新葡苑SHIN PU YUANA(fb粉絲團): 台北市信義區松仁路58號5樓(遠百信義A13店)，電話: 02-2722-9846，營業時間:11：00-14：30 、17：00-21：30
新葡苑一直是我大宴小酌的選項之一，要宴請國內外友人有大包廂、有川粵浙大小菜肴，要三五好友，甚至一兩人也有精緻的點心可品，雖說我常常搞不清楚到底有幾家.....最近聽說遠百信義A13店開了一家很是氣派的新店，剛巧有宴請國外友人的需求便訂了位。結論:單純論環境，應該是目前為止我最喜歡的一家新葡苑，料理方面川粵浙三菜系都維持著一貫的水準，甚至有越來越好，價位上更是個人覺得同等餐廳的優勢，新葡苑以港點為主的點心一直是我的心頭好，三不五時就會去嚐嚐，這家新店的港點甚至是我吃過最棒的。
外面是二十來桌二到六人的方圓桌，裝潢雅緻燈光的氛圍也好，不至於為了氣氛搞得昏天昏地....。
即使是角落都佈置的蠻溫馨的。
今天我們十四人訂了最大的包廂，不止挑高空間大，裝潢氣派還有卡拉ok可以歡唱。
みそかつ梅の木(官網):岡山県倉敷市阿知2-19-3，電話:+81 86-422-1282，營業時間:11:00-14:15、17:00-20:20
在米其林推薦、餐盤、必比登中，豬排算是一個除了拉麵外比較固定會出現的庶民料理;日本炸豬排隨處可見，每個縣市都有其特色，多半和醬汁有關，味噌、牛排多美醬是岡山常見的調味方式，每一家老店都有其獨門調味，前幾篇分別介紹了岡山很受歡迎的「味司 野村」(70年)、這一篇再來分享倉敷同樣米其林推薦的炸豬排老店(45年)みそかつ梅の木，結論以味噌為主的醬汁真的很特別，另外像是炸雞塊的小炸豬排塊更是特色。
這幾年常跑山陰的鳥取，大多選擇從岡山進出，也順便在岡山(去)、倉敷(回)收集一些米其林拉麵、炸豬排等一個人也可以吃的老店，又或是TABELOG百名店。這天的回程在倉敷先跑了一家TABELOG百名店的咖啡「倉敷珈琲館」後，本來鎖定的目標是網路上聲量很高的「名代とんかつ かっぱ」.
走進老街遠遠發現沒人排，心中暗之高興， 但一問才知才寫候位的登記簿，然後已經寫到第四頁...只好放棄...。
本想省一餐到岡山機場算了，結果一出巷口就看到這家同樣排隊的店，一瞧剛好也是炸豬排，然後可以直接進場，便查也沒查就走進去了。
オホーツク産直市場 かにや(官網):北海道網走市大曲1丁目13-6，電話:+81 152-67-5550，營業時間:08:30 - 17:00(不定休)
北海道該吃什麼?果然還是海鮮吧?特別是螃蟹和海膽。是以每次小虎吃貨團北海道團，我們除了當地的米其林外，總會找一些可以讓團員吃個痛快的元素，比方說道北的「海膽吃到怕」行程，又比方這次的道東「螃蟹」之旅，最後還在厚岸享受一人一隻「花咲蟹」的奢華，但在此之前我們先到了網走這間オホーツク海直送的海鮮食堂，享受「螃蟹拉麵」和帝王蟹/毛蟹兩吃。
「オホーツク産直市場 かにや」在網走算是相當知名的海產直銷食堂，早前曾一度休業，所幸後來又再度營業，透過日本合作的夥伴「繫日之旅」將之安排在我們第一次的「道東破冰船行程」(每年限定一團)。オホーツク産直市場 かにや的位置大約在網走車站往網走湖，網走監獄的國道上，走路可以要20多分鐘，基本上還是自駕比較方便，雖說還是有巴士可搭。
因為食堂的從事海上作業的漁船支援，所以這裡本來是道東隨處可見販賣當季海鮮和冷凍海鮮的批發店，後來改成也提供利用這些海鮮做料理的食堂，一直之間受到不少當地客人的喜愛，甚至是遠到而來的客人。
除了各種來自鄂霍次克海的海鮮直送外，這裡也可以嚐到味美價廉的螃蟹，生吃、蒸、煮都可以依客人的喜好而選擇。價格上每日略有不同。詳細的價格可以參考「官網」，也可以透過官網預訂當天的食材和料理。
NONNONSAID CAFE儂儂說(fb粉絲團):基隆市仁愛區南榮路163號，電話:02 2425 1568，營業時間:10:00-17:30(星期五休)
早前有團友在咱們32萬的「大台北美食地圖」fb社團中分享一家基隆甜點，外觀有那麼一點歐風藍，經過很難不特別多看幾眼，店家的甜點蠻多樣化的，網路的評價也不低，於是將之收在口袋名單。結論，外觀真的蠻漂亮的，店內的用餐環境也算得上舒適，甜點也有一定的水準，鬆餅、抹茶系列都不錯。
這般來說到基隆覓食，多半在火車站、孝二路周邊、仁愛市場及基隆廟口，但因為這幾年基隆小吃的崛起，到基隆的吃貨們開始往外擴張，咖啡、甜點自然亦如是。近期在網路上頗有人氣的 NONNONSAID CAFE儂儂說就開在南榮路靠近三坑站的地方。三坑著名的代表基隆美食便是「三坑菜頭滷」，這個幾乎只有基隆才有的名物」。
好的，鏡頭回到不遠處的「 NONNONSAID CAFE儂儂說」，這天空藍真的非常顯眼，本身看起來是間老宅改建。
以基隆的甜點店來說，這家的用餐空間和環境算是相對大且舒適。
味の五十番(tabelog:3.56):北海道苫小牧市双葉町2-1-4，電話: +81 144-84-1111，營業時間:10:30-14:45(星期二休)
苫小牧應該不是多數人會排連北海道行程的城市，但他曾是北海道人口第四五多的城市，僅次於札幌市、旭川市、函館市、釧路市。但對於美食、景點好像可以著墨的不多，這次要不是五郎我也不會想去..即便它離千歲空港其實遠比我們想像的近上許多。拉麵，其實出現在孤獨的美食家節目中不多，多半也都是地方的小拉麵館或是食堂，通常出現在sp中的一小段。味の五十番是苫小牧四十年老店，據說現今的苫小牧拉麵(加了咖理)便是這家發明的。結論，非常特別也好吃，特地是不用，但順便很可以。
跟著五郎除了吃，也走訪了不少本來應該不會想到的車站，即便我是一個日本鐵道愛好者，雖然也談不上鐵道迷，單純只是喜歡搭火車旅行。苫小牧市算是北海道少數身兼多職的城來，曾和室蘭是北海道的工業重鎮，也曾在因此明治時代的造紙業重鎮，最鼎盛時日本每年的報紙用紙產量約120噸，苫小牧3成。隨著政府在苫小牧市興建世界上第一個內陸港口「苫小牧港」後，苫小牧港的貨物吞吐量位居日本全國第四，國內貿易的貨物吞吐量則位居日本第一。另外苫小牧的北寄貝的漁獲量佔全日本總產量的15%。
交通上苫小牧依賴JR室蘭本線、日高本線、千歲線，機場、札幌也都的巴士可以抵達，基本上算是交通相當便利的地方。
感覺上原本的前站有一點人去數空的荒涼，進進出出的貨車比人還多。但周邊的大樓、百貨依稀還是可以看到以前繁榮的殘景，可惜的是沒有太多時間可以好好了解這座城市，興許下次在這住一晚吧?
正牌白糖粿(fb粉絲團):高雄市苓雅區自強三路41號，電話:0958 226 729，營業時間:13:00-21:00
「白糖粿」是南部著名的小食甜點，不曉得為什麼北部不多見，依稀記得小時候基隆有類似。論白糖粿台南、高雄算是比較有知名度的，其中這家算得上是最知名的，最少以高雄來說是如此。幾陣子的高雄米其林之旅，也將之排進行程，雖說它不是米其林。吃完，個人覺得米其林必比登欠它一個公道(笑)，超好吃，最少是我吃過最好吃的白糖粿，雖說吃多了有一點難免的油和甜。
不曉得是不是記憶有誤，或是把別家白糖粿錯誤連結，一直覺得這家多年前高雄友人帶我來吃過...。當天下午四五點左右，遠遠的就看到排隊的人潮。問了友人這家是創始店?她說從小吃到大，但是不是創始，是不是本店她不確定，但這家最好吃她倒是記得。
以前大伙得乖乖排隊，但因為排太長造成兩邊其他店家的困擾，後來就改成拿號碼牌，叫到號的再上前點餐。
價位上都是18元，除了甘梅薯條一份是30元。本來我以為只單賣一味白糖粿。當天前面排了15組左右，等候的時間是約20分鐘。
大江之鄉自然牧場(官網):鳥取県八頭郡八頭町橋本877，電話:+81-120-505-606，營業時間:10:00～18:00
要說鳥取這幾年最火紅的甜點下午茶品牌絕對非「大江ノ郷自然牧場」主打鳥取自然放養，每天早上直送的「天美卵」，其品牌產業橫跨牧場、旅館、料理亭、甜點、商場購物。前一回跟大家分享過個人非常愛的「OOE VALLEY STAY」(天美卵親子丼、碳烤鳥取牛漢堡排)大受FB社團「日本美食旅遊地圖」團員迴響後，今天再來分享更火紅的大江之鄉自然牧場 COCOGARDEN，招牌是用VIP天美卵做成的空氣鬆餅及獨特的天美卵霜淇淋，不止鳥取人趨之若鶩，更有不少外縣市的日本人，甚至是外國觀光客不遠千里而來。當然，也包含我和我的「小虎吃貨團」。
先來說說可能大家比較不熟的「八頭町」，他的位置在鳥取市和智頭町的中間，也是鳥取櫻花祕境鐵道「若櫻線」的交界點(東郡站)，周邊有目前為止鳥取我最愛的餐廳「三滝園みたき」，算是一個大自然資源比較豐富的町。
拉近地圖看大江ノ郷自然牧場三個大品牌全在附近(紅圈)，包含早前分享過的「OOE VALLEY STAY」，主打的是天美卵親子丼、碳烤鳥取牛漢堡排，也是個人非常推薦的一家餐廳，如果時間夠的話，個人建議這三個點可以排在一起，吃完「OOE VALLEY STAY」的中餐、剛好去大江之鄉自然牧場吃下午茶。是的，今年四月我們鳥取櫻花米其林團，就是這樣安排的。
順便一提的是「OOE VALLEY STAY」是由廢棄小學校改建的，除了餐廳外也是一間文創旅館，除了飯店的房間外，也可以在當年的操場搭帳篷露營，詳見官網。這是今年四月我們「小虎吃貨團」開團去時剛好碰到學校櫻花滿開的合照。那一團，我怕大家看不到櫻花，所以多排了幾個，沒想到連八個都滿開，真是鳥取櫻花看到飽xd。
星馬廚房(FB粉絲團):新北市板橋區中山路一段158巷10號，電話:02 2251 2222，營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30
如果讓我選一個最喜歡的馬來料理，猜想我的答案會是「叻沙麵」，雖然在馬來西亞吃過的幾家也都味道各有不同，目前為止我吃過最美味的要算是唐人街的「老中國咖啡館」(Old China Cafe)」，那濃厚的湯頭至今讓我唸唸不忘。前些日子「板橋區美食里」有線民通報板橋有美味的叻沙麵，好吃的里長伯自然迫不及待的出發。結論:雖然不到濃厚，但整體的風味是對的，那匙參巴醬非常重要，另外海南雞飯也頗軟嫩有滋有味。
星馬廚房位於板橋車站，新北市政府大樓對面的巷弄內，就里民的說法，這店原本不在這，是從...我聽到給忘了，但反正不重要....。
門口放了一些板凳，吃完時外面有人坐著候位了。
うに乃世壱屋(官網):北海道余市郡余市町大川町7-29-4，電話:+81 135-48-5652(預約可)，營業時間:10:00-16:40(星期二)
海膽是許多喜歡日本遊客最愛的食物之一，前陣子小虎吃貨團道東米其林團時，團員許願海膽吃到爽，於是這次的道央米其林團特別安排了北海道最有名的海膽丼名店，五大海膽丼吃到團員心花怒放，甚至之後的道北團還遠渡稚內利尻找尋傳說中最本最好吃的海膽，從早吃到晚三餐都有海膽，吃到團員說半年不想再吃海膽(笑)。結論，如果全日本海膽丼只能挑一家，這家第一，我想不出第二。至於價格，這一碗五大海膽丼是7000日幣(價格浮動)。
余市如果不是常到北海道的朋友可能沒去過，甚至沒聽過的也所有多有，但如果你是日威愛好者，那一定知道。余市的位置大約在國人熟知的小樽再往西，開車約莫是半小時的距離，JR函館本線則約莫是50分鐘。
うに乃世壱屋位於余市車站步行約15分鐘的距離，上面的藍色圈圈是早前在23萬人的「日本美食旅遊社團」分享時造成很的迴響的十倍牛肉城牆三明治。而這家海膽丼同樣是經由我們日本吃貨團的日本合作夥伴「繫日之旅TSUNAGARU JAPAN TRAVEL」為我們專門客製化的行程。【北海道-余市美食】えぞうしカフェ.余市隱藏版美食.現點現作十倍牛排城牆三明治.溫室運動公園限定
うに乃世壱屋是北海道專門經營海膽的批發商所開，其專門技術的熟成海膽，不禁延長了海膽的賞味期限，也增加了海膽的濃厚味覺及口感，在北海道算是熱門店，也是預約微困難店。餐廳的旁邊就有專屬的停車場，對於自駕的朋友也相對方便。
長白小館:台北市大安區光復南路240巷53號，電話:0227513525，營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00(星期一休)
熱播12年11季的孤獨美食家，一共來台取景兩次，除了已經結束營業的宜蘭熱炒，台灣美食在該節目中登場的一共6家，也是個人分享的第三家。長白小館在五郎到訪前其實也算得是上名店，最少在酸白菜鍋界中站有一席之地，更是不少日本人來台指名要吃的東北火鍋名店。結論，這酸白菜鍋非常對我的胃，湯中藏著螃蟹更是一絕，白肉幾乎無敵於過往的飲食經驗，火鍋料中個人爆推魚餃，沾醬芝麻醬超超超香，另外蔥油餅也相當有水準。
改編自同名漫畫的連續劇「孤獨的美食家」於2012年正式播出，12年播出11季(含2024年10月新的一季)，2014年開始製播特別編sp，至今也有10多部單季的sp，另外在2017年開始，每年的大晦日(除夕)也會固定播出一集跨年的特別節目。今天這一篇就登場於2023大晦日，前半集主要在沖繩(五郎初訪)，後半場則是在台灣，除了長白小館外，還有一家是饒河夜市的幸福米粉湯。
長白小館位於忠孝東路和延吉街交叉口的巷弄內，是台北著名的酸白菜火鍋店，在30萬人的「大台北美食地圖」fb社團分享時，正面的評價頗多。不過，因為五郎才去的也不在少數。如我。當天我們約莫七點左右到，整間店客滿...店裡有預約薄可以登記，輪到你時會打電話叫你。那天我們前面十組，約等了20分鐘左右。
餐廳的座位一二樓加地下室，3、40桌總有，用餐時還是人滿為患，生意之好可見一般。順便說一下，店裡的內外場、服務生都非常親切。
Vin Steak House:北海道稚内市中央2-9-26，電話:+81 162-24-1315，營業時間:18:00-20:00(星期一休)
繼「日本最東米其林一星」(釧路)後，今天再來分享日本最北米其林一星，也是稚內唯一星級米其林。稚內最老紅酒餐酒館(45年)、最老牛排館，連續兩次(2012/2017)米其林一星殊榮，每天只營業2小時，要吃還得碰運氣.....。結論，牛排是真心好吃，價位上以米其林牛排來說也不算太貴(6800日幣套餐)，重點自然用道北宗谷牛做成的牛排鮮嫩油甜，另外就是大正風牛排餐館的氛圍令人喜歡。
Vin Steak House離稚內車站約莫是3分鐘左右的距離，附近是上次分享過的近60年米其林拉麵老店「たからや」(藍圈)。
咖啡色則是我到稚內兩次都住這的天然温泉 天北の湯 ドーミーイン稚内(咖啡圈)，而這系列的飯店也是我在日本最愛的連鎖飯店，優點是有天然溫泉，早餐海鮮丼是標配，晚上還有免費的夜鳴拉麵，飯間也比一般連鎖飯店略大一些。(優惠房價查詢)
阿忠虱目魚粗米粉:高雄市鹽埕區新樂街229號，電話:0972501220，營業時間:06:30-14:00(星期二休)
我不是高雄人，但你要是問我高雄小吃，我十有八九會推鹽埕區，尤其是麵食，不管是質和量都有水準，雖說價位上好像也略為偏高....，而且動不動都是50年以上的老店。阿忠虱目魚粗米粉說來是誤打誤撞下的美麗誤會....。一開始，我們是想吃「大胖豬油拌麵」，沒想到看錯營業時間，吃完才發現原來...吃的是「阿忠虱目魚粗米粉」，幸好，這家的豬油拌麵也好吃，而且炸魚皮更是美味，還有少見的魚背骨特別又有風味。
阿忠虱目魚粗米粉位於鹽埕新樂和新興街口，離紅線「鹽埕埔」和輕軌「壽山公園」都有一小段步行的距離，到了交叉路口一看「大胖豬油拌麵」就佔了位置不疑有他。
接下來我們來解釋「大胖豬油拌麵」和「阿忠虱目魚粗米粉」的分別......。簡單說，就是兩家店比鄰而居，但因為兩家的營業時間剛好錯過，於是共用騎樓的用餐區，但因為招牌「大胖豬油拌麵」比較明顯，所以外地人會搞不清楚。總之，阿忠虱目魚粗米粉是賣早餐和午餐，營業時間是06:30-14:00，而「大胖豬油拌麵」則是以晚餐和宵夜場為主，營業時間是:17:00-23:30。但不管那一家，用餐時間生意都好到不行，假日經常是一位難求。
