陝州地坑院(官方網頁):河南省三门峡市陕州区张汴乡北营村,電話:0398-3266666,開放時間:08:30-17:30 門票:60元人民幣

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人家半鑿山腰住,車馬多從頭頂過」是以前讀書對於陝西黃土高原窯洞的印象,到了河南陝州才知道原來這裡以前叫「陝東」,而且這裡的地坑院歷史足足有4000年之久。突然之間,我的疑問從窯洞和地坑院的分別,變成「陝東」去了那裡,為什麼有河北、河南、湖北、湖南,甚至有廣東、廣西,可怎就只有陝西沒陝東呢??走,我們一起去了解這兩個地理、歷史問題。

 

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「分陝而治」大家想必耳熟能詳,故事發生在公元前1046年,周武王建立周王朝,成王繼位時因為年幼尚小,便由由周王朝的開國重臣周召二公(周公、召公),以三門峽(古時為陝州)為界線把周的統治區域劃分為東西兩大行政區,並在陝州鑿了一根高3.5米的石柱(周召分陝所立界石)栽於土中,這叫「立柱為界」。「自陝而東者,周公主之;自陝而西者,召公主之」。「分陝而治」一詞便是這樣來的,陝西省的地名也從那時演變而來。至於早前的「陝東」則在後來重新的地域畫分中併到河南省,也就是現在的陝州區「三門峽」市一帶。

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相傳四千多年前的軒轅皇帝時期,陝塬一帶的居民已經掘地穴而居,「詩經」稱為「陶复陶穴」,地坑院更可能有長達有六千多年的歷史,早在廟底溝文化時期就已經有了地坑院的雛形。著名建築學家鲁道夫斯基在「没有建築師的建築」一書中中最早向世界介紹了地坑院。

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地坑院具有堅固耐用、冬暖夏凉、擋風隔音、防震抗震的特點,冬季洞内温度在攝氏10度以上,夏天則保持在攝氏20度左右,故有「天然空調、恆溫住宅」之稱。進入村内,只聞人言笑語,雞鳴犬吠,卻不見村舍房屋。「見樹不見村、進村不見房、聞聲不見人」便是地坑院最真實的寫照。

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地坑院的建造過程一般分為四個步驟,通俗的說法就是「向下挖坑、四壁鑿洞、穿靴戴帽、美化裝飾」。營造技藝即與陰陽八卦方位有關,又和宅主的命相息息相關。反映了古人卓越的智慧。如今,陝州一帶像這樣的村落還保存著200多個,並有地坑院12000多座,當中最完整現存時間久的也有300多年。像地坑院這種神祕、奇特的民居,不止在中國大陸少見,甚至獨一無二於全世界。

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陕州地坑院,位於河南省三門峽市陝州區張汴鄉北營村,距三門峽市區約11公里,整個園區約23平方公里,是中國特有的四大古民居建筑之一,被譽為「地平線下古村落、民居史上活化石」。2011年地坑院的營造技藝,也被列入國家級非物質文化遺產保護名錄。

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在中國的山裡現在看到玻璃棧道,或是玻璃橋都不足為奇,但在這也看到就太稀奇了,可惜因為時間緊迫無緣上去走走,瞧瞧有什麼不一樣的感覺。

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陕州地坑院門票是大人60、小孩優惠30元人民幣,開放時間是8:30—20:00,以園區的大小安排兩個小時左右最適合。

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進門的地方是「百藝苑」是棟仿古建築雕梁畫棟、氣勢宏偉、古韻悠悠,樓內以販售更種旅遊商品。

 

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不知道關羽和這裡有什麼關系,問了一下、查也查不到,只知道它晚上是座會發光的花燈。

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進入地坑院前,會有一個圖片展示區,在這經由導覽人員的解說,可以約略了解「地坑院」的歷史、文化和基本的建築方式。

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這個地坑院民俗文化園主要由22座地坑院相互打通的地坑院組成,每一戶都有不同主題,除了展示地坑院的歷史演變及陝州地區人譬的生活風貌與民俗技藝外,園區內還保留了許多未經開發的地坑院供遊客參觀。

 

一起來看看陝西地坑院有多美!!

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坑院内展示的民俗表演與非遺展示如捶草印花、陕州剪纸、鑼豉書、澄泥硯、木偶戲、皮影戲、糖畫、红歌表演、陕州特色婚俗表演等互動的體驗活動不少。

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地坑院的入口有各活動的時間表,有興趣的可以拍下來參考。

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走進由上而下的方位、大小各異的坑道,讓人有一種穿越古今,甚至是探險的氣圍,大大不同於參觀其他中國地區的老宅。

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這些彼此相連的地坑道,真心十分涼爽,即便在外頭是35度左右的酷暑,沒冷氣沒空調都十分舒適。

 

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地坑院的前面幾戶,保存著相當完整的建築結構,開挖時間、屋子的方位,窯同的大小、數量,甚至是屋主的姓名都清楚的標示在房子外。

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這些地坑院裡的每一戶,活像縮小版的村落,依三窗(主人房)、二窗(客人房)分散在地坑的四邊,大廳、乃至於儲存糧食的倉庫、牲口房等等。

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因為是往下挖的地坑,為了防止老鼠吃米、麥、等殼物,便在門上、窗上挖了坑洞,將食物儲存於此。

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(網路照片來源:https://you.autohome.com.cn/details/117579

這裡的穿山灶,是地坑院特有爐灶,在舌尖上的中國第三季時,曾留下地坑院穿山灶做陝州十碗席的精彩畫面。這些灶呈斜坡狀依次向上,灶心相通,根據熱氣往上走的原理,依次開九個灶孔,可以同時放置九個鍋,往上爐溫逐減,可根據火候烹飪地坑院的特色美食「十碗席」。穿山灶的第一個火最旺,適合蒸煮,隨着火力的逐步減弱弱,依次為燉、悶、保溫等功能。

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影片連結:https://v.qq.com/x/page/i0550p35f66.html

 

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簡單卻冬暖夏涼的房間。

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祭祖的大廳。

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放農耕工具的地方。

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養豬、牛、羊、等牲口的房間。

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通常這些地坑院群,都會有一個中庭,平常做完大家聯絡感情、閒聊話家常的地方,村裡有重要的婚喪喜慶、年節祭典都會在這熱鬧舉行,假日每隔兩小時便會有一場表演。

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雖然是一個帶點商業氣息的文化園區,但整個地坑院仍保留了相當多的居民文化,比方說這口看似無奇的井,便提供了2、300年前,無數在此生活的陝民,源源不絕清涼透心的水質。

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在這些展區中的藝術,個人覺得最值得細細欣賞的是「陕州剪紙」;「陕州剪紙」源遠流長,最早可追溯到夏、周朝,剪纸作品取材廣泛、構圖飽滿、造弄生動、鄉土氣息濃厚,其中的黑色剪纸風格獨特,是黄河文化的一個縮影。剪紙技藝傳男不傳女,被譽為民俗奇葩,中原一絕,為中國非物質文化遺產。

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另外如捶草印花、、鑼豉書、澄泥硯、木偶戲、皮影戲、糖畫、等也各有巧思,有時間的話不妨放慢腳步、細細品味。

 

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逛完了、走累了,如果不急著走,這裡的馬嵬驛的百味巷小吃街可以走走。

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看著牆上的陝西佳肴,肚裡加倍翻滾,飢餓難耐,想吃「陝州糟蛋」、「冰花佛手糖糕」....。

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忍著打豉聲般的肚皮控告,望著兩位大姐的熱心推薦:「這羊肉燴麵特好吃」....。

 

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看起來還真是好吃極了,吞口水聲大到自己都嚇一跳......可惜友人聲聲摧促更大聲於耳....。

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一群人來到陝州市中心的餐廳,據說這裡賣著道地的陝州佳肴,是說這金玫瑰大酒店,不管是外觀還是店裡,真有幾分「酒店」的fu(笑)。

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餐廳內的包廂裝潢頗華麗。

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其中招牌的肉夾膜、河南蕃茄燴麵個人頗愛,名曰「台灣紅燒肉」也相當好吃,最後的甜點銀杏蒸南瓜非常好吃。

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陝州地坑院(官方網頁):河南省三门峡市陕州区张汴乡北营村,電話:0398-3266666,開放時間:08:30-17:30 門票:60元人民幣

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