極味や 博多店:福岡市博多区中央街2番1号 博多巴士轉運站一樓，電話:+81 92-292-9295營業時間:11：00～23：00(tabelog:3.31)
好吧，開頭我得承認對於這間福岡人氣店我是後知後覺，而且一開始還真有一點瞧不起它....。話說，早前在福岡三個不同地方看到長短不一的排隊人龍，後來才知原來是家連鎖餐廳，在朋友的建議下抱著姑且一試的心態走了進去，沒想到意外挺好吃!!!
一開始我會注意這家店除了排隊人龍外，主要還是對伊萬里牛、佐賀牛有遐想，而且看看價位也不算太貴。但，因為每一間店都排很長，一直下不了決心跟著排。
那天要沒記錯，我們故意選了下午三點左右時段，但沒想到還是得排上約20分鐘，排隊的過程中發現80%以上是韓國人，就連服務生都會說韓文，拿的menu也有韓文。
看了menu背後才知，光是福岡就有7家之多。
168流水蝦官網:101 ถนน หลวงแพ่ง, แขวง ทับยาว, เขต ลาดกระบัง，電話:66 64 959 6228，營業時間:10:00-24:00(咖啡廳白天十點經營，晚餐才有流水蝦吃到飽)
不知道為什麼泰國最近流行起所謂的流水蝦，甚至還開到台灣來。但就過往的經驗泰國的吃到飽都很ooxx，所以遲遲不敢嚐試。上個月帶團到米其林團到泰國，利用某天自由活動的時間偷偷跑去試了試，沒想到整體水準算是不錯，尤其是蝦子的鮮度很夠，其他料理的選項也不少，同時對得起699這個價位。所以提筆分享一下，畢竟台灣有一個族群很愛吃到飽(笑)。
記得那天下了車，友人指著餐廳的名字問:「是168元吃到飽嗎」?還好168只是店名而非價錢，不然我肯定調頭就走.....。
店內的用餐環境比外觀看起來大也時髦多了，座位數散落在四周，加上二樓上百個位子總是跑不掉!!!
中間的舞台區，晚餐時間(中、下午是咖啡廳)有表演，可惜我們到的太早表演還沒開始xd
金葉名氣餅:台北市信義區松智路17號B2 (32櫃位)，電話:02-27237832，營業時間:週日-周三:11:00 - 21:30、週四至週六:11:00 - 22:00
從1月10日微風南山開幕的前兩天就一直被大量的fb打卡、新聞狂洗..一開始大家狂追的藍瓶也的確造成旋風和排隊，但大家可能不知道這幾天排最長最大的要屬b2的金葉名氣餅..平均排隊時間1小時到1個半小時，即便現在一人限購兩個仍是供不應求....，主要理由當然是現炸來不及消化大量客人的需求。今天小虎就趁人氣還沒降溫來和大家分享分享金葉名氣餅到底是什麼，它憑什麼這麼紅?
微風南山位於信義華納威秀的後方，那棟高高長長的大樓就是，如果是像我這樣的路痴建議沿著華納威秀中間的走道到底就是，肯定不會迷路。
有人問我藍瓶在那一樓..哇啊災....老實說東京清澄白河的藍瓶我去過兩次，但我真心不明白它在紅什麼意思，即便我覺得還不錯喝.....(笑)...但，我知道現在微風南山排最長的金葉名氣餅在b2....。
依著手扶梯到b2立馬u型反轉，你就會看到金葉名氣餅，和長長的排隊人龍.....。
E-itou Curry:北海道札幌市豊平区平岸1条2-7-33，電話:011-555-4745 (+81-11-555-4745)，營業時間:10:00～LO.14:30、17:00〜LO.20:00(假日整天營業，不定休)
咖哩應該是在日本除了牛肉料理外，第二喜歡的料理，但很意外的翻開我的「日本史」寫的還真是不多....。這一家在北海道札幌近郊的咖哩飯相對算是低調的一家小店，會知道它當然是因為標題寫的「大泉洋吃遍日本」這個節目，但有趣的是當初我想找的是「湯咖哩」不知道為什麼變成這家(昏)，但幸好結局是美好的(笑)。
依著地址來到豐平區，要是我沒記錯這一帶好像我第一次來，說是郊區其實也不算太遠，從大通公遠搭車加走路約不到半小時，不管是店門或是招牌都不算明顯，走過很容易錯過，尤其是晚上。
店裡的位子也不算多，兩張兩人桌，一張四人桌，另外就是吧檯的四個單人位子，平常日的晚上客人也不算多，不過看起來都是本地人居多。
神仙川味牛肉麵:台北市中山區長春路322號，電話:02 2546 8258，營業時間:11:00-22:00
小虎，台北那家牛肉麵最好吃。這恐怕是這幾年我被國外朋友問過最多的一個問題..老實說我都想了很久，理由是有的店是湯好喝，有的店是麵好吃、有的店則是牛肉好吃，還真沒有一家讓我覺得上述三個條件都好的。但，整體來說在這三項都有一定水準的有，比方說這家以「第一家被制成日本泡麵的店」讓很多人記住的牛肉麵店，它就是我吃過三味(湯、麵、料)一體的牛肉麵好店。
「神仙牛肉麵」從延吉街搬來長春新址後有一段時間了，我也很常經過;經過時總不忘唸了唸紅樓夢裡茫茫大士和渺渺真人唱的「好了歌」;世人都曉神仙好，只有功名忘不了....」，就不知道此店「神仙」二字怎解(笑)。
神仙牛肉麵跟一般傳統牛肉麵店裝潢相比略帶潮意，當然也乾淨許多，白色的牆面後端有一幅紅磚街道的壁畫，像徵台灣古早好味道，店裡的小磁磚地板，個人頗喜歡。
La Bodeguita del medio(柏迪奇達酒吧):Calle Empedrado No 207，Plaza de la Catedral，電話:+53 7 8671374，營業時間:08:00-00:00(HOTEL AMBOS MUNDOS)兩個世界飯店:Calle Obispo No 53，電話:+53 7 8609529，開放參觀時間:10:00-17:00，門票:5cuc
之於旅行我常常說需要製造共鳴，之於古巴我猜大家的共鳴都是雪茄、老爺車或是棒球迷口中的紅色閃電，但對於景點多半一知半解。在韓劇「男朋友」播出後最熱門的搜尋景點絕對是「馬雷貢海灘」，小虎在早前【古巴-哈瓦那旅遊】跟著韓劇「男朋友」玩哈瓦那-馬雷貢濱海大道(沙灘).莫雷城堡.國家飯店，已經把該劇第一集出現的多數景點介紹完了。那麼接下來古巴哈瓦對大家還有那一些共鳴呢?答案恐怕是諾貝爾文學獎得主「海明威」所寫的世界文學名著「老人與海」，這書的情節發生在古巴、故事的主角是古巴的一名老漁夫，而這本書，甚至是另一本名著「戰地鐘聲」也在哈瓦那完成。如果你是海明威的粉絲能不來哈瓦那走走嗎?
(照片攝於HOTEL AMBOS MUNDOS)
說到海明威這個只要你看過書，讀過文學的人幾乎無人不知無人不曉，就算你不知道他是誰，應該也聽過「老人與海」這本書 ，海明威的一生極其精彩網路上隨便都可以找到許多有關他個人的傳記，他寫過的書中著名的還有很多人也應該拜讀過「戰地春夢」和「49個故事」，而他有1/3的時間都在古巴渡過。
(照片出自網路)
亞坤咖央吐司:01, Far East Square, 18 China St, 01, 新加坡049560，電話:+65 6438 3638，營業時間:7:30-19:00
不曉得大家記不記得內湖幾年前有一間藝人小s在節目上激推的【虎亂吃一通】【西湖市場站】亞坤新加坡傳統早餐，當時去吃過也覺得不錯吃，尤其是招牌咖椰麵包，後來才知道這家店的總店在新加坡美食集散地牛車水，而且是家七十年的老店。不過後來聽說這家店已經結束營業了，現在在台北不知何處可以吃到類似的咖椰土司。
去年馬爾地夫的行程在新加坡轉機的12小時，參加了新加坡機場免費半日遊的行程後，和朋友脫隊跑了幾間新加坡美食，三家都在牛車水附近，【新加坡美食】全世界最平價米其林一星-了凡油雞飯麵(牛車水店)和【新加坡旅遊-牛車水美食】南生雲吞麵-2016年米其林推薦.新加坡五大雲吞麵.五十年老店，之前介紹過了，今次來分享最後一家。
亞坤要是我沒記錯是創立於1944年，算吧算吧七十多年的歷史，據新加坡朋友說，這間店七十年來賣的東西幾乎沒什麼改變，很多新加坡人都是吃咖椰土司、喝這家的咖啡長大的。
下午三時左右，裡裡外外擠滿了客人，我沒細數但上百個總有...而且看起來是本地人居多，好些都穿著上班族的衣服，一度我懷疑新加坡的公司是不是都有午茶時間....。
海記醬油雞飯:台中市南屯區公益路二段116號，電話:04-2326-2323，營業時間:11:00-21:30
說到新加坡醬油雞飯可能大家會先聯想到【新加坡美食】全世界最平價米其林一星-了凡油雞飯麵(牛車水店)，但不說看倌可能不知道其實新加坡還有一家相當受當地人歡迎的六十年老店「海記醬油雞飯」。前不久聽聞第一家海外分店就選在台中落腳，酷愛吃雞飯、叉燒、燒肉的我自然不會錯過，上星期利用到台中工作順手將之解決。整體來說，個人覺得相當好吃，誠心希望快來台北展店，不然想去得跑到台中也太辛苦了xd
最近發現很多新店都開在公益路上，公益路二段116號約莫在星巴克臻選（Starbucks Reserve）斜對面，算是相當好找。
門口鮮紅的logo也很顯目，經過走過很難不停下腳步瞧個究竟。
門口雞、叉燒、燒肉的擺設和新加坡的了凡很像，醬油雞油油亮亮看著看著就很好吃，沒想到唯一看起來怪怪的叉燒居然是我心目中最好吃的，幸好朋友堅持要點一份來嚐嚐，所以說眼睛是會騙人的，包括自已xd
弥太郎うどん:福岡縣福岡市中央區渡邊通 5-1-18，電話:092-761-4155 (+81-92-761-4155)，營業時間:24小時(星期日休)
前不久有一位住在福岡的台灣人，不曉得是怎樣看到我寫的烏龍麵文章，在文章底下留言說道:「真的老福岡人吃的是烏龍麵，而非豚骨拉麵」。我想，對他的言論肯定很多台灣人不服，或者應該說無法感受。好吧，如果是一年前我也肯定不懂，興許還會說他胡說八道。現今福岡代表的麵食自然是豚骨拉麵，但在福岡又確然有很多50年以上的老烏龍麵等著你用味覺去尋寶也是不爭的事實。
查了一下福岡有一些烏龍麵是24小時營業的，當中最有名的非五十年老店「弥太郎うどん」莫屬，它陪伴了許多福岡人深夜的酒後，尤其是在冬天寒冷的晚上。這店的位置也很有趣，位於國道的三角地衝，和兩旁的高樓相映成趣。
可能是外觀就三角，店裡的位置也呈三角，除了板前外右邊的四人桌有兩三張，11時左右負責經營的是第二代，兩夫婦都非常客氣且親切。我問能不能拍照時，她笑著躲到一旁。
「御舌代」去了日本7 、80次第一次看到這個名字(或許之前有看到但沒注意)，據說這是江戶時期(menu)的漢字寫法。上面寫的都是烏龍麵，只是搭配不同的食材，比方說福岡最具代表性的「炸牛蒡」烏龍麵，另外還有肉(牛肉)烏龍、月見(沒熟的蛋)、蝦子、海澡、丸天(圓形的魚餅)等等等.....。當然，你也可以點上一碗最單純的烏麵麵，只要320日幣。
孤獨的美食家第七季第九話:韓国チョンジュ市の納豆チゲとセルフビビンパ:토방(土房)：전라북도 전주시 완산구 평화18길 19，營業時間上午10:：00-晚上21:30(週日公休)
相較於日本，韓國對我來說簡直是人生地不熟，即便我也去過韓國四次了....。行前，跟曾經在韓國當過十幾二十年導遊的台灣友人說我想跑兩家孤獨的美食家餐廳時，她看了兩家的地址頓了一下說沒問題。後來才知她當初頓那一下是因為全州離首爾開車要3小時多.......。說真的，這家餐廳要是沒她帶我跟本到不了，也找不到…一來我韓文只會說「맛있는」，二來完全沒有台灣的部落客寫過...。當然，最重要的還是離首爾太遠...。
從首爾開了三個多小時的車程到了當地，由於這餐廳實在不大也不是太好找，建議如果真找不到拿著店家的照片問路人也許比較快，對面有一家Lotte Mart算是比較明顯，大家也比較容易看懂的目標。順便一提的是這家離台灣人比較會去的全州景點(全州韓屋村約20分鐘的車程)。
還記得五郎一貫在門口的玻璃偷看店裡的橋段嗎?是的，這次我很刻意的學了一下...。
一樣的角度看上去就是這樣的光景，不同的是五郎當天沒人，而我們到時是滿滿的客人...那位比ya的大哥坐的正是五郎節目中的位子，也是後來我坐的位子(笑)
黑虎泉:山東省濟南市歷下區黑虎泉西路250013，門票:免
這陣子正在追中國開放改革四十年的紀念電視劇「大江大河」，故事講述的是1978到1992年中國改革開發的故事，先撇開政治立場，純就戲劇而言個人挺喜歡這部的題材。當然一開始會追完全是衝著「王凱」和「楊爍」這兩位我一直蠻喜歡的中國演員。一直覺得戲劇、美食、旅遊實在不該和政治扯上關系。然後，突然想起好些時間沒分享中國的景點，於是把這篇上傳許久一直沒完成的山東旅遊文拿出來寫一寫。
以下三個景點黑虎泉.解放閣.寬厚里夜市剛好成三角型，中間隔個大馬路完全可以排在一起的行程，走馬看花的走上一遍約莫也得一到兩小時。
透過這張地圖可以看到，濟南幾個旅遊景點如著名的「大明湖」、「濟南老城區」、「黑虎」、「趵突」、「五龍潭泉」也都在附近不遠處。
有關「虎」殘遊記的大明湖，請參考這篇沒有夏雨荷也沒有乾隆的【中國-山東-濟南旅遊】大明湖。
山花割烹:台北市大安區信義路四段311號，電話: 02 2703 0504，營業時間:12:00–14:30, 18:00–21:30
不知道是不是太常去日本，常到連以往在台灣非常愛吃的日本料理也漸失去興趣.....是以，這兩年吃日本料理也絕大多數是朋友邀請，但有時不得不說透過愛吃、懂吃的朋友帶路總能嚐到水準很不一般的日本料理，最少省去了踩雷的傷害xd。這家耳聞許久的山花是這一兩年來個人吃過最棒的日本料理，幾乎從頭到尾每道料理都讓人驚豔，甚至是驚喜，再非那種傳統一陳不變的日式調味。
印象中山花以前好像不在這個位子，但不管如何現在的位子是在離信義安和站走路約5分鐘左右的路程，而且就在信義路四段的大馬路邊上，算是相當好找。
內部的裝潢簡約、沉穩，帶著像阿田師的樸實性個，除了板前旁邊還有兩個可以座四到六人的小長桌。
網路上查了一下有人說很貴，但我看menu其實應該是還好，畢竟「割烹」和「懷石」在日本的價位原本就高一些。中午甚至有一個人880元、甚至是450元的套餐。
