天然不要加入過多的色素和不良於健康的食材(例如:乳化劑及改良劑都是防腐劑)，最後就是個人的喜好別一個竟往「甜」裡鑽，最好能有一抹後味解膩的酸、或者是苦、甚至是澀，等其他的五味組合。
首先是海綿蛋糕本身單嚐略略微乾(猜想是沒有添加過多高熱量的鮮奶油)，但非常的軟柔，搭上當中不甜不膩的鮮奶油便極之剛好，又滑又柔又不會對味覺造成太多的負壓，最最主要、最最吸引人的自然是當中微酸帶著滿滿芒果甜香的大量芒果塊，吃的二妹是直呼:「好芒果、好好吃哦」。小虎特別要補充說明的是有一些蛋糕捲為了要增加芒果的甜和香會混入大量的芒果醬，個人以為這樣吃來固然夠香夠味，但仔細泯、嚐下來除了越吃越膩外，也破壞了當季芒果的純然美味，就這一點「南田牧野家」的水果蛋糕捲就做的非常成功，是以一個不小心就半條入肚而不自覺。
「南田牧野家」的水果蛋糕捲是有季節性的，只因為店家堅持以當季最「對時」的食材入餡，分為「夏日愛芒」5月~8月和「冬季戀莓」12月~4月。
接下來為大家介紹的也是南田牧野人氣商品的「起士乳香」。一般來說這類的乳酪起士蛋糕分為重和輕兩種，各有喜好和支持者，對小虎來說兩者我都愛，因為不管就口感還是味覺，那都是不同層次的感受，這就像吃清淡的朋友也可以嚐嚐重口味(輕嚐)，吃慣重口味的偶爾也可以吃吃清淡清爽的，如果只是捨重就輕、或是偏輕捨重，那都是抹殺了自己味覺旅行的樂趣=)
打開討喜的方型蛋糕盒，將起士蛋糕取出的過程我發現「它」並不會像有些起士蛋糕會將外層紙沾黏的到處都是，也弄髒了消費候的雙手，固然有時吮指也是一種樂趣(笑)。
剛剛說了一般來說這類的起士、乳酪蛋糕分為輕、重兩種。輕乳酪蛋糕強調的是口感(輕飄飄)，乳酪的香和甜都會略為偏淡，但都有一個同樣的問題就是「油」。再則重乳酪口感就偏綿纏，味道上起司香濃、重、厚，未端除了甜外還會夾帶著自然發酵之後的「酸」，缺點就是熱量很高比較容易膩口。
至於南品牧野家的就剛巧介於兩者之間，然後略為偏向輕乳酪起士蛋糕多一點點。但它沒有一般輕乳酪蛋糕吃後的油(不管來自嘴巴或是手)，泯之上來也多了幾分重乳酪的香度、氣息，卻也少了有些人不愛的「乳酪酸」，口感上也是介於兩者間，入口厚、泯來輕，非常適合嫌輕乳酪味道不夠厚實，又怕重乳酪濃膩酸的朋友。
再來是本不在此試吃邀約中的「布丁」。大家都知道小虎是標準的「布丁控」，然後在查詢時發現網友間對他們家的布丁、奶酪系列也有諸多好評，妖鬼的小虎便要求店家自費買幾個來吃給大家看、參考，沒想到店家非常大方的提供免費試吃，這也便宜了貪「看」的看倌們?(咦~~明明是便宜了某隻貪吃的妖鬼虎)。
南田牧野家這一系列除了有「焦糖布蕾」和「濃醇嫩奶酪」外，還有「可可提拉」三種，我們就先來嚐嚐我自以為比較「淡」的奶酪吧!
不知道大家有沒有心目中最可愛、覺得最適合裝布丁、奶酪類的容器?如果有，這樣可愛、簡單、矮v短的玻璃瓶就是我最愛的，然後蓋上杯蓋再套上包裝紙，以金色、可愛、有彈性的帶子纏起來，一整個就超超超討喜的，也讓人更有「買」下它的衝動。
剛剛我以為「它」淡所以先嚐，沒想到一入口就被其滿滿的「奶香」給震住了，但怪的是這奶味卻只香不甜也不膩，就好像在喝鮮奶一樣，然後更多了一抹又細又柔泯開、化開的拖舌奶香、甜，真是「奶」到最高點的「奶酪」無誤。好奇之下查了才知南田牧野家用的鮮奶都是選用的鮮乳也是牧場新鮮直送鮮乳(要訂才有送，
超過一甲子農場鮮乳可以說是鮮乳界的LV)
這款有一點像提拉米穌的「可可提拉」，用透明的塑膠杯讓天然的白乳酪一覽無遺，再用代表可可粉的咖啡點點綴，可愛、好看極了。
因為一開始把它當「提拉米穌」來嚐被一入口來自乳酪的輕酸給嚇了一跳，但隨著巧克力散發出來的微苦綜合後，發現那抹交織的乳酪、巧克力兩種香氣蠻討喜的，再則來自乳酪、巧克力兩者不同的甜和乳酪的微酸、巧克力的微苦交替，讓味蕾的轉換多了許多層次的感動，比之傳統提拉米鮮有著更多味覺的感受。
再往裡挖還可以嚐到暗藏其中的「手指餅乾」提供的不同口味和香甜，如此一來成就了完美口感和味覺的「可可提拉」。
最後的壓軸好「味」，自然是我最愛的「布蕾」。
當我的木匙往下挖時，手指傳來的札實觸覺讓我憂喜參半，喜的當然是其札實的口感想來雞蛋有成份比較高，憂的是會不會太過乾膩。看倌且瞧這近拍的斷面秀會不會有一點點起士、乳酪蛋糕的錯覺?
「乾」的疑慮在這布蕾一入口的濃濃蛋香爆開的同時就煙消雲散，看起來乾泯起來札實深厚的布蕾口感非常感「舌」，心想八成是「南田牧野家」以健康的考量為由添加比例較少的鮮奶油才讓它看起來偏乾，但實際嚐起來不止不乾還被其濃厚的蛋香給感動，再則這布蕾泯開的拖舌口感也非常過癮。
最後是下方個人覺得可以再焦苦一點的焦糖，固然這焦糖本身其實本不會太過甜膩，但多了一抹苦會讓這布蕾的香甜更細長，更回味，更讓人想再來一杯，只是我不曉得這算是好處還是壞處就是了(笑)。
現下到月底「南田牧野家」在訂購上有一連串的優惠哦，拍下dm讓有興趣的朋友參考參考。
這張是其他熱銷產品的dm，有興趣的朋友可以訂來嚐嚐看，但吃完記得來和小虎分享喲。ps:個人是很想吃吃看戀莓蛋糕，但可惜是不「對」時!
南田牧野家:南投縣名間鄉大坑村藍口巷20號，服務時間:10:00-21:30，訂購電話:049-2273581，傳真049-2270010。
南田牧野家http://www.pinkoi.com/store/muyejia
FB粉絲團: https://www.facebook.com/ Muyejia
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【樹林-宅配】振頤軒-鳳梨酥、麵包、重乳酪起司
如果你(妳)長期觀注小虎的食記，應該會發現我是隻愛吃甜的老虎，也多少了解小虎對甜點的要求頗挑，更應該記得早前我分享過那超驚豔的【虎亂吃一通】【新北市-樹林】振頤軒-芋見泥
。今天，小虎就帶大家再度深入這家在樹林打出名號的傳統甜點屋，如何變味以造福我們這些愛吃、又挑嘴的「甜點」客。
首先咱們來看看【虎亂吃一通】【新北市-樹林】振頤軒-芋見泥
也有略為著墨的鳳梨酥。不可否認鳳梨酥早成為代表台灣的拌手禮，是以每一種麵包店、甜點店、蛋糕店自然都不會放過這項熱門商品，現在小虎就來幫大家嚐嚐看振頤軒的鳳梨酥有何過「舌」之處。
在包裝上分為(12入、27入)，還有這命為名圓滿鳳梨酥禮合的(8入200元)。採用的包裝方式有一點像是「酒禮盒」的直式提袋，在「餅」類禮盒上算是相當少見的包裝法非常特別，送禮相當適合。
在口味上振頤軒的鳳梨酥分為「金鑽鳳梨」、「土鳳梨」，以及包入蛋黃的「鳳凰酥」。紙袋外觀非常顯眼亮麗，以傳統的金和紅為主色，和中國人傳統的送禮討吉利的習俗相當吻合。
再說說鳳梨酥本身的造型是小虎偏愛的「圓型」，喜歡圓型一來是可愛、討喜，二來是它比較小、也易於拿取、品嚐，嘴巴大的一口就可以吞掉一個，也省了咬到餅渣掉滿地的窘境。
首先我們來談談鳳梨酥餅皮的味道，打開包裝紙一抹帶點奶味的餅香便緩緩襲來，微酥的餅皮拿來像是吹彈可碎，一入口果然餅皮以極快的速度化在嘴裡，一時餅香和奶香沾滿味蕾。正格的我非常喜歡振頤軒餅皮化在嘴裡的口感，搭上裡面包的札實又飽嘴的內餡，吃來超順口。
「金鑽鳳梨」不同於傳統冬瓜餡的製法，採用的是來自八卦山的台鳳二號鳳梨，以其天然的酸度、香度佐以傳統古法精製，吃來酸度較為柔合帶點天然果酸甜，隨著餅香一起泯在嘴裡，香甜而不膩，口感方面相較於一般的鳳梨酥更為柔細，最後殘留在嘴裡的鳳梨酸和餅皮的淡淡奶香十分勾舌。
相較於金鑽鳳梨這款土鳳梨酥採用的是酸度相對較高的土鳳梨精製而成，嚐在嘴裡那抹不斷逼之生唾的迷人鳳梨酸味十分過癮，泯、咬在嘴裡還能嚐到鳳梨的細細纖維的微拖舌和鳳梨碎屑的輕咬口感，很是過癮。就這酸度讓鳳梨酥更加迷人，更加欲罷不能。
最後是這款我比較少嚐試的「鳳凰酥」，簡單說就是裡面包了個蛋黃。少嚐的主因是過乾太膩，不過振頤軒這款卻不太一樣，蛋黃的部份略為偏滋潤，在鹹度和蛋黃香上也不那麼逼人，是以在嘴裡能和鳳梨餅共處的很好，三不五時那抹蛋黃的鹹香跑在前頭，偶爾鳳梨的酸甜又將之超車，直到最後也不會曾覺得嘴裡太過乾膩。
振頤軒有賣麵包也是上次我去了樹林站前店才發現的，沒想到這一次老板很貼心的也寄了兩款來讓妖鬼虎一嚐宿願，當然接下來我們就來嚐嚐麵包的基本款「土司」。
振頤軒的純鮮奶厚土司(80元)製作過程不加半滴水純然以鮮奶代替，然後以純天然酵母發酵嚴格管製溫度和濕度製作而成，再切成略厚的土司，看起來相當札實討喜。
純就土司的味道來說奶香遠比我的想像來的輕些，是以土司的麵包香度也相對較足而綿長。口感方面沒有我討厭的鬆散，咬來札實中透著微微的輕Q，札實中透著咀嚼後的麵糰香甜。
接著小虎試著將土司放入烤箱微烤，一時之間麵包香氣在屋裡四處亂竄，香的不得了。
一般來說市面上的土司烤過後口感會再加乾，咬來除了外面的酥度裡面常常是澎澎鬆鬆沒啥口感，但振頤軒的卻不會，除了一樣討喜口感的酥香外，當中麵包的口感依然札實微Q，較不同的是烤過後奶香相對明顯一些，二妹直說烤過更好吃了。
凍藏幸福維也納(60元)。不知道何時開始許多麵包店也都賣起這種偏軟的法式土司，對於小虎這種吃軟不吃硬，又愛奶油餡的人來說真是一天福音。
老板特別交待小虎這維也納麵包最好是冷凍保存，打開來後奶油抹的相當的均勻透徹，而且還蠻厚的一層。
這張橫切面應該比較看的出奶油的厚度，完全不同於一般維也納麵包輕輕薄薄的一層。本來我以為冰過會變硬的口感不止沒有出現，那麵包的Q度還讓二妹直呼好吃，再則我最欣賞的是當中的奶油餡有一點像港式蘿蘿包的厚度，咬來、泯來奶油化在嘴裡的輕黏滑纏和濃度非常的舒服，另外也沒有一般維也納麵包略甜的砂糖膩，但這一部份可能也得歸功於札實耐嚼，且越嚼越甜的麵包香。
最後是上次去樹林站前店沒看到的乳酪起司，否則以我酷愛乳酪、起司的個性，老早就和大家分享了，不過晚到總比不到的好，看倌說是吧，更何況....。
振頤軒的乳酪起司蛋糕，說是蛋糕但其實是純重乳酪起司(每杯150ML，售價90)，口味上分為重乳酪起司蛋糕、遇到泥重乳酪起司蛋糕、洛神花重乳酪起司蛋糕三種。
先來說說這算是原味的重乳酪起司口感，老板特別交待要放在冷凍。剛拿出來時整個乳酪起司札實的像是冰淇淋一樣難挖，二妹說嚐在嘴裡真有一點像是冰淇淋化開的口感只差「冰度」上沒那麼明顯。然後基本上重乳酪都會帶上的起司發酵後的微酸，這點在振頤軒的乳酪起司中相對更為明顯，也更為過癮，特別是經過室溫微降後，那抹乳酪的濃香和酸度更加強勁實在非常過癮，泯了幾口後我便習慣性的脫口而出:「好吃的亂八九糟」。
因為早前我和二妹都愛死振頤軒的「芋而泥」，所以對於它和重乳酪起司的組合最為期待，一開始我們都很怕振頤軒又重又濃又香又酸的乳酪味會讓純天然的芋香甜不見蹤影，卻沒想到一入口居然那芋頭的濃香先行著陸於味蕾之上，隨之而來的乳酪起司在嘴裡、在舌上不止沒有吃掉芋頭的原味，還交織出另一抹芋頭和起司共鳴的厚實味覺，而時不時泯到的芋頭塊當然也增添了口感上的樂趣，二妹說好像在吃剛煮好的芋頭非常美味她愛慘這一味。
蔓越莓或是藍梅入起司如今早不是什麼鮮事，但以傳統中式的洛神花和起司混合可就少見了吧。沒嚐時我很好奇能合的來嗎?這才一入口洛神花的酸度便飄之而散。那抹酸、那股香和乳酪香、甜那是另一種跳舌的美味，半點不輸蔓越莓和藍梅，還相對清爽許多，同時因為純天然之故，那抹酸更柔合更為溶入起司當中，是三款中我最中意也最停不下口的一味，超特別超推的。
最後值得一提的是這酪乳之下的威化餅皮，乾度、酥度、脆度、厚度、香度都恰到好處，連向來討厭威化餅皮的二妹都大感驚豔。說真的振頤軒的乳酪起司真的動搖了我心中目最優的【孚羅起司蛋糕】 。
振頤軒站前門市:新北市樹林區鎮前街132號，電話:02-2687-2928，營業時間間上午九點到晚上九點。
中央工廠門市:新北市樹林區光興街92-1號，電話0800-352-168，營業時間上午八點半到晚上六點半(周日休)
振頤軒官網http://www.euthank.com.tw/tier/front/bin/home.phtml
fb粉絲團https://www.facebook.com/ZYX8888
最後如果你沒嚐過振頤軒的招牌芋泥，請萬勿錯過【虎亂吃一通】【新北市-樹林】振頤軒-芋見泥
更多小虎吃過、寫過的西式甜點-蛋糕、泡芙(86)
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【西湖站-西湖市場--吃吃喝喝MAISON GOURMANDE】推薦度:★★★★1/4☆
忘了何時從何處聽到何人推薦這家隱藏於「西湖市場」的法式甜點小舖，然後在兩次舖空後終於在上星期藉ben兄和麥可的福份一「嚐」宿願。一開始會有興趣當然是「它」不可思議的躲在「市場」裡，當然如果你(妳)曾到訪西湖市場2f的美食廣場也許就不會用:「下午茶在市場」這般驚訝的語氣發出疑問，因為西湖市場在重生後不但乾淨整潔，還有不少名店隱藏於這個捷運共構的市場裡，比方說西湖市場美食的扛霸子【豚骨家一代目】 ，還有我去西湖市場(早上)通常會帶上一瓶的

【中山國中站】秒鮮旺 台灣土鳳梨酥
 
如果選一樣拌手禮代表台灣十年前可能說眾所紛云，但現下恐怕「鳳梨酥」當之無愧，是以「百花爭鳴」都不足以形容這股「鳳梨酥」狂潮，更厲害的是「燒」了幾年不但沒退燒還越燒越旺。是的，今天小虎就帶大家來去嚐嚐看這家堅持採用純天然、高品質之食材的「秒鮮旺」第一名台灣土鳳梨酥有什麼的過人之處，能在這殺聲震天的市場闖出一片天，還專櫃一間接一家開。

【新北市-樹林-振頤軒-芋到泥】推薦度:★★★★1/4☆
 
如果我沒記錯的話這家應該也是小虎食夢網幕後企畫「吃蛋糕」推薦的，但應該是年代有一點久遠就是了(笑)。「宏壽司、振頤軒」和前幾天分享過的

【中山國中站-孚羅起司蛋糕】推薦度:★★★★1/2☆
 
常來小虎家「看」香的朋友就了，我雖然是個老男人卻對「甜點」有著不輕美少女的「喜好」，所以在小虎家「甜點」和「小吃」、「日本料理」併列於我的三大美食板圖之中，而這家天蘭姐介紹的「孚羅起司蛋糕」算是跟我「一見鐘舌」且無「起司」能出其右。

【內湖站】亞尼​克菓子工房暢銷人氣伴​手禮北海道泡芙蛋糕 
談到亞尼克小虎得先把時光拉回2004年時分，有位帶著夢想的年輕人在萬里這個當時沒啥觀光客的鄉下地方，開了間沒人以為會成功的「蛋糕店」，在當年網路資訊還不像如今爆炸的情況下意外殺出一條血路，成功圓了夢也意外帶動萬里的觀光。那一年，我和右上四十五度角女生都曾是排隊中的一員，而且還不止一次，更甚還是專程去的，從那之後就對「亞尼克」一直有一份多出來的感情。

【雙連站-小禮物法式點心坊】推薦度:★★★★
 
(我很喜歡這張板頭照，艾菲爾鐵塔象徵著法式點心，而「星星棒棒糖」像是流星般的插在其上，好像在述說著「小禮物」這小店的「圓夢」和「心願」<<這是我私人解讀，就不知是不是這個意思，我也不好意思問老板)。