カイロ堂:佐賀県武雄市武雄町大字富岡8249-4(武雄車站內)，電話:0954-22-2767，營業時間:10:00-18:00. tabelog:3.52
2022年關相近，終於迎來國門的開放，身為徹頭徹尾的日本控，立馬為自己安排了九州的鐵道美食之旅;趁著2022年9月23日西九州新幹線通車，及九州全新觀光列車「雙星4047」的啟駛，於是有了一趟佐賀縣武雄溫泉-長崎縣長崎市之旅;開頭第一篇不是這兩輛讓我收穫滿滿的列車，而是百來次日本之旅，百來個日本鐵路便當的榜眼「佐賀牛便當」誕生。
即然開場都說這篇的主角「佐賀牛便當」是榜眼，那自然得順便工商服務一下「狀元」，有興趣了解我在日本吃過上百個鐵路便當中的最愛，可以參考早前分享過的【日本-北海道旅遊】【千歲機場美食】Bishoku Sensai-富良野和牛便當。
有趣的是2022年疫情重新開放日本觀光後，我飛的兩次都不是大家熟悉東京、京都大阪、北海道，而是日本只要調查和旅遊有關的票選，永遠都是倒數前三名常客的鳥取和佐賀，而這也是個人第一次到訪佐賀(以前只有經過)，也是日本47個都道府縣的第45個(剩富井和富山)。
チャップリン喫茶:鳥取県鳥取市栄町719，電話:+81 857-23-5756，營業時間:07:00-19:00(星期四休)
想寫篇「鳥取七味」，但寫完鳥取蟹、鳥取和牛、20世紀梨後，突然不知如何下筆，於是請教鳥取的在地好友，居然得到一個我意想不到的答案「咖哩」，據說鳥取每一年咖哩塊用量冠於全日，故有咖哩王國的稱號。於是問了當晚入住飯店的櫃台，得到四十年老喫茶館的店名，才進屋就滿滿的喜歡，才看menu就知，原來鳥取人早餐是咖啡配咖哩的傳說是真的...喫茶館的早餐居然有四種不同的咖哩可以選擇，你能說鳥取不愛咖哩嗎?
1978年創業的チャップリン位於鳥取車站對面的商店街，走路約三分鐘就到，對於當晚入住附近飯店的我們而言，便於捨棄飯店早餐更深入了解鳥取人的早餐。
一路唸著「チャップリン」這個有一點熟又有一點怪的店名，來到商店街的門口，看到招牌立馬晃然大悟，原來真是幽默大師卓別林，比較可惜的是查了半天不知道為什麼要取這個店名，我日文破又聽不懂人家在講什麼.....。但，反正，我就是喜歡這樣的店，這樣的早餐、這樣的咖啡店。
再看招牌上面寫著「key coffee」，這是日本1920年創業的咖啡名牌，查了一下台灣也有代理商引進，所以合理推測這裡用的咖啡豆是這家的。
The cafe' by想陽明山(fb粉絲團):台北市士林區光華路30號，電話:02 2862 6628，營業時間:11:00-20:30 例假日10:30-20:30
在台北若然要我在近郊找個可以帶妹散步兼吃飯的地方，陽明山美軍宿舍群永遠是第案之一。愛的是宛如日本輕井澤涼爽和綠陰的浪漫，那些遺留下來的美軍舊宿舍留下來的老屋在經過活化後也極適合約會，甚至是帶上全家一起上陽明山，不花太多時間就能享受城市人難得的悠閒時光。擁有漂亮的黃、白雙宮(木屋)，創意義式料理也頗有水準的「想 陽明山」絕絕對對是陽明山用餐的好選擇。但，千萬記得要先訂位，因為就算是平日中午也會爆滿....。
相信對於台北市的年輕人而言，說到陽明山美軍宿舍群，甚至是「想 陽明山」這間餐廳，乃至於The cafe' by想這個名牌肯定都不陌生。喜歡這裡的第一個直覺是老樹的一片綠意，走在微彎的小徑上，輕風徐徐，兩邊成群的木屋，頗有出國渡假的怡然自得。
The cafe' by 想陽明山可能是這附近生意最好的一間餐館，就友人的說法好像是台中起家，但在這一戰成名，整個品牌大約有十年的歷史。另外在林口也有分店，最新的一間是在台北國家戲劇院周邊，後知後覺得我才下車就被這棟宛如森林白色木屋給深深吸引，猜想再深秋這一片落羽松變紅時，該有多夢幻、多浪漫。
想 陽明山旁備有專用的停車位，而且是在美軍宿舍群的六家餐廳消費才可以停。
路人咖啡1號店(FB粉絲團):高雄市苓雅區四維三路217號，電話: 07 537 0673，營業時間:09:00-19:00
「台灣最棒的25家咖啡店」，由國外知名網站Big 7 Travel於2020年2月10日公布後，隨即在台灣引起一陣旋風，對咖啡向來不求甚解的我也後知後覺得跟著逐一攻略，名單中高雄共有三家除了早前分享過以3D立體拉花闖出名號的My Cofi（高雄）、Parlare coffee（高雄）外，還有高居第二位的路人咖啡。走，咱們到高雄喝咖啡去。
因為「台灣最棒的25家咖啡店」報導後，原本就頗受高雄人歡迎的路人咖啡瞬間爆紅，更是吸引許多國內外咖啡的愛好者，於是乎在這幾年又開了四家分店，其中二號店在前金區、三號店則在三民區，四號店在美麗島商場，最新的五號店則在駁二。今天要分享的是入選的1號店，創立於2015年的起家厝，老實說從外觀看起來，真是一點也不起眼。就高雄友人的說法，經過時常常看到一堆排隊的外帶客，據說是以平實口味又不錯的咖啡走紅於苓雅區、鹽埕一帶。
台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)
ホットエアー(fb粉絲團):鳥取県鳥取市気高町浜村6-1，電話:+81 857-82-6181，營業時間:11:15-14:00(星期二休)每日60碗賣完就收tabelog:3.53
都說鳥取是日本的鄉下，濱村溫泉則是鳥取的鄉下溫泉鄉，可就在這藏著一間鳥取唯一的米其林拉麵，更妙的是它的前身是一家中古汽車行..。走，吃貨們，一起到日本鄉下x2的地方吃一碗以鳥取鄉土食材做成的現代派米其林拉麵，順便泡泡溫泉鄉三座免費的溫泉足湯。
當我第一次聽到老被取笑是只有沙子的鄉下地方有米其林時，真的是滿臉的問號?查了一下地址更是問號x2，這麼偏僻的地方到底評審是怎發現的...。先來看看這家米其林拉麵「ホットエアー」所處的「濱村溫泉」，其位置在山陰本線(往米子方向)，距鳥取市4、5站(特急沒停)的小溫泉鄉。有關這座有500以上歷史的溫泉鄉，咱們下回專門再來聊。完整的鳥取米其林名單文未一併分享。
行前做了一點小功課，發現附近居然有三座免費的足湯溫泉，出車站的兩邊溫泉老街上也有兩間咖啡館和兩間伴手禮菓子老店，可惜我去的當地這些店都沒開...猜想疫情對於這些小溫泉鄉的衝擊，一時半刻也不會因為重新開放國門得到改善。
車站的門口就有一座半圓型的免費足湯，候車的時間可以泡泡，尤其是微冷的山陰秋冬時節。
基隆正濱遊客中心(基隆旅遊網fb):基隆市中正區中正路511號，活動時間:2022/10/21-12/31每日10:00-18:00
不管是烏龍派出所還是兩津勘吉，都是台灣人耳熟能詳的日本超人氣動漫，四十餘年(1976年)共計連載1960話，單行本全200卷，曾是金氏世界紀錄認證連載集數最多的漫畫。2022年兩津勘吉迎來海外首出差，來到台灣雨港基隆，兩津將在10月21日至12月31日間，招集大家一起來基隆正濱遊客中心(舊正濱派出所)一起搞烏龍。多種基隆限定限量扭蛋小物，正濱限定集章地圖和解謎護照，供遊客一邊收集一邊打卡，並和兩津勘吉一起漫遊基隆，神祕紀念品及「烏龍派出所」等你來拿。
《烏龍派出所》（日語：こちら葛飾区亀有公園前派出所）自1976年9月21日起至2016年9月17日止在集英社《週刊少年Jump》上連載，長達40年之久已陸續改編成動畫、遊戲、電視劇、電影等衍生作品。主角是警視廳「葛飾署」轄下的「龜有公園前派出所」的不良警察兩津勘吉（両津勘吉/りょうつ かんきち）。故事中常常出現一些流行事物，如轉蛋、網際網路、手機、戀愛遊戲和綜藝節目題材等流行趨勢的轉變，亦常常出現世界級知名景點。這次兩津勘吉、麗子、麻里等漫畫中主角，在基隆市長的邀請下，來到美麗的雨港基隆出差。
這次的活動配合基隆正濱遊客中心落成，於2022/10/21-12/31每日10:00-18:00攜手這部日本老少咸宜的人氣漫畫，要帶給台灣兩津迷、基隆迷雙重旅遊感受。館內備有多種基隆限定限量扭蛋小物供粉絲收集，正濱遊客中心更推出限定集章地圖和解謎護照，並結合許多基隆美食，要大家到基隆，有得玩、有得拍、有得吃，有得拿，還有好禮相送。
Crisostomo Elias Bgc(fb粉絲團):H22X+JMM, 7th Ave, Taguig, Metro Manila, 菲律賓，電話:+63 2 7621 3276，營業時間:10:00-21:00
行前聽一些曾在菲律賓旅行，住過的朋友叫我要帶泡麵，說我一定會吃不慣這裡的食物，但六天下來我不但完全沒有不習慣的問題，還覺得有一些餐廳挺好吃的，比方說這間當地人推薦的「菲律賓料理」我就蠻愛的，不管是菲律賓豬麵、炒麵、大蒜飯、還是菲律賓版的冬蔭功，不敢說多驚為天人，但也確實值得一聲:「好吃」。
這一趟其實主要的目地是長灘島疫情後的第一班飛機，真正在馬尼拉停留的時間約只有一天半，主要行動的地方在地圖三個大藍圈圈裡，也是馬尼拉機場周邊比較觀光城市化的區塊，這三個地方都有高級的飯店，吃的方面也以餐廳為主。而Crisostomo Elias Bgc就在右上角有菲律賓天龍國之稱的「波尼法西奧堡壘」(BGC)商業購物區內。
BGC全名Bonifacio Global City總面積是34公頃，大概是台北信義區的二倍大，1995年規劃，2003年由政府及Ayala Land集團開發至今，區管道地下化，市容街景和其他先進國家的城市沒有太大不同，有捷運通過，馬尼拉隨處可見的吉普尼車（Jeepney）都禁止進入，現在已經躍升為馬尼拉重要經濟商業地區。
基面上幾乎進菲律賓的國際大品牌的頭號店都選在這裡，如IBM、Facebook、亞馬遜等，也吸引如香格里拉、W HOTEL等國際級大飯店和各大銀行在此開設總部、大型娛樂商城、電影院、美食街入駐，高級辦公大樓
全家福魯肉飯:台北市萬華區梧州街(原汁排骨湯對面)，營業時間:11:00-20:00
從一年多前決定好好攻略萬華後，繼四十四回華西街夜市(近全破)後，開始往廣州街、梧州街及龍山寺捷運站周邊覓食，算吧算吧應該有接近100家，能吃的、想吃的還是不計其數..當中，這家經過不少次，招牌上雖然寫著三十年老店，但網路上居然完全沒有資料....先說結論，酸菜魯肉飯不錯，肉羹有一點雞肋，刈包是不錯吃，但周邊更厲害的大有「包」在。
google map上顯示是有這號人物，但位置有一點不太對，猜想是不是搬了家?實際位置是在梧州街有名的原汁排骨湯的對面，也就是藍色小圈圈的地方(皇后牛排的隔壁兩三家)。再則如果在google map打「全家魯肉飯」多半會指向板橋那一家?就不知兩者有沒有什麼關系?
經過幾次生意都不錯，尤其是中午，店裡的用餐空間不大，就三四桌，但倒也算是乾淨就是。
除了魯肉飯外，還有焢肉飯、乾麵、肉圓、刈包等萬華常見的主食，湯品以肉羹為主。
まつやホルモン店(fb粉絲團):鳥取県鳥取市吉方温泉4-432，電話:0857-23-3050，營業時間:11:30-13:30、17:00-22:00(星期日、假日休)tabelog:3.54
盼著盼著終於等到國境開放，欣喜的是日本也幾乎在同時開放邊境，立馬回歸日本，之所以選擇鳥取一部份的原因就是為了這家鳥取人情六十年老店「まつやホルモン店」，之於為什麼是鳥取?那是因為「孤獨的美食家」其中一位作者(畫圖)是漫畫王國鳥取人之故。孤獨的美食家實訪系列正式回歸，第59彈登場，希望我寫第100家時，這個節目仍可像「相棒」和「科搜研之女」那般一直拍下去。
說到長壽日劇，順便科譜一下，你知道日本最長壽的日劇是那部嗎?前三名分別是正在熱播的科搜研之女，目前進度是第22季、「相棒」的第21季，和2017年4月播出第12季(最終劇)的「警視廳搜查一課9係」，但話說回來這三部我都沒看過就是。孤獨美食家的第10季，看起來還有一段路要追...而我以前非常喜歡的「渡る世間に鬼はな」(台灣翻成冷暖人間也是10季，但要論時間可能這部最久)，其他還有不定時推出新一季的「世界奇妙物語」、「刑警7人」、「派遣女醫X」等。
回題說到孤獨美食家2022年十月迎來第十季，而今天這篇要介紹的則是播出於第八季第八話的鳥取「まつやホルモン店」，播出時我是在想為什麼要大老遠跑去「鳥取」這個鄉下地方?明明日本47個都道府縣，五郎還有很多地方沒去?查了一下才知原來「孤獨的美食家」的作家(畫)谷口治郎先生是鳥取人，為了紀念也向這位於2017病逝的作家致敬，於是在2018年播出的第八季，特別播出一集(第8話)，讓五郎遠赴鳥取，也算是不負鳥取漫畫王國的美號。
鳥取永遠跟日本鄉下、票選最後一名脫不了關系..但純就個人去了六次的經驗，日本各地有的觀光元素鳥取也都有，硬要說就是實在有一點遠..不過從關西機場、岡山機場都是一段不遠的移動距離，要是飛機班次不好，幾乎是前頭去尾直接少了兩天...。好，結論是「我愛鳥取」。對，當然也愛五郎，所以追著他到了「鳥取」。本話登場有兩家前半是「市役所」的素拉麵(已搬到日本海自動車學校)，後半天登場的是鳥取六十多年老店「まつやホルモン店」，主打的是鳥取鄉土料理「ホルモンそば」，兩樣都是鳥取代表性的鄉土料理，據說好像也都是鳥取發源。
欣葉台菜創始店(官網):台北市中山區雙城街34之1號，電話: 02 2596 3255，營業時間:11:00-21:30。台菜宴時間:2022/10/24(一)晚上18:00、2022/11/28(一)晚上18:00，每桌25000元(加10%)/十人。
說起台北台菜總不免想起創立於1977年，已有四十餘年歷史的欣葉(創始店)，一直以來引領著台灣的台菜走向世果，在外國觀光客的眼中更是造訪台北不可錯過的台灣味，更是連續得到五年米其林推薦的殊榮。2022年疫情後期，開放國門後順勢推出以「記憶中的台北記憶」為主題，標榜復刻自己的台菜古早味，並將數道消失已久的費工手路菜重新搬上桌，加注入當代人的創意思維，再搭配「報時光.舊報紙巨巨互動機」的巧思，邀請欣菜的舊雨新知.一起來追尋品味這場古往今來的「欣菜台菜宴」。
欣葉集團這幾年不管多元化的餐廳經營有多出色，卻始終沒忘記這個位於雙城街夜市旁的起家厝「欣葉創始店」，四十年如一日的老顧客、外國觀光客也以此間欣葉馬首是膽，一次又一次的在此品嚐屬於台灣人的台菜滋與味。2018年米其林登台後，欣菜台菜更是連續五年進入米其林名單(推薦)，今天集團的鐘菜更是一舉奪得一星的肯定。
往地下室的樓梯為了服務老人，裝上了讓行動不便的客人也能下樓的電動梯椅。
這場橫誇四十多年，傳承多道手路功夫菜的「台菜宴」，目前僅暫訂2022/10/24、11/28晚上六點各舉辦一場，小弟幸運的受到邀請參與了第一場盛會，不知道有沒有機會在11月28日第二場後，也為咱們小虎吃貨辦上一場。
崙背鮮乳聯名x壽山動物園(聯名fb粉絲團):全台全聯逾1180個崙背鮮乳銷售據點均有售。
鮮乳一直是我去日本追著買、搶著喝的美食之一，常常羨慕日本各地有許多在地小農鮮乳，慶幸這幾年台灣也慢慢朝著這個方向發展經營;不說看倌可能不知道雲林崙背是台灣最早發展乳農業的地方，故有「鮮乳之鄉」之稱。這幾年「崙背鮮乳」也受到台灣人的歡迎，更向下札根的帶領雲林各地小農發展屬於自己的小農鮮乳品牌，成績也相當亮眼;今年更和高雄老字號動物園「壽山公園」，聯手推出限時「壽山動物園x崙背鮮乳」家庭號聯名款。崙背鮮乳好喝從不斷攀升的銷售量便可證明，除了單喝，加木瓜打成崙背鮮乳更是網路推爆的新喝法。實際試過後才知，真的好喝的亂七八糟。
正巧上個月跟隨知名美食節目主持人、製作人「焦志方」焦哥去了一趟台中台農鮮乳工廠和崙背鮮乳合約牧場，這才發現崙背鮮乳成功的祕訣，以及台農和雲林小農推廣屬於台灣自己品牌牛乳的用心，這事咱們稍後再來分享。
不知道大家有沒有發現這幾年台灣鮮乳悄悄刮起小農風，當中又以雲林縣政府和台農鮮乳廠合作推出的小農鮮乳品牌最搶手，身為台灣鮮乳故鄉的「崙背鮮乳」更是大受消費者歡迎。以我家附近的全聯來說，光是鮮乳的品牌就多達數十種，碰到像我這種有選擇障礙的，還真不知從何下手。後來再某位美食媒體前輩的推薦下開始喜歡上崙背鮮乳，但可能是太搶手了，一般936ml裝的幾乎完全找不到，取而代之的是 1858ml 家庭號。另外發現新推出的崙背鮮乳優酪乳也頗受好評，於是順手買了兩三次。
今年2022年高雄壽山動物園進行改造工程，順勢找上受到時下年輕人歡迎的「崙背鮮乳」一起聯名，銷售時間一直到2022年的年底，消費者可以在全台全聯逾1180個崙背鮮乳銷售據點選購。並且，崙背鮮乳壽山動物園的大瓶裝每賣出一瓶，崙背鮮乳將捐2元給壽山動物園做動物保育的基金， 喝鮮奶還可以做公益。但，以我家板橋江子翠為例，真的不好「搶」....常常去只有新的「崙背優酪乳」.....。
MU Seasonal Cuisine(FB粉絲團):高雄市新興區復橫一路128號，電話:07 225 0525，營業時間:18:00-21:00(星期一二休)，訂位以粉絲團私訊為主。
時間是今年8月30日米其林公佈的晚上，我和高雄某極資深的美食記者好友聊到高雄米其林名單，當時他用半開玩笑的口氣說了「MU Seasonal Cuisine」，老實說這個名字完全像米其林，我也不疑有他，即便當天我在扮獎現場....。當天，我便託這位友人幫忙訂位，得到的答案是10月初的秋季新菜單，於是時間到了，我依約而往。確然，這家在高雄被視為完全預約制法餐先驅的MU Seasonal Cuisine半點也沒辜負這位資深美食記者的推薦，完全值得是米其林的遺珠。來吧，找個時間來場華麗的視味覺冒險吧!
MU Seasonal Cuisine位於高捷美麗島和文化中心兩站間，一條有一點安靜的巷弄裡，高雄市文化中心、六合夜市商圈都在不遠處。這樣的交通也便利了台北觀光客如我。
門口有一個可愛的小水池，池中養了些金魚，多少柔化了法餐嚴肅的前奏，也有一點到友人家中作客的悠閒。
餐廳的裝潢沒有法餐的拘謹，讓人不自覺得微微吐了口氣，牆上藝術氣息的畫作，彷彿告訴客人你正走進滿是創作的料理藝術氛圍中。這裡只營業晚餐時段、每個餐期僅接待12位(不含包廂)的MU Seasonal Cuisine。就友人的說法是訂位是「微困難」。
