【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

華西街夜市 01攤.關東煮.日式料理:華西街、廣州街口，電話:無，營業時間:待查(中午、晚上都有營業)

萬華沒準是台式日本料理最多的地方，尤其是這種台式握壽司，沒100家，2、30家總有，但感覺有越來越少的趨勢。純論華西街夜市，最有名的論過於早前分享過的「壽司王」，另外還有一家阿忠日式料理，論經過這家最多，因為是01號攤，我最常的進出口也是廣州街這端。但但但，跟大家求救一下，這家到底叫什麼名字....網路上不管我用任何關鍵字都查不到任何資料...好歹開了三四十年，不會都沒人介紹過吧....。

嚴格來說我比較喜歡晚上來華西街夜市，除了有些攤子中午沒營業外，感覺也熱鬧許多，另外就是略為涼快些，多數我都是從廣州街這頭走進去，所以這家01號攤的無名關東煮/握壽司店，經過少說幾百次...一次想說下一家寫這家，然後就是不停的下一家又下一家，這回都來到第38家，沒寫的也所剩無及。只好乖乖就範....。

吃完結帳時跟老闆稍稍聊了一下，他說從剛結婚到都當阿公了，在這開店約是三十多年，以前也賣關東煮，但最近因為疫情的關系，客人變成煮多也不是，煮少也很不是，索性暫時不賣關東煮，其他的選項差不多就是台式日本料理常見的都有。主要以握壽司、生魚片和各式手卷、沙拉為主。另外也有炒烏龍麵和蛋包飯等台式日本料理常見的主食。

本來沒打算點茶碗蒸，但看這茶碗蒸的煮(加熱)方式頗特別，居然是泡在水裡低溫加熱，於是好奇點了一盅，看倌可能會說，容器是塑膠的適合用熱水煮嗎?老實說我一開始也懷疑，但後來發現只是很低溫加熱，應該是沒有問題才是，最少吃時沒特別的感覺。

肉包明:彰化縣彰化市永樂街98號，電話: 04 724 4231，營業時間:11:45-17:00(星期一休)

彰化美食，除了到處可嚐的肉圓、焢肉飯雙雄外，第三主角候選人眾多，麵線糊和肉包興許都可算上是一號人物，但好像都是以鹿港、北港為馬首是瞻。若然單論彰化市肉包，同在不遠處的肉包明、肉包成、肉包李都算是代表性的老店，也各自擁有死忠粉絲相挺。

依我兩次在彰化瞎逛的經驗看來，彰化市光是成功路、永樂街的十字商圈就有滿滿的老店可嚐，據說這個商圈最早成型於日據時代，追溯起來也有百年的歷史，只是繁華落盡於商圈房租的高漲，許多原本聚集於此的名店紛紛搬離，這幾年在彰化市的努力下，企圖重新找回商機，是以也可以在永樂街上看到不少新興的店家進駐。

其中尤以永樂街天后宮周邊，有許多光看招牌就知是老店的小吃店，如這家八寶冰，和之後會跟大家分享的文卜粿仔湯等，當然肉包明絕對，也肯定是永樂街上不敗的金字招牌。

肉包明位於成功路、永樂街的交叉路口，店門口兩側的蒸籠沒有停過的冒氣熱氣，經過的在地人習以為常，觀光客的目光又難以相棄，據說下午一點許饅頭出籠前總能看到長長的人籠，假日時分又變成觀光客為伴手禮而排。

點水樓大直店(官網):台北市中山區樂群三路299號3樓-5樓，電話: 02 8509 8080，營業時間:11:00-14:00、17:30-21:00

劍南站商圈如今算是內湖最大也最競爭的趨飲地圖，尤是餐廳或是百貨集團的餐飲。在台灣有幾家點水樓我也搞不清，但我比較常去的卻是大直美麗華這家，但去了幾次老吃的都是差不多的料理，殊不知點水樓的選項原來這麼多、這麼豐富，果然想吃更多得讓別人點菜。除了我一直很愛的小籠湯包外，今回的松露百靈菇、牛奶貝燉水蛋、雞汁白蘆筍也頗有水準。

點水樓大直店就在大直美麗華和英格迪中間，出了捷運站步行約只要三五分鐘便可達。

這一棟3到5樓都是點水樓，當天我們在有四大美女陪吃的三樓，在疫情的再次衝擊下，本來門庭若市的餐廳，在平常日的中午都顯得門可羅雀，真心希望疫情快過去，大伙可以恢復生常的生活，要不沒病死也先餓死囉...。

當天因為是朋友帶路，點菜的事全交給他，要寫的時候一查才發現，原來點水樓的菜這麼這麼這麼多...而且每一家分店都略有不同，詳情請參考點水樓大直菜單。鮮蚵爆皮蛋，有一點像宮保皮蛋加了炸鮮蚵的結合，加了韭菜段是巧思，雖是好吃但我覺得兩者並沒有結合的美味，又或者該說單吃、一起吃兩相宜，總之鹹香鹹香是不錯的開場下酒配茶料理。

豆簽羹:基隆市仁愛區仁三路56號(26號攤)，電話:02 2424 4010，營業時間:08:30-24:00 

早前說過很多次，基隆的「羹」那是千變萬幻、品項繁多，要論特別度除了大腸羹(大腸剁碎打入魚羹中)外，要屬豆簽羹最特別，但不知道為什麼個人覺得日文的「豆そば」(豆麵)好像更合適一點。但，不管咱們基隆人就這樣叫，這樣從小吃到大。這一味，雖然不算全台絕品，但在北部也確然很少見。那麼豆簽是什麼?且聽跟我一起到基隆廟口瞧瞧。

一直想寫一篇「基隆你不知道的美食」，那麼這豆簽羹便是非得提上一提，即便我打小就不太愛這一味，或者應該說吃不太懂.....。行前想說，二三十年沒吃，也許味道、口味變了，會喜歡也說不定。這家豆簽羹在廟口是唯一，所以應該是不會吃錯，就在26攤上。

除了豆簽羹外還有肉燥飯和無刺虱目魚。以前，我老覺得豆簽羹是基隆的，但今天看了這招牌後，又是肉燥飯(不是魯肉飯)、又是魚鬆肉燥飯，還有虱目魚皮，又聽說台南鹽水一帶豆簽羹很常見，裡面還加蚵仔，於是我想會不會基隆的豆簽羹，其實是台南傳過來的?但，不管，我就是要很任性的說豆簽羹是基隆的....。

你瞧這一鍋，是不是該叫豆麵比較適合一點點，裡面還有肯定是基隆名物的蝦仁羹，但其實好像台北、台南也有這一味的樣子，但應該不是這個樣子才對?

高益麵館:新北市板橋區三民路二段70巷18號，電話:02 8964 5238，營業時間:10:00-20:00(星期一休)

「埔墘」算是板橋比較在地的美食集散地，即便捷運三環經過後，仍少有觀光客走進這座可謂老板橋人才知的美食寶庫。住為住在板橋江子翠的里民，其實只隔了萬板橋不算太遠，最近在「板橋區美食里」的里民的挑釁下，決定好好來開發這個陌生區塊的美食，想了解一個地方美食，必需從市場開始，這是千古不變的美食道理。於是這趟埔墘美食探險，就從埔墘市場開始吧!

高益麵館及上回介紹過的肉麻麵桂林炸醬麵，同在埔墘市場周邊。你可以從中山二路的市場口進入，也可以從三民路二段進入。

上圖是中山路二段的市場入口，下圖是三民路二段70巷的入口，入口處是85度c，應該是會比較好找。

進入巷子就會看到用餐時刻常常客滿的高益麵館，斜對面便是桂林炸醬麵，據說還有一家紅螞蟻，下次再來挑戰。

牡丹雲水聚杯(fb粉絲團):新北市雙溪區牡丹路142號，電話:無，營業時間:09:00-18:00

牡丹車站不是鐵道迷、也非攝影控八成不知道，更別提在此下車，但個人卻非常喜歡這座有百年歷史的車站，又或者更正確的說法是那全台獨一無二的120度大彎月台，幾年後的再相逢又巧遇了讓我一見鐘情的「蜂蜜山藥奶昔」，下一次我與牡丹的約會，應該不致於再等十年了吧!

查了一下，我那停擺的「接關式鐵道環島」竟也七八年之久，上一次訪造這座車站竟也是十年前的事。最近一直想著要重新接下「load」鍵，於是在那我花了兩年時間才接到第65站【接關式鐵道環島旅行第65站】富里車站中找到最想回去的車站，企圖回想當時的衝動。本來想去的是雙溪，但站在礁溪車站的月台中忽然想念起那座120度大彎的牡丹車站，於是在月台上多等了一小時(牡丹區快沒停)。

有關這座今年剛好建立100周年，擁有全台獨一無二120度大彎月台的牡丹車站歷史和文化咱們下回再專文聊之，這篇先帶大家去喝喝我愛得七八糟的蜂蜜山藥奶昔。也是可以看看十年前2012年，我初訪牡丹車站時寫的，如果你不在意那時我在拍三小，寫三小的話...【接關式鐵道環島慢旅行】第15站 牡丹車站

興美切仔麵:台北市大安區四維路14巷3號，電話:02 2705 4471，營業時間:11:30-14:30、17:00-20:30(星期日休)

我常說一家麵館之所以好吃受歡迎，伴隨的通常是水準亦不錯的黑白切或是小菜，但偶也有單純喜吃那一碗麵、喝那一碗湯。論湯頭「興美切仔麵」興許是這幾年我最喜愛的，加上舒國治老師喜歡的宮保高麗菜、五花肉、現炸紅糟鰻，即便一個人也是視味覺極為滿足的一餐。

簡單說興美切仔麵的地理位置就在仁愛圓環靠四維路的邊上，比較近的捷運是大安站，但從藍線的忠孝復興、敦化走過來也不至於太遠，就是連等幾個圓環的紅綠燈有一點久。

是說，跟著舒國治尋小吃的單元停在第99回有個三四年之久，寫了100回又擱了三四個月...再提筆自然有完全不同的感受。如果是早些年就看小虎食記的朋友，應該就知道沒有這個單元就沒有「小虎食夢網」這個部落格，真要說沒有這單元就沒有我現在的人生也不為過。有興趣知道，我為什麼從一個月十幾年的水電工，變成不務正業的部落格，可以出門左轉【蘋中人】水電工逆襲 吃出一片天，想了解之前我寫過那100家，舒國治老師筆小的小吃，請出門右轉【跟著舒國治尋小吃】台北小吃札記全目錄(更新到2017/11/15，共計99家)

阿猜嬤甜湯:台北市萬華區華西街3號，電話:02 2361 8697，營業時間:13:00-21:00(星期二三休)

真要從記憶中找華西街最早的記憶，阿猜嬤甜湯理應是小王清湯瓜仔肉之後的第二家，但卻在這系列倒數的順序上，其實在是以前吃過太多次都沒寫，想寫時又老碰不到...，紅豆米糕湯和花生湯泡澎餅，我幾乎每次來都溫故而不知新的老點這兩樣，承襲著以前以不變應萬變的死個性。

喜歡在天剛剛暗下來時走進華西街夜市，華燈初上配上微藍調，有一種說不出來的城中取鬧，縱然那個鬧已不復榮景。

阿猜嬤甜湯位於華西街靠近貴陽路二段口，算是華西街門牌號碼的前頭，但在攤位上卻是後頭，且已不在有頂的棚內。

和阿猜嬤甜湯賣著幾樣差不多名項的還有在另一端的「北港甜」，其歷史更有七十年之久，詳情參考:【吃翻華西街之三十三】北港甜湯.超親切奶奶縱橫華西街七十載.獨步萬華米糕粥.燒麻吉是好朋友

木慶魚丸(fb粉絲團):宜蘭縣礁溪鄉中山路一段160號，電話:03 988 9484，營業時間:09:00-19:30(星期四休)

宜蘭要說有一種麵是代表，那八成是麻醬麵，宜蘭要說有一種湯最常見那八成是魚丸湯。過往宜蘭礁溪我很少著墨於這兩味，或是蔥油餅、或是包子等，真要論這家創業於1952年，算吧算吧70年歷史的老店興許能嚐上一嚐。來吧，好久沒坐下來吃一碗麵、喝一碗湯的宜蘭礁溪。

早前在礁溪散步，沿著車站外的中山路走，好像也一直止於礁溪市場，是以一直沒發現宜蘭友人口中最好吃的魚丸、乾麵，那天看著google map好像不遠 但實際走上來也得十多分鐘，吃完索性再走到當天入住的呆水溫泉，竟又是近40分鐘的距離。一路上又發現放口袋名單好久的里海和礁溪香腸伯，差點就迷味在礁溪郊外。

要沒招牌上寫著創業於1952，又或沒高人指點，八成是我經過一百次都不會看一眼的那種鄉下麵店..最近重新翻閱舒國治老師的書(之於完成過100多家，詳見跟著舒國治尋小吃)，找著之於沒完成的遺憾，又受孤獨的美食家五郎的影響，慢慢走回那種穿巷走弄，憑著直覺尋找老店的樂趣。

店裡的碎花磨石地板和圓凳，還有遠處的竹籠桌罩，似乎都見證了這曾是老店的事實，

姑蘇.藏書羊肉(fb粉絲團):新北市新店區安民街82號，電話:0905 330 388，營業時間:11:00-14:00-17:00-20:30(星期三休、星期一四只有晚上營業)

新疆我沒去過，所以我不會告訴你這家有多地道，但絕對是目前為止我在台灣吃過最合我口味的新疆料理。酸菜魚褲帶麵、羊肉白湯冬粉、孜然羊肉串、羊油拌飯獅子頭、泡椒鴨掌、梅子冰粉都讓我愛不釋口，要不是離我家太遠，地理對於使用交通工具的我有一點不方便，我還不天天吃爆它。

說是在新店但位置在我很少去的安坑主要的道路安民路上，如果你是搭大眾交通工具，捷運有一點前不著村後不著店，南勢角、十四張站、新店站搭計程車都差不多，飯後我走過陽光橋到十四張，約莫是半小時的路程。

藏書據說是姑蘇城外的一個地名，便以此為名，這裡的羊肉料理除了羊肉湯外，也賣烤羊肉串、羊肩肉所以也歸類為新疆料理，另外也有四川等地的料理。門口掛著許多媒體採訪的照片和各特色料理的簡單說明，不知怎點菜就照著這些招牌吃準沒錯。

坐位區一上一下，約莫有七、八張方桌，小而溫馨，老闆娘還蠻熱情的。

遊子千曲館(官網):長野県千曲市上山田温泉1丁目33-4，電話:026-275-1111, agoda優惠房價查詢

千曲猜想國人相對陌生，雖然這幾年有所提升，但在日本可是有日本三大車窗(車景)、日本三大賞月名所、百選夜景、百選棚田(梯田)、日本票選最想去車站第二名和松尾芭蕉的加持，就連著名的豪華列車「四季島」都特別在千曲市的姨捨車站設一站。這篇就以小虎吃貨團兩次造訪這座人口僅有六萬多的長野小城市的照片為主，搭配市內戶倉上山田溫泉遊子千曲館的溫泉、美食、美酒及太鼓、獅舞、藝伎為大家再次介紹這座滿滿人情味的俳句之市。

長野的千曲市，位於信濃鐵道的未端しなの鉄道，大約是真田家信繁(村)的起家厝「上田」和長野市之間。交通方面主要靠行駛於輕井澤及篠之井間的信濃鐵道(しなの鉄道)，或是搭北陸新幹線於上田市再轉巴士。

如果你選擇的是信濃鐵道(しなの鉄道)，那麼興許可以配合時間搭乘以真田家六文錢家徽為設計概念的ROKUMON」ろくもん列車，車上還有和式車廂及懷石便當及千曲名物杏桃汁和地酒可以品嚐。【長野市-輕井澤交通】しなの鉄道 觀光列車「ROKUMON」ろくもん

有日本三大車窗(另兩個是北海道根室本線的狩勝峠、九州肥薩線的矢岳一望)之稱的姨捨車站，是座日本少見的之字型的車站，鐵軌的另一頭是死胡同的鐵軌，火車開進車站後，列車長必需換方向把列車出開離車站。每天有固定的時間可以欣賞到像這樣兩輛火車同一個方向同時進站、出站，卻是兩輛行徑方向不同的列車。

春田冰亭(fb粉絲團):高雄市鼓山區臨海三路5號4樓，電話: 07 531 2770，營業時間:11:00-18:00

這幾年台灣到處流行著老社區、老宅的翻修，除了吃吃喝喝外也確然注入了不少台灣曾經的文化，不管你能不能吸收。鼓山便你不是高雄人，但也一定聽過的名字，哈瑪星即便你是高雄人，但在十年前也不見得聽過這個日據時代的地名。春田冰亭這間百年旅館的翻身，興許是哈瑪星最受時下年輕人歡迎的老冰店。

寫前稍為花了一點點時間，了解哈瑪星所屬的範圍。泛指現今五福四路與鐵路平交道的交會處以南，至鼓山漁港、漁市場，東至高雄港車站一帶的臨港線鐵路（已停用），西至哨船頭東側，所以大約等於紅線的範圍內，也可以說是涵蓋鼓山高雄港一帶的海埔新生地。「哈瑪星」名字來自日語「濱」的發音(はま)，有海邊之意。

春田冰亭位於哈瑪星鐵道文化園區旁(曾是高雄第一個火車站，也曾是全臺規模最大的貨運車站)，算是高雄輕軌哈瑪星站和高雄捷運紅線西子灣站的交接，這一帶本來就有許多日據時代留下的老建築，近年來配合捷運、輕軌的開通，朝觀光等方向發展，周邊老建築的活化也成了周邊旅遊的新亮點。

春田冰亭位於舊日有高雄第一金融中心的哈瑪星貿易商大樓，此老建物的前身是日治時期位於驛前大通的高級日式旅館─春田館(台中春田館分館)，由日本人菅藤德太於1907年建立，當時的春田館是一棟2層樓木造建築，後來在二戰期間被炸毀。如今的貿易商大樓的基本架構是戰後重建，並於2017年花費一年的時間重修，原則上保存了外牆洗石子、室內磨石子地坪、木造門窗、屋頂西式木屋架構造等。