【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

星海食事所(fb粉絲團):台北市大安區延吉街68-36號1樓，電話: 02 8772 6930，營業時間:12:00-14:00(中午沒有生魚片丼飯)、18:00-22:00(星期日休)

你的日式料理是什麼?可能每個人都不一樣，但相信有不少人的答案是「海鮮丼」，不管日本還是台灣澎湃且有畫面的「海鮮丼」也的確是永遠不敗的日式料理之一。它可以單生以新鮮的食材決勝負，可以加上師傅精彩的刀工和有如插花藝術的擺「碗」，讓眾饕客在還沒嚐前就決定先買單。但，你是否會有某種海鮮食材不吃的挑嘴或是忌口?使得那一碗看似豐富完美的「海鮮丼」留下一點點美中不足的遺憾?那麼，這一碗可以依自己飲食習慣、甚至是審美觀的「海鮮丼」就顯得貼心許多。

延吉街算是我經常走跳的地方，即便我對於它向來不是太熟悉，海鮮丼算是個人蠻愛的料理，卻越來越少在台灣嚐試。星海食事所，不曉得為什麼，當我在友人口中得知時，一直聯想到當天紅透半邊天的網路遊戲「星海爭霸」，即便我很肉老是被電.....。

很難想像這麼日式的外觀，開在這一年多了，我居然一無所知....還自詡是日本控.....。

就友人的說法，這裡中午現在改成賣日式簡餐、定食，生魚片、海鮮丼、握壽司等晚場才有供應。

漁師食堂(母々の手):長崎県 平戸市 主師町 725，電話:+81-950-24-2648，營業時間:11:00～15:00(平日需預約.只營業六、日、國定假日)

我記得小時候班上有位同學在「長大要做什麼」的作文中，寫的是當「漁夫」，我嘲笑他的理由是當「漁夫」常常不在家，因為我外公就是。至於，我寫的是什麼早不復記憶，總之絕不是「部落客」就是。那時，可能連「日本」在什麼地方都不知道。之於日本的旅遊，有很多各式各樣的旅遊體驗，當中，我覺得最有趣的可能是這趟跟著長崎平戶漁夫們出海捕魚的活動，即便我們談不上幫忙，倒顯得礙手礙腳。當然，「工作」完後的漁夫料理，才是這篇分享文重點的中的重點。

平戶市(平戶島)是位於日本長崎縣，是日本本土上最西端的城市。平戶最大的觀光資源是世界遺產登錄的教堂群及日本唯一山鹿流平城「平戶城」，另外我們小時候課本上的「民族英雄」鄭成功便是在此出生，一直到六歲前他都在此渡過。

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游芭絲鄒宴餐廳(Fb粉絲團):嘉義縣阿里山鄉村山美18號605，電話:0928 222 583，營業時間:11:00-15:00、16:30-19:30(星期四休)

如果有原住民風味餐票選，那我的一票肯定是「游芭絲鄒宴餐廳」，這家位於阿里山風景區境內的鄒族風味餐廳。純以阿里山當地食材，加上原住民傳統料理方式，呈現出嘉義獨一無二的鄒族風味餐，也許經過不斷改良，也許調整過鹹淡，但對於我們這群外地的遊客來說，卻是一頓有特色卻又滿意到不行的料理，並且價位平實，還有阿里山的美到不行的山巒可沉醉。

遠遠的車都還沒停好，我們就從車縫聞到一陣陣烤肉的香氣，帶點野味。

不管是山豬肉、還是大香腸，甚至是竹筒飯，都讓我們這群城來俗口水橫流.....

店名遊巴絲指的是金錢和財富，猜想取這個店名的意思是，來這用餐的朋友都可以發大財，但我們那是如此庸俗的遊客...。

陶氏盐焗鸡川菜食坊:中國西藏自治区拉萨市城关区北京西路北京中路，電話:0891-6826522，營業時間:09:00-23:00

這幾年除了日本外，最常的就是往中國跑，對於當地的大山大水自然沉迷，對於飲食倒是慢慢有親小吃、疏餐廳的喜好，除非那是一家當地的老字號。特別是那些供應台灣團客的餐廳，多半在減鹽、少油，甚至迎合台灣的客人，作出不屬於該餐廳的料理;吃將上來固然習慣，卻變得沒滋沒味。之於旅行。

「盐焗鸡」就我所知是廣東客家菜，但在如今的中國也算是到處都能嚐到的料理，以此為招牌、店名的印象也不少。帶路的導遊說，這間「陶氏盐焗鸡」在當地有十來年，結合川菜的料理是其特色，但......直到吃完我還是完全不理解這「川」味來自何方(笑)。

裝潢倒是沒太多特別之處，就是一般中國接團客的水準，除了共用的空間外，也有一桌一間的小包廂。

回鍋肉確然是川菜無誤，但炒的不油、不辣、不鹹，那可就一點也不「川」味，就連高麗菜的火候感覺都沒炒出來，但要說它不好吃嘛倒也沒有，就是少了那個「川」勁。

濱松屋(FB粉絲團):台北市中山區林森北路119巷12號，電話: 02 2567 5705，營業時間:11:00-14:00、18:00-22:00

耳聞台北三大鰻魚(還有加上劍持屋的四屋說法)屋「肥前屋」、「京都屋」、「濱松屋」五、六年，一直到前一陣子才總算把最後的「濱松屋」解決。依以前和現在的記憶比較「濱松屋」當屬第一，雖然它仍不是台北目前為止我最愛的烤鰻魚，但不管是醬汁、味道都有一定的水準，至於有人說1000大洋很貴這檔事，我倒覺得還可以接受，畢竟在日本烤鰻魚這料理，本就不是太便宜。

「濱松屋」據說曾經搬過幾次店址，目前是在七條通的後段，目前為止是家接近26年(1995年)的老店(，但要是你經常在附近走跳，就會發現附近的鰻魚屋著實不少，比方說我一直也很想去但仍沒機會去的梅子、江戶川等等。

「濱松屋」的用餐空間以包廂為主，當天我和友人是在像這樣的小小兩人包箱內，是有一點擁擠，但其員聊天還頗適合。menu忘了拍，給大家參考聯結。

鰻魚玉子燒，我記得是260元還是280，很大一份，切得很厚，裡面的鰻魚不是碎肉，而是完成的切塊鰻魚，非常有誠意。

金魚虎(FB粉絲團):桃園市中壢區中園路二段501號四樓手扶梯旁，電話:03 468-0285，營業時間:11:00-22:00

台北赤峰街有家即便個人三、四年沒去吃，都將之放在「愛」店寶座上動也不動的名店「名古屋台所」，直到今天我仍忘不了它那純豬肉漢堡的美味，即便我早吃過無數山珍海味，只是想到要大排長龍，每每少了耐心...。上周耳聞「名古屋台所」將在桃園大江購物中心展店，於是專程搭高鐵前去回個味。

金魚虎位於大江購物中心四樓，上了手扶梯就能看到的絕佳位置，到了才發現人家明天才正式開幕，但卻有幾個像我一樣從台北慕名而來的忠實客人。

名古屋城天守閣屋頂的那一對龍首魚身，便叫「金鯱」，它等同於名古屋的標。拆開後就成了這間象徵名古屋料理的店店「金魚虎」。

店裡的裝潢和許多開在百貨公司裡的日式料理店大同小異，空餐空間上自然比赤峰街那間不到十個位子的小店大上許多。

2020年對我們這種日本旅遊中毒著來說，絕對是最黑暗的一年。幸好，還有日本各地觀光局在台灣舉辦的各種餐會活動，比方說今天要跟大家介紹的「山口縣情報發信會」，主辦單元由日本特別空運來台口53項食材，籍國賓飯店師傅的巧手化成一道道美味的眼理，同時現場還有21家山口縣酒造提供了山口縣銘酒給大家無限暢飲。並透過網路視訊，讓14家食品23家觀光共37家，以線上商談會的方式，直接和台灣的朋友分享山口的美食、旅遊。這篇文章除了當天活動外，還包含了小虎七次到山口，為大家整理好的資訊，看完這篇山口再也沒有你不知道的景點，你不知道的美食。

山口相信對日本熟門熟路的人一點也不陌生，比方說連結九州的「下關」，擁有日本三大橋錦帶橋的「岩國」，再有就是山口北部有明治維新起點之稱的「萩」市，但我相信台灣人更知道的是山口的好酒「獺祭」(笑)。

今天這篇就由本次的活動現場，帶大家到山口好好來一趟線上旅遊，並以西、中、東、北四個大區來分類，以便大家日後排行程、做功課方便之用。這張圖示大概也標示了山口主要的城市和交通動脈。附帶一提的是，山口目前為止好像沒有台灣直飛的機場。是以，進出還是以福岡，關西為主，或是有包機、直飛的廣島、岡山為主。

山口縣情報發信會當天，現場分為兩大區塊，一是餐會的用餐區，另一邊則是長達二兩小的線上商談會，不管是現場的活動熱度，還是參與者的人數、反應，都遠比我之前參加的任何類似活動來的鬧許多，也在疫情時間給了日、台更多觀光資源的連結。

當天的餐酒也吸引了許多旅行業者、航空公司、各大媒體的參與及報導。

TWINS 廚房 義式料理(fb粉絲團):新竹市中央路102號(東門市場1090號) ，電話:03-5239421 營業時間：17:30~23:00 (周一公休)

新竹東門市場美食，繼前幾回介紹過台式、中式、日式、美式，這次換義式，有人說東門市場小吃，除了略帶文青受年輕人喜歡外，選擇性和美味度都不錯，我完全同意這個看法，這也是台灣少數居有歷史市場蛻變成功的案例。而且，我覺得它還有無限可能。

有多久沒到新竹，沒走進東門市場，久到它變了樣，卻也沒丟失了它骨子裡的風貌。新竹..也許是台灣最老的東門市場，從清代到如今少說有百年歷史。東門市場設立於1900年，曾是台灣最大的市場，1977年改建，為地上3層、地下1層的建物，成為全台第一座集合市場。

這棟曾經被稱為新竹西門町、新竹萬年，是被時代拋棄的最新與第一的老市場。2015年後市府啟動東門市場活化利用再造工程，不斷試圖為這座別具歷史意義的市場注入新生命，短短幾年已吸引近40餘家年輕店家進駐開店，不少店家甚至成為排隊美食名店。

這市場算是一個越晚越美麗也越high的美食天堂，有好吃的自然也少不了好酒;整個市場有幾家小酒館一如第一篇寫的迴香酒舖，又比方二訪時我們坐著喝酒的東市1001，都是店家只提供酒，想吃什麼自己去其他的攤子端過來配。

肉肉涮鍋 板橋金門店(fb粉絲團):新北市板橋區金門街306號，電話:02 2687 7688，營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00

當成都和重慶在爭「火鍋王國」時，我總嗤之以鼻，因為台灣才是名符其實的「火鍋王國」;台灣人愛吃火鍋從南到北，由西至東，火鍋的種類可謂百百種且無國界，從早前的中式、台式、日式、麻辣鍋，然後港式、粵式、越式、泰式紛紛出鍋。我常想，到底台灣的火鍋還有什麼「出」頭。今天要介紹的這家，在一個我搞不清楚是板橋、樹林還是土城的地方，它的「出」頭是甘酒火鍋、蒸煮兩吃、四種肉肉。哦，還有國人愛的雜炊收尾。 

第一次聽到「肉肉涮鍋」的大名是在咱們「板橋美食里粉絲團」，一開始我以為是在金門，後來才發現原來是板橋的金門街，但仔細看地址又發現比較靠樹林。所以，有住附近的人說他們是身在板橋、心在樹林...。不管怎說，這「金門街」對我這個坐慣捷運的板橋人來說，還真是不太方便。

說是不方便，但如若有人開車載，那又是另一回事(笑)，住附近的友人說了一百次以上要帶我來..剛巧那天在樹林火車站附近辦事，就順道過來蹭上一鍋。

一進門就是一道網美的打卡牆，據說排解了假日人多的排隊無聊時光。

大邱塔(官網):대구광역시 달서구 두류공원로 200(大邱廣域市達西區頭流公園路200號，電話:053-620-0001，營業時間:10:00-22:00

自從「大邱十味」一別，也有兩年之久，疫情無法出國之下，只好拿照片賭物思景。原本想等櫻花季，再衝一次邱塔，連同美麗的夜景一起分享，萬萬沒想到，如今想再到大邱不知何年何月....。那就請大伙陪我過過乾癮吧。這座也許比首爾還讓我迷戀的城市。

大邱(大邱廣域市)與首爾、釜山並列韓國三大城市，歷史上曾是朝鮮半島的南部商業中心（首爾是中部中心；平壤是北部中心），因盛產高品質的蘋果和甜瓜，因此得名「蘋果城」，除此之外，還有「紡織城」、「時裝城」的美稱，最近這幾年在音樂的推動上也有顯著的成效，更曾於2002年舉辦過韓日世界盃足球賽人口，是座有歷史的多元化城市，目前人口約2,501,673人，面積883.63平方公里。

在大邱的旅遊景點中，就如同東京的東京鐵塔一般，最少在年輕人這個區塊。它除了是座地標外，也是大邱著名賞夜景的地方、同時也是一座充滿活力的大型遊樂場，加上受年輕人、外國觀光客喜愛的高空彈跳，一直是大邱代表性的景點之一，也是韓國情侶的約會勝地和著名的韓劇「金秘書為何那樣」等劇的拍攝景點。

相對國外許多大型遊樂場，大邱塔的交通算是相對便利，搭地鐵跟大邱城市觀光巴士都能到。

東港十二味:黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子、肉粿、飯湯、雙粿潤、旗魚黑輪、肉丸、三腸、撈撈麵、烤饅頭、鮪魚鬆蛋捲

24小時能「塞」得下多少食物?繼【基隆美食】火車站．廟口小吃35攤吃到吐後，這次再挑戰東港24小時快閃十二味，而且這次我們只有兩人..「東港三寶」、「東港小三寶」外，再追加在地人才知道的六味，從一大早吃到宵夜，嘴不停蹄。黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子、肉粿、飯湯、雙粿潤、旗魚黑輪、肉丸、三腸、撈撈麵、烤饅頭、鮪魚蛋捲，這十二味，你都吃過嗎?

我相信許多人跟我一樣，對於東港的第一印象都是黑鮪魚，應該也都從去小琉球開始連結。對於東港多數一知半解，尤其對於「吃」這檔事，最多就是朗朗上口的「東港三寶-黑鮪魚、油魚子、櫻花蝦」，再了解東港的朋友或許聽過「東港小三寶」的說法。

前陣子去了一趟東港，為的是採訪2020年東港的黑鮪魚季。順便聯絡了東港友人，請她帶路找尋除了東港三寶外的東港美食。沒想到她大姐還真帶上癮......居然意外的「吃」出東港十二味。當然，這是一篇我模仿韓國大邱籍由美食推動旅遊的【韓國- 大邱美食】大邱十味懶人包.十道最接地氣的在地美食.沒吃過別說你到過大邱，所寫的懶人包。實際上是沒有「東港十二味」這個說法。

大寶寺:雲南省迪慶.香格里拉縣，建寺:推估於永樂年間(1403-1424)

不管是日本還是中國，那些有歷史、文化的古剎都是我有興趣的，不管是看、拍、寫、甚至是聽。對於雲南「香格里拉」這個記憶中世外桃源的專屬名詞，行前我半點也沒有旅遊概念。原本想去的是有小布達拉宮之稱的「贊林寺」，卻意外在當地人的帶領下，走進這座同為藏人佛教聖地的「大寶寺」。在一路、馬、牛、羊、豬的相伴下。

在網上查了一下，幾乎提到「大寶寺」的都是在仁安悅榕莊的導覽安排下，畢竟兩者只在徒步五到十分鐘左右的距離，尤其是台灣的遊客。顯然這座有600年的古剎的魅力，遠遠不及也算不上太遠，有小布達拉宮之稱的「噶丹松贊林」，而這也成了此行我最大的遺珠之憾，但幸好半年後我有機會走上西藏布達拉宮，完成心裡中國旅遊的一大塊拼圖。

有關我們在仁安悅榕莊的二天一夜的食衣住行，有興趣的朋友可以參考，小虎早前寫過的文章:

【中國-雲南香格里拉住宿】【悅榕莊系列實住之七】仁安悅榕莊.藏人生活文化的天地間