【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【中山站美食】ACHOI 夏夜歡趣盛宴-林明健(KIN).胡正威(AUSTIN)四手聯彈

初次嚐到AHCOI的顧問主廚林明健(Kin)的無國界料理是經由我那位在美國工作半年、回國狂吃半年的好朋友BEN的邀請。那次用餐的感覺是(Kin)的料理非常多樣化，口感、味覺的層次都非常豐富，奇妙的是那一次每位朋友嚐到的味道也略有不同(笑)。可惜的是那次的照片沒拍好，也沒好好的問料理的名字、食材，為了怕丟臉也就沒有寫(笑)。

前陣子又聽BEN說Kin主廚邀了連續六年被評為上海最佳餐廳MADLISON主廚Austin Hu(胡正威)客座，準備以「香草、蔬菜、水果、童趣」等四個類別中各挑選一種食材，分別是羅勃、甜玉米、西瓜及棉花糖，以「SUMMER VACATION」，四手聯彈將上述食材演繹為六道鹹食及二道甜點。這次說什麼我都要跟到，畢竟一次可以吃到兩位名廚的料理，機會實屬難得。

好的..不知怎地漏了amba(中山意舍酒店)的外觀照，那就直接進到有一點偏昏暗，但非常舒適的用餐空間。

其實我更喜歡這一排靠窗的位置，料理間、朋友的對話間，可以有意無意的望向窗外無聲飄過的人群或是呼嘯而過的車潮，享受那片刻無聲勝有聲的「暫停」。

【上海景點】豫園．南翔饅頭店：遊逛江南園林代表

任何國家都有幾處是觀光客必去、但當地人覺得還好的地方；比如到台北一定要去101、去京都就要去清水寺。

第一次來到上海，「豫園」就是一處觀光客必來的景點，「南翔饅頭店」也是必吃的小吃，但當天晚上我們和駐上海工作的台胞朋友吃飯聊天，整個被取笑呀（哭）。

不過，身為觀光客，該去的地方、該完成的任務還是要執行！

我們從南京東路站的和平飯店出發，看看地鐵站也不過就一站的長度，於是問了飯店的服務人員：「豫園往哪走？近不近？」

【屏東-墾丁美食-Milano Pizzeria義大利米蘭手工窯烤披薩-墾丁店】推薦度:★★★★1/3☆

每到夏天我要去海邊、去海邊...。提到海邊我第一個會聯想到的是不輸國外的「墾丁」，但論起墾丁美食吃來吃去又就那幾樣美味的特色小吃。有時想找間像台北一樣舒服的環境一邊喝酒一邊吃飯，又總是不習慣那裡餐廳的味道。幸好，現在這個問題得到解決，那就是得知台北我最愛的披薩店，居然在墾丁也有分店耶!

上個月到墾丁辦點事，從左營搭台灣好行「墾丁線」在恆春中正路口下車，拿起GOOGLE地圖搜尋「義大利米蘭手工窯烤披薩-墾丁店」，沒想到....。

就在對面，一眼就看到。立馬飢腸轆轆的衝過不知有沒有紅綠燈的馬路。

整體來說墾丁店的外觀跟台北店比起來那是天差地別，一個是「低調不好找」，一個是「高調超好認」..店外有幾隻陽傘幾個座位，剛好符合墾丁的氛圍。

【日本-千葉旅遊】起死回生的奇蹟-銚子鐵道

相較於日劇其實我看的綜藝節目不多，從早期的電視冠軍、黃金傳說，來去鄉下住一晚到中途下車，多半是和旅遊、美食有關。而後兩者的旅遊方式也一直是我最嚮往、最想嚐試的。之於「中途下車」我更喜歡的是找條不是那個城市的鄉下小火車，比方說今天這條曾經差點被廢線的「銚子鐵道」。

要是我的記憶沒錯的話，之於「銚子」的連結在於兒時很愛的電動遊戲「桃太郎電鐵」，據說幾年前還真的曾經和這款遊戲合作推出「桃太郎電鐵車廂」。

照片來自銚子鐵道官網，拍照的2008年當時也是「桃太郎電鐵發行20周年(デハ1000形)。可惜的是這列車在2012年就停駛了(泣)，超想坐的啦!

銚子位於日本關東的千葉縣的東北，也是整個廣東平原的最東邊，是日本少數幾個漁港城市之一。除了漁業之外，醬油釀造也是銚子當地非常重要的產業之一。位在銚子市最東端的犬吠埼是當地有名的觀光景點，也是日本每年元旦時觀賞元旦日出的熱門地點之一。

【新埔站美食-莒光路40巷米粉湯】推薦度:★★★★1/4☆

多說幾次我都要說，我實在是愧對板橋美食里里長這個稱號，即便這只是我們那群朋友開玩笑的自封。會這樣說的主因是我雖然住在板橋，但對於開發板橋美食這件事上實在沒什麼貢獻，甚至談不上用心。只要在板橋沒出門，我吃來吃起幾乎還是住家附近那幾家。在這些店中我有沒有一、兩家沒寫過、沒介紹過的?有，這家米粉湯就是。而且我還蠻愛的!

從新埔站搬到江子翠的這六、七年，我的飲食生活圈一直沒離開過「40巷」，相信這附近的居民也是。雖然不是每天來這覓食，但一星期來上個2、3次也是常有的事。

這條巷子裡的店我幾乎全吃過，最常吃的是這個攤位的夜間部，我總是羊肉羹(北部較少見)、乾麵、皮蛋加豆干，但有趣的是我吃了幾十次卻從沒想過要寫。而午間部的米粉湯雖然我也頗愛，但因為中午較熱之故反而很少坐下。

談到米粉湯這樣台灣小吃口水總會忍不住直流，最主要就是那一鍋煮了許多食材的湯頭。看倌且較米粉湯中放的食材越多，通常湯頭越鮮美，最少我是這樣覺得XD。而這抹米粉和各式食材交匯而成的湯頭，也是「米粉湯」誘人最重要的元素。

【東京住宿．銀座住宿】銀座蒙特利拉蘇瑞酒店：歐式典雅風情．早餐精緻美味@東京文青小旅行（D1-9）   D1：搭乘威航紅眼航班—平和島溫泉—門前仲町老街風情—午餐：MONZ CAFE—清澄白河．新興文青戰區—晚餐：PORTMANS CAFE—阿美橫町．買藥妝—獺祭BAR—入住「銀座蒙特利拉蘇瑞飯店」

你喜歡住在什麼樣的飯店裡呢？是新潮流行、還是古典精緻？這次右上的三天三夜東京文青小旅行，首夜就住在透過HotelsCombined訂購的「銀座蒙特利拉蘇瑞」飯店，享受了一場歐風的古典精緻旅宿。

這次會透過HotelsCombined下單，是因為這個網站可以協助顧客比價，找出當下最便宜的下單網站，你就不用自己一家一家去比啦。

不過從這個網站引導到其他網站下單時，還是必須依照下單網站的要求完成註冊，方可成功訂房。

首先和大家分享一下訂房的簡單流程。

【青森 十和田市】奈良美智、安藤忠雄景點推薦：十和田市現代美術館．交通攻略」

延續之前寫過的「十和田市街道藝術」之旅，我們繼續看看十和田市還有哪些漂亮的藝術品吧！

今天要帶大家參觀的還有奈良美智的畫作、安藤忠雄2015年完工開放的市民圖書館唷！

這張是美術館官網的交通方式。

【七戶十和田站上車：十和田觀光電鐵巴士】

【國父紀念館站美食】福忠字號偉忠姊姊的眷村菜

最近常跟朋友聊什麼是「台灣文化」和「台灣飲食文化」，前者可能牽扯到政治咱們就不聊;後者要我說一定是「台灣小吃」，再則在所有菜系中個人又最推「海鮮熱炒」和「眷村菜」，雖然表面上看起來「眷村菜」或多或少和來台的榮民、眷村有關，但都民國100多年了不管文化、歷史都早和台灣這塊美麗寶島和而為一了，特別是「飲食文化」。那麼說到「眷村菜」你首先會聯想到什麼呢?

對於從事和餐飲有關的我來說進出216巷這一帶美食戰區，恐怕比我家的廚方來的常，但當然我指的是「吃飯」這檔事。每次經過「福忠字路」心理總嘀咕下次要揪朋友一家來吃眷村菜。

卻沒想到這家店壓根就不是餐廳，其實它只是某名製作人、導演家開的眷村味伴手禮店。我說這年頭「伴手禮」店蓋的這麼有味道也算是少有，尤其是以「眷村味」為主的伴手禮店，前無古人應該是肯定的，後有沒有來著就不一定囉。總之，我喜歡這樣的地方，最少在內外氛圍上。

一進門口就是兩個大大的「眷村」，突然腦中浮出「偉忠哥」在電視上談「眷村」趣事的畫面，最後當然是他仰頭後的爽朗笑聲。

【日本-千葉旅遊】千葉賞櫻四重奏-成田櫻山公園看飛機賞櫻.夷隅鐵道嚕嚕米列車.里見八犬傳館山城.安徒生童話公園櫻花溜滑梯

雖然現在是人間七月天前櫻已謝，後櫻還早，但還是要來談談日本賞櫻這事。說到賞櫻一般人可能會直接聯想京都，或是一些賞櫻名所，但我猜應該不會有人提到「千葉」，所以我就很反骨的想來介紹千葉四處個人覺得很值得一去的景點，最少在櫻花季節是如此。

這四處分別是位於千葉成田機場的「櫻山公園」，在這你不止可以一邊賞櫻一邊看飛機，運氣好還可以拍到櫻花、飛機、火車三合一的絕景照片。

第二個景點則是近期很受到鐵道、動漫迷注意的「夷隅鐵道嚕嚕米列車」，在這條鐵道上你可以搭乘畫有「嚕嚕米」的列車上，欣賞鐵軌兩邊的櫻花並和埋伏在草堆下的鐵道迷揮手，到站還有一堆相機大炮等著歡迎你。

第三個景點是戰國百大名城之一的「館山城」，這裡也是電影「里見八犬傳」的故鄉，一邊看歷史一邊賞櫻，對我來說是遊日不可錯過的行程之一。

【龍山寺站美食-小南鄭記台南碗粿】推薦度:★★★★1/3☆

台灣小吃文化永遠是我身為台灣人的驕傲，尤其是一個小小的台灣寶島居然能蘊孕出那麼多、那麼精彩、那麼多美味的小吃;又，台灣小吃到底有幾多種?以我好吃不求甚解的程度來說自然不清楚。但「碗糕」這小吃卻一直不是太流行的主流，尤其在北部，甚至有一點漸漸變少的趨勢，好吃的碗糕自然也就更難找到。

對於自認小吃狂熱者而言，碗糕也確然不是我喜愛、特別去追逐的。也因此這家離我很近，也經過上百次的「碗糕」名店，卻始終無緣會上一會，甚至還被帶路的朋友笑我「落漆」，居然連這麼有名的萬華小吃都沒吃過。店家就位於龍山寺捷運站一號出口的對面，阿瘦皮鞋和寶島眼鏡、吉野家的中間。

店裡倒是沒有什麼好介紹，唯一要注意的是用餐時間、尤其是假日總是人滿為患，但幸好店裡有冷氣可以吹!

每桌上都有四瓶調味料，左邊兩個是碗糕用的，右邊兩個則是虱目魚羹用的。是的，店裡也只賣這兩味，正附合小吃教父舒國治先生所提的只專賣一味之說。

【日本- 九州-宮崎美食】九州鬆餅-宮崎總店TABELOG3.11

人生就是這麼奇妙，去年在台灣引爆排隊人潮的代官山人氣（九州パンケーキ）台灣一號店我都還沒有空去湊個熱鬧，就突然有機會在九州宮崎本店會上一會。然後呢，不說你可能不知道，雖然這（九州パンケーキ）是在日本東京起家，但其實社長「村岡浩司」可是土生土長的「宮崎」人呢。

九州鬆餅（九州パンケーキ）宮崎總店離宮崎車站走路約莫得15分鐘，算是位於鬧區的巷弄裡，但以現在GOGLOE地圖這麼普及下，要找也不是什麼難事。

九州鬆餅（九州パンケーキ）目前回歸九州開設分店，幾乎每一家生意都非常好，當地的朋友建議我們一早就來..省得下午人滿為患還得排隊。

為了這張我很喜歡的用餐空間的空景照，特別是牆上的花玻璃，硬是等客人離開了才拍，雖然桌上前客人留下的杯盤狼籍也入了鏡....。

【關渡站美食．台北藝術大學美食】達文士DAVINCI CAFFE

你去過關渡的台北藝術大學嗎？從來不知道台北近郊藏著一個可愛校園的我，在一次意外的攝影課程中，發現它的存在。而位於北藝大行政大樓二樓的「達文士DAVINCI CAFFE」，攝影課老師說他女兒特別愛吃這一家的比利時鬆餅！

聽到美食就無法拒絕的我，立馬決定在攝影課前提早到場，先吃上一份滿足一下再說～

搭乘公車紅35，從關渡站出發，繞行台北城市大學和北藝大校園，到「行政大樓」站下車，一進來右邊是藝大書店、直走則是達文士咖啡。

餐廳分成三個營業時段，可以先翻一下菜單、確定風格與價位可以接受，再安心進去用餐。