
【忠孝敦化站美食】平淡天真てんまさ鮨处
有一陣子我得了一種不吃握壽司會死的病,最近略感病情減輕也吃的比較少。BUT吃過這一家後我覺得我又病入膏肓了....,因為他居然治好了我討厭、不敢吃鮭魚卵的病,也許可以說它是我目前為止吃過最好吃、也最喜歡的日本料理店了!
最近我發現許多日本料理店外觀都很低調,低調到經過都不知是在賣什麼?甚至會懷疑是不是辦公室,還是私人會所。
進門是一張約莫可以坐上12個人左右的凹型檯前,桌面略低幾乎可以和師傅平視他們在料理過程中的一舉一動,一點距離感也沒有。今天為我們服務的是料理長(甘蔗) 何明峰據說待過很多知名的日本料理店,另一位師傅來自於「野村」。
除了中間開放的櫃前座位外,另外有兩間比較隱密的包廂,











