【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

カフェ沖縄式(官網):沖縄県 那覇市 久米 2-31-11，電話:+81-98-860-6700，營業時間:12:00〜19:00(星期一休)

你的沖繩口袋名單是牛排?沖縄そば?猜想應該沒有幾個人會說咖哩或是咖啡，如果有應該是對這兩樣美食情有獨鐘。不管怎樣，這間名字你得記記。要不，你吃過用五年古酒泡盛作的沖繩五花肉咖哩?喝過沖繩式泡盛焙煎苦瓜咖啡?這間偶然路過的「咖啡、咖哩」小館讓我驚豔不已，原來沖繩美食我還嫩得很。

那天下縣前廳站是為了著名的琉球八社之首的波上宮，路上意外發現這間有趣的店，又順手撿了非常喜歡的「福洲園」和另一家七十年的沖繩挫冰店。另外縣前廳站幾手是我在沖繩那霸的一級戰區，這邊有很多特別的沖繩小店，比方說早前介紹過的目前個人最愛的沖繩牛排館「O's House」，最愛的燒肉店「肉の変態集団疾風ホルモン」，我還沒寫的tabelog第一名居酒屋「旬菜処びいどろ」，及不少tabelog百大名店都在附近，且讓我一一道來。

那天吃完「O's House」心滿意足的散步往波上宮時，看到google map跳出一個孔廟，好奇沖繩居然有孔廟便稍微繞了一下路想去瞧瞧，沒想到在旁邊看到這塊招牌，當下心想古酒咖哩、苦瓜咖啡，這也太有梗了吧?沖繩式咖啡是什麼?泡盛焙煎咖啡又是怎一回事?對於剛剛進入手沖咖啡的我來說，那是滿滿的誘惑。

泡盛焙煎咖啡，老實說我第一次聽到，即便早前曾嚐過幾次泡盛+咖啡的喝法，認真去查了一下，說法是咖啡豆在焙煎高溫時，灑上一點泡盛(通常是銘柄泡盛)，讓咖啡豆吸收一點瞬間泡盛蒸發的酒香，再保存於乾燥後的泡盛瓶內，就成了各家自制的「沖繩式泡盛焙煎咖啡豆」，比成把泡盛依比例兌入咖啡的喝法，算是更沖繩古咖啡的喝法。

THOMAS CHIEN RESTAURANT(fb粉絲團):高雄市前鎮區成功二路11號，電話:07 536 9436，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:30

去年去了兩趟AW Restaurant秋和MU Seasonal Cuisine後，突覺得高雄的法餐也相當驚彩，於又是託高雄資深的美食記者大前輩推薦，得到的答案是THOMAS CHIEN RESTAURANT，而且他一秒也沒思索。這混了點日風的法料，讓我和友人整晚大概說了七七四十九次「好好吃」，心理也默默同意某些美食家的說法:「真是高雄米其林的遺珠」。

一直想在「靠生活」中整理出一個高雄捷運、輕軌的美食地圖，畢竟大眾工具才是觀光客最佳移動方式。在高雄經營十年有成的「Thomas Chien」緊臨-軟體園區站，下車過個馬路1分鐘就到相當方便，離紅線獅甲站也不算太遠，附近有高雄洲際酒店，再不遠還有個人蠻喜歡的寒軒國際大飯店。

老實說Thomas Chien的外觀不怎像高級法餐，但一進餐廳就讓人感受到溫暖，一家像是回到家感覺，比方候客區的沙發。好吧，我指的是豪宅的家(笑)。

酷吉火鍋吃到飽(fb粉絲團):新北市板橋區懷仁街69號，電話:02 2957 0202，營業時間:11:30-14:30、17:00-22:00

以前我不太喜歡一個人吃火鍋總覺得無聊，但這幾年卻反而愛一個人吃火鍋，愛吃什麼就吃什麼，也不用管同鍋的友人、家人，猜想跟我一樣的人越來越多，這不，台灣以個人為主的火鍋林立，當中要屬錢都最可怕，很不幸我家附近的錢都生意就好到翻，以前只有冬天要排，現在連夏天也得排...更不幸的是我也很常去吃....。但，從今天開始我應該不會再去了，因為「酷吉個人火鍋吃到飽」差不多的錢(299元)，湯頭、肉品水準差不多，重點可以吃到飽，專攻肉品也沒人管你，而且八種肉牛、豬、羊、雞都有，菜盤自助不必遷就固定的每種菜，也有飲料、果汁、冰淇淋，還有魯肉飯，通通吃免驚。

酷吉個人火鍋吃到飽板橋尤其是埔墘的朋友一定都知道，我在咱們「板橋區美食里」分享時很多人表示吃過，甚至有人哀嚎叫我不要分享，因為店不大，位子也不多，用餐時間排隊在所難免，像這樣的店少一個人知道少好。

店裡跟一般的小火鍋差不多，最少外貌不是那麼的驚人，門口就有menu可以參考。說實在以吃到飽來說，這種用餐空間是有一點小，隨便一擠就飽了..再看了一下menu，猜想以前是單純的小火鍋。對，意思就是你要單吃也是可以的，價位是親民到不行的130元起...。

菜盤區可以自己組合想吃的，整盤都一種特定的食材也沒人管你，愛吃玉米，愛吃丸子盡管夾，個人特別推薦芋頭丸子頗好吃。

榮記豆腐麵食:澳門果欄街41號43號，電話: +853 2892 1152，營業時間:07:30-18:30

要說收集米其林，除了台灣外澳門大概是最容易的地方，一來密度集中，二來離台灣又近。隨著咱們小虎吃貨團的五次攻略，我們也收集了十四家。這篇來介紹澳門超過一甲子的豆腐花老店，它是跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂口中澳門之最，也是連續五年入選澳門米其林必登的名店，也是目前為止這十四家中最容易入手的。

那天澳門通凱恩只說要帶大家去吃豆花，於是跟著他熟門熟路的穿弄走巷，走著走著突然覺得有一點面熟，果然是我在澳門最喜歡散步的果欄街，早前我也分享過幾家滿是在地味的老店及新滋味。比方洪馨記椰子雪糕，又比方說在澳門目前為止我吃過最喜歡的暗然叉燒教主御品堂亞爺鑊鏟黑叉燒。

榮記豆腐麵食依稀當年另一位澳門美食家老陳也曾跟我提起，但那時整間店客滿作罷，一別竟也5、6年之久，搖身一邊這老店也冠上了連續五年的米其林必比登(2018-2022)。

店裡店外有著創業於1958年的資訊。

豬大A豬腳(fb粉絲團):新北市板橋區中山路二段394號，電話: 02 2964 5252，營業時間:11:00-13:30、16:30-20:00(星期一休)

暫停了好多回的「埔墘的味道」，今回在等了一年多的口袋名單「豬大A豬腳」才重新開放內用後再次登場第20回。會知道這間店是曾在埔墘住過2、30年的在地友人推薦，大約是在2年前左右，想去時店裡就因疫情暫停內用，上周經過發現可以內用了，立馬殺了進去。結果，豬腳真的很香，滷大腸更是好吃，加了滷大腸的滷肉飯真是好吃x3....，但吃到最後真的有一點滷，有一點油膩，記得配一碗菜頭湯。

「豬大A豬腳」開了多久我網路上找不到，也忘了問店家，但網路上寫的人不多，可又是在地人推薦的，應該也不是什麼新店吧?位置離江子翠、板新兩站都有一點遠，倒是離板橋家樂福不算太遠，也可以從萬華的光復橋過來，如果你騎車或是開車。

我不誇張，遠遠的就聞到這幾鍋的滷香...口水流滿地..但我猜拍油的也應該是能閃多遠就閃多遠....總之，我等了一年多，終於可以進場，是以即使店家說內用目前只有保麗龍免洗碗筷，我也不在乎了...。

然後，居然還有一輛托車停在裡面，更扯的是大垃圾桶就收在店裡......，雖然是也沒什麼異味啦...。

茶樓Chalou(官網):澳門上葡京一樓159號，電話:+853 8881 1320，營業時間:11:30-15:30、17:00-22:30(星期一休)

不得不說這次幫我們安排行程的友人很專業，分別嚐了最新上葡京的五家不同料理;之於准揚料理的「華亭」、飯店吃到飽的「自助山」、新派葡菜的「味賞Mesa」，還有奢華下午茶「博覽廊 The Book Lounge」，今天的第五篇則是到港澳不得不嚐嚐的粵菜港點，分享的是用餐環境金碧輝煌又不是傳統港茶樓的古意，精緻的粵菜、老派的港點，在這都能輕鬆的享用，還有復古的茶車和點心車穿梭其中，是家視味覺都提升的飯店港點餐廳。

坦白說在飯店我比較少吃港點，因為總愛到港澳的傳統茶樓，但又得承認飯店的港點餐廳用餐環境真的好上許多..對於觀光客來說總是比較有吸引力，上葡京的茶樓便是疫情後最熱門的一家，11點才開門門口就排了一堆人..幸好有熟門熟路的友人先訂了包廂。

門口的有茶車，上面還有水壺和茶杯，不知道是不是可以免費供候位的客人享用?若是，也太周到。

和尚洲切仔麵:新北市蘆洲區民權路72巷1號1樓，電話:02 2281 3786，營業時間:05:30-15:00(星期日休)

蘆洲代表性的美食有二，一是小籠包，二是切仔麵。過往除非是什錦麵絕少吃湯麵的我，最近突然對切仔麵的湯頭有興趣，在喝完驚為天人的「阿榮切仔麵」湯頭後決定這趟旅行，所以拜託各位在「小虎食夢網」中推薦你心目中蘆洲最好的切仔麵給我follow一下。先說這家巷弄切仔麵，湯頭偏清淡、黑白切有水準，尤其是少見的「粉肝」湯推爆。

和尚洲切仔麵被譽為蘆洲巷弄切仔麵，因為它位於三民高中捷運站步行約5分鐘福安宮旁的巷子裡。

正所謂麵香不怕巷子深，11點左右到現場，店裡七八張椅子全擠滿了看起來像在地的熟客，招呼我的大姐幫我找了位子後，跟我說直接去攤台點餐比較快...

博覽廊 The Book Lounge(官網):THE KARL LAGERFELD 地面層G18號，電話:+853 2870 2888，營業時間:14:30-18:00(下午茶)

說實話這趟澳門美食之旅前，我壓根就不知道「Karl Lagerfeld」是何許人也，就算當天我在 The Book Lounge大堂的博覽廊吃了一頓驚喜連連的下午茶，我也只是很單純的喜歡這裡的用餐環境。要說是我十來趟澳門中最喜歡的應該也不為過，這才讓我後知後覺得稍微了解這位被尊稱為老佛爺的時尚大師「Karl Lagerfeld」。順便說一下，這裡的下午茶套餐688澳幣起。

2021年七月正式開幕的上葡京綜合度假村共有澳門上葡京、THE KARL LAGERFELD和即將開幕的Palazzo Versace 澳門三家飯店，澳門輕軌開通後，只要搭到附近的東亞運站，就算步行也就10分鐘不到的距離，當然機場也同樣有接送巴士(十分鐘左右一班)。

前三回我們分別介紹了上葡京酒店的上葡京華亭、上葡京自助山，也分享了THE KARL LAGERFELD的餐酒館「味賞Mesa」，接著這回來分享目前澳門最火紅的下午茶 博覽廊The Book Lounge。博覽廊位於The Book Lounge酒店的大堂邊，同樣是時尚大師Karl Lagerfeld親自操刀設計，大堂便有諾大他的logo，金碧耀煌的同時也有相當程度的時尚設計感，不同於澳門的其他酒店。

九後餐酒館(官方IG):台北市大安區信義路二段152號，電話: 0983 990 701，營業時間:18:00-02:00

要說台灣的餐酒館、酒吧賣台灣料理其實也不算什麼鮮事，但要好吃那可不多見。位於東門站永康街外圍的「BAR AFTER NINE 九後餐酒館」要說是我吃過的佼佼者，從炒手、牛肉拌麵到焢肉飯，甚至是鹹酥雞、龍珠等台式炸物都頗有水準，因此除了許多台北市外國人外，在這你也可以看到不少台灣的年輕人在這一邊喝酒，一邊大快剁頤到深夜。

前陣子某喜歡下班喝兩杯的友人說要帶我去吃一家焢肉飯，然後約晚上九點，我就覺得怪怪，依著店名「九龍」的地址到店門口，怎樣也找不到像賣焢肉飯的小吃店.....。搞了半天九後的後面是接餐酒館，而不是小吃店...是說，我果然不是深夜腳，後來我才知道這家在台北算是蠻有名的餐酒館。 

迴轉壽司北海素材北谷店:沖縄県 中頭郡北谷町 美浜 34-2，電話:+81-98-923-0518，營業時間:11:30～21:00

沖繩要觀光客最多非國際通莫屬，要說第二我猜大概是水族館或是美國村，前陣子因為要跑一家日本tabelog百大漢堡店而去了美國村附近，也順便收了一家沖繩友人推薦的迴轉壽司。結論:整體來說自然比較不上我心目中迴轉壽司質量都最好的北海道道東、北陸兩地，但設計菜單的人頗有巧思，實材也算是新鮮、味道也中上，價位也不至於太高，如果你在沖繩想吃回轉壽司，那北海素材也是不錯的選擇，尤其是在美國村。

美國村位於浦添再往上的北谷町約開車30分鐘，巴士離那霸約一小時車程的地方，據說以前是美軍駐紮的地方，算是中沖繩觀光客很多的景點，像是一場開發的大型購物、餐飲商店街的主題商圈，因此到處都是美國風的建築，有點多彩有一點夢幻，很多年輕人打卡的地方。

來了美國村三次，但從沒有認真好好逛過...這次剛好沖繩友人推薦的迴轉壽司就在附近，於是趁機來攻略。查了一下，也有不少台灣的部落客寫過，評價大致上不錯滿，但tabelog卻只有3.13。

阿祿咖哩沙茶專賣店(fb粉絲團):基隆市中山區復旦路11號，電話:02 2427 0685，營業時間:11:00-20:30

要說基隆咖哩炒麵在台灣的美食圈子裡也算小有地位，但可能多數人不知道，基隆更有名的是沙茶咖哩炒麵，最少對於基隆在地人而言;要說沙茶咖哩炒麵，最具代表性的非流籠頭並列，各有支持著的四家不可，早前介紹過三德沙茶牛肉麵、老林沙茶汕頭牛肉店，今天再來分享阿祿咖哩沙茶專賣店，至於最後一家，我以前小時候比較常吃的廣東汕頭牛肉麵下回再找時間聊聊。順便說一下，其實我最愛的是三沙灣的阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵。但其實這幾家也算是各有所長。

這幾年基隆的美食小吃，開始慢慢從廟口、仁愛市場、孝三路、崁仔頂往外移，其中基隆人慣稱的「流籠頭」也算是相當代表性的美食集散地，當中要屬「沙茶咖哩麵」的名號最響，要說基隆的沙茶咖哩麵這裡的質量皆屬第一。在這短短上百公尺的復旦街上便有四家都有三十四年以上的功力，其中這三家更是緊緊相依，每家都有各自的擁護者。若單純論這三家，今天要分享的阿祿咖哩沙茶專賣店興許是第一，但這也和炸三鮮和下水湯有關，並非完全單指沙茶咖哩炒麵一味。

三家的外觀和裡面相差無及，都是磨石地板加白磚牆，談不上什麼裝潢倒也算是乾乾淨淨。

開場再說一下這沙茶咖哩炒麵是咋一回事，簡單說沙茶指的是來自汕頭的沙茶炒麵、而咖哩指的是來自日本咖哩粉的咖哩炒麵，如大家熟知的阿華或是正老牌。早前，基隆的炒麵都會細分，咖哩炒麵、沙茶炒麵，當然也會有一般單純的炒麵，但據說是從流籠頭這一帶(有說從廣東汕頭炒麵)開始，有因熟客的要求把沙茶、咖哩加一起炒...後來因為照辦煮碗的客人多了，於是便有了沙茶咖哩炒麵這基隆名物，現今甚至有不少店都直接沙茶加咖哩，沒得分離。

味賞Mesa(官網):澳門氹仔上葡京綜合度假村三樓，電話 :(853) 8881 1800，營業時間:17:00-00:00(餐點到22:30)

只要你去過澳門肯定吃到葡國料理，即便現今的葡國料理也有很多派系，但你聽過「葡國餐酒館」嗎?今天這篇繼上葡京華亭、上葡京自助山後再來介紹最近頗受歡迎的上葡京餐酒館「味賞Mesa」。結論:環境超棒，調酒好喝，葡國餐酒料理頗有巧思，小菜大菜兼而有之，視覺、味覺都有亮點。

和上葡京華亭、上葡京自助山略有不同的是，味賞Mesa是位於澳門人通稱老佛爺酒店的Grand Lisboa Palace的三樓，雖然兩個飯店同屬上葡京綜合渡假村，而兩個飯店的走廊通道都是連在一起。下一回我們再來介紹位樣位於Grand Lisboa Palace一樓大堂，個人非常喜歡的下午茶「博覽廊」。

味賞Mesa從門口到餐廳一整個金碧輝煌，以黑白金交織滿滿時尚大師Karl Lagerfeld「老佛爺」的獨特鮮明風格。特色酒吧摩登演繹中式元素，破格設計彰顯出葡國菜的嶄新風味。