
【東門站-鼎泰豐牛肉麵】推薦度★★★★
假如,我是說假如單看這碗牛肉麵的賣相,恐怕很難跟「鼎泰豐」直接聯想,因為印象中鼎泰豐的料理都是兼具「色、香、味」,純就這碗牛肉麵充其量只能算是路邊牛肉麵的姿色。不過也許看倌會存疑去「鼎泰豐」不吃小籠包吃啥牛肉麵,但興這看倌不了解早在「鼎泰豐」的小籠包沒能創出名號前,其「麵點」在台北就佔著一席之地特別是「紅燒牛肉麵」。
就這點「台北小吃札記」的作者舒國治應該最為清楚,是以他在本書中兩度提及「鼎泰豐」卻未曾以「小籠包」來當標題,則是在第九和第十回分別以「牛肉麵」及【跟著舒國治尋小吃之二十八】鼎泰豐新推出炸醬麵 道出鼎泰豐麵點的美味。
如今的鼎泰豐早已是外國觀光客來台北指定非朝聖不可的「餐廳」,特別是這家位於永康街口的本店,所以台灣人要吃千萬別在用餐時間去趟混水,不過就算是離峰時間也難免得小等數分鐘就是了(攤)。











