【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

fratello di mikuni kamikawa(官網):北海道上川郡上川町菊水旭ヶ丘，電話:+81 1658-2-3921，營業時間:11:30-14:00、18:00 - 20:00完全預約制(星期二休)(線上預約)

這是咱們小虎吃貨團日本摘星第6團，也是繼2024年年初道東、7月道央後的北海道第3團中，個人最喜歡的一家餐廳，米其林一星不說，還是tabelog的常客。重點是其面對日本百名山「旭岳」的無敵景觀超美..最後就是我終於吃到日本友人口中日本法餐第一把交椅「三國 清三」的餐廳，而且才花4400日幣。現在要我推一家北海道的義法料理，那肯定只有fratello di mikuni kamikawa，綜合評值幾乎完美。什麼，你說交通不便，的確是，但那也是我愛這家餐廳的其中一個理由-隱世或者可以說是離群。

北海道旭川我想大家都聽過，但有著旭川二世谷之稱的東川可能就不是每個人都清楚，就我個人而言喜歡東川可能勝過旭川，接下來我會花幾篇時間好好介紹這座正在竄起的北海道新星;乃至於「上川」我想就更多人不知道了，但如果你是清酒的愛好者，肯定聽過、喝過「上川大雪」這隻幾年在北海道爆紅的新星，這隻酒共有兩個酒造，其中一處便是在上川這座人口不到5000人，以畜牧業為主的小「町」。透過地圖可以看到，「fratello di mikuni kamikawa」所在的位置，剛好在大雪山、大雪山最高峰旭岳和上川町(JR石北本線的上川車站)構成的三角形中間的山丘上。

正因為如此特殊的地形的加分，讓fratello di mikuni kamikawa不止成為北海道人心中的夢幻餐廳，加上名廚三國 清三和米其林的加持連外地、國外的觀光客都趨之若鶩，更特別的是其接近平民化的價格(4400日幣，不到一千台灣)便能摘星，還享有道北最美的視野景觀，成為訂位困難店也就不足為奇(全預約制)。本次能訂到這家餐廳，而且還包場，真是得感覺小虎吃貨團日本合作夥伴「繫日之旅」的幫忙。

下車時團員一整個失心瘋的在宛如牧場(但沒看到牛羊)的綠色草皮上拍照、奔跑....完全無視於團長「開飯」的呼喊...。是說，這個視線繞一圈除了讓fratello di mikuni kamikaw外，看不到其他建築物的藍天白雲綠地視野，也太過舒適了吧!

みゆき食堂(第四季第1話):東京都清瀬市松山1-9-18，電話:+81 42-491-4006，營業時間:11:00-21:00(星期一四日休)

有些朋友問我為何那麼愛追「孤獨的美食家」的餐廳，明明很多店看起來很普通，認真講我也這麼覺得，但我就好這味，就像在台灣我也喜歡寫一些看起來很普通的小吃，我想這也是這個節目成功的原因之一，這些店都活生生存在，而且是大家都吃得起的。另外，如果你有長期追這個節目，你就會發現五郎去的地方很多都是比較偏遠的地方，比方這篇「清瀨」，我想即使你很常去日本、東京，興許都沒去過，或者壓根聽也沒聽過，是吧。對，這就是我愛這個節目的另一個原因，在follow五郎「吃」步的過程中，我也走了很多日本比較不為人「去」的地方，或者應該說要不是這個節目，我根本不會「想」去的地方。謝謝五郎、謝謝孤獨的美食家這個節目，讓我更徹底的愛上日本「離群」的旅行。結論:みゆき食堂就是當地一家離車站近，價位平實的大眾食堂和居酒屋的綜合餐廳，另外旁邊叫「佐賀屋」的燒鳥個人非常非常非常喜歡(可以點進去店裡吃)。

說みゆき食堂前，先讓大家了解一下「清瀨」到底在那?如果你沒聽過這個鄰近琦玉縣的小鎮，那應該多少聽過東京郊外的「多摩」，對清瀨就位於多摩地區的東北，主要的交通以「西武鐵道池袋線」聯結東京。清瀨市的面積是10.23平方公里，人口為75,968。大名鼎鼎的歌手中森明菜和名導是枝裕和都是清瀨人。另外說個笑話「清瀨」也是琦玉縣人口中常常說去「東京」的小城市之一。(詳見飛翔吧琦玉)。

みゆき食堂就位於清瀨車站南口的商店街口，大既就是走出車站就能看到的距離。老實說走出車站時，我和五郎的感覺一樣，原來這裡這麼多人，甚至是有一點溫度的微吵。感覺上周邊的生活機能也很方便，即便在我吃完離開的八點多，這商店街仍很熱鬧，反倒是日本不少二三線城市的商店街，大約七點後8成的商店都關門了。

如果有看節目的，應該會記得開場時五郎就曾在這家燒鳥前停下腳步。其實「加賀屋」這個商店街的燒鳥店，幾乎在每個稍微熱鬧一點的站前商店街都會有個一兩家，以我吃過的水準也大多數相當好，重點是便宜，不過基本上都沒內用區就是。所以，每次只能買兩個串，邊走邊吃.....解個饞。

桔梗屋:岐阜縣高山市本町3-58，電話: +81 577-32-2130，營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30(星期四休)

說到岐阜高山這個國人算是熟悉的地方，其代表的美食自然是「飛騨牛」料理，但要論歷史的維度，那麼肯定是「高山中華そば」;高山這座有300多年的城市，老字號老麵店自然也非常多，當中同時入選米其林推薦、tabelog話題店的七十年拉麵老店「桔梗屋」絕對算得上是一號人物，相信到高山旅遊的人都吃過，甚至像我買過他們拉麵包的也所在多有。

前幾天偶然在電視上看到重播的「秘密のケンミンSHOW」，該集的主題是「拉麵祭top10」，這份名單相信大家會滿頭問號?因為並沒有大家熟悉的拉麵，但幸好十有七八我都吃過。其中高山拉麵排在第三位，該段的高山市民代表，高山最傳統的自然是醬油風的「中華そば」，但近期來說「高山飛騨牛拉麵」也成了另一碗高山熱門的拉麵。比方說早期我曾分享過的「中華そば専門店 M(飛驒牛拉麵)」便是這一派的先驅。

若然是醬油風的「中華そば」代表的老字號正是1951年創業的「中華そば桔梗屋」，也是目前為止高山我吃過5、6碗中的最愛。附帶一是的是旁邊不遠處的白河拉麵也是高山米其林推薦拉麵之一。

在高山大大小小的賣場，都可以看到「桔梗屋」的拉麵包，記得在名古屋中部機場也能買到。

夢こみち(ig官網):鳥取県鳥取市鹿野町鹿野1237-2，電話:+81 857-38-0001，營業時間:11:30-14:00(只營業星期五六日)

前陣子為了2025年8月的鳥取米其林第三團，連續第15、16次走訪了鳥取這個我越玩越喜歡的日本鄉下縣市，主要當然是考察一下鳥取一些台灣朋友比較不知道的餐廳和景點，畢竟都開過兩次團了，而且鳥取的米其林(星)不過也只有6家，除了沒辦法訂到的「蟹吉」，咱們小虎吃貨團的團員也都吃過了，有些甚至不止一次。前些時候分享的「 Cafe Bramley」、「鮨 よし喜」(米其林推薦)，和這篇的夢こみち都是下一團可能會安排(如果訂得到)的鳥取限定餐廳。結論すげ笠御膳可愛好吃又有故事文化，餐廳是百年古民房改建，由幾位親切又可愛的奶奶經營，而鹿野城跡又有一點我偏好的「離群」，根本是我心中完美的餐廳，在鳥取喜歡的程度，僅次於「日本-鳥取米其林系列之7】智頭.三滝園みたき.77歲奶奶花50年親手打造.如詩如畫祕境日式庭園山里料理」。

如果你不是那麼常來鳥取，八成對「鹿野」這個名字感到陌生，除非你是個徹底的「日本城」控，又或是櫻花時節到造(鳥取賞櫻名所之一，有500棵上以上的染井吉野櫻)，不然行程的安排上應該是不會把這個在鳥取市極外圍，大約在鳥取和倉吉中的小町排進行程。鹿野的地名，來自建立於1581年的鹿野城及城下町。

再細看google map的地圖，鹿野城跡最近的兩個JR車站分享是「濱村」和「寶木」，前者有巴士接駁可達。另，如果你跟我一樣是一個以「吃」排行程的旅人，那麼除了這篇的夢こみち，我再給你一個誘因，那就是山陰唯一的米其林拉麵「日本-鳥取米其林】ホットエアー.來去鳥取鄉下500年溫泉鄉吃碗鄉土食材米其林拉麵」，走累了吃累了濱村車站周邊還有兩三座免費的足湯可以泡。附近另外一個近期很多網紅卡打的景點是「龍見台」(之後有機會再分享)，拌手禮名物則推附近的鳥取名物貝殼最中「ふね」。

京兆尹(官網):中國北京市东城区国子监五道营胡同2号，電話: +86 10 8404 9191，營業時間:11:00-22:00(menu及價位)

去年12月底小虎吃貨團的北京跨年米其林團，一共吃了五家星級米其林(共摘十星)，疫情後的2023/2024一共出了日本(9)/泰國(3)/中國(2)/港澳(8)/韓國(1)米其林5個25團，期許2026有機會跨出亞洲(歐洲、加拿大正在談)。回題，今天分享第一篇北京米其林，便是這次行程中所有團員一致投票最喜歡的餐廳「京兆尹」2021-2024連續四年米其林三星加綠星(2020年二星)，且是目前為止全世界第一也是唯一的米其林三星素食，更難得的是老闆兼主廚都是台灣囡仔。結論:絕對是我吃過最色香味俱全的素食，沒想到素食料理也可以很法式、也可以如此美味，真心為台灣的餐飲感到光榮及驕傲，也期望有一天「京兆尹」可以光榮返鄉，也在台灣開一家。

京兆尹位於北京城東北方，雍和宮和五道營胡同入口，北京地鐵2號線和5號線的地鐵轉乘站(雍和宮站)附近，交通位置上算是相當便利。

相信比較關心台灣餐飲的朋友，對於「京兆尹」會有一點印象，此品牌創業於1996年台北，卻於因尹老闆身體健康因素2017年劃上暫時的句號，當時主打的是中國宮廷養生御膳、宮廷點心。所幸2009年二代老闆於北京開設以蔬食料理為主的「京兆尹」，米其林進駐中國後，「京兆尹」更在三代從法國學成歸國後，將京兆尹注入更多世界料理的元素，使得2022年初次進入米其林便得到二星的殊榮，2021年後更是成為全世界第一家米其林三星素食，而後並連續四年得到米其林三星+綠星的四星肯定。同時也是羅萊夏朵（Relais & Châteaux）的成員之一。

興波咖啡華山旗艦店(官網):台北市中正區忠孝東路二段27號，電話:02 3322 1888，營業時間:10:00-17:00

轉眼我居然寫了200多家的咖啡下午茶(含外縣市和國外少說4、500家)，雖然依然停留在好喝不求甚解的懵懵懂懂，或者應該說能自行分辦咖啡好不好喝，但離懂咖啡還相去甚遠..更精準的說法也許我有咖啡就行，即便不好喝...(笑)。一幌眼，「台灣25家最棒的咖啡」這個單元居然停了一年多...第17家也是這個國外人票選台灣最棒25家咖啡的第一名，而他的存在，他的生意應該也不愧這個名號，即便應該也是有人不認同，而且不在少數，但就google map近5000個評論，還能有4.4分的高分，也就難怪每天門庭若市，排上半小時那是常態。結論，冠軍拿鐵真的是非常順口，甜點也有中上的水準，重要的是老宅改建的用餐環境，個人蠻喜歡的，就是人多，有一點吵(笑)。

興波咖啡這幾年聲名大燥，儼然成為台灣、甚至是觀光客圈最有名的一家咖啡，甚至是生意在台北比得上的應該也是屈指可數，每次經過都看到一堆人擠在門口，想喝喝看又懶得排隊..於是就一拖再拖，直到前陣子才有機會一「親」芳澤。

興波咖啡的冠軍桂冠三言兩語說不清，這邊只說我寫的這個單元「台灣25家最棒的咖啡」，這個某國外網站的票選，源自世界最棒的50杯咖啡，這項票選興波咖啡得到冠軍，台灣只有兩家入列，另一家是個人也很愛的「fika fika cafe.2013年北歐杯咖啡烘焙大賽雙料冠軍」，而後因為該篇文章在台灣受到瘋狂轉分享後，該網站又寫了一篇「台灣25家最棒的咖啡」，也成這這個單元的參考，雖說這篇文章後來不知道什麼原因已撒，但單元即已開始，就在能力範圍下繼續吧，反正任何網站，任何人的評論，都是參考參考。

台灣25家最棒的咖啡名單(藍色已攻略)

 Cafe Bramley(ig官網):鳥取県西伯郡大山町赤松626-5，電話: +81 859-57-8790，營業時間:11:00-17:00(只營業星期六日)

要說鳥取的景點，大山在我心中可能名列第一，前陣子有一位粉絲說他計畫明年和女朋友去大山，問我有沒有合適的餐廳?我立馬把這個問題丟給鳥取友人，而她只傳了兩張老英格蘭風的餐廳外觀的照片，我立馬說道:「就是它了，幫我訂位，我要親自去瞧瞧」。實際走這一趟，吃上一篇，不止餐廳內外都美得亂七八糟，以大山蕎麥做成的創意法式薄餅，甜鹹都非常好吃。

那天的前一晚我們住在同樣很是滿意的「プリムローズガーデン 森と水の教会」的森林木屋(下一篇再來分享)，下山前按照慣例去大山寺參拜之後，便往山腳下移動，途中經過這次行程的最後一個景點「Cafe Bramley」。

雖然預早有看到友人拍的照片，但實際上比照片美上許多，就算友人沒推薦，經過我也會停下來瞧瞧這棟美麗的老英格蘭建築。不說，遠遠我會以為是民宿，或是那個有錢人的豪宅。

餐廳的門口就有停車位，比較特別的是也有自行車的停車架，就帶路友人的說法，大山這幾年有很多騎自行車的遊客。

阿準越南料理:220新北市板橋區雙十路三段48號，營業時間:11:30–14:00、16:30–21:00(星期日休)。包真鮮手工包子水餃:220新北市板橋區江寧路三段25號，營業時間:13:30-21:30(星期一休)

常常有知道我住板橋江子翠的朋友問我，江子翠有什麼好吃的?純就小吃而言，黃昏市場是一個集散地，當然松柏街文聖街一帶也是一個選擇，再則埔墘也是我常常覓食的地方(小吃)如果算是江子翠的話xd。但這家「阿準越南料理」在咱們「板橋區美食里」里民通報前我居然完全沒聽過...。結論牛肉湯真心好喝，牛肉也有水準，再配上黃昏市場真鮮手工包子的肉包，根本就是江子翠人的幸福小吃無誤。

 阿準越南料理位於江子翠一號出口往黃昏市場走的路上，用餐時間門口經常大排長龍很難不走過路過停下來看看。

用用的空間就一般小吃，談不上裝潢，甚至有一點擠，地上的筷套、衛生紙感覺店家也是忙得沒空整理(笑)。

別看這店小小的，光是餐檯前就有三四位，看起來都是越南人無誤，雖然忙但服務倒算是親切。

Khao(Ekkamai):15 Soi Ekkamai 10, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, 泰國，電話:+66 98 829 8878，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00

小虎吃貨團曼谷米其林二團來到第8家星級米其林，曼谷連續六年米其林一星，對就是去年6月到台北喜來登客座的Khao，主廚Chef Toei曾是曼谷我最愛的法餐米其林二星「諾曼地法式餐廳le normandie」(餐廳已改組)等多家星級飯店的行政主廚。Khao主打的是近幾年曼谷高端餐廳興趣的新派宮廷料理和法餐的混風，加上主廚堅持的新鮮食材、天然香料，讓Khao (Ekkamai)餐廳連續六年摘下米其林一星殊榮。結論，大量的蔬食飽餐又無負擔，地道的泰式風味又有法式的小驚喜，很適合安排在午餐時段。

Khao(Ekkamai)離BTS Thong Lor Station捷運站不遠，即便是搭大眾交通工具也算是方便。

餐廳內外都掛著2020年後連續五年(2025也是一星)的牌子，進門就是供打卡的米其林沙發。

Goods & Café Mix(IG官網):鳥取県米子市日野町7，電話: +81 859-57-8076，營業時間:11:00-18:30

不少朋友聽到我去過16次鳥取這個日本人口最少的鄉下縣都大為吃驚，好吧，就連鳥取人都覺得不可思議。說來，這也許是近年我偏好所謂「離群旅行」之故，比起東京、京都、大阪這些大城市，我更愛往相對沒人、寧靜的鄉下用力呼吸，而「鳥取」的氛圍一次又一次的吸引我前往，目前為止78篇文章，也僅次為東京、北海道及福島名列第四多。這篇第一次提筆寫「米子加茂川」這個我去了三次很是喜歡的米子城下町(一部份)，目前米子觀光局也正如火如荼改建這個區塊，不斷有江戶、明治、大正的老宅經過改建、變身，為這座曾是山陰最繁榮的城市，注入一點受年輕人喜愛的新生命。於是120年藥局改建的「Goods & Café Mix」咖啡下午茶館，油然而生。

加茂川一帶曾是500多年歷史米子城城下町的一部份，是目前離米子車站最近的「老街」，附近超過百年歷史的老屋、老舖比比皆是，是喜歡日本老街散步的遊客最值得花時間探索的米子角落。加茂川指的是從江戶時代到明治時代支撐着米子這座商業城市的一條運河。運河旁的街江戶時代的町屋和商人宅邸白牆倉庫比鄰而現。同時這裏也是離米子車站最近的賞櫻勝地，每年5月到10月提供加茂川中海遊覽船，並有夕陽遊船行程開放預約。是說，我去過16次鳥取，也還沒搭過這船xd

當天，正好看到米子觀光局的工作人員為了迎接曾是山陰第一條鐵道全長僅12.4km，最快時速30公里的「日ノ丸自動車法勝寺線」(路面電車)，１９２４年８月１２日的百年誕生祭而努力著。

每次住在米子車站周邊，我都會起了個大早往加茂川一帶鑽入，尋找一間可以擁懶坐上一會兒的早午餐，或是老宅嘮茶店，或是如Goods & Café Mix的下午茶館。

My House(2023年大晦日特別編):沖縄県宜野湾市大山2-1-27，電話:81 98-898-4447，營業時間:11:00-16:00(星期二三四休)

隨著電影版「孤獨的美食家」於2025年1月上映，就日前日本媒体的報導，五郎吃過的餐廳總數已經突破500家，想想、再看看我也才寫了80家，算是嚴重落後....。在五郎吃過的這500家中大概有八九成是在東京關東周邊)，雖然開始慢慢在每一季中會出現一兩集是外地出差，也時不時有出國(韓國兩次、台灣兩次)的紀錄，另外電影版甚至去了美食之都「法國」。回題，以日本為例，47個都道府縣也離制霸遠得很(日本美食、旅遊節目很愛拿制霸全日本說嘴)。而沖繩更是首次在2024年的大晦日登場，一共有三家，前回的沖繩小虎吃貨團，我也趁幾跑了兩家，今天先來分享第一家，位於宜野灣市的牛排老字號「My House」，結論:美式牛排cp值、味道兼具，搭配同樣物有所值的塔可餅，無疑是沖繩最地道的美式洋食料理。

My House位於那霸市不遠的宜野灣市，搭巴士在「大山」下車，再步行約一分鐘就可達，地理位置算是很便利，就算是專程從那霸過來也值得，如果要去美國村所屬的北谷町，這一站也是很合適的中繼點。

如果你是從那霸市過來，下了公車渡過馬路會看到一個三角型小公園的綠色斜坡，往上走會看到一座白色像鐵皮屋的房子，那就是「My House」。

餐廳內空間算是不小，裝潢有一點像美國公路電影的風格，或者應該說是沖繩的美軍風?畢竟這一帶時至今日仍有美國海軍陸戰隊普天間基地。也正因為如此，不少沖繩人說要吃地道的沖繩美軍料理得到宜野灣。當然，牛排也一樣。雖然沖繩最有名的牛排連鎖店絕對是88，但自認吃貨如我也跟你們推88那就不像話了。是吧!

麺屋そわか(FB粉絲團):岐阜県郡上市白鳥町向小駄良733美食館，電話:(無)，營業時間:11:00-14:00、星期五六日增晚餐17:00-19:45(星期三休)

日本鄉下每個角落都有屬於自己的鄉土拉麵，我們暫且稱之為「老派拉麵」，通常簡單的湯頭加上固定的叉燒、筍干等食材，能存活下的來的多半是幾十年以上的老店。近年來在米其林的注入後，新派拉麵大舉抬頭，通常是融入了西式料理的手法，或熬湯或料理叉燒的手法，甚至是用上歐美的製麵原料、原素，但多半這些拉麵都在如東京、大阪、京都等大城市，然疫情後發現日本鄉民開始討論、流行起所謂的隱世拉麵(新派)，也就是說開在鄉下OR奇怪的地方。比方說前些時候我曾分享過位於福島極之鄉下的「さんくるげ」，居然在TABELOG曾創造了4.00的神奇分數，甚至連續多年入選關東拉麵百名店，更被日本拉麵粉稱之為「鄉下奇蹟拉麵」，吸引了日本各地的拉麵控不遠千里前去一嚐。「麺屋そわか」算是繼「さんくるげ」，我發現的另一家很愛很愛很愛的隱世拉麵。當然遠在北海道稚內的「利尻らーめん味楽」也算得上是隱世拉麵，不過這家比較偏向老派拉麵便是。

說來有趣「麺屋そわか」並不算是我發現的，而是早前我在【日本岐阜三天兩夜提案-在四季分明的美景中好好放鬆】以渡假別墅木屋Holiday House GREEN GARDEN為中心享受岐阜的自然風光.尋找日本三大聖山「白山」傳說.郡上八幡周邊景點美食一次滿足一文中提到的「渡假別墅木屋Holiday House GREEN GARDEN」老闆知道我是拉麵控後介紹，他甚至稱這家拉麵是他吃過最美味的拉麵。麺屋そわか位於JR長良川鐵道郡上市的「美濃白鳥」車站周邊，猜想應該沒幾個人聽過這個地方.....更別說會下這一個車站。

附近的「Valor Shirotori Shop」是比較大的目標。就帶我們來的渡假別墅木屋Holiday House GREEN GARDEN」老闆表示，麺屋そわか老闆曾在東京拉麵名店修業多年，但為了家中的小孩舉家搬到鄉下，在幾個中意的鄉下小鎮中選了岐阜，追問了原因得到的答案除了小孩的成長環境外，喜歡這裡的水及食材。麺屋そわか2022年疫情後開業，立刻吸引不少外地的拉麵粉追逐，TABELOG也在短時間內升到了鄉下少見的3.3而且仍在持續上升中。本來只營業中午的麺屋そわか也因應慕名而來的外地客人，星期五六日加開晚餐時段。「CLOSED」，是的，我們下車時門口早早放著休息的牌子...幸好Holiday House GREEN GARDEN」老闆夠力，商量後得以進入。

店裡的用餐環境算是乾乾淨淨，多了一份城下難得的清幽，簡約的木造設計讓人喜歡。老闆也相當客氣且親切。