【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

羅亜～麺 加藤屋(4条店):北海道旭川市4条通7-586-2，電話:050-3469-0084，營業時間:18:00～03:00

「拉麵」曾是我在日本最常吃，甚至有一段時間在日本的每天都得吃上一碗，但也許是去日本多了，也許是拉麵魂丟失了..這一兩年吃得拉麵少了，分享的自然也少了。這一篇還是託了五郎曾在門口偷窺，這才吸引我進去吃上一碗。即然吃了，也還不錯，索性寫出來分享，反正我旭川的美食也寫得少，充充數倒也熱鬧。

說到日本拉麵，我們常提的三大麵「九州-豚骨」、「關東-醬油」、及北海道「味噌」。論北海道拉麵則另有一個三大;那是札幌的味噌、函館的鹽味和旭川的醬油。提到旭川拉麵，在旭川多數人會提到，青葉、天金、蜂屋三大老店，但今天這篇文章咱不提這三大，說說這家在TABELOG其實分數也不高，但開了不少連鎖店的「加藤屋」，理由是這家當時離我住的飯店很近，而且營業到半夜三點....。

當然，最重要的還是「五郎」想吃，但沒吃到。題外話說的是，如果有追看這節目的朋友，應該就會知道，這家拉麵店不是五郎節目會拍的，一來它是連鎖店，二來狐獨的美食家也沒介紹過單獨的拉麵店(中華料理、或是路邊攤吃拉麵倒是有)。所以，該集(旭川出差篇)五郎掀開布簾後，裡面是滿滿的客人，於是五郎只好放棄。那麼五郎之後到底在旭川吃了什麼?

曾是五郎節目中我最愛的居酒屋【孤獨的美食家地圖+實訪之二十二】【北海道美食】獨酌三四郎.第五季北海道出差篇,暖心暖胃的居酒屋，tabelog高達3.81

吉隆坡城市展覽館:Dataran Merdeka, 27, Jalan Raja, City Centre, 50050 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞，電話: +60 3-2698 3333，營業時間:09:00-18:30

「榴槤」曾是我唯恐避之不及的食物之一，曾經何時我居然會為了「榴槤蛋糕」寫下這篇文章。人生什麼愛、什麼恨，其實多半會隨著時間而改變，人是、景是、物是、食物自然也是，是也不是。寫這篇文章其實還有一個用意，那就是我去了三次卻總意盡闌珊的獨立廣場，也找到好理由順便寫上一寫，也好讓人家知道我這個吃貨，其實還是有一點點文化(笑)。

俗話說:「沒文化真可怕」，所以在介紹這間目前我在馬來西亞吃過最愛的榴槤甜點店前，先來了解一下這座「獨立廣場」，顧名思義它就是為了紀念馬來西亞獨立的廣場。附帶一提的是這棟歷史建物，原本只有各國貴賓或是vvvvvvip級的遊客才有機會進去參觀，據說2020年下半年，就會開放一般民眾遊客進去參觀。希望下次再來吉隆坡時，有機會進去瞧瞧。

有人說要了解吉隆坡的人文、歷史和城市的變化，可以從吉坡金三角開始，這三個點分別是吉隆坡雙子星、巴比倫廣場、以及獨立廣場，這三個點也是目前吉隆坡觀光客最多的地方。獨立廣場的一隅剛巧可以一次拍到吉隆坡塔和雙子星兩個大地標，鐘樓上金色的屋頂，據說二戰時為了躲避空襲曾經刻意塗成黑色，二戰結束後才又回到原來的顏色和模樣。

廣場前有許多值得一看的建物，比方說這座多利亞女王噴泉和馬六甲廣場前的那座，同樣是英國人為了紀念馬來西亞獨立贈送的。

あくびカフェー(官網) :広島県尾道市土堂2-4-9，電話:050-5240-3127，營業時間:11:00～19:00(假日提前18:00休息，星期四休)

三年多前我在第一次到尾道後寫下愛上尾道的五大理由.景點、美食、住宿、散步地圖全攻略一文，文中我說到尾道是我最愛的日本城市之一，那時我去了日本六、七十次。三年後我去日本超過一百次，三訪尾道之後發現了更多讓我愛上尾道的理由，尾道也一直在我喜歡的日本城市前三。這篇文章某種程度彌補了第一次因為行程太過匆忙，而過門不入的這家古民風咖啡館，也可以說它是我愛上尾道第六個理由。

每次和幾個同樣喜歡的媒體前輩、部落客聊到尾道這座背山面海的小港鎮，總有說不完的話題。也許每個人喜歡尾道的地方不盡相同，但我發現大家喜歡的都是在尾道悠閒散步的氛圍。

固然千光寺、貓之道、尾道拉麵也幾乎是大家愛上尾道的共同理由之一。這次，我們要聊的是尾道的咖啡館，或者更精確的說法是古民家咖啡。

Angel 5 Pizzeria:台北市大安區信義路二段198巷4號1樓(捷運東門站五號出口鼎泰豐巷內)，電話:02 2358 2198，營業時間:11:30-21:00

台北也許不像義大利那樣滿街披薩，但對於喜歡披薩的朋友來說也夠揪心、夠難以選擇。不過猜想每個人心中也都有一、兩間自己喜歡的披薩店，不是那麼好吃批薩的我同樣有一、兩間口袋名單。今天要介紹的這間披薩店，興許是這兩三年來吃到最好吃的披薩，即便在國外也少有這麼對我胃口的披薩，從披薩皮到餡料、鹹的、甜點都讓我一吃上癮。想必未來的幾個月，都會看我不斷的約朋友在這間批薩店出沒、打卡。

「angel 5」這間名字有一點有趣的批薩店位於捷運東門站五號出口，鼎泰豐、金石堂旁的巷內，就在我的愛店【台北捷運美食】【東門站美食】永康街知名冰淇淋店8%ice網美字母打卡牆.2019全新店面再戰甜點界的對面，吃完披薩再來根冰淇淋、霜淇淋剛剛好。

不管是名字還是招牌，要不說也不往裡瞧，還真以為是間小酒館.....。不過，其實angel 5是有其意思的，最少後面那個5...而且和這間的批薩大有關連。

樓上樓下的裝潢略帶簡約的美式風格，談不上花俏以黑白為主的基調倒是乾乾淨淨，簡單舒爽。

相信多數人對於西藏的聯想是「布達拉宮」;「布達拉宮」也確然等同了西藏，不管之於旅遊、之於歷史、之於宗教。但這一趟西藏之行下來，我發現西藏最該來的地方其實是「雍布拉康」，即便它位於「拉藏」是拉車三個半小時的山南，因為它是西藏所有文明的起點和搖籃。扎西次日山上建於西元127年的雍布拉康更是西藏第一座宮殿，眾所皆知的「布達拉宮」則是在近八百年之後的西元641年才開始興建。

雍布拉康被稱為山南「三聖寺」之首(另兩寺為昌珠寺和桑耶寺)，約莫建於西元前127年，算吧算吧有2200多年的歷史。「雍布」在藏語中的意思為母鹿，「拉」意為後腿，「康」意為宮殿，因為扎西次日山形像一隻臥著的母鹿，雍布拉康正立於母鹿腿上。西藏民間有傳說：「宮殿莫早於雍布拉康、國王莫早於聶赤贊普、地方莫早於雅礱」。雍布拉康是苯教徒於公元前2世紀為第一代藏王聶赤贊普建造，也是目前藏歷西追溯最早的一座宮殿，有一段時間是後來成了松贊干布和文成公主的夏宮至五世達賴時又在原碉樓式建築基礎上修了四角攢尖式金頂，並將其改為黃教寺院。文化大革命期間，雍布拉康被拆毀，全部文物均流失，1982年山南地區文管會主持維修雍布拉康，歷時兩年多，現已經基本恢復了原貌。

傳說大約在公元前二百多年間，雅礱河谷人民已定居畜牧生活，並形成若干氏族部落，信奉原始笨教。有一天笨教徒牧人在贊唐古細山上放牧時，偶然發現山上有一小孩。當時，頭人及笨教徒便把這小孩馱於脖上，請回部落居住地；並把他神化，說他是色界第十三代光明天子下凡，一致擁立他的部落首領，起名為聶赤贊普。藏語中「聶」意為「脖」，「赤」意為「寶座」。因為他是被牧人馱於脖上請回的，故稱「脖座王」，並為他建立了宮殿。至於這傳說是不是真的，對我來說不重要，純粹覺得這故事有一點像「達賴」、「班禪」轉世的故事起源，故而分享之。

又據說公元5世紀時藏王托托念贊時期，有一本佛經從天而降，正好掉在雍布拉康宮頂，當時無人能識。有聖人斷言，到了公元7―8世紀就有人能解讀此書。所以這本書被很好地保留在雍布拉康。且直到後來許多年以後，才有後人識出密室中的「諸佛菩薩名稱經」等珍貴經卷，方悟出其實印度佛教在松贊干布時期以前早就進入了西藏了，只是因當時地上的本教勢力太盛，才只好先空投，再埋伏，以待後日。該宮殿隨之成為印度佛教聖地，也由此變成了一佛殿，成為許多高僧大德修行之地，也成為許多「伏藏」的發現和埋藏之地。

由於聶赤贊普教導人們種地，現在雍布拉康附近還保留著西藏的第一塊耕地。由於雅隆人學會農耕，部落逐漸強大起來，終於在第33代贊普松贊干布時代統一了全吐蕃各部落，建立了吐蕃王國，並遷都到北面的拉薩平原，在拉薩首先建立了大昭寺，將雍布拉康作為松贊干布和文成公主的夏宮。時至今日雍布拉康周邊都有許多良田，這些田種的都是西極為重要的農作物「青稞」;「青稞」也是西藏第一佳釀「青稞酒」的原料。

骨付鳥 一鶴 丸亀本店(官網):香川県 丸亀市 浜町 317，電話:+81-877-22-9111，營業時間:11:00～14:00 、17:00～22:00 (假日下午照常營業，星期二休)

「丸龜」對於台灣人來說，下一個聯想肯定是在日本到處可見的「丸龜製麵」;但不說可能看倌不清楚，「丸龜製麵」的本店不在香川縣的丸龜市，甚至在這一間「丸龜製麵」也沒有....(丸龜製麵在兵庫縣加古川市發祥)。這個誤會我也是看了「出川哲朗の充電させてもらえませんか？」這個節目才知。丟失了一個以為的名物後，其實也撿了一個在丸龜市問90%的人都會回答「骨付鳥 一鶴」，如果有看該集節目的朋友應該還有印象。

這個節目從2014年首播，到2017年4月正式冠名後，固定在東京電台每星期六晚上八點播出，幾乎跑遍了日本47都道府縣，認真說節目去過的地方要是翻以前的文章，找個二、三十篇來寫應該是不成問題。不過，後來還是決定先以我沒寫過的為先。

先來談談「出川哲朗」這個搞笑藝人和「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」這個節目，首播於2014年八月間，以特別節目的形態連播四集，試過水溫後發現收視不錯，於是以不定期播出的方式在「土曜スペシャル」播出到2017年1月。當時的節目其實是只有「充電させてもらえませんか?」但隨著這個節目反應、收視越來越好，2015年甚至變成同時段收視率最高的節目，最終「テレビ東京」決定於2017年4月正式在每星期六晚上7點54分的黃金檔播出，也正式在節目原來的名稱前冠上「山川哲朗」，並以「日本全国縦断!47都道府県全制覇」為目標(也是我的目標，目前進度是44個，缺佐賀、富山、福井三縣)。該節目冠名後收視率一直相當不錯，去年國興頻道將之引起台灣，目前每星期六晚上十點固定播出最新的一集，其他時間則不定時重播舊的節目。

說到「出川哲朗」這個台灣也許知道，但不算太熟的搞笑藝人，大家對他最有印象的應該多半來自「男女糾察隊」或是「日本太太好吃驚」。關於他有一個還挺令我感動的小故事，話說早前「出川」剛出道時，可能因為其貌不提，身材矮胖，為求出場、效果，常常不計形象的醜化自己，更在其他藝人推波助爛下，有一段時間曾是「最噁心藝人」和「最不想和他發生性關系的藝人」的萬年人選，雖說也在綜藝節目「倫敦之心」和「日本太太好吃驚」漸漸斬露頭角，但這事在他心中也或多或少有了一定的陰影，直到有一天...。某個電視台記者，也許是為了羞辱他，也許是為了節目效果，跟「出川」的母親說:「恭喜你兒子得到最噁心藝人第一名」。正當他覺得讓母親丟臉而無地自容時，母親卻對著他也對記者說:「不管是什麼，可以成為日本第一是很厲害的事情。挺起胸膛吧!」，母親的這段話讓「出川」徹底走出有民眾當面對他說:「你好噁心，不要靠近我」的陰影中。

명동할머니국수:중구 덕수궁길 5 Seoul, Korea，電話:+82 2-310-9555，營業時間:07:00‧20:00

有人問我為什麼要跟著舒國治、跟著五郎、跟著大泉洋、跟著出川哲朗吃?就不能自己去找?理論上，你當然可以像五郎在節目中那樣隨便找家看上眼的就進去。但踩多了，你就會知道有時那是浪費時間..當然也浪費錢......。固然這些人，這些節目介紹的也不見得都好吃，但個人以為有他們先幫我們過濾也不全然是壞事，而且可以透過節目、透過畫面先了解要吃的是什麼樣子，遠比全然賭運氣好得多...。。但當然，前題是你得喜歡這個節目，先吃上幾家後就會知道合不合自己的胃口。不過，說是這樣說，有時在有限的時間下，也總會依直覺去踩，偶爾也能瞎貓碰到死老鼠找到幾家好店或是老店。

這家有人管他叫「奶奶麵店」的小麵店就是我們拍完韓國五大宮「德壽宮」後，隨便找得一家麵店，沒想到居然是明洞六十年的老店，因為平價且味道不錯，順手寫出來給大家參考一下。

有關「德壽宮」近乎悲劇的歷史和這個可以居高臨下拍攝的貞洞展望台，還有這條韓劇鬼怪拍攝地之一滿據說是全韓最美的石牆道的「鬼怪石牆路」，咱們下回再一起好好聊聊。

Tatsumi -Niseko Restaurant(官網):日本北海道俱知安町 Yamada, 60−4 道道631号 レストランTatsumi，電話:0136233600，營業時間:11:30~15:00(LO 14:00) 、17:30~22:30(LO 21:00)

二世谷是北海道非常著名的滑雪盛地，所以周邊有許多餐廳只經營短短三到四個月的滑雪季，在這些時間限定的餐廳裡有一家以北海道食材融入日式精髓的法式料理名店「Tatsumi」，每年的滑雪季總能以料理溫暖每個滑雪客的味蕾，也深受全日本，甚至國外滑雪客的歡迎，甚至給了二世谷隱世料理的美譽。

帶路的友人說「TATSUMI」的日文章思是，將北海道從海上、陸上的獲得的食材，一樣一樣用心、仔細的料理，並結合日式料理和法式料理揉合成獨樹一格的「TATSUMI流創作料理」。

TATSUMI位於二世谷近郊擁有五星級設備的豪華別墅「Panorama Niseko」裡，據說當初就是這飯店集團之邀才來到這裡開設餐廳。

TATSUMI的詳細地理位置是在函館本線比羅夫和俱知安兩站間，為了方便客人前來，餐廳也提供從二世谷車站間的接送服務(需預訂)。

馬祖青葉餐廳(fb粉絲團):馬祖東引鄉中柳村110號，電話:0836-77307，營業時間:10:00-20:00

很多人以為馬祖東引是個戰地，應該沒有什麼美食，也找不到像樣的餐廳，但真正走上一趟東引你會發現也許選擇不算太多，但不管是小吃還是餐廳都有其特色，當然美味也不在話下。繼上一篇【台灣馬祖-東引美食】長堤荇菜廚房-東引時尚無菜單馬祖料理，今天再來另一家我個人也頗愛的東引特色料理餐廳「青葉」。

青葉大約位於東引鄉公所下方，樓梯步行5分鐘，離東引最熱鬧的主要街道也不算太遠。不過，對於我這個方向感不是太好的人來說，還是繞了半天找不到....。

反正只要記得從東引鄉公所對對面的巷子，巷口是東引人一定知道的長虹百貨。走進來後看到一排樓梯，上面感覺是一個社區走上去就對了。

青葉餐廳就在走道的最裡面左手邊，老實說外觀完全看不出來是餐廳...。但有招牌可以認應該是不會走錯...。

다원 단양 마늘갈비(fb粉絲團):단양읍 삼봉로 172Danyang 27012， 電話:+82 43-423-8050，營業時間:11:30-21:30

「忠清北道」、「丹陽郡」、「韓式烤漢堡肉」這些名詞，大約一兩年前跟我說可能我完全陌生。即然現在知道了，但光是想寫這篇食記，查店名、查地址、查附近的景點，就花了我快兩小時(早知道不要分享).....說正格的這地方大概鮮少有人會去...當然我指的是自由行..如果跟團應該也不會來這吃飯..。但，對於好吃的餐廳，我總是會很想很想很想分享....即便我覺得可能沒人想看，也不可能會有搜尋(笑)。anyway....

當天我們住在忠清北道丹陽郡的丹陽大明度假村 (Daemyung Resort Danyang)，這飯店我查了一下有不少韓國的團客會選擇入住，由於我是個徹頭徹尾不愛寫飯店的人..所以根本連照片也沒拍..有興趣的朋友可以自己在網上找一下，不少部落客朋友分享過。看外觀就知道是間很大的飯店，裡面的房型不少，飯店裡的設施也相當多。

agoda訂方優惠

丹陽大明度假村和這篇要介紹的餐廳「다원 단양 마늘갈비」不算太遠，我也就省力懶得再找再標。說到丹陽最有名的莫過於所謂的「丹陽八景」，其中又以嶋潭三峰도담삼봉(黃圈)，另外紅色的圈圈則是附近也非常有名的鐘乳石洞古藪洞窟（고수동굴）。

レストラン 牧舎(fb粉絲團):北海道 標津郡中標津町 字俣落2000-8，電話:+81-153-73-7151，營業時間:10:00～18:00(11月-3月休業)

你喜歡什麼樣的咖啡廳、餐廳?就是夢裡的那一種，那一種?嗯，差不多就像這家位於北海道根室中津標的牧舍。隨著出國旅行的機會越來越多，漸漸發現我喜歡吃大餐、上高級餐館，但有時更喜歡一個人安安靜靜在一家小咖啡廳、小餐館，隨興點一杯自家烘焙的咖啡，點一份自家手工的甜點、麵包、咖啡飯，最好是木屋，最好是可以望著窗外什麼也沒有的自然景觀，望它個一下午，腦袋空空什麼也別想。

但通常這樣的地方都在有一點偏遠，甚至交通有一點不方便的地方，如果不是有當地人帶恐怕還很難發現。即然發現了，喜歡上了，那就不可能不跟大家分享。牧舍，是上次北海道道東旅行時最喜歡的一間餐廳，它在前往當次行程重點「野付半島」必經的中標津町。緊臨摩周湖、弟子屈的中標津對於台灣人猜想多半是陌生的，但它卻是聯結根室、網走、釧路間非常重要的中繼點，也是道東牛乳、乳製品的重鎮。

有關野付半島的美及豐富的大自然生態，咱們下篇再聊。

那天帶路的友人說，中津標有一間牧場開的小餐廳，那裡的麵包非常有名，問我們要不要順便去走走。「牧舍」聽到這餐廳名，原以是牧場裡的餐廳，但下車時看到這間木造房子時，坦白說有一點失望。

Callejon de Hamel(fb粉絲團):Between Calles Espada and Aramburu, Havana 10100, Cuba。ps:活動通常在星期日下午

不可否認對於古巴行前可能只有哈瓦那和海明威，對於古巴的種種一直是模模糊糊。很多去過的朋友跟我說古巴很美，卻很少有人跟我提及古巴的人文和藝術，但卻是這些因素，讓我在行後難以忘懷。當中，我對於這個只有兩條街不到的Callejon de Hamel特別有印象，有印象的不止是巷弄裡巧遇的小王子，還有每片牆上的彩繪，以及嚮往卻沒遇到的古巴人音樂。在這，我看到了古巴人的樂天知命、我看到人古巴人對音樂的渾然天成，我看到了古巴人對藝術的天馬行空，甚至是一點點宗教的隨遇而安。

如果你對古巴有興趣，如果你從沒去過古巴，那麼希望這篇文章對你有一點幫助:【古巴旅遊-古巴和你想的不一樣】對於古巴旅遊你可能想問的十二個問題(2018年12月去古巴版本)

在前面分享過的十篇中，我們分別聊了古巴的世界遺產、古巴的海明威、韓劇「男朋友」的景點、餐廳、料理教室、酒吧、舞廳，甚至也提過一點點古巴人的街頭藝術，比方說許多旅遊節目、書籍雜誌介紹過的【古巴-哈瓦那旅遊】弗斯特之家(Fusterlandia).打轉二十年之久的五彩馬賽克漩渦。這一篇我們再來聊聊比較少有媒體著墨，卻更貼近哈瓦那人生活的小市集，這個小市集包含了古巴人的藝術、音樂、舞蹈、宗教，還有一點點熱情，當然也帶了一點點難免的商業和「古巴式的文創」。

如果你去過古巴，或是作過功課，就知道古巴哈瓦那的旅遊大置分為三大塊，右邊藍色大圈(舊城區)差不多所有以世界遺產為主的老建築，包含男朋友劇中無敵漂亮的馬雷貢濱海大道及對岸的最適合看哈瓦那夕陽的莫雷城堡都在這一大塊、中間綠色的大圈則為中央區，包含了沒有華人的中華城，以及最貼心古巴哈瓦那的平民區，另外就是左手邊紅色大圈的新城區，這裡有較多的新大樓和觀光景點，包含了下一篇我們要介紹的哥倫布公墓和國會大樓。中間十字咖啡線，則是貫通三大區的主要道路。當然，你想繞遠路盡情享受哈瓦那南美的沿岸風光走馬雷貢大道也不是不行。