【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

札幌 松尾ジンギスカン(官網):北海道札幌市中央区北3条西4丁目1-1日本生命札幌ビル地下1階，電話: 011-200-2989，營業時間:11:00～15:00、17:00～23:00

前陣子去了一趟北海道，在採訪結束後利用一點時間想找幾間在地的餐廳，問了日本北海道友人推薦，他們居然異口同聲說了「成吉思汗」(烤羊肉)，這個讓我有一點驚訝的答案;驚訝的是我知道日本有不少成吉思汗烤羊肉的餐廳，但我還真不知道是從北海道發揚光大的。而後，在看大泉洋主持的長壽(16年)美食節目(おにぎりあたためますか)時，三個主持人在提到足以代表北海道美食時，居然也異口同聲說到:「ジンギスカン 」。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

嚮家涼水鋪(官方粉絲團):台北市內湖區內湖路一段323巷4弄20號，電話:02 2627 9782 (內科地區滿200元提供外送服務)，營業時間:10:00–21:00(週六11:00–19:00(週日休)

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

孤獨的美食家第六季第四話東京都東大和市の上タンシオとカイノミ.Suien 焼肉翠苑:東京都 東大和市 南街 2-1-7，電話:+81-42-565-5296，營業時間:17:00〜23:00(星期一、二休)

在追逐五郎的「吃」步過程中，通常我會從入住的飯店附近先下手。若以料理來說「燒肉」肯定是我的第一選擇，畢竟「燒肉」也是日本美食中我心中永遠的no:1。but跑了幾次後會發現一件事，在孤獨的美食家中出現不算少的燒肉店，要嘛離市中心很遠，要嘛很小間，甚至是不開放訂位或是只接受訂位客人...。比方說這間我就跑了三次，第一次是該集剛播不久客滿，並且接下來的一星期訂位全滿..。至於為何堅持要吃這家的主因，除了燒肉外還有......。




 

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Ebisu官網:Pavilion Hotel Kuala Lumpur Managed by Banyan Tree, 170, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur，電話:03-2117 2888，營業時間:12:00-15:00、1800-23:00

我常聽人說日本料理出了日本，大概就屬台灣最有水準，對不對我不好說，畢竟我到日本之外的國家確實很少吃日本料理，也不太會想吃日本料理。但今天為什麼要介紹這家才於2019年新開的日本料理Ebisu，主因是我喜歡吃日本料理的友人很是推薦，吃完後我也覺得相當不錯，尤其是最後的和牛鐵板燒和和牛炒飯。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

清流莊溫泉旅館(官網):群馬県甘楽郡下仁田町吉崎769，電話:0274-82-3077，日歸溫泉(700日幣)

「幾乎沒有人知道的溫泉」如果你是孤獨的美食家五郎的粉絲，一定記得第七季第四話中，五郎到了群馬下仁田出差，在車站碰到一個老先生跟他說這裡(下仁田)有座不為人知的溫泉?而這個溫泉也是日本祕境溫泉(2019年止共有133個)之一，如果你是祕境溫泉迷可以順道吃吃五郎口中的「下仁田壽喜燒」和「拉麵」，反之你是五郎迷也可以順便泡泡他沒泡到他作夢都想泡的遺憾之湯。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋(官方粉絲團):台北市中山區南京東路二段1號(前伯朗咖啡南京店)，電話: 02 2521 0882，營業時間:17:30-22:00(周五、周六及國定假日前夕 午間11:30~14:30、17:30~24:00

不知道大家喜不喜歡喝啤酒、威士忌，也不知道看倌們喝過金車集團的「柏克金」啤酒或是「金車噶瑪蘭威士忌」沒有，更不清楚大家喜歡否。我只記得每次出國，不管是日本、中國甚至是歐美，拿出在世界各地得獎無數「金車噶瑪蘭威士忌」當伴手禮總是非常有面子。而我也永遠記得金車李總跟我過的一句話:「我只是希望台灣人知道，我們也可以有自己的威士忌品牌」，即便他知道有不少台灣人不愛它的威士忌。而今天這一篇要介紹的是金車繼威士後，另一個同樣在世界各地造成迴響的啤酒品牌「柏克金」及它延伸出來的餐飲品牌第二彈「Buckskin Yakiniku 柏克金燒肉屋」。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

星際酒店-品味坊(官網): 16/F, StarWorld Hotel Avenida de Amizade, Porto Exterior, 澳門(星際酒店16樓)電話:+853 8290 8688，營業時間:12:00-22:00
 
在澳門吃過十多家米其林餐廳，如果讓我選一家，連續五年得到米其林推薦的「品味坊」肯定可以排前三。但如果要我推薦「葡國料理」，那絕絕對對非品味坊莫屬。尤其是個人覺得無「湯」出其右的的「法式龍蝦湯」，當然還有被CNN Travel推介為十大澳門必吃美食的葡式海鮮飯，以及眾吃貨團友讚不絕口的「焗葡國雞」都是不容錯過的澳門美味料理。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

佐渡鬼太豉祭(官方網站):每年四月(十五左右)在全島四十個聚落各自展開

日本應該是全世界都會玩「祭典」的國家，除了各地都有屬於自己歷史文化及特色的祭典外，甚至細分季春、夏、秋、冬，有著不同方式、不同形式及目地的祭典。「太豉」在日本各地也有不同的發展，當中佐渡的「鬼太豉」絕對是日本最精彩的太豉祭典之一，每年春暖時節，伴隨著佐渡盛開的櫻花，一聲聲清徹的太豉聲彷彿喚醒了大地，也帶來了屬於佐渡獨一無二的「鬼太豉」傳說。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

十得私廚(粉絲團):台北市中山區南京東路二段20號(2F)，電話:02 2562 9419，營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00

「十得私廚」算是我常常宴請朋友的餐廳，常常的意思就是我很喜歡這家以酒家菜為主、並揉合台菜和一些中系料理的餐廳，姑且我們就叫他是新酒家菜吧。前陣子聽說他們因為不少客人希望餐廳有多一些包廂(當然我也是)以利宴客，一直在物色新的餐廳，準備給消費者更舒適的用餐空間。沒想到一眨眼居然搬好了，而且在交通更方便的南京東路二段上，少了巷弄迷航的困擾，相信更利於像我們這種「路痴」可以容易找到家好餐廳，用以消除一天、一星期的疲勞和壓力。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

新烽肉骨茶第一分店(FB粉絲團):69, Ground Floor, Jalan Radin Bagus, Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞，電話:+60 11-1259 6639，營業時間:10:00-22:00
 
馬來西亞美食首先會想到的是什麼?也許肉骨茶不能算第一，但前三總是沒什麼爭議的;但肉骨茶百百家到底那一家才是正宗，才是最好吃的，永遠爭論個沒完沒了。沒去馬來西亞前聽到最多的可能是「新峰肉骨茶」，但今天我要介紹的是「新烽肉骨茶」。是的是火字旁的烽而不是山字旁的峰，至於兩家是什麼關系，好像也不關消費者的事，只要自己覺得好吃就行。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

白龍本店(官網):岩手県 盛岡市 内丸 5-15，電話:+81-19-624-2247，營業時間:9:00～21:00(星期日:11:30～18:45)

盛岡有所謂的三大麵;盛岡冷麵、盛岡炸醬麵(じゃじゃ麺)、椀子蕎麥(わんこそば) ，當中的炸醬麵又以這間TABELOG高達3.65的「白龍」最為有名，從路邊攤一路到現在有不少間分店的老店，創立至今有六十多年，據說是盛岡炸醬麵的創始店，也是許多饕客到盛岡必吃的老店之一。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

洋望莊(官網):青森県 八戸市 鮫町 字遥望石13，電話:+81-178-38-2431，營業時間:完全預約製午餐2500、晚餐4000起(需兩人以上方可訂位)(電話予約受付時間9時～21時)(11-4月休)

去年連續跟「綠芽酒藏」合辦了兩次(一次青森，一次長野茨城)日本清酒美食團，加上採訪一共到八戶兩次，兩次都在八戶在地友人的帶領下來到這間位於種差海岸被香港媒體尊稱為八戶隱世壽司之神，並曾兩度登上日本著名美食漫畫「美味關係」中的神祕壽司店，因為該店完全採預約制，而且基本上都留給了在民宿過夜的客人，所以不是那麼容易訂到位。除了有響亮的稱號外，此餐廳標調的是無添加自然食料理，在這裡的食材都是自種自補，麵包自己做、魚自己捉、雞自己養，甚至連醬油和味噌都自己釀造。店主人佐藤先生和其兒子，更曾多次受邀到世界各國表演、採訪等。

(繼續閱讀...)

小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()