【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

陽気な母さんの店:秋田県 大館市 曲田 字家ノ後97-1，電話:+81-186-52-3800，營業時間:9:00～18:00(餐廳11:00開始營業)

食物的味道當然來自於舌上味覺和鼻腔上的嗅覺，但有時也來自於人和人之間的溫度，於是有了手作甚至是DIY的體驗，為的都是讓人的味、嗅覺更接近料理的本質，同時也增進加強了人與人之間的交流。在日本，甚至台灣這幾年流行著各式各樣的DIY課程體驗，自然又多出了推動地方觀光的使命和商業氣息。但不可否認的是亞洲人也漸漸習慣，喜歡上本來只有歐美人士鐘情的旅遊方式。




 

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「那令人懷念的卡布里啊....」我不知現在小學生的音樂課本裡，是不是還有這首來自義大利的世界名謠，但在我們那個年代「珊塔路西亞、和「卡布利島」可都是家喻戶曉的名曲，即便那時可能還不知道義大利在什麼地方。不過，現今提起「卡布里島」這個蜜月勝地，大家的第一個聯想幾乎都會是世界七大奇景之一的「藍洞」。




 

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casa PICASSO 畢加索餐廳:基隆市中正區中正路527號，電話: 02 2463 3789，營業時間:12:00-21:00(星期一、二休)

距離上一篇基隆美食，隔了一年四個月又四天...對於我這個基隆人來說自然是不及格，有身為老基隆人該汗顏之處。這一篇看似要介紹這一兩年基隆最火紅的打卡景「正濱漁港彩色屋」，但其實是「基隆」我很少有機會介紹的餐廳，當然也順便帶了一下附近個人頗為喜歡的文青頹廢風景點「阿根納造船廠遺址」。所以這篇文章應該說一兼三顧吧?

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一翔(一翔女池インター店)(官網):新潟県新潟市中央区鳥屋野307-5，電話:025-282-1015，營業時間:11:00-15:00、17:00-23:00

前陣子跟一位在新潟生活十幾年的旅遊界前輩跑了一趟新潟、佐渡，不止去了一些平常人不會去的景點，也吃到了一些在地人才知的美味。當中這間四十餘年的蕎麥麵，據說還曾經讓日本天皇親筆寫過感謝狀，據老大哥的說法這家店在新潟很有名，不止是當地人拿來說嘴的好店，店裡的蕎麥麵更是他們送外縣市友人的拌手禮之一。

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田中屋:福島県白河市横町21(白河車站步行5分鐘)，電話:+81-248-22-3054，營業時間:11:00～14:00、15:30～18:00

提到福島拉麵九成九的人會說「喜多方」這個據說是關東醬油拉麵的發源地，但其實福島的「白河拉麵」也是挺有名的，在這個不算大的城市裡，光是超過3.50以上的拉麵店就有近十家，白河拉麵是日本福島友人口中的鄉愁。行前查了一下標名最高的是「とら食堂)」3.75，但因為離車站的距離相對遠了些，於是選擇離車站走路只要5分鐘左右的田中屋，但沒想到吃完都快一點半了門口還排著近二十個人....。




 

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SAKEBONO SAKE BAR 曙(FB粉絲團):台北市萬華區西園路一段226號，電話:02 2308 2369，營業時間:17:00-24:00

懂清酒的朋友看見這一排應該就知道這間店有多狂，有錢也不見得買得到的「十四代」、夢幻酒「黑龍」和個人非常喜歡的「大七」，當然還有國人最熟悉的「獺酒」，而今、寫樂等在這幾年在台灣銷售長紅的好酒，都有機會在這間清酒吧喝到單杯。前無來「店」是肯定的，後恐怕也不容易有。對於不懂清酒而想入門的，這裡每日提供近50隻不同產地、不同風味的清酒，加上專業的服務人員，肯定輕易找到自己喜歡的清酒，進而像我一愛上清酒。

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星野リゾート青森屋青森屋(官方網站): ‎033-8688 青森縣三澤市古間木山56電話號碼‎: ‎0570-073-022 

之於日本旅遊我有兩個夢想，一個是收集完所有的「星野リゾート」，這個理論上不太可能(笑)，另一個是看完東北六大祭，這個很辛苦(泣)。雖然我也不知道這兩個成就能不能達成，但最少這一篇讓我同時向這兩個目標靠近了一點點。這三天兩夜「星野リゾート青森屋」的住宿經驗，也再次印證為什麼「星野リゾート」這個品牌會越擦越亮。

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金子半之助官網(新光三越a8店):台北市信義區松高路12號，電話:02 2723 5003，營業時間:11:00-21:30

說到「炸天婦羅」在日本可是一門大學問，受尊重的專業性半點不輪壽司師傅或是懷石料理。而炸天婦羅中「炸海膽」又相對少見，甚至有人說它是天婦羅的夢幻逸品，別說在台灣就連我去過七、八十次的日本，我也只在某間很高級的天婦羅店吃過那麼一回。今次在台灣天丼專賣店有龍頭地位的「金子半之助」經過四年的努力，不斷到日本學習，終於將它帶回台灣。5月22日起於微風北車店、新光三越中港店、新光三越a8店以限量20份490元(原價890元)美味嚐鮮上市。

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基隆嶼(基隆市政府官網):登島費用：全票100元、優待票50元，搭乘船隻前往基隆嶼的船票費用，則視業者自行收費，遊導覽行程費用另計(可洽船公司)
 
說來慚愧我這個在基隆生活三十多年的人居然沒有上過基隆嶼，或者應該說這座看過千百次素有「台灣龍珠」美譽的島嶼，我居然從沒想過要上去瞧瞧，套句基隆友人常損我的一句話:「袂愛基隆」...。這次喜逢基隆嶼在封島五年後重新開放，說什麼也要上去湊湊熱鬧，省得又被基隆的鄉親嘲笑。但老實說上島前我還真沒什麼期待，卻沒想到在天氣不好的情況下，居然也美到令我驚豔。

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秋田內陸線(官網):阿仁合駅こぐま亭:秋田県 北秋田市 阿仁銀山 字下新町119番地の4 阿仁合駅構内(阿仁合車站內)，電話:+81-186-82-3666，營業時間:11:00-15:00(餐廳)09:00-16:30(咖啡廳)

之於日本的旅行我最愛的永遠是火車，而且是地方的小火車，最好是那種只有一、兩截的小火車...。秋田的內陸一直是許多鐵道攝影追逐火車的著名路線之一，也是我一直很想體驗看看的一條地方線，盼幾年終於動了身，而且是為了整個內陸線最重要、最熱鬧的中途車站「阿仁合駅」裡一家tabelog高達3.48的「こぐま亭」食堂，每日限量的幸福三明治...真是標準的吃貨無誤....。

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Tumbler Ridge(官網):255 Murray Drive, Tumbler Ridge, British Columbia V0C 2W0, Canada(恐龍博物館的地址)加拿大自駕.「樂遊人leyo」，新聯華假期旅行社:台北市長安東路一段27號8樓，服務電話:(02)2581-9225
 

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札幌 松尾ジンギスカン(官網):北海道札幌市中央区北3条西4丁目1-1日本生命札幌ビル地下1階，電話: 011-200-2989，營業時間:11:00～15:00、17:00～23:00

前陣子去了一趟北海道，在採訪結束後利用一點時間想找幾間在地的餐廳，問了日本北海道友人推薦，他們居然異口同聲說了「成吉思汗」(烤羊肉)，這個讓我有一點驚訝的答案;驚訝的是我知道日本有不少成吉思汗烤羊肉的餐廳，但我還真不知道是從北海道發揚光大的。而後，在看大泉洋主持的長壽(16年)美食節目(おにぎりあたためますか)時，三個主持人在提到足以代表北海道美食時，居然也異口同聲說到:「ジンギスカン 」。

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