【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

時飴 Approprie仁愛圓環店(官網):台北市大安區仁愛路四段105巷7號，電話:0981 900 695，營業時間:13:00-20:00官方目錄選購

我算得上是一位愛吃甜點的老伙仔，最少在寫文的這15年來，光是台北我就寫了超過300多家甜點加上日韓恐怕也有500多家。再細數甜點的種類「千層蛋糕」絕對是我心中前三喜歡的選項，從早前台南的深藍，再之後愛上時飴 Approprie。每每有好朋友、家人生日，我都是直接訂這家的「千層生日蛋糕」，也每次都得到應有的好評。記得最早結緣時飴 Approprie是在赤峰街，當時一吃驚為天人便成了粉絲。前陣子幾位網紅相約，才知道原來仁愛圓環開了一家環境更優美的旗艦店，而且新產品草莓三明治餅乾和蘭姆葡萄餅乾三明治也都很喜歡。什麼，你跟我一樣後知後覺，沒到過時飴 Approprie仁愛圓環店?

時飴 Approprie仁愛圓環店位於圓環靠近安和路一段這一區塊，也就是比較接近忠孝敦化捷運站這一頭，從捷運站出來大約走個5、6分鐘就可以到，算是在東區非常方便的地理位置。

時飴 Approprie仁愛圓環店不愧是旗艦店，店裡店都是時尚的質感，帶點適度的居家溫馨，難怪一下就成了ig、網紅超愛的打卡下午茶。

這次連同幾位網紅友人一起來，她們熟門熟路的在店裡各個角落，拿起道具隨意擺設，同行第一次來的友人直呼，真是一家好吃又好拍的下午茶甜點店。

Orchard cafe(fb粉絲團):台北市中山區民權東路一段79號1樓，電話:02 2595 0668，營業時間:08:00-20:00

疫情前有某位跟我一樣很喜歡「Orchard cafe」的朋友傳了一張粉絲團的抹茶夾心餅乾給我，並用略帶挑釁的口吻問我有沒有吃過....。好奇查了一下，發現這餅乾有幾個不同的顏色，八種不同的夾心，是Orchard全新推薦的餅乾，於是八月一降二級開放內用，便衝了過去，最後竟為了它連去了三天。好吧，這背後的另一個原因是新帶去的朋友，愛上這的用餐環境。

說到Orchard手工餅乾，得先說說從它2013年開業以，就一路苦苦糾纏的「8%ice」這個國內個人最愛的冰淇淋品牌，而後經過多年、甜點、麵包、義大利麵、批薩、私廚多個料理品牌的分分合合後，如今在永康公園的「8%ice cafe」依舊可以品嚐到8%ice創業以來的自豪冰淇淋、甜點、義大利麵，甚至是後來非常受歡迎的批薩。

疫情爆發的前一年，因為一款被搶翻天的8%ice手工餅乾，讓以手工餅乾、法式水果軟糖、咖啡同時以「Orchard Taipei」再次於永康公園的另一側獨立了出來。不到一年的時間擁有讓我戀戀不捨用餐環境的「Orchard cafe」於中山國小捷運站橫空出世，除了主打的手沖咖啡外，還有適合早午餐的輕食等。當然也能嚐到的「8%ice cafe」甜點和「Orchard Taipei」的手工餅乾。

Q sweet 巧克力精品甜點(fb粉絲團):台北市大安區信義路四段199巷7號，電話:02 2700 8088，營業時間:11:30-20:00

初識International Chocolate Awards簡稱 (ICA)的世界巧克力大賞，是在2018年的多倫多Distillery Historic District裡的soma，那時台灣還鮮少人知道這個被稱為巧克力界奧斯卡的大賽。直到2019、2020年多家台灣巧克力入選該獎，在媒體推波助爛下才正式引爆。連續兩年，橫掃12項大獎的Q sweet」五年來一直是我自用、送禮兩相宜的巧克力愛店。

在台灣有多少巧克力店家得過此獎我不是很清楚，但最有代表性北、中、南三家分別是南部是媒體最用力報導，也最有爭議性的屏東福灣巧克力，中部則以從南投清境佛羅倫斯民宿旁小巧克力店，一路發展到在埔里開設巧克力城堡的Cona's妮娜巧克力，而北部則是Q sweet 精品甜點。有幸，也有緣後兩家巧克力都結識於五、六年前，也都看著他們在巧克力這條孤獨又難行的道路上有多堅持。

「Q sweet 精品甜點」如果不是太喜歡，關注巧克力新聞的朋友興許不知道，但若然了解這位堪稱美貌的女巧克力主廚「Queenie」對巧克力堅持的故事，想必動容，尤其她憑籍著一已之力，沒有任何財團、金主的挹注下，在台北巧克力界默默打下一片江山。這條路有多難走，要是你仔細去調查，就會發現亞洲巧克力專業的女主廚好像就她一個，即便拉高到全球也為數不少。而她卻能在2019、2020連續兩年奪得亞太、全球共計12項巧克力大賞，甚至還受邀前往南美洲，佔上全球巧克力最高的殿堂受獎

Miss V Bakery 敦北店(fb粉絲團):台北市松山區敦化北路222巷6號1樓，電話:02 8712 3685，營業時間:09:00-19:30

有時我不得不說人是「視覺動物」;九個小可頌隨意散落在麵包店的檯子上，可能不是那麼起眼，但裝在像這樣的盒子裡，卻立馬引進搶購，你別不同意、不屑，事情就是這樣發生了。當然，這也是miss v幾年來養出了群死忠的粉實，從赤峰街引領台灣肉桂捲麵包，到敦北麵包為主的二店。一直在浪頭上，浪前上，從沒有淪落在沙灘上。

查了一下第一次寫「miss v」是在2014年，那時赤峰街完全和美吃無關，除了前頭的阿田麵、後段的無名排骨飯，前者是老店。那時還在赤峰街的舊店，而非現在的新址。那時我最愛的除了肉桂捲麵包外，還有早就停賣的草莓馬芬和冰箱裡的蛋糕。如果不怕當時的照片不堪入目，胡言亂語，倒是可以參考【小虎的捷運美食地圖】【雙連站美食】Miss v Bakery(1+2訪)，然後我就被圈粉直到今天。之後，我到底寫過多少篇有關miss v的食記，不太記得，但肯定是我寫過店家文章數量前三，更常常被我拿來用「台北三大甜店愛店」消費中(笑)。

有些人會問到底這兩家miss v有何分別?簡單說赤峰街比較多的是甜點，主力是下午茶，而敦北店則是主打麵包，早午餐、下午茶都很適合。當然，有些麵包或是甜點，其實兩邊都有便是，比方說成名作，也是目前為止全台我最愛的肉桂捲麵包。

老實說，雖然兩家店我加起來到過不下二、三十次，但其實我多半還是以外帶為主，尤其是常常人滿為患的下午時段。

折田菓舖(fb粉絲團):台北市大安區仁愛路三段123巷6號1F，電話:02 2721 6350，營業時間:13:00-19:30

台北的午後，來上一份日式甜點，多少撫慰我這個無法出國的日本控。不管是水果千層、牛奶蛋糕捲、抹茶戚風，也確然都有一定的日式風格。折田菓舖就友人的說法，其水果千層曾經在剛開店時造成一股旋風，據說是一位想圓甜點夢的日本職人，花了六年的時間開這一間店。我能為了理想花上六年時間嗎?

折田位於忠孝復興站，靠近仁愛路的巷子口，出了捷運站一路走來倒也是城市難得的巷弄風情。不顯眼卻驚鴻一瞥的外觀，遠遠看以為是一家設計公司。近看大片落地窗的氛圍，讓人忍不住想進去坐坐。

櫃檯的兩位年輕人都相當親切、客氣，每日提供的限量現作甜點，都放在玻璃櫃裡，雖然不多，但看起來都頗精緻。

la vie bonbon(官網):台北市中山區林森北路644號，電話:02 2720 3737 營業時間：11:30-21:00(星期一休)

知道這家甜點店有一段時間，但一直沒去吃的原因是，我覺得那麼常去日本，想吃在日本吃就好...好的，我知道肯定有人會罵我崇日媚外...最近思「鄉」心切..又剛巧經過，想說無魚蝦也好，就走了進去。但，當然也是因為實體和我想像的相去不遠的誘人，尤其是假裝哈蜜瓜的蛋糕。

店裡的裝潢算是日洋混風，談不是特別，但舒適倒是無誤，服務生的親切笑容和服務也沒問題，真要說就是桌子小了一點xd

頗喜歡這個角落，如果是一個人，我倒很樂意坐在這，用甜點搭配台北的午後慵懶。

半透明開放的廚房，像是麵包店的櫃台，台上還放著不少手工餅乾可以選購。

台南大億麗緻酒店水果夾心餅乾禮盒.台北公館易牙居紅豆鬆糕.淡水樂創米鬆餅粉

近年市面上推出許多以國產米製成的米製辦手禮，老實說一開始我很懷疑用米做的伴手禮，甜點、點心會好吃嗎?但這些疑慮都在我實際走訪三家販售米製伴手禮的特色店後煙消雲散，不管是台南大億麗緻酒店裡風尚庭園咖啡廳的水果夾心餅乾禮盒、台北公館易牙居餐廳賣的紅豆鬆糕，還是淡水以樂創米鬆餅粉做成的鬆餅都令人驚喜;驚喜的同時感嘆國人對於國產米的認知、認同和應用都相對不足。也許找個時間試試這三家的米烘焙製品。

據農糧署表示台灣每年國內可以生產約140萬噸的稻米，選用國產稻米應用製作的產品，近一點來說可以鼓勵農民種植的意願，長遠來看更可以維護國家的糧食自給率及有節能省碳的效益。米穀粉為將稻米經過磨粉後所製成的產品，米的蛋白質有豐富的胺基酸，也具有好消化、好吸收的好處，如應用在蛋糕及烘焙類產品，對銀髮族、幼兒等都很適合。所以本次介紹的米食製品，都以大量添加國產米或米穀粉所製作的烘焙產品，含米量高達51%，產品消化性更佳、營養更豐富。

另外由於米不含麵筋(小麥蛋白)，所以對於有麩質過敏的人則可以降低過敏的現象。就業者表示米澱粉的顆粒相當微小，當加入米穀粉或米製作的蛋糕類產品保濕性相當好，產品不僅較柔軟，對食材風味的保留上也具有很大的優勢，而以米製出的烘焙產品富有淡淡的米香更是產品中獨樹一格的。米穀粉顏色也較麵粉白，用於產品製作時可以讓產品更潔白，當加入有色的原料時，如紅龍果，產品可以更顯色。最後就是米穀粉較不吸油，產品吃起來更清爽不油膩，對身體較沒有負擔。

好的，了解以國產米製成的米烘焙製品的好處與優勢後，接下來我們就實地走訪這三家店，首先來到台南大億麗緻酒店。

時飴Approprié官網FB:台北市中山區赤峰街8巷22號，電話:台北市 中山區 赤峰街8巷22號隔壁(面對建成公園)，營業時間:每週五六日13:00~17:00

曾經我是一個超愛甜點的怪叔叔，但不曉得為什麼這一兩年突然失去熱情，吃固然還是吃，但卻鮮少分享，偏偏我又不得不說這幾年是台灣甜點進步最多的時刻。但這間在網路爆紅，販賣我最喜歡的甜點之一千層蛋糕的小店，幾乎重新燃燒了失去已久的甜點魂，甚至我必需說它是我吃過最好吃的千層蛋糕，曾經是我心頭好的深藍也該退位了。

赤峰街從我(翻一下日曆)2013年1月開始寫排隊名店名古屋台所、到我(翻一下硬碟)2014年2月寫Miss v Bakery(1+2訪)，一直是我心中台北最美的一條街，尤其是那台北難得悠閒的風情。但因為早期是打鐵街之故，鮮少和美食有太多關聯，但這幾年夾著文青風的興起讓赤峰街進駐、也捧紅了不少餐廳，尤其是以美食、輕食風為主的小店。

但我一真不知道這間聽不少朋友說過的網路爆紅名店「時飴」也開在赤峰街，依著店址找來發現它雖然地址寫的是赤峰街，但其實它更靠承德路多一點，就在建城公園的旁邊，因為底下有停車場之故，就連開車過來也相當方便。

時飴approprié早期(約2016年開放網路訂購)，那時在大安站指定時間面交開始，2017年5月在赤峰街設立取貨點，週六、週日開放短短十五分鐘的取貨時間，但從11月16日後開放內後座位，但位子不多，當天可以提供的蛋糕數量有限，就算訂單多如雪花，也因厚工無法量產。

【信義安和站美食-Q sweet 精品甜點 情人節草莓巧克力+熱巧克力】推薦度:★★★★1/3☆

正格的，我以前是個根本不吃巧克力的人，但後來才知道，原來巧克力的學問這麼大，這當然全歸功於「Q sweet 精品甜點」的正妹老闆娘，即便有時她講得太深我完全聽不懂，但不管是吃她的巧克力還是看到她身上發出熱愛、認真研究，做巧克力的神情就覺得台灣巧克力界不能沒有她(籍笑)，一定要讓更多喜歡吃巧克力的人知道這間店，肯定要讓像我這種本來不喜歡巧克力人愛上它。

說真的很早前我就經過很多次，但一直以為是家美容、美甲、護膚的精品店...。到了門口才知是家「巧克力的專賣門店」，像這樣的巧克力專門店在台灣算是不多。自從我的巧克力愛店【跟著舒國治尋小吃四十九】【東門站】永康街truffe one手工巧克力 沒開了後，我那好不容易點燃的「巧克力」魂就只能趁著去清境時吃吃【虎亂吃、亂玩一通】【南投-清境-拌手禮】NINA巧克力工坊(1+2訪)。但幸好前陣子某位美女主播推薦了我這一家巧克力專賣店「Q SWEET」。

自從吃過這家全台北最好吃也最愛的巧克力精品店後，只要我經過信義安和站附近，就好像突然聞到她們家的巧克力香一樣，忍不住就要往店裡走去，然後喝上一杯讓我難以忘懷的熱巧克力後，才願意離開，但當然也要順便看一下有沒有什麼新的產品。

上上周經過店門口時，看到一堆男生在店裡訂巧克力，這才發現情人節好像快到了，喝巧克力時不小心瞄到這款季節限定的「草莓巧克力」，因為實在太可愛了，所以忍不住訂了一個小盒的。

【士林站美食】台北陽明山亞尼克夢想村

總有人會問我到陽明山踏青、賞花、泡溫泉、看夜景，有沒有那間店的下午茶可以順便去，最好是甜點好吃又不貴，用餐環境的氛圍也不錯，更好還可以野餐，甚至是DIY。你可能會想有那麼美好的地方嗎?有，那就是「亞尼克夢想村」。

亞尼克我從它在萬里還沒成名就開始吃，一路看著它慢慢變成台北許多餐廳的外叫甜點，甚至在內湖開了工廠，最後選擇在陽明山前美軍宿舍建立了自己的夢想據點-「亞尼克夢想村」。一路以來我聽到大家對「亞尼克」的評論總是優多於貶，不管是甜點的品質還是其經營理念，也算是台灣甜點發展相當好、相當成功的品牌。

猜想可能有部份朋友一聽「陽明山」就覺得很遠，特別是對於那些沒有大眾交通工具的人而言。但其實它從捷運士林站，甚至是台北車站都有巴士可以到達。以士林站為例搭巴士上山不塞車的話20分鐘左右就可以到達，下了「山仔后」站走路約莫只要5分鐘。

這一片稱之為「山仔后美軍宿舍」興建於1952年，當時的宿舍分為abcdefgh八區，共計217戶，而現存的C區，也是亞尼克夢想村的夢想藍圖。不說看倌可能不知道，台灣的麵包、蛋糕萌芽於日據時代，但真正開始發展產生屬於自己的麵包、蛋糕並大量流傳於民間其實是在美軍大量駐台的時期。也因此以「蛋糕」打開市場的亞尼克選在這個地方完成夢想的意義就更加特別、吻合。

【宜蘭美食-可可德歐巧克力烘焙坊】推薦度:★★★★1/3☆

到日本越多次越覺得台灣在觀光產物的落後，尤其是在結合地方農產品這一塊。舉凡日本的鐵道便當，或是各地伴手禮中心，總是以各地方的農產、名物做結合，推廣觀光的同時也讓產品本身的價值和能見度大大提升。早前，就聽朋友說宜蘭有一間巧克力把宜蘭的農產品加入做成獨特口味的巧克力，比方說「粉肝」、「金棗」、「葛瑪蘭威士忌」等。

前陣子利用到宜蘭跑案子時順道依著地址找了過來，這才發現這店居然開在離宜蘭車站、市中心有一大段距離的地方...別說觀光客，就連當地人都鮮少經過。有時我會想，這些有理想、有想法的人，總是會做些我們這種正常人覺得不可思議的事情XD。

雖說是相對偏遠，經過的人群比較少，但其實搭計程車也只有5分鐘左右的時間，回程時步行約莫是25分鐘左右的距離。店裡、店外的佈置倒是和台北的甜點店沒有什麼太大不同。

店小小、人不是很多，感覺是一間很有個性的店。

【雙連站美食-MISS V】推薦度:★★★★1/3☆

在台北我喜歡的甜點店其實不少，但真正很常去的也偏好的除了8%ICE食尚信義、獅子甜點外，就是MISS V囉，會喜歡這三家除了口味較接近外，當然也牽扯著一點私人的感情。而MISS V還有一點是我深愛的就是甜點有自己的靈魂，有自己的樣子、自己的味道。

可能是最近太常跑日本的關系，回到台灣幾乎會跑的吃的都是中式餐廳或是小吃，反而不像以前那樣逛追一個老男人不該喜歡的甜點(笑)。前陣子聽說MISS V有出山不少新的甜點(新品出的快也是我喜歡、常常來的主因)。

好一陣子沒來除了比較不在台灣外，就是MISS V生意太好，有時到附近順便過來，連想找個地方坐都沒位置，即便換了新店後其實位子多了一倍有餘，但還是塞不下喜歡MISS V的常客。

看到黑板這個夏日限定、限量(每日20杯)的「水果帕菲」一點抵抗力都沒有，除了限定外也是因為天氣太熱之故。