【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

孤獨的美食家SP：瀨戶內出差篇/2018:

松下製麺所(官方網站):香川県 高松市 中野町 2-2，電話:+81-87-831-6279，營業時間:7：30 ～ 14：30(星期日休)

香川幾乎和烏龍麵畫上美食的等號，在香川據說就有600間以上的烏龍麵專賣店，當中還不包含兼著賣的日式食堂、餐廳;而在在高松自然也到處都可以看到烏龍麵的店，就算tabelog高達3.74，還是排不進高松烏龍麵tabelog的前十....可見競爭有多激烈。不過話說回來，我向來就不是烏龍麵的愛好者，即便它是日本最便宜的主食之一。但，在福岡烏龍麵的調教下，漸漸我也找到吃烏龍麵的樂趣，也知道的日本的烏龍麵和拉麵一樣各地都有所不同，那怕烏龍麵的差距遠比拉麵來的微妙些。

正常來說一般遊客都會從高松車站下車(我是從愛媛松山市來的)，接著你可以選擇JR四国線在栗林公園北口駅(徒歩5分)，也可以像我一樣從高松車站走過去，約莫是半小時左右的時間;附帶說明的是散步是我認識一座新城市的方法，只要天氣、健康、時間許可的話。

另外如果你是日本戰國名城的粉絲的話，高松車站旁的玉藻公園裡的高松城也是可以順手收一下。高松城與愛媛縣的今治城和大分縣的中津城，並列日本三大水城。

unionville官方網站、FB粉絲團:多倫多東北33公里，車程約半小時

我喜歡多倫多，或者更正確的說法是我喜歡多倫多近郊幾個略帶歐洲風的小鎮，或德或英或法各有不同的風情。當中「unionville」(於人村)便是其之，而且它離多倫只有33公里左右的距離，要是不塞車也就半小時的車程。意思是在多倫多吃了午餐，開車到這逛它一個下午，還來的及回多倫多吃晚餐呢!

在1763年結束的七年戰爭，英法簽訂的巴黎條約令法國放棄它們在北美殖民地的主權，美國革命戰爭（1775年－1783年）以後，大規模的親英分子北上移居到英屬北美，這是兩個歐美人大量移居現今加拿大領地的時間點，當時以英、法兩個的移民為主。一直到1794年一批以威廉·柏茲（William Berczy）為首的德國裔移民選擇移民到現萬錦市一帶。那是加拿大還沒獨位的年代。

於人村萬錦於人村西面以404高速公路為界，南面以407收費高速公路為界，407從西向東至麥高雲路(McCowan Road)，然後北上至16街(16th Avenue)，再往東至48街(Highway 48)，從48街向北直至萬錦市北部末端。萬錦於人村總人口123,318人。總人口中﹐大約62%是第一個代移民。少數有色族裔約佔總人口79%，其中華裔佔了最大單一數目約佔總人口57%，是全安省最多華裔的地方。其次為南亞裔佔總人口的11%，和早期以德國移民為主的小鎮已全然不同。

於人村至今仍保留了大量19、20世紀的歐洲建築，當中又以緬因街最多，當中多座被萬錦市政府列為古跡，而衍生出來的旅遊業也成為區內的經濟支柱。最早的建築則於同期出現於現16街夾堅尼地道的十字路口。艾拉·懷特於1841年在村落以南的紅河沿岸一帶開設聯合磨坊（Union Mills）；區內的經濟重心隨後亦南移至磨坊所在。「Unionville」一名相信也是來自磨坊的名稱，到1851年更被收錄在官方文獻中。

水舞間(官網):澳門新濠天地，電話: 008 01876037

水舞間之於澳門旅遊已經到了無需多介紹的地步，相信到過澳門旅遊的朋友多半看過，也許還不止一次，即便我是一個對這類表演沒什麼興趣的人都看了三遍...。我相信看過舞間的朋友，一定會疑惑這個不算太大的舞台，到底是如何容納那麼多表演者，那麼多舞台、器具的移動。為了慶祝無舞間開演十年，特別開放後台讓觀眾參觀，一解許多人心中感嘆之餘的疑惑，也滿足了掀開神祕色彩的好奇心。

記得五、六年前第一次到澳門，當時就有飯店的業者送了我兩張水舞間的門票，不識貨的我居然情願選擇在飯店房間睡覺.....一直到兩年前再訪新濠天地被半強迫的帶進那不可思議的舞台。那一次以為自己會看到睡著，沒想到是目不轉睛，驚呼連連的看完，震憾之餘只要談到澳門旅遊，逢人便說水舞間一定要去看。

開場前入口就擠得水洩不通，有人忙著拍照，有人忙著買紀念品，入口上的螢幕顯示的是水舞間故事的大概劇情，初看水舞間的朋友可以先看看。

籌劃5年、耗資超過二十億港元的驚世鉅鑄「水舞間」，由世界享負盛名的靈感創作大師Franco Dragone特別為新濠天地度身製作，劇院由著名的貝氏建築事務所度身打造、與Dragone場景設計師Michel Crête先生合作並創作而成，可容納2,000名觀眾。老實說，現場看整個表演場地不算大，中間的舞台比一座大型游泳池也大不了多少，但舞台泳池容量破紀錄地高達370萬加侖，相等於5個奧林匹克標準泳池的容量，況且這舞台、這水池底下藏著無法想像的頂尖科技器材和經過無數次排練的高難度特技表演，配上絢爛炫目的服裝及匠心獨運的空間設計，每個環節都足以讓觀眾愛上水舞間。

北廣島克拉斯酒店(官方網站):316-1 Nakanosawa, Kitahiroshima-shi, 北廣島, 札幌, 日本，電話:+81 11-373-3800

身邊有不少朋友喜歡出國四處去打高爾夫球，聊起什麼球場之外最需要的設施，特別喜歡到日本打高爾夫球的朋友幾乎一面倒說是:「溫泉」，的確在打完一場球後如果有一座舒服的溫泉可以消除疲勞是件再美好不過的事，如果再能有美食那就更棒了。當下，就有兩位友人提到這間位於北廣島的克拉斯酒店，這裡除了夏天有高爾夫打外，冬天還能滑雪，加上離札幌也很近，打完球購物也挺方便。

北廣島克拉斯酒店的位置約在札幌市和千歲機場的中間，離JR千歲線最近的車站是「北廣島」。

飯店和北廣島車站每天都有十數班的免費接駁公車相當方便。

北廣島克拉斯酒店是曾得到AGODA金環獎的飯店也是北廣島，甚至是札幌周邊指標性的飯店，靠的是高爾夫、溫泉、滑雪及美食。

等記魚頭米(fb粉絲團):38, Jalan Beruang, Pudu, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞，電話:+60 12-220 8666，營業時間:06:00-13:00(星期日休)

到一個地方旅行，我總希望可以找到吃到受當地人喜歡，卻又沒台灣媒體部落客寫過的;這事還真得仰賴當地熟門熟路的老司機了。去年四月造訪時認識了一位馬來西亞旅遊界赫赫有名的大姐，那次她帶我們去吃了我酷愛的【馬來西亞-吉隆坡美食】燕美巴剎(ICC PUDU) .大馬人市場早餐十味，這次的等記魚頭米我更加喜歡，已然變成我在吉隆坡最愛的一間餐廳，即便它可能比較像路邊鐵皮屋小吃。

鐵皮屋搭起的用餐區，雖然談不上什麼裝潢，但最少不用曬太陽這事是值得安慰的(笑)，鐵方桌、紅色塑膠椅一整個就是路邊攤的氛圍，但整體的乾淨度算是比夜市小吃舒適得多，旁邊還有電風扇可吹...。

大姐說「等記」是間三十年左右的老店，但一開始其實並沒有名字，是因為太多人排隊，想吃就得等，才被客人戲稱「等」記...。我在搜尋的過程中，第一篇顯示的是某拿督因為太喜歡吃，居然被投訴沒有排隊享受特權..之後店家還出來幫忙解釋。至於台灣還真沒有半個部落客，媒體寫過，卻得到當天在場所有朋友一致好評。

「魚頭米」我望著牆上的menu嘴中唸了三四次，大姐才說魚頭米就是魚頭米粉，是福建華人帶到馬來西亞的美食之一。但在這魚頭米可不是天天有賣，正確的說法是牆上的菜單，分成四大塊。

月あかり(官方網頁):広島県広島市中区大手町1-8-9，電話:082-545-7777，營業時間:11：30～14：00、17：00～23：00(星期一休)

不管是鰻魚(うなぎ)還是穴子(あなご )，都是日本料理中我繼牛肉(燒肉、壽喜燒)，名列心頭好第二名。當然整體來說鰻魚(うなぎ)還是略愛一點，但價位上也相對來的高。在日本有一個說法，以前有錢的人才吃得起「鰻魚」，但平民百姓那是人人吃得起「穴子」;說穴子(あなご )也許有人不清楚，但說「星鰻」應該就比較多人了解。但總之不管是星鰻還是穴子(あなご )，都不是鰻魚哦，雖然看起來有一點像。

在這簡單說一下鰻魚和星鰻兩者的不同;鰻魚和穴子嚴格來說只能說是親戚，因為他們是不同科屬。鰻魚是在海裡出生，之後游回去河川生活，等待要產卵時才又游回大海。穴子是在海裡出生，長大會慢慢移動淺海沿岸生活，懷孕的時候才會又回到深海產卵。所以，鰻魚是淡水魚，穴子是海水魚。提到廣島名物，除了廣島燒外，大概就是牡蠣了，但其實內行的人就知道廣島的穴子めし(穴子飯)也是響噹噹，當中頗有代表性，位於原爆ドーム的紙屋町的「月あかり」算得上是名店。

頗有歷史的古民家有幾分京都的風格，也是「月あかり」之所以受觀迎的原因之一。帶我們來的廣島友人，說「月あかり」是他從小吃到大的穴子めし。

除了穴子めし外，這裡也有另一樣廣島名物牡蠣的料理，單點的穴子天婦羅和炸廣島牡蠣也都相當受歡迎。

獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro(官方粉絲團):台北市大同區重慶北路一段1號2樓(台北地下街Y17出口旁)，電話:02 2558 0836，營業時間:18:00-00:00(星期日休)

24小時線上訂位

在台北想找到好吃的居酒屋不難，但要找到間料理好吃，清酒專業選項又多的還真是不多。一直記得曾在日本友人帶領下走進一間以餐加酒為主的立食清酒居酒屋，驚為天人之於也一直希望在台灣能找到間像這樣的清酒居酒屋。這一天，總算在台北車站旁發現這一間鬧中取靜的好店，不止酒好、食物好，外場的服務人員也好...提供的餐酒搭配也夠專業。好店，不多喝一杯嗎?

後火車站一帶算是我比較少走動的地方，也從沒想過有居酒屋會在這營業，畢竟這一帶晚上其實沒什麼人，但也許就這原因才被友人稱之為隱藏版清酒居酒屋。它的位置就在台北地下街Y17出口旁的二樓。是的，就是祥發寶石旁邊「名城大廈」的二樓。

我知道這店標榜的是隱密，但這招牌也太小了吧...幸好有燈不然經過一百次也不會發覺...。

印尼官方網頁，烏魯瓦圖廟:Pecatu, South Kuta, 巴東 Bali, 印尼，開放時間:07:00-19:00

印尼是世界上最大的群島國家，由17,508個島嶼組成，人口超過2.8億，為世界上人口第四多的國家。總面積5,780 平方公里的峇里島應屬台灣人最熟悉的熱門觀光景區，是許多新人蜜月的首選之一。但，除了浪漫之外，其實多數人對於峇里島、對於印尼所知甚少，當然其中也包含第一次到印尼的我。這篇透過峇里六大神廟之一的烏魯瓦圖廟的印度克差火舞，也許能讓大家了解一點印尼這個帶點神祕的國度。當然島上絕美的夕陽和橫行霸道的潑猴也是峇里島的觀光元素之一(笑)。

印尼在350年的荷蘭殖民統治時期後，於第二次世界大戰後宣當獨立。由於島嶼遍布，印度尼西亞有數百個不同民族及語言，最大的族群為爪哇族，並在政治上居主導地位(爪哇人（40.6％）巽他人（15％）馬都拉族（3.3％）米南佳保人（2.7％）巴達維人（2.4%）布吉人（2.4％）萬丹族（2％）華人（1.2％）等300多種族。

峇里省是印度尼西亞33個一級行政區之一，距離印尼首都雅加達約1,000公里，與爪哇島之間僅有3.2公里寬海峽相隔，面積約5,630平方公里，該島上有四座以上的錐形火山峰，其中阿貢火山（峇里峰）海拔3142米為島上最高點；也有仍在活動期的巴杜爾火山，島上的觀光資源極為豐富。峇里島與島外主要的交通接口為伍拉·賴國際機場（又稱峇里國際機場），位在峇里島南部，主要連結雅加達、東京、新加坡、香港、雪梨和墨爾本等各國大城市，當然也包含了台灣。除了國際航線外，國內航線也通往印尼其它的島嶼。

峇里島內沒有鐵路設施，所以大部分的交通方式為汽車，島內有沿岸的環島公路以及通往內陸的南北向公路。村落與村落間連接的道路相當多，因此汽車的通行相對方便。中產階級以下的人民主要的交通方式為摩托車和合乘計程車，此外一些地區也有使用馬車代步。

朝日啤酒園羊羊亭(官網):札幌市中央区南4条西4丁目松岡ビル5階 ，電話:+81-11-241-8831營業時間:17:00-23:00 (六、日 16:00-23:00)

提到北海道美食，台灣朋友一定會先說三大蟹，加上湯咖哩和成吉思汗烤羊肉，便是北海道三大美食。成吉思汗北海道有五大名店的說法:「大黑屋、達摩、札幌啤酒廠、松尾、羊羊亭」，但若論吃到飽「羊羊亭」當數第一。說到羊羊亭可能台灣人比較熟知的是位於函館的本店，TABELOG3.52，要知道吃到飽能拿到3,5分以上可是相當不容易。而今天要介紹的這家「朝日啤酒園羊羊亭」則位於札幌市，更利於從札幌進出的台灣朋友就近大快剁頤。

「朝日啤酒園羊羊亭」位於地下鐵南北線薄野站執路只要兩分鐘的距離，從大家熟悉的貍小路走過來也就十分鐘左右的距離。不過用GOOGLE MAP導航有一點不太好找，認這棟松岡大樓目標可能會好些。

朝日啤酒園羊羊亭位於松岡大樓的5樓，出了大門口就可以看到「羊羊亭」三個大字。

兩隻成吉思汗吉祥物「成吉思汗烤羊肉君」，有關這隻故事設定在「札幌羊之丘展望台」的吉祥物，在2014年「吉祥物人氣票選大賽」裡得到了北海道地區的第一名，可以算是北海道最受歡迎的吉祥物了。

梨門邸 NASHIMOTE(fb粉絲團):京都府 京都市左京区 浄土時上南田町37(近哲學之道)，電話:+81-75-751-2608，營業時間:11:30～14:00、18:00～22:00(星期三休)

很多人不解一個中年大叔吃飯的節目，何以可以成為東京電視台熱播八季的節目，更甚連續三年在大晦日(國曆除夕夜)，以最後15分鐘直播的方式單挑「紅白藝能大賞」這個被日本人視為一定要看的跨年節目。真要問我答案可能是片頭提到的:「享受一個人隨意、隨興、自由點菜、自在的吃飯的小確幸」。其實這個道理一開始我不懂，但在追了近60家後我漸漸懂了，也開始越來越享受和五郎一樣，當一個「孤獨的美食家」。不是有人這麼說嗎:「學習和自己的孤獨相處」，就從吃飯開始吧!

孤獨的美食家節目中的餐廳多半以關東地區為主(約七八成)，每一季中也都會出現一兩集在關東以外的地區(國內出差篇)，第五季開始又加入了國外出差篇(如第五季到台灣、第七季到韓國)。梨門邸該餐廳則出現在去年大晦日的sp特別篇裡，該集五郎在一天內出差於走名古屋、京都、千葉成田三個地方。

不曉得為什麼我一直對國人頗為喜歡的京都沒太熱衷，不管是料理還是景點，倒是對「哲學之道」這個京都賞櫻名所情有獨鐘;說是情有獨鐘其他也只有來過一次...。詳見

【京都景點-洛東】哲學之道．大豐神社

槐山文光貯水池(문광저수지):충청북도 괴산군 문광면 양곡리 16

問我這個對韓國仍一知半解的遊客，韓國最適合觀光的季節，八成我會毫不考慮就會回答你:「秋天」。就像你問我韓國最該吃的食物是什麼，我大概也會拍胸說:「豬肉」。那麼秋天到韓國除了氣候宜人、食慾大開外，該看什麼呢。個人首推「銀杏」;韓國的銀杏從城市到鄉下到到處都有，其壯觀的程度半點不輸我最愛的日本。除了大家比較熟知首爾周邊的銀杏景點外，今天這篇要介紹的位於忠清北道，韓國五大夢幻銀杏大道的「槐山文光貯水池銀杏大道」(문광저수지)。這裡是2013年韓劇「祕密」、2019李敏鎬的新戲「The King：永遠的君主」身騎白馬的英姿，也是在這一大片銀杏大道裡拍的哦!

(有圖有證據，照片來源:https://playing.ltn.com.tw/print/18709)

槐山文光貯水池銀杏大道(문광저수지)最理想的交通方式是自駕，可惜的是韓國目前不承認台灣的駕照，對於台灣的遊客來說只能搭巴士。首爾出發的話先搭地鐵至二號線江邊站(강변역)3號出口的東首爾客運站，搭槐山市外巴士客運站(괴산시외버스공용터미널)於槐山市外巴士站下車後，再轉槐山-清泉(괴산-청천)這一台巴士在文光蓄水池(문광저수지)下車。當然應該也是有其他可以到的路線就是了...總之，它是一個離首爾大約要二個半小時，到三小時車程的地方。幸好，我們此行有神通廣大的友人，幫我們準備了一輛車，還附了帥到不行的司機歐巴(好像男生不能叫男生歐巴)。

羅亜～麺 加藤屋(4条店):北海道旭川市4条通7-586-2，電話:050-3469-0084，營業時間:18:00～03:00

「拉麵」曾是我在日本最常吃，甚至有一段時間在日本的每天都得吃上一碗，但也許是去日本多了，也許是拉麵魂丟失了..這一兩年吃得拉麵少了，分享的自然也少了。這一篇還是託了五郎曾在門口偷窺，這才吸引我進去吃上一碗。即然吃了，也還不錯，索性寫出來分享，反正我旭川的美食也寫得少，充充數倒也熱鬧。

說到日本拉麵，我們常提的三大麵「九州-豚骨」、「關東-醬油」、及北海道「味噌」。論北海道拉麵則另有一個三大;那是札幌的味噌、函館的鹽味和旭川的醬油。提到旭川拉麵，在旭川多數人會提到，青葉、天金、蜂屋三大老店，但今天這篇文章咱不提這三大，說說這家在TABELOG其實分數也不高，但開了不少連鎖店的「加藤屋」，理由是這家當時離我住的飯店很近，而且營業到半夜三點....。

當然，最重要的還是「五郎」想吃，但沒吃到。題外話說的是，如果有追看這節目的朋友，應該就會知道，這家拉麵店不是五郎節目會拍的，一來它是連鎖店，二來狐獨的美食家也沒介紹過單獨的拉麵店(中華料理、或是路邊攤吃拉麵倒是有)。所以，該集(旭川出差篇)五郎掀開布簾後，裡面是滿滿的客人，於是五郎只好放棄。那麼五郎之後到底在旭川吃了什麼?

曾是五郎節目中我最愛的居酒屋【孤獨的美食家地圖+實訪之二十二】【北海道美食】獨酌三四郎.第五季北海道出差篇,暖心暖胃的居酒屋，tabelog高達3.81