雙月食品社(青島店)(官網):台北市中正區青島東路6之2號，電話:02 3393 8953，營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00(星期日休)
查了一下第一次吃雙月是在2016年記得那時才剛開，然後就是一吃成主顧的連續光顧了好多年一直到現在，雖然之後因為連續七年獲選米其林而幾乎每天大排長龍，我還是會在經過時解解饞。前陣子聽說雙月青島店（雙月的創始店）重新整修，經過的時間順便去「排」了一下，回味一下。結論:選用溫體仿土雞腿肉的蛤蠣燉雞腿湯依舊料好料滿料實在，說是心頭好也不為過，然後也幾乎每次必點的油飯還是一樣那麼甜糯且滿滿麻油香，蝦米、豬肉、香菇、油蔥等配料也都嚐得到味道，另外這次初嚐的「愛恨椒芝麵」，芝麻醬、椒麻醬的結合涮嘴到不行，雙月鮮蚵視味覺都飽滿度十足。吃完後，聽大姐說，原來現在雙月全台已經有13間分站了。
那天刻意提早一點時間到，每想到外面還是排了一堆人.....就同行友人的說法，雙月不止得到米其林的肯定，在google map的評論更是有多達2萬則評論，更扯的是居然還有4.8星的高評價，這九成是我看過最高的網民評論了。
門口幾位店員大姐很熱心的幫忙排隊的名客人先行點餐，以減少入座後點餐、候餐的時間。
經過四個月的重新裝潢過後雙月(本店)，不管是軟體、硬體或是點餐的動態都煥然一新之感。
用手機QRCODE點餐幾乎已經成了現代餐飲的流程，尤其是那些生意好的店家。對於年長的客人一開始的確會造成某種程度上的不便，但習慣後會發現的確節省了候餐的時間，也間接讓排隊的時間得以縮短。點完餐，店員帶好位後，只要在桌椅前等候，很快餐點就能熱騰騰的上桌。
餐具基本上是自取的，旁邊的調味料也是適量自取。
看了一下整修後有一些新的料理和小菜，一不小心就店了一堆......，除了我的最愛蛤蜊雞腿湯220元和雙月鮮蚵外都在100元以下，也順手點了一些滷味。
除了雞湯外幾乎是所有客人都會點的雙月油飯35元，好像從開店就這個價格12年來沒漲過，雙月油飯跟一般油飯不同之處在於特別甜糯，據說是因為泡了八個小時之故，口感粒粒分明之外還多了一點軟糯微黏，油飯的甜滋配上獨調的辣椒醬真是讓人一口接一口，配料方面大姐說都是台灣產的蝦米、豬肉、香菇、油蔥，每樣食材都清清楚楚的在嘴裡細說分明。
我的最愛蛤蠣燉雞腿湯220元，我來此九成九是為了這一碗...12年來同樣滿滿的蛤蜊和整隻雞腿，有時只點這一道就能心滿意足的解饞而去。
先這這看起來清徹卻滿滿三鮮的湯頭，入口先是蛤蜊宜人的海「鮮」，第二口入喉雞湯的甜「鮮」緩緩而來，溫潤得不得了，另外就是麗菜的鮮甜後韻，光是這湯我就可以喝個兩三碗，而且回味無窮。
上面的蛤蜊我沒細數，最少超過十個近二十個，每粒的蛤蜊都鮮甜飽滿多汁。
雙月一直以來用的都是仿土雞腿肉，那即有土雞的微咬勁，又有肉雞的軟嫩口感，一直是我個人偏好的雞種，加上高湯的滋潤，咬下有一種噴汁的錯覺，整隻雞腿吃完也有少許的飽足感，如果是微餓不想多吃時，這一碗就可以抵午餐的份量和口慾。
愛恨椒芝麵80元，好像是新的，另外有一趣是黑松露拌麵(聞到隔壁點的，超香)，這一碗顧名思義就是芝麻醬和花椒醬雙併，這組合在其他的麵店我也不是沒吃過，但雙月這一碗卻讓我耳目一新，新的是口感不那麼的濃纏，味道卻那麼的濃郁，簡單說就是比較不膩口，芝麻醬的香外花椒香餘韻誘人，拌均後的組合味就是合拍的愛恨香麻，麵條略厚扁咬勁、麵香也相當不錯。
酷愛蚵仔的友人堅持要點，以150元來說這蚵仔的分量、大小、外貌還真是沒啥好挑剔，入嘴後幾乎每粒都飽嘴到微微爆汁，鮮意十足，淋上微微鹹甜的醬汁真的非常好吃。
同樣的這一盤金腸拌幸福80元，腸子的份量也是誠意十足，鹹香帶著微微辣口的調味，混著豆芽、韭菜一起入口，不同的脆度在嘴裡交錯，腸子處理的極好脆口之餘帶點咀嚼後的微綿糯，和鮮蚵都是十足十的配麵食的好小菜。
滷味隨手點了兩盤，算一算是150元，桌上的辣椒醬，喜歡辣的一定要來幾匙，非常棒。
當中最推的是微滋潤的豆皮，米血糕口感札實又不失軟糯也有水準。
雙月仙草雲飲看其他客人點，也跟著帶了一瓶，主要是清涼仙草與有機黑木耳的組合，一瓶當場喝，另一瓶帶回家，個人覺得冰箱冰鎮後會更爽口更好喝。
黑松露拌麵、愛恨椒芝麵除了店裡可以內用，如果喜歡也可以帶回家，另外也有我家常備的朋友麵線。
雙月食品社(青島店)(官網):台北市中正區青島東路6之2號，電話:02 3393 8953，營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00(星期日休)
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美食懶人包 (4)
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