【日本-九州-福岡美食】一風堂兒童廚房(自製拉麵、煎餃)★★★★1/3☆
說到日本的美食多數人第一個會聯想的應該是「拉麵」吧!但你(妳)曾想過自己動手做一碗屬於自己的拉麵、甚至是煎餃?那會是什麼樣的味道?在台灣diy慢慢發酵的現在，會不會某一天某間有名的「牛肉麵」也開起這樣適合親子的兒童廚房呢?今天就讓小虎帶大家到日本九州福岡的拉麵名店「一風堂」，去體會一下和小朋友一起動手做拉麵的樂趣吧!
一風堂在台灣也算是有頭有面很多人知道的拉麵店，就我來說結識於「電視冠軍」這個節目，到現在為止「河原老爹」的臉龐依然清稀，固然在台灣一風堂的評價毀譽參半，但依然有許多人堅稱在日本九州的本店味道完全不同於台灣分店。
不過，這次小虎要帶大家來品嚐的並非一風堂的正統拉麵，而是一風堂為親子活動開辦的兒童廚房，而這兒童廚房就建於一風堂山王分店的旁邊。ps:不知為什麼我一看到山王就想起「灌藍高手」最後的熱血之戰...。
這個兒童廚房顯然不是為了賺錢而開的，每個人的報名費僅需1000日元，整個課程為3小時，可以同時體驗兩種不同的料理。因為時間頗長是以一天只有兩場(10:00~13:00、13:30~16:30)。
【台北-大同區】横浜ちゃんぽん亭（橫濱Chanpon亭）
在台灣開店的日本人，似乎有越來越多的趨勢。除了已經很難排的「名古屋台所」之外，捷運雙連站附近還有一家也是日本人經營、已經開了好些年，最近右上才有幸踩到的日式小店：横浜ちゃんぽん亭。這家店的招牌是橫濱傳來的強棒麵，在日式連鎖強棒麵進來台灣前，右上並不懂這是甚麼，也難怪老闆在店門口特別說明「不是拉麵的日本麵」了，我想過去很多人進來都以為是拉麵，端上後又向老闆抱怨吧？
這間店看它在這裡已經很多年了。右上慚愧地自首：明明經過幾百次了，一直沒有進去光顧是怎麼回事！
門口陳列菜單，整個就很有日本氣氛。菜單上的照片雖然拍得不盡如人意，但也看得出老闆用心想讓食客瞭解強棒麵的不同。
店裡就是一般小店的樣子，大約可容納二十來個客人，位置是擠了點但乾乾淨淨。也可以點個小酒佐日式小菜清談一番。
【東門站美食-在欉紅點心舖】推薦度:★★★★
永康街一直是一個很有衝突的地方，他有很多觀光客卻又同時保有一點地方色彩，就好像一個市儈、新潮的老人卻又同時保有赤子之心。對於美食來說永康街永遠不缺，不管是觀光客深愛的名店、還是一些老饕級的巷弄小餐館，更有許多開開關關的新舊店雜陳、交錯、前仆後繼。但說也奇怪，在永康街我愛的店多半是甜點店，是以我總帶著團員去找那三家我的愛店，相信已有不少人被我強迫帶去吃過(笑)。
有人說永康街的精華在後半段，又或者文青常說的「青康龍」(指青田街、永康街(後半段)、龍泉龍一帶)，而在那一塊也確然藏著很多有個性的小舖、咖啡館、點心舖，比方說我今天要介紹的這家「在欉紅」。
之不過有趣的是，我一開始知道這店是叫「小咖啡」，為的也不是它的咖非、更不是甜點，而是「咖哩飯」。這事有一點離奇，有一點故事就待我寫那家咖哩飯時再和大家分享好了。
我不太確定「小自由」還在不在，又或者只剩名字，因為這右半邊的門好像常常沒開，於是消費者得從左邊進去。上面的照片是門前很有味道的露天咖啡館，晚上也賣些調酒之類的。
【日本-九州-小倉】旦過市場+魚町銀天街
這次六天五夜的日本九州行，我們一共走訪了鹿兒島、櫻島、熊本、小倉、門司港、福岡六個地方，要問我最有印象的地方是那，我八成會說是「小倉」，再若然回來小倉有沒有什麼地方我想、一定要回來的，恐怕非「旦過市場」莫屬..但這當然也因為我很喜歡走訪像這樣的日本市場之故。
老實說這行的行程我之所以愛的緣故，一來是排行程的「王文」非常用心他盡量讓我們體驗到各地不一樣的風貌，加上各地觀光局的人帶我們走的多半是團體不會走的路線，簡單的說就是比較貼近日本人平常生活的步調，更精確的說法是背包」、自助旅行會走的路線，當然偶爾也會穿插著一些必去、有名的景點。當然知道小倉觀光局的「金源」小姐要帶我們去「市場」我就超超期待的。(一副饞樣)。
來到這岔路口右邊是比較傳統的「旦過市場」，左邊則是比較現代的商店街「魚町銀天街」，至於要先逛那邊就因人而異。可..如果你偏愛小吃又剛好肚子有一點餓..甚至想早午餐都在這解決，那麼小虎的建議是先往「旦過市場」裡鑽吧=)
市場的入口就一般日本的樣子倒也沒啥特別，賣的是花、水果、雞、鴨、魚肉自也是正常不過。
【雙連站美食-寧夏夜市-東石鮮蚵】推薦度:★★★★
小虎曾在大稻程住過幾年，離寧夏夜市也只有走路五分鐘左右的路程，是以寧夏夜市對我來說算是熟..可是硬要問我有什麼推薦的，一時半刻我還真的搭不上來，但興許這也是一種「近關情怯」?(又亂用成語)。
那些年寧夏夜市並沒有這麼多人、那些年【虎亂吃一通】【雙連站】寧夏夜市-劉芋仔芋餅芋丸沒半個人在排隊、那些年那間排的亂七八糟的紅豆餅也還沒出現、那些年我最常吃的是【虎亂吃一通】【雙連站-】大稻程寧夏夜市-會漏鉤的美味-馥陽鍋貼(但這幾年下來好像味道也走了不少)、那些年偶爾我也會吃吃鬍鬚張魯肉飯(我只吃這家，不知為什麼這家特別好吃)、其他零零散散我也大多吃過一、兩回。哦~~中間還有一間蔥油餅夾泡菜、炒牛肉的我也很常吃、再有就是蒸餃。
但印象中我很少寫寧夏夜市，要是有朋友要我帶我也總帶去離這也不算太遠的延三夜市，特別是這幾年。對我來說，寧夏夜市因為觀光客變多了，慢慢有一點士林夜市化..這事不只我這樣想，周邊的朋友也這樣說。但，偶爾還是會有走到附近肚子餓又懶的走太遠覓食的情況，這時十之八九我會到這家「東石鮮蚵」報到。
眾所皆知在寧夏夜市有兩家蚵仔煎排隊人氣店，而東石鮮蚵在這只能算是老三..。不過，我來這鮮少吃蚵仔煎，或者應該說除了第一次後就沒再點過蚵仔煎，特別是我發現延三夜市【虎亂吃一通】【大橋頭站】延三夜市雞蛋蚵仔煎(曉珈推薦)這家的蚵仔煎比寧夏三強都好吃太多又便宜10到15元後。
【行天宮站-小六食堂二訪】推薦度:★★★★1/3☆
小六食堂在我的食記中算是一間很有意思、很特別的店家。怎麼說呢?他竄紅不是一天兩天，但小虎就是不想去湊熱鬧，即便有人約了我還是興趣缺缺。可，說也奇怪打從第一次上門就愛上，之後連吃了三次(沒錯，這篇打完還有一篇)，最好笑的是我還有訂了兩攤(包含吃貨團)沒去吃，然後我也決定將之收到今年預計會出的書中。
前頭說了我一開始不太願意來，那到底是為了什麼而來?主因是美國朋友Brittney Pan說她想吃吃看，於是我決定代她先來踩店，沒想到一吃上癮。有關小六食堂的內外照片請參閱一訪文【小虎的捷運美食地圖】【行天宮站美食】小六食堂，這一篇我們就直接劃重點-食物。
要強調的是這一頓有一點特別，因為付錢的不是我。這本來是愛評網的「飯團」口評卷，可惜當天主角「詹姆士」不能來，愛評的工作人員還是決定請大家一起吃吃飯，聊聊天。但因為愛評也沒規定我們要寫，所以小虎就沒把「口碑卷」打在標題。先說這加了小蝦米的小前菜，吃起來脆脆爽爽的，清爽的菜味夾雜著一絲絲微澀甚至微苦，但卻被蝦米的味道巧妙的勾引著，簡單卻不含糊的小菜。
生魚片(干貝、鮪魚、青魽肚、海鱺、白旗魚)和炙燒比目魚緣側(四人份)一訪文有提過，這邊小虎就不在多言。小六最好最讚的就是新鮮的食材，而且價位絕對公平，特別是當天現流的魚貨，要是有喜歡的肯定要點上一點，不懂的就讓小樹師父傷腦筋吧;他說生魚片沒什麼技巧就是新鮮兩個字。
【松江南京站美食-老四川麻辣鍋】推薦度:★★★★1/4☆
認識我的都知我不愛吃火鍋..或者應該說我愛吃火鍋，但比較喜歡在家裡約幾個談的來的朋友，就一邊煮一邊聊天，好不好吃倒是其次，我愛的是吃火鍋的氛圍，感覺就是特別熱鬧、開心。再說麻辣鍋也因為這幾年越來越吃不得辣而很少吃，即便吃了也很少有興趣提筆。但..這一家我還算蠻喜歡的，也就提筆寫上一寫，就不知是不是當天「吃貨團」的成員聊的太開心影響了興緻才覺得好吃(笑)。
老四川有幾家我不是很清楚，之後會不會變成「鼎王」的翻板我也不敢保證..還是那句話我寫的只是我味蕾上的單純感動，即便有時那是垃圾食物，我還是會說它好吃...。我一直很認同安東尼波登的一句話;談美食如果加上太多健康因素，那就不是「美食」了。固然我知道很多人不屑這個論調，但我真心這樣覺得=)。
老四川的裝潢如其名一整個走中國風，帶點宮庭的華麗，桌桌間留的通道也還算是足夠，最少不會人擠人很不舒服。
除了中間十幾來桌開放的用餐空間，邊邊也有幾間像是包廂的房間，提供給拍吵的客人。
【福島縣-大內宿】手打そば【こめや】（手打蕎麥麵【米屋】）
常常有朋友問右上，去日本自助旅行，是不是要日文很好？其實右上覺得真的不太需要耶，右上的日文程度就只是常看日劇會聽一些單字而已。日本的漢字很多，通常接待處的人員英文也還可以，除非太鄉下不然是可以溝通的。但如果你像右上一樣偏愛去鄉下、野外和很少外國觀光客的餐廳，多看點日劇、背一下日文五十音，旅行、點餐會更方便唷。
日文そば就是蕎麥麵的意思。大內宿幾乎每家餐廳都賣手打蕎麥麵，最有名的一家是三澤屋。不過在搭乘猿游號觀光公車前來大內宿時，特別問了車掌哪間店是他認為最美味的？車掌推薦了【こめや】。這間店比較特別的是地圖上寫的是【こめ屋】、到了店前可以看到屋簷寫著漢字的【米屋】，但從左邊小路走進去時看到招牌卻是【こめや】......基本上就是漢字和平假名換來換去啦。
小路到底，右手邊便是餐廳入口。在這兒用餐，不管哪一家都是原汁原味的和風老屋，進屋前真是興奮極了。
一進屋立刻映入眼簾的，便是這處烤魚中的炭火爐。雖然11月的戶外很冷、只有10度不到，在炭火爐前辛苦烤魚的小哥卻是滿頭大汗，不斷忙著調整火侯和烤魚的方向。
【台南美食-莉莉水果店】推薦度:★★★★
前陣子和某個台南的朋友聊起小吃..聊起什麼是給外地觀光客吃的、什麼又是給本地人吃的，或者應該說那間店的客人已從在地人慢慢變成觀光客為主，聊著聊著聊到了價位，我這才晃然大悟問題不是出在食物本物的味道，而在於「價位」，當然這中間的考量因人而異就是了，簡單說這些所謂的名店好像也脫離不了越賣越貴的地步，這事在台北如此..在台南亦然。
老實說我對「水果」打小就不好...即偏是果汁我都鮮少喝..但此次的台南十八攤之旅「水果」店就佔了其二，主因當然是為了完成「台北小吃札記」的攻略。早前和大家分享過【跟著舒國治尋小吃之七十二】【台南美食】義成水果店，但其實這兩間在台南生意都不是最好，最少比起裕成來說。
行前台中、台南知名美食部落客「橘子狗」就建議小虎可以把「莉莉」從名單中剔除，理由是許多人覺得「莉莉」變了，至於變的是味道還是價位就交給大家自評，可..小虎說什麼還是非得完成它不可。如果我說這兩籠鳥讓我對這間老店有了少許感情和加分效果，不曉得看倌們會不會覺得我「視」氣用事?(笑)
莉莉成位於1947，也就是民國36年，要是我沒記錯當下台灣還沒光復吧?算吧算吧也有近七十年歷史，說它見證了台灣水果店的盛衰應該不為過，光是衝著這點，即便舒老師沒將之收到書裡我都得來吃上一吃。
【日本-九州- 鹿兒島-黑かつ亭】推薦度:★★★★
熟悉小虎或是有follow粉絲團的朋友應該都知道此時此刻小虎正在日本享受難得的六天五夜九州遊，為了怕這五天可能多達四十篇以上的食、遊記塞車，只得在日本的第三晚先行打一篇「食記」燒燒大家。一開始便來介紹這一家在鹿兒島相當有名氣的黑豚とんかつ專門店「黑かつ亭」。
這行的日本行看到最多的兩樣東西(目前為止)，或者應該說兩個人...。一是明治維新三傑的「西鄉隆盛」、二是名滿九州當紅人偶「くまモン」，「西鄉隆盛」何許人也問問g大神、維奇百科一定可以得到答案，至於後者くまモン的話，看倌且別急，小虎會專門寫一篇它是如何侵入九州、蔓延全日本、甚至還出國旅行...毒害台灣善良、可愛的同胞..特別是女性朋友xd。
店裡的用餐空間還算蠻大的，但因為店家要求別拍到客人，所以只能選沒人的一邊拍照，反正基本上和台灣的日式料理店也沒啥差別。
九州鹿兒島的黑豬肉那可是上港有名聲、下港有出名，轟動日本、震驚台灣。如果說鹿兒島的黑豬肉沒聽過，那說「六白豬」也許台灣的朋友會熟一點。沒錯台灣現在流行六白豬就是從鹿兒島發跡的。
