
【市政府站-宋廚烤鴨】推薦度:★★★3/4☆
要說台北最難訂的餐廳就不能不提一提超級無敵機車的「宋廚」(指難訂位,沒什麼惡意)。打從我一開始聽到「宋廚」這家餐廳就是「他媽的有夠難訂位,電話都不接的!」,而不是「宋廚的烤鴨有多好吃又有多好吃」,不過可能看倌會說就是烤鴨好吃才會那麼多人想去吃,才會難訂不是嗎??這答案以前我沒辦法回答你(妳),但看完這篇食記也許看倌們可以自己找到當中原由。
打從我們經過【虎亂吃一通】【中山站】龍都酒樓-唇齒留香之烤鴨 的教育後,便對這家全台北生意最好的烤鴨店「宋廚」很有興趣,只是當時聽說訂位要半年後,而且還得親自去店裡訂位(電話據說是打死不接),所以一直沒有動靜。之後又被【吃到翻旅行團三月行程】【南京東路站】「潮江燕」vs「超丸」的片鴨給炸的體無完膚,讓我們再次想來了解「宋廚」的烤鴨到底是有什麼魅力。
不過當時聽說「宋廚」已經改變了定位的方法:「每個月初一開放下一個月的所有定位」,簡單的說你要吃「宋廚」的烤鴨,就得提早一個月前的1日去「宋廚」門口等著開門然後訂位,所以我們也就一直拖著沒去訂。











