阿蝦古早味麵店:新北市瑞芳區柴寮路56號,電話:0928 881 738,營業時間:07:00-17:00
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「十座車站十碗麵」是最近想寫的主題,但當然這車站不能是台北、高雄這種大車站,甚至連八堵、瑞芳這種大家都知道的車站、連近年來以貓受到國內外遊客注意的「侯硐」我也想跳過。但就再重新翻閱舒國治老師台灣小吃行腳一書時,發現個人頗愛的阿蝦古早味麵店也在書裡,於是私心決定再次走訪。




 

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萬佛溝:河南省安陽市區西南25公里的寶山之麓,建造年代:東魏至北宋(公元546年-1022年)
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「萬佛溝」即便是對中國熟門熟路的朋友都不一樣聽過,但要說河南三寶之一的「龍門石窟」應該就無人不知、無人不曉了。此處計有石窟247個,通稱萬佛溝,因與洛陽龍門有相似之處,亦稱小龍門。但我們卻是為了解開160歲高僧圓寂20年後,竟肉身不腐之謎而去。

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劉老太老潼關肉夾饃(FB粉絲團):台北市內湖區文德路22巷9弄60號,電話:0916 425 573,營業時間:11:30-14:00-17:30-20:00(星期六日休)
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你心目中的肉夾饃是長怎樣子?又是什麼味道?如果你沒去過中國可能沒個底,但去中國太多地方興許更沒個準;原因是肉夾饃在中國已然不是陝西西安的特產,而是如黃悶雞般各省到處都是。我便在西安、拉薩、鄭州、武漢、重慶、杭州、瀋陽、黃山,幾乎我去過的中國城市見過、甚至是吃過,唯一的共同點就是餅包著肉像西方漢堡那般,其他如餅的模樣、肉的成份、醬的味道都不全然相同。但但但論潼關肉夾饃可謂是陝西三大肉夾膜,只是不曉得為什麼這一兩年台北突然爆紅了起來,興許是現在不方便出國,又興許是內科這家劉老太老潼關肉夾饃太過好吃?走,咱瞜瞜去。

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龍行天下:新北市板橋區莒光路196巷5號,電話:0980 523 682,營業時間:14:30-21:30(星期一休)
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「小食隱於市」即便在這個網際世界,還是有不少小吃藏在市場周邊,即便你就住在附近也沒能發現。「龍行天下」這小吃攤便位於我很常去辦事的板橋莒光郵局(6支局)邊上,我就硬是沒發現這讓我一吃上癮的「蝦醬麵」,頗受板橋區美食里里民喜愛的滷味也有兩把刷子,尤其把豬肝丟進去滷這味真是好注意。

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阿泉焢肉飯:彰化縣彰化市成功路216號,電話:04 728 1979,營業時間:07:00-13:30(賣完就收)
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「阿泉焢肉飯」這一系列三趟彰化尋味之旅的元兇,我是在想如果是第一次就吃到這家,會不會還有後面的三次彰化美食之旅?會知道「阿泉焢肉飯」原是舒國治老師在台灣小吃行腳中(原見於台灣高鐵專欄),可好是多磨的兩次都沒吃著,也因此發現原來彰化這麼「好吃」,想繼東港十二味之後來篇彰化十二味。

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小市場咖啡(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖碇路36之1號,電話: 02 2459 4554,營業時間:11:00-21:00(星期一二休)
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「我知道 暖暖 就在胸膛」,其實暖暖在基隆;猜想現在年輕人對於「暖暖」兩個字的記憶來自於梁靜茹暖暖的歌聲,但你知道基隆有一個地名就叫「暖暖」嗎?當年梁靜茹也曾到此拍過暖暖一曲的MV。借用「小市場咖啡」粉絲團的開場「暖暖的,雨多了一點,但水比較甜暖暖的,土黏了一點,所以腳步慢了些」送給基隆、送給暖暖,再引用梁靜茹的歌聲「我想說 其實你很好 你自己卻不知道」回送給小市場咖啡。

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歌林麵店:新北市瑞芳區大埔路98號,營業時間:08:00-18:00
1四腳亭估計不是基隆人八成是不清不楚,要有興許是慕電影「月老」而來,沒看過這部電影的我則是為了老車站、老麵店而來。說來有趣,打小我一直以為四腳亭是咱們基隆的,沒想到人家一直是新北市瑞芳區的......。上一次來是為了「接關式鐵道環島」,一別也有十年,看到的、拍到的、吃到的也有所不同。簡單說,我好像變得更喜歡這座小車站、小山城、小老街和小小吃。




 

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葉家藥燉排骨(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段441號,電話: 02 2962 0255,營業時間:17:00-02:00
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前陣子從萬華跨過光復橋走回板橋,途經中山路二段時發現一家門口排著長長人龍,當時是晚上十點半左右。按照老規矩將門口的照片往板橋區美食里一丟,沒想到一兩個小時得到100多則回應,而且幾乎是一面倒的好評,尤其是魯肉飯多人評為板橋第一名,看得魯肉飯控的里長饞相畢露..隔兩天便帶著相機乖乖去報到。未寫先劇透,魯肉飯的確是厲害,最少排我心中板橋前三。

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阿璋肉圓(fb粉絲團):彰化縣彰化市長安街144號,電話:04 722 9517,營業時間:09:30-22:00
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彰化肉圓要說容易很容易因為滿街都是,要說困難也很困難,也因為滿街都是,在彰化市光是車站周邊便有2、30攤肉圓,對於觀光客而言實在很難決定該知那家最好,但要是網路一查,不管任何媒體報導、懶人包,大概十有八九「阿璋」都必需入列。而我印象中第一家彰化肉圓,也正是阿璋。

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曉平家常小吃:台北市士林區士東路100號(2樓b區237攤),電話:02 2835 2776,營業時間:10:00-20:00(星期一休)
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之於士東市場我的第一個美食聯結是鼎鼎大名的阿吉師,而後雖然偶爾經過會上去嚐嚐,但好像也鮮少著墨,直到最近重翻舒國治老師「台灣小吃行腳」一書時,發現「菜豆紅燒肉」這味,於是便利用到天母辦點公事處理了私事,順手還買了我最愛十多年的三明堂和芝玫當拌手禮。




 

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玖尹(官方網站):台北市中山區伊通街39號,電話: 02 2508 2700,營業時間:11:30-14:30、15:00-17:00、17:30-21:30
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2020年疫情以來,對於許多飯店餐飲嚴厲的如四季皆如冬,老爺飯店體系的「玖尹」正巧「身逢其時」卻在2022年春季茁壯後推出更為成熟的全新春季菜單,個人也在錯過三四回後得以第一次走進這家兩年來好評不斷的新粵派中式餐酒館。未寫先說結論,創意、美味兼而有之,咱們小虎吃貨團疫情後見。

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文卜粿仔湯:彰化縣彰化市永樂街11號,電話:04 723 1042,營業時間:08:00-16:00
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老彰化(市)人都知道,早期永樂市場一帶是發現較早的商圈,著名小吃比比皆是,如今雖然風光不在,但可以找到一切觀光客比較不知道的老滋老味,比方說這家文卜粿仔湯便是一位住在附近四十多年的彰化網友推薦的;肉燥粿仔配魯蛋湯,他爸爸帶他來吃,他又帶他兒子去吃,和店家一樣在永樂市傳承三代彰化人的味覺記憶。




 

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