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  • 1月 28 週二 202516:02
  • 【小虎吃貨團日本米其林摘星之12-道北旭川美食】fratello di mikuni kamikawa.上川隱世義大利料理配旭岳絕景.日幣4400起摘米其林一星+tabelog百大.日本法料名廚三國 清三掌廚

fratello di mikuni kamikawa(官網):北海道上川郡上川町菊水旭ヶ丘,電話:+81 1658-2-3921,營業時間:11:30-14:00、18:00 - 20:00完全預約制(星期二休)(線上預約)
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  • 個人分類:北海道道北-旭川、稚內
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  • 1月 27 週一 202515:09
  • 【孤獨的美食家店家實訪第81家-東京清瀨美食】みゆき食堂.やきとり佐賀屋.多摩人氣居酒屋雙拼

みゆき食堂(第四季第1話):東京都清瀬市松山1-9-18,電話:+81 42-491-4006,營業時間:11:00-21:00(星期一四日休)
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有些朋友問我為何那麼愛追「孤獨的美食家」的餐廳,明明很多店看起來很普通,認真講我也這麼覺得,但我就好這味,就像在台灣我也喜歡寫一些看起來很普通的小吃,我想這也是這個節目成功的原因之一,這些店都活生生存在,而且是大家都吃得起的。另外,如果你有長期追這個節目,你就會發現五郎去的地方很多都是比較偏遠的地方,比方這篇「清瀨」,我想即使你很常去日本、東京,興許都沒去過,或者壓根聽也沒聽過,是吧。對,這就是我愛這個節目的另一個原因,在follow五郎「吃」步的過程中,我也走了很多日本比較不為人「去」的地方,或者應該說要不是這個節目,我根本不會「想」去的地方。謝謝五郎、謝謝孤獨的美食家這個節目,讓我更徹底的愛上日本「離群」的旅行。結論:みゆき食堂就是當地一家離車站近,價位平實的大眾食堂和居酒屋的綜合餐廳,另外旁邊叫「佐賀屋」的燒鳥個人非常非常非常喜歡(可以點進去店裡吃)。




 
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  • 個人分類:關東-東京美食
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  • 1月 26 週日 202520:44
  • 【日本米其林拉麵第21碗-高山拉麵】桔梗屋.高山米其林推薦70年老店.高山甘口醬酒中華拉麵代表店

桔梗屋:岐阜縣高山市本町3-58,電話: +81 577-32-2130,營業時間:11:00-14:30、17:00-20:30(星期四休)
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說到岐阜高山這個國人算是熟悉的地方,其代表的美食自然是「飛騨牛」料理,但要論歷史的維度,那麼肯定是「高山中華そば」;高山這座有300多年的城市,老字號老麵店自然也非常多,當中同時入選米其林推薦、tabelog話題店的七十年拉麵老店「桔梗屋」絕對算得上是一號人物,相信到高山旅遊的人都吃過,甚至像我買過他們拉麵包的也所在多有。




 
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  • 個人分類:中部-岐阜
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  • 1月 25 週六 202512:11
  • 【鳥取-鹿野美食】夢こみち鹿野城下町33年鄉土料理老店.傳承百年名物斗笠御膳視味覺兼具/鹿野城下町散策

夢こみち(ig官網):鳥取県鳥取市鹿野町鹿野1237-2,電話:+81 857-38-0001,營業時間:11:30-14:00(只營業星期五六日)

1前陣子為了2025年8月的鳥取米其林第三團,連續第15、16次走訪了鳥取這個我越玩越喜歡的日本鄉下縣市,主要當然是考察一下鳥取一些台灣朋友比較不知道的餐廳和景點,畢竟都開過兩次團了,而且鳥取的米其林(星)不過也只有6家,除了沒辦法訂到的「蟹吉」,咱們小虎吃貨團的團員也都吃過了,有些甚至不止一次。前些時候分享的「 Cafe Bramley」、「鮨 よし喜」(米其林推薦),和這篇的夢こみち都是下一團可能會安排(如果訂得到)的鳥取限定餐廳。結論すげ笠御膳可愛好吃又有故事文化,餐廳是百年古民房改建,由幾位親切又可愛的奶奶經營,而鹿野城跡又有一點我偏好的「離群」,根本是我心中完美的餐廳,在鳥取喜歡的程度,僅次於「日本-鳥取米其林系列之7】智頭.三滝園みたき.77歲奶奶花50年親手打造.如詩如畫祕境日式庭園山里料理」。
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  • 個人分類:山陰-鳥取
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  • 1月 24 週五 202514:48
  • 【小虎吃貨團中國摘星之4-北京米其林】京兆尹.世界唯一米其林四星(三星加綠星)素食料理.台灣DNA打造全新法式北京宮廷素食料理.原來素食也可以如此色香味俱全

京兆尹(官網):中國北京市东城区国子监五道营胡同2号,電話: +86 10 8404 9191,營業時間:11:00-22:00(menu及價位)
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  • 個人分類:中國-北京
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  • 1月 23 週四 202512:27
  • 【台灣25家最棒的咖啡之十七-台北篇】興波咖啡華山旗艦店.冠軍拿鐵佐抹茶捲.皺皺蛋糕.台北生意最好的咖啡店之一

興波咖啡華山旗艦店(官網):台北市中正區忠孝東路二段27號,電話:02 3322 1888,營業時間:10:00-17:00
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轉眼我居然寫了200多家的咖啡下午茶(含外縣市和國外少說4、500家),雖然依然停留在好喝不求甚解的懵懵懂懂,或者應該說能自行分辦咖啡好不好喝,但離懂咖啡還相去甚遠..更精準的說法也許我有咖啡就行,即便不好喝...(笑)。一幌眼,「台灣25家最棒的咖啡」這個單元居然停了一年多...第17家也是這個國外人票選台灣最棒25家咖啡的第一名,而他的存在,他的生意應該也不愧這個名號,即便應該也是有人不認同,而且不在少數,但就google map近5000個評論,還能有4.4分的高分,也就難怪每天門庭若市,排上半小時那是常態。結論,冠軍拿鐵真的是非常順口,甜點也有中上的水準,重要的是老宅改建的用餐環境,個人蠻喜歡的,就是人多,有一點吵(笑)。
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  • 個人分類:下午茶/咖啡館
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  • 1月 22 週三 202522:06
  • 【鳥取-大山美食】 Cafe Bramley.假日限定大山隱藏版老英格欄風建築餐廳.創意甜鹹法式蕎麥薄餅.環境料理視味覺兼具

 Cafe Bramley(ig官網):鳥取県西伯郡大山町赤松626-5,電話: +81 859-57-8790,營業時間:11:00-17:00(只營業星期六日)
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要說鳥取的景點,大山在我心中可能名列第一,前陣子有一位粉絲說他計畫明年和女朋友去大山,問我有沒有合適的餐廳?我立馬把這個問題丟給鳥取友人,而她只傳了兩張老英格蘭風的餐廳外觀的照片,我立馬說道:「就是它了,幫我訂位,我要親自去瞧瞧」。實際走這一趟,吃上一篇,不止餐廳內外都美得亂七八糟,以大山蕎麥做成的創意法式薄餅,甜鹹都非常好吃。
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  • 個人分類:山陰-鳥取
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  • 1月 21 週二 202516:22
  • 【板橋區美食里-江子翠站美食】 阿準越南料理.江子翠排隊名店+黃昏市場人氣包真鮮手工包子.一嘴牛肉河粉.一口肉包子.便是江子翠美食幸福

阿準越南料理:220新北市板橋區雙十路三段48號,營業時間:11:30–14:00、16:30–21:00(星期日休)。包真鮮手工包子水餃:220新北市板橋區江寧路三段25號,營業時間:13:30-21:30(星期一休)
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常常有知道我住板橋江子翠的朋友問我,江子翠有什麼好吃的?純就小吃而言,黃昏市場是一個集散地,當然松柏街文聖街一帶也是一個選擇,再則埔墘也是我常常覓食的地方(小吃)如果算是江子翠的話xd。但這家「阿準越南料理」在咱們「板橋區美食里」里民通報前我居然完全沒聽過...。結論牛肉湯真心好喝,牛肉也有水準,再配上黃昏市場真鮮手工包子的肉包,根本就是江子翠人的幸福小吃無誤。
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  • 個人分類:南洋料理
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  • 1月 20 週一 202521:08
  • 【小虎吃貨團-泰國米其林摘星之8】Khao(Ekkamai).曼谷連續六年米其林一星.法泰混風新泰國宮廷菜

Khao(Ekkamai):15 Soi Ekkamai 10, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, 泰國,電話:+66 98 829 8878,營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
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小虎吃貨團曼谷米其林二團來到第8家星級米其林,曼谷連續六年米其林一星,對就是去年6月到台北喜來登客座的Khao,主廚Chef Toei曾是曼谷我最愛的法餐米其林二星「諾曼地法式餐廳le normandie」(餐廳已改組)等多家星級飯店的行政主廚。Khao主打的是近幾年曼谷高端餐廳興趣的新派宮廷料理和法餐的混風,加上主廚堅持的新鮮食材、天然香料,讓Khao (Ekkamai)餐廳連續六年摘下米其林一星殊榮。結論,大量的蔬食飽餐又無負擔,地道的泰式風味又有法式的小驚喜,很適合安排在午餐時段。
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  • 個人分類:泰國-曼谷
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  • 1月 19 週日 202512:40
  • 【鳥取-米子咖啡】Goods&Cafeみっくす.米子咖啡復興130年老藥局大變身.名物みっくす水果聖代.抹茶布丁大人氣

Goods & Café Mix(IG官網):鳥取県米子市日野町7,電話: +81 859-57-8076,營業時間:11:00-18:30
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不少朋友聽到我去過16次鳥取這個日本人口最少的鄉下縣都大為吃驚,好吧,就連鳥取人都覺得不可思議。說來,這也許是近年我偏好所謂「離群旅行」之故,比起東京、京都、大阪這些大城市,我更愛往相對沒人、寧靜的鄉下用力呼吸,而「鳥取」的氛圍一次又一次的吸引我前往,目前為止78篇文章,也僅次為東京、北海道及福島名列第四多。這篇第一次提筆寫「米子加茂川」這個我去了三次很是喜歡的米子城下町(一部份),目前米子觀光局也正如火如荼改建這個區塊,不斷有江戶、明治、大正的老宅經過改建、變身,為這座曾是山陰最繁榮的城市,注入一點受年輕人喜愛的新生命。於是120年藥局改建的「Goods & Café Mix」咖啡下午茶館,油然而生。
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  • 個人分類:山陰-鳥取
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  • [26/03/04] Amora Potter 於文章「【台北-大安站日料】AJIMI 割烹味美...」留言:
    See a world of scared animals ...
  • [26/02/26] beraris628 於文章「【吃翻華西街夜市之三十六】府城口味炒未鱔...」留言:
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  • [26/02/26] beraris628 於文章「【吃翻華西街夜市之三十六】府城口味炒未鱔...」留言:
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  • [26/02/24] beraris628 於文章「【孤獨的美食家實訪第104家-東京美食】...」發表了一則私密留言
  • [26/02/24] beraris628 於文章「【孤獨的美食家實訪第104家-東京美食】...」留言:
    I like it...
  • [26/02/24] beraris628 於文章「【孤獨的美食家實訪第104家-東京美食】...」留言:
    wow...
  • [26/02/15] UU30 於文章「【孤獨的美食家實訪第103家-鳥取美食】...」留言:
    謝謝美食分享,祝小年夜愉快~...
  • [26/01/31] JeJe4咖照 於文章「【新北市米其林之5-新莊美食】珍品餐飲坊...」留言:
    Hi: (1) 這是自去年12/07以來首度能聯繫交流 😍...
  • [26/01/31] JeJe4咖照 於文章「【新北市米其林之5-新莊美食】珍品餐飲坊...」留言:
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