
【忠孝敦化站美食】玩笑亭拉麵
在東京(醬油)、北海道(味噌)、九州(豚骨)大三拉麵系中我最愛的是「豚骨」。不過「豚骨」還是有一些不一樣的小派系、變化,比方說個人很愛的「熊本拉麵」,就是在「豚骨」湯頭的基礎上加入了「蒜」或是「蔥」的黑香油。早前曾在熊本吃過一家老店,【日本-九州-熊本】黑亭熊本拉麵專門店一吃就上癮。之後一直念念不忘,可惜台灣做這一味的拉麵不多,直到「玩笑亮」進來台灣。
查了一下「玩笑亮」雖然不是來自「熊本」,但據說老闆曾在「熊本」修業過,因為喜歡這樣的風味而在「神奈川縣」開了第一家玩笑亭。這間位於秦野市的1號站,在日本著名美食平台べログ有著3.58相當不錯的評價:http://tabelog.com/tw/kanagawa/A1408/A140804/14000187/
推開門一看居然是排隊區,老實說我還真沒見過室內的排隊區XD。
用餐空間比一般的日式拉麵店來的大,座位也來的多。











