豬尾仔肉圓:苗栗縣通霄鎮和平路51號，電話:0936 303 790，營業時間:11:00-19:00
苗栗繼苑裡後又找到一座想好好吃它個朝天的小鎮，這會兒我看上的是有三四百年歷史的老鎮「通霄」。繼正味麵店、廟口阿嬷臭豆腐通霄本店、念清居後，今天再來一發三四十年肉圓老店豬尾仔，之不過個人更喜歡的是店裡的肉羹乾麵和餛飩板條。當然，這純粹是以一個外來觀光客的角度視之、吃之、寫之。
豬尾仔肉圓就老闆的說法開了三四十年，豬尾仔是老闆的綽號，這點和許多老店店名的由來如出一轍倒也沒太多驚喜。原來的位置是在上圖和平路和中正路口的騎樓下。
現在移到滿滿老字號、老店的和平老街上、百年商行松盛便在隔壁。那些老建築留下的紅磚、雕花、木窗依舊清晰可見，某個程度也代表著這座純樸的老鎮民風依舊。
北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート(官網):北海道網走市呼人159番地，電話:+81 152-48-3211(agoda優惠房價)
在北海道我最愛的渡假飯店，那絕對非星野TOMAMU渡假村莫屬，但畢竟我是道東的擁護者，所以臨近網走湖，天氣好可以直視整片オホーツク海的「北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート」就成了我到網走的首選，但也許這也是因為整體的風格有那麼一點點星野風之故。
有關星野TOMAMU渡假村，可以參考幾年前我寫過三的篇文章【北海道-富良野住宿】星野TOMAMU渡假村-滑雪、雪上活動、霧台絕景、【北海道-富良野住宿】星野TOMAMU渡假村-愛絲冰城、【北海道-富良野住宿】星野TOMAMU渡假村-水之教堂(婚禮實況)
從google map可以看到，北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート位於網走市網走湖畔，離著名的網走監獄也不算太遠。
櫃台大廳的天頂上有一扇滿滿貝聿銘的三角幾何窗，才一進入就讓人感受到這間飯店的設計風和外觀略為傳統的飯店有著明顯的不同，同時隱約可以看到帶點道東阿伊努族藝術氛圍。
黑面阿玉鯊魚煙(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號(仁愛市場二樓A39號攤)，電話: 0224288175 ，營業時間:09:00-20:00(星期三休)
跳脫基隆廟口後，孝三路和仁愛市場成了觀光客到基隆覓食的新選擇，於是乎這座可以稱為基隆廚房，最早可以追溯到1909年的仁愛市場就成了繼廟口後，祕度最高的基隆美食寶庫，還遠比廟口更接地氣。仁愛市場要說老攤那是何其多，但純就歷史118年的黑面阿玉鯊魚煙可算是元老中的元老，最早的一代遠在仁愛市場還沒成型的魚販。除了招牌鯊魚煙、生魚飯(不是握壽司)外，店裡的手路菜才是一絕，如滷鮭魚腹肉、炒魚龍骨、炒鱈魚肚、紅燒韌帶等。
好些老基隆人看到百年老店都會急著跳腳，更引經據典的表示仁愛市場都沒這麼久的歷史，其實我看到這「百年老店」的牌子時也曾這麼想，畢竟我小時候是沒有這店的回憶，但這也很正常因為這攤賣得就不是小孩子會想吃的料理。然後，我查了一下118年的歷史是遠從最早時在仁愛市場的魚販算起，也有人說這家是目前為止仁愛市場資格最好的店家，但不管是不是，好吃才是最重要的。
黑面阿玉鯊魚煙攤位在主要的兩條走道上，理應不難發現，旁邊就是個人的愛店仁愛市場A36/冬季限定綜合圓甜湯和福記炒飯。
我會坐下來倒也不全然是因為百年老店幾個字，實在是店裡太多我不知其味的料理，如滷鮭魚腹肉、炒魚龍骨、炒鱈魚肚、紅燒韌帶等....
JK STUDIO 義法餐廳(fb粉絲團):桃園市中壢區春德路189號3樓，電話:03 287 6660，週一~週五 11:00-21:00 週六、週日 11:00-22:00
窮則變，變則通，這個道理在吃貨界同樣可行，「JK STUDIO」在台北訂不到不是，那就來去桃園華泰名品城，反正只要出高鐵，或是機捷就能到相當方便，而且還免費贈送無敵夕陽和藍調輕軌絕景。42oz超大極黑戰斧牛排、無敵巧克力蛋糕好吃又好拍，絕對是朋友聚會、情侶約會首選，吃完再去敗個家或是去新光影城看場電影、XPark水族館二次約會都是很棒的行程安排。
2015年開幕的華泰名品城，沒想到一別竟是7年之癢...所為何來?還不是訂不到JK STUDIO 義法餐廳...友人說來桃園吃比較快，於是立馬手刀跟著友人屁股來到七年不見的華泰名品城吃個飯、約個會。
七年沒來感覺沒太大的變化，真要有好像是餐廳變多了，或者應該說淘汰換新了不少，今天要吃的JK STUDIO 義法餐廳在三樓。說真的六年前第一次吃【台北捷運美食】【市政府站美食】JK Studio 新義法料理時，真沒想過會變成一位難求...早知道就多吃幾次(笑)。
JK STUDIO 義法餐廳(華泰名品城店)一進門就感受到亮眼的潮風，右邊是長長的吧檯高腳用餐區，左邊是兩人為主的窗邊用餐區，增送的是藍調輕軌浪漫窗景。
呆水溫泉 Sui Spring Retreat & SPA(fb粉絲團):宜蘭縣礁溪鄉五峰路89-6號(五峰旗停車場旁)，電話: 03 988 3566，營業時間:11:30-17:30
在台灣論溫泉旅館，宜蘭礁溪絕對是質量都有一定水準的地區，歷時整整七年興建並於2020登場的呆水溫泉無疑是近年來我住過最棒也最接近日本溫泉旅館的一家飯店。這一篇將包含一泊兩食，三湯及五大施設、清酒吧檯、祕密茶房、精緻春季晚餐、浮誇龍蝦粥早餐，共有百張照片一次滿足你所有對呆水溫泉的好奇。
呆水溫泉位於礁溪老爺飯店之旁，跑馬古道和五峰旗風景區之間，礁溪車站、客運轉運站都有宜蘭好行可以轉乘，入口在五峰旗風景區的停車場後。那天正巧下著微雨，有一點山谷裡鬧中取靜的悠然。
門口是日本許多溫泉旅館或是溫泉區會有的足湯，呆水溫泉又將之做得更精緻，木椅、陽傘，光是用看得就能消除旅遊的疲憊。
三時之聚(fb粉絲團):彰化縣彰化市公園路一段45號，電話: 04 728 4869，營業時間:10:00-18:00
接連介紹了十二家彰化的老味道，這篇也是老，但卻是老建築;不曉得大家有沒有看過去年一部名叫「名建築で昼食を」，這家一次被三棟名建築彰化縣美術館.彰化武德殿.節孝祠包圍的日式老房，就有那麼一點點味道。下次在彰化吃累了，不妨來這坐一坐，感受日式時代的氛圍，也不失為了解彰化的一個方法。
三時之聚前身好像叫樂樂食堂，位於彰化縣美術館和彰化武德殿後方，嚴格來說算是武德殿的後院建築，加上旁邊的節孝祠，視野上被這三棟名建物包圍其中，地理位置十分特別，而這也是我會發現這間餐廳的前因;當然路過，被以武德殿為首的三棟建物吸引，於是拍了照後走上前。
從彰化火車站走過來，穿過個人很喜歡的永樂街後，大約是15分鐘左右穿過八卦上的牌樓後，便能看見2014落成的「彰化縣立美術館」。2011年9月10日，原名「彰化藝術中心」正式動土，2013年此建築興建時因藝術中心名與中央政府原意有所牴觸，故更名為「彰化縣立美術館」。主體外觀由黃明威建築師事務所規劃設計地下2層、地上8層，總建築面積約8,400平方公尺（2,500坪），室內空間由呂政道建築師事務所規劃設計。彰美館建築採樹枝狀的鋼構斜柱結構，由八卦山竹林意象及傳統窗櫺發想；整體建物獲得2013國家卓越建設獎，最佳規劃設計類公共建設類金質獎第二名
武德館是1929年興建，當時為大日本武德會所有，次年10月18日完工。戰後，武德殿改作忠烈祠時，每年僅3月29日青年節及9月3日軍人節公祭開放。供奉中華民族始祖、中華民國革命烈士及黃花崗七十二烈士、九十八位先烈的牌位，配合旁邊的參天大樹看著就滿滿的日式風格，和一旁的彰化美術館一新一舊，竟也營創出彰化獨樹一格的文化特色。
小灶居花城酒樓:中國河南省南阳市卧龙区 30米路西，電話: +86 377 6371 1999
臣亮言先帝創業未平而中道崩殂。今天下三分，益州疲敝，此誠危急存亡之秋也..以前讀書背過的諸葛亮出師表，早全還給老師，除了開場這幾句外，就記得臣本布衣，躬耕於「南陽」;就算你沒讀過出師表，應該也聽過「南陽有臥龍」，因為應該沒有人沒看過三國演義吧?是的，我對河南南陽的唯一連結就是三國演義、就是諸葛孔明，走了一趟南陽除了完成三國迷的朝聖，還多了「綠豆涼粉雞湯」的懷念。
河南是著名的三國旅遊朝聖之地，光是洛陽、許昌都有看不完的景點，說不完的故事，但喜歡三國的朋友來到河南，有個地方肯定得去，那就是三顧茅蘆、著名隆中策的發生地，雖然臥龍崗到底是在湖北的襄陽隆中，還是河南南陽的臥龍區，數十年來仍是吵個沒完沒了...但幸好，兩個地方我都去過，也不枉我自稱三國迷。【湖北-襄陽】古隆中、【中國-河南旅遊】南陽臥龍崗。
找到諸葛亮歸找諸葛亮，還是得祭祭五臟六腑，河南老朋友剛哥為我們安排了小灶居花城酒樓，就他的說法它就像鄭州的阿五美食，查了一下花城酒樓在南陽的確有頭有臉，幾乎所有重大美食節都有它的身影，如今不止在河南，甚至其他縣市也有分店。
除了南陽當地人宴客外，小灶居花城酒樓也是許多觀光客指定的餐廳，一來是相對比較乾淨，請客也比較有面子，除了諾大的大廳外，也有數十間以中國各種花卉為名的包廂。
鐵支路古早味什錦麵:基隆市暖暖區暖暖街35號，電話: 02 2457 5909，營業時間:07:00-18:00(星期二休)
隨著十座車站十碗麵企劃的實際取材，過程中有了更多的想法，這也印證了古代人「行千里路勝讀萬卷書」的說法。這十座車站依舊，但我把範圍縮了，或者應該說有計畫的裁切，第一段是宜蘭線南段(山線八堵到貢寮)，至於是什麼麵目前比較沒概念，但如果可以一個車站一碗不同風格的台灣古早麵，那便再美好不過。有人會說，不是應該最好吃的十碗?哦，不，因為好不好吃實在太主觀，我更希望的是告訴大家，那座小車站、老街有這麼一家老店，賣著數十年如一日的古早味麵食。至於好不好吃，得你自己去嚐，我說了不算。這中間幸虧許多在地人的提點，或是採訪的過程、或是粉絲團的「嗆聲」，有你們這個主題才能更完美，而這家鐵支路邊的古早味什錦麵就是這麼來的。
暖暖車站這座1919年隨著宜蘭線設位的無人車站，在上一篇【基隆老味道三十二】暖暖車站暖暖老街暖暖米粉湯.甜不辣尬冰冰粉圓豆花，我有略提了一下，其他有關暖暖車站及暖暖老街的故事，等我重寫接關式鐵道環島系列時(【第4站-暖暖車站】)，咱們再好好聊聊。這家什錦麵嚴格來說沒有店名，google地圖的顯示有兩家，一是在遠源路上、二是在背後的暖暖街上，但如今好像只剩暖暖街這一頭，也更符合「鐵支路邊」的稱號，我記得在粉絲團分享時，當時有老暖暖說這店有個熟客間的名字「xx樓」可惜我給聽忘了...。附帶說明的是說暖暖麵店，相信90%都會說安德宮旁的那家，確實那家我也喜歡，只是最近好像因為疫情休息。另外，再順便一提的是，如果看倌跟我一樣喜歡那種可能什麼也沒有的老街，那來到暖暖除了暖暖老街外，旁邊的金山街也值得一瞧(不是新北那個金山)，有興趣的朋友可以參考我媒體好兄弟的文章「暖暖金山老街祕境」。
就基隆、暖暖人的情報，這家什錦麵已經是二代接手，營業有三、四十年之久，除了麵食外，還承接一些古早味的辦桌，是以店裡的用餐以大圓桌為主，假日人多並桌就是難免的事，用餐環境也談不上好，這點想來要先有心理準備，尤其是左側的鐵皮屋下。
不過坐這也有個樂趣，就是可以一邊吃麵一邊看著來來往往的火車，享受那種用餐的噹噹噹。這就讓我想起早前分享過的大華站咖啡館，也有同樣有火車就從店門口過的樂趣。
念清居(fb粉絲團):苗栗縣通霄鎮中正路19-5號，電話: 0981 328 601，營業時間:08:00-18:00，星期六日09:00-19:00(星期一休)
「通霄」一個名字很熟，但地方卻不太熟的350年老鎮，連續兩年因為參加苗栗Fun Young跑酷越野障礙賽而造訪，意外發現這座平常不太惹人注意的小鎮有不少足以吸引吃貨的老店，就連台灣這幾年迎頭趕上世界潮流的手沖咖啡也開始在這座老鎮生根發芽。這咖啡香，這故事，就從念清居這棟原是自行車行的老建築開始吧。
無疑的這兩年因為疫情無法出國，讓我多出許多時間好好走走國內許多小鎮，特別是我鐘情如通霄這般的老鎮，二次的到訪後發現通霄這小鎮的美食集中度頗高，老店大概都不出中山路(西)、仁愛路(東)、中正路(北)、福德路(南)這個方型的框框中。比方上次來訪寫過的正味麵店、廟口阿嬷臭豆腐通霄本店、這次到訪吃的豬尾仔、佳味飯麵攤、小倆口自助挫冰和百年餅舖福堂都在這個區塊裡。而今天要先介紹的念清居咖啡則在略為東北邊中正路上的通霄鎮衛生所旁。
念清居咖啡外觀像是一棟翻修過的老建築，查了一下前身好像是一間自行車行，順便說一下的是這通霄車站附近就有三四家自行車行，而在通霄趴趴走的最理想交通工具便是自行車，遠一點還可以去早前我也介紹過，滿滿日本風的通霄神社和非常漂亮的木造新埔車站。
福清小吃店(三姐妹地瓜丸):台北市萬華區華西街26巷12號，營業時間:14:30-02:00
台北萬華和福建福清到底有著什麼樣的關系?這答案你得走一趟華西街夜市，而且得鑽進小巷子才能一瞧究竟，勇敢的坐下來點一碗福清隨處可見的蕃薯丸(地瓜丸)，再來一盤沒有荔枝的紅燒荔枝肉，豬肝麵可乾可湯，吃完你會發現原來福建和台灣這麼近，福清和台北一點距離也沒有，而且很早很早前就是，只是我們不知道，或是假裝不知道。
前一篇說過萬華華西街的店家差不多吃完了，於是開始往兩邊不曾進去的小巷弄鑽，還真就發現不少有趣的小吃店，當中內行才知道的隱藏版便是好款姨米粉湯，只要吃過這家，知道這家才能算是精通萬華小吃。而這次我發現了更隱藏的隱藏版，因為完完全全沒人寫過.....。
參考食記:【吃翻華西門夜市之二十四】好款姨米粉湯.真正萬華老饕才會告訴你的隱藏中的隱藏版巷弄小吃
這巷子大概在台南擔仔麵和北港甜湯之間，我猜應該很多人跟我一樣經過幾百次，但從來沒有走進去過，從外面看裡面好像都是茶室.....走到盡頭便穿出梧州街，所以你從梧州街那頭也是可以過來的。
光復街巷弄四十年無名小吃:新北市板橋區中山路二段318巷20弄41號，電話:0229557779，營業時間:11:00-20:00(星期六休)
「小吃」。對，這間店板橋埔墘巷弄四十年的老店，在google就只得這兩個字，不是我故意賣弄虛玄不說名字...。最近，又突然想念起學舒國治老師穿巷走弄光憑眼睛瞧的尋找不起眼的小店，但這樣幾乎沒啥外地人知道，也不會有媒體甚至是網紅、部落客follow的店，連打個卡都很困難，加上不好和店家打屁的個性，往往不知從何下手。五更旺腸飯、肉羹、豬頭皮，就是這樣用看的看來的，後來在板橋區美食里的告知才知招牌是米粉湯xd
不知道我會不會把阿華肉羹旁的店都吃完了，還是沒吃到阿華肉羹?繼懷念古早味蚵嗲後，又一家因為阿華肉羹沒開而亂走亂瞧發現的巷弄美食。如果你不是板橋埔墘人，方向感也不好的人，建議就別從市場那端走，直接從中山路二段加油站旁的光復街走進來，就會看到乾安府的牌門，往裡走不到50公尺便是，雖然地址是另一頭的中山路二段318巷20弄。或者完全依賴google地圖的導航也行。
阿華肉羹沒開，隔壁的原味豆漿燒餅也沒了，只好憑直覺走進一開始覺得應該什麼也沒有，卻意外遠遠看到煮麵水蒸氣的小攤。停下腳步是因為有幾個人冒著雨騎著機車、穿著雨衣在門口排隊，而後是因為menu上的沙茶蓋飯，因為看起來明明是賣麵和黑白切的小攤。進而....
這一盤滷味中金黃的豬頭肉，誰誰誰受得了啊。
旬の料理とお湯の宿 常盤荘:宮崎県都城市山田町中霧島2455-2，電話:0986-64-2246。agoda優惠房價追蹤
眼揪著日韓六月就要開放國門，對於我們這種日本旅遊中毒的病患，無疑是一帖藥到病除的好消息，友人把這個好消息的連結丟給我，追加問了一句:「你最想去日本那裡」?我的答案不是我沒去過的三個縣，也不一定要能follow五郎的吃步，而是只要是日本都好;後面我也追加了一個答案，但一定要找間溫泉旅館，好好吃頓會席料理、泡個溫泉。宮崎不是台灣人旅日的首要，甚至次要都不是，但我反而非常喜歡;宮崎都城即便常去日本的旅人也不見得到過，我卻相當懷念;旬の料理とお湯の宿 常盤荘便是其中一個思念的理由。
都城市位於日本宮崎縣西南端是宮崎縣內人口第二多的城市，旬の料理とお湯の宿 常盤荘則在都城的西南，離JR吉都線的谷頭車站不算太遠，飯店也備有接駁的小巴，早前分享過日本瀑布百選.世界第一大甌穴群的関之尾の滝也在開車20分鐘左右的距離，因為緊臨霧島群峰，滿是神話傳說的高千穗峰而成為九州人旅遊、泡湯的渡假勝地。順便一說的是有日本神話造物之神起點的東霧島神社也在東北邊不遠處。
常盤莊開業於1961年（昭和36年）算吧算吧將近有一甲子的歷史，旅館所屬的料亭「別邸霧島津」在都城一帶也頗享盛名。另外，就帶我們來的宮崎友人說法，常盤莊的周邊在5、6月會有螢火蟲。
入口是日本神級男演員「高倉健」的簽名照片，據說他曾因為到都城拍片而住在這間溫泉旅館。一旁的全身盔甲及弓箭寫著「淺間」看起來頗有歷史，查了一下好像找不到相關的資料，不知道是那個將軍的。
