【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

みそかつ梅の木(官網):岡山県倉敷市阿知2-19-3，電話:+81 86-422-1282，營業時間:11:00-14:15、17:00-20:20

在米其林推薦、餐盤、必比登中，豬排算是一個除了拉麵外比較固定會出現的庶民料理;日本炸豬排隨處可見，每個縣市都有其特色，多半和醬汁有關，味噌、牛排多美醬是岡山常見的調味方式，每一家老店都有其獨門調味，前幾篇分別介紹了岡山很受歡迎的「味司 野村」(70年)、這一篇再來分享倉敷同樣米其林推薦的炸豬排老店(45年)みそかつ梅の木，結論以味噌為主的醬汁真的很特別，另外像是炸雞塊的小炸豬排塊更是特色。

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オホーツク産直市場 かにや(官網):北海道網走市大曲1丁目13-6，電話:+81 152-67-5550，營業時間:08:30 - 17:00(不定休)

北海道該吃什麼?果然還是海鮮吧?特別是螃蟹和海膽。是以每次小虎吃貨團北海道團，我們除了當地的米其林外，總會找一些可以讓團員吃個痛快的元素，比方說道北的「海膽吃到怕」行程，又比方這次的道東「螃蟹」之旅，最後還在厚岸享受一人一隻「花咲蟹」的奢華，但在此之前我們先到了網走這間オホーツク海直送的海鮮食堂，享受「螃蟹拉麵」和帝王蟹/毛蟹兩吃。

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 NONNONSAID CAFE儂儂說(fb粉絲團):基隆市仁愛區南榮路163號，電話:02 2425 1568，營業時間:10:00-17:30(星期五休)

早前有團友在咱們32萬的「大台北美食地圖」fb社團中分享一家基隆甜點，外觀有那麼一點歐風藍，經過很難不特別多看幾眼，店家的甜點蠻多樣化的，網路的評價也不低，於是將之收在口袋名單。結論，外觀真的蠻漂亮的，店內的用餐環境也算得上舒適，甜點也有一定的水準，鬆餅、抹茶系列都不錯。

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味の五十番(tabelog:3.56):北海道苫小牧市双葉町2-1-4，電話: +81 144-84-1111，營業時間:10:30-14:45(星期二休)

苫小牧應該不是多數人會排連北海道行程的城市，但他曾是北海道人口第四五多的城市，僅次於札幌市、旭川市、函館市、釧路市。但對於美食、景點好像可以著墨的不多，這次要不是五郎我也不會想去..即便它離千歲空港其實遠比我們想像的近上許多。拉麵，其實出現在孤獨的美食家節目中不多，多半也都是地方的小拉麵館或是食堂，通常出現在sp中的一小段。味の五十番是苫小牧四十年老店，據說現今的苫小牧拉麵(加了咖理)便是這家發明的。結論，非常特別也好吃，特地是不用，但順便很可以。




 

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正牌白糖粿(fb粉絲團):高雄市苓雅區自強三路41號，電話:0958 226 729，營業時間:13:00-21:00

「白糖粿」是南部著名的小食甜點，不曉得為什麼北部不多見，依稀記得小時候基隆有類似。論白糖粿台南、高雄算是比較有知名度的，其中這家算得上是最知名的，最少以高雄來說是如此。幾陣子的高雄米其林之旅，也將之排進行程，雖說它不是米其林。吃完，個人覺得米其林必比登欠它一個公道(笑)，超好吃，最少是我吃過最好吃的白糖粿，雖說吃多了有一點難免的油和甜。

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大江之鄉自然牧場(官網):鳥取県八頭郡八頭町橋本877，電話:+81-120-505-606，營業時間:10:00～18:00

要說鳥取這幾年最火紅的甜點下午茶品牌絕對非「大江ノ郷自然牧場」主打鳥取自然放養，每天早上直送的「天美卵」，其品牌產業橫跨牧場、旅館、料理亭、甜點、商場購物。前一回跟大家分享過個人非常愛的「OOE VALLEY STAY」(天美卵親子丼、碳烤鳥取牛漢堡排)大受FB社團「日本美食旅遊地圖」團員迴響後，今天再來分享更火紅的大江之鄉自然牧場 COCOGARDEN，招牌是用VIP天美卵做成的空氣鬆餅及獨特的天美卵霜淇淋，不止鳥取人趨之若鶩，更有不少外縣市的日本人，甚至是外國觀光客不遠千里而來。當然，也包含我和我的「小虎吃貨團」。

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星馬廚房(FB粉絲團):新北市板橋區中山路一段158巷10號，電話:02 2251 2222，營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30

如果讓我選一個最喜歡的馬來料理，猜想我的答案會是「叻沙麵」，雖然在馬來西亞吃過的幾家也都味道各有不同，目前為止我吃過最美味的要算是唐人街的「老中國咖啡館」(Old China Cafe)」，那濃厚的湯頭至今讓我唸唸不忘。前些日子「板橋區美食里」有線民通報板橋有美味的叻沙麵，好吃的里長伯自然迫不及待的出發。結論:雖然不到濃厚，但整體的風味是對的，那匙參巴醬非常重要，另外海南雞飯也頗軟嫩有滋有味。

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うに乃世壱屋(官網):北海道余市郡余市町大川町7-29-4，電話:+81 135-48-5652(預約可)，營業時間:10:00-16:40(星期二)

海膽是許多喜歡日本遊客最愛的食物之一，前陣子小虎吃貨團道東米其林團時，團員許願海膽吃到爽，於是這次的道央米其林團特別安排了北海道最有名的海膽丼名店，五大海膽丼吃到團員心花怒放，甚至之後的道北團還遠渡稚內利尻找尋傳說中最本最好吃的海膽，從早吃到晚三餐都有海膽，吃到團員說半年不想再吃海膽(笑)。結論，如果全日本海膽丼只能挑一家，這家第一，我想不出第二。至於價格，這一碗五大海膽丼是7000日幣(價格浮動)。

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長白小館:台北市大安區光復南路240巷53號，電話:0227513525，營業時間:11:30-14:00、17:00-21:00(星期一休)

熱播12年11季的孤獨美食家，一共來台取景兩次，除了已經結束營業的宜蘭熱炒，台灣美食在該節目中登場的一共6家，也是個人分享的第三家。長白小館在五郎到訪前其實也算得是上名店，最少在酸白菜鍋界中站有一席之地，更是不少日本人來台指名要吃的東北火鍋名店。結論，這酸白菜鍋非常對我的胃，湯中藏著螃蟹更是一絕，白肉幾乎無敵於過往的飲食經驗，火鍋料中個人爆推魚餃，沾醬芝麻醬超超超香，另外蔥油餅也相當有水準。




 

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Vin Steak House:北海道稚内市中央2-9-26，電話:+81 162-24-1315，營業時間:18:00-20:00(星期一休)
繼「日本最東米其林一星」(釧路)後，今天再來分享日本最北米其林一星，也是稚內唯一星級米其林。稚內最老紅酒餐酒館(45年)、最老牛排館，連續兩次(2012/2017)米其林一星殊榮，每天只營業2小時，要吃還得碰運氣.....。結論，牛排是真心好吃，價位上以米其林牛排來說也不算太貴(6800日幣套餐)，重點自然用道北宗谷牛做成的牛排鮮嫩油甜，另外就是大正風牛排餐館的氛圍令人喜歡。

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阿忠虱目魚粗米粉:高雄市鹽埕區新樂街229號，電話:0972501220，營業時間:06:30-14:00(星期二休)

我不是高雄人，但你要是問我高雄小吃，我十有八九會推鹽埕區，尤其是麵食，不管是質和量都有水準，雖說價位上好像也略為偏高....，而且動不動都是50年以上的老店。阿忠虱目魚粗米粉說來是誤打誤撞下的美麗誤會....。一開始，我們是想吃「大胖豬油拌麵」，沒想到看錯營業時間，吃完才發現原來...吃的是「阿忠虱目魚粗米粉」，幸好，這家的豬油拌麵也好吃，而且炸魚皮更是美味，還有少見的魚背骨特別又有風味。




 

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けんぞう蕎麦(官網):福井県吉田郡永平寺町松岡春日3-26，電話:+81 776-61-1481，營業時間:11:00-14:00(假日11:00-15:00星期一休)

「蕎麦麵」偏軟沒口感，對於喜歡Q彈麵食的台灣人而言，吃不慣的絕不在少數;當然，也包含我自個兒。但，隨著在日本各地吃「蕎麦麵」的經驗值上升後，卻有越來越喜歡之勢;如果要挑選一個縣市改變你對「蕎麦麵」的刻板印像，那就非「福井」莫屬，最少我好幾個日本朋友都是這樣說的，請注意他們不是福井人。けんぞう不僅是米其林推薦，也是tabelog百大名店，如果有到北陸、福井，不妨多花一點時間移動試試這百年風畢的永平寺蕎麦麵。沒準，你會跟我一樣重新愛上蕎麦麵。

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