【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

東京駅 斑鳩(官網):東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F(JR八重洲中央改札出)，電話:+81-3-3286-3586，營業時間:10:00～23:00

以往我絕少在車站內覓食，也許是美食街都不會好吃的刻版印象，或是自以為有品味的無聊堅持。但，你還真別說，在東京車站確定有不少好店，比方說我挺喜歡的拉麵一番街，尤其是在等轉車、等新幹線的空檔。如果你覺得TABELOG值得參考，那麼3.65的班鳩可以試試，如果你剛好喜歡豚骨魚介的湯頭。

不知道有沒有人跟我一樣方向感不太好，在東京車站裡又不能用GOOGLE MAP，日本也不是太好，老是找不到「東京一番街」(東京ラーメンストリート)，即便我都去不下十次....。基本上他在B1JR八重洲中央改札出口的對面，所以理論上你找得到八重洲中央改札出口就不難...理論上。

寫前查了一下2021年東京一番街的八家拉麵店，分別是TABELOG分數永遠最高的六厘舍3.79、塩専門ひるがお3.73、ソラノイロ ニッポン3.70、東京駅 斑鳩3.65、東京煮干し らーめん玉3.60、東京の中華そば ちよがみ3.59、つじ田 味噌の章 東京駅店3.57、とんこつらーめん 俺式純3.49。以前吃過的「㐂蔵」已經撒館了，倒是個人也頗愛的六厘舍一直還在，只是後來發現羽田機場國際線出境有分店，便多數利用上飛機前在那回味，不過剛剛查了一下好像羽店店，可能因為疫情已經撤館了。

以豚骨魚介沾醬殺出一片天的「斑鳩」，最早發跡於千代田区九段 市ヶ谷，如今發了新店後的tabelog是3.66，其實和東京車站裡的分店相差無及，另外值得一提的是同在東京一番街的東京の中華そば ちよがみ也是同一個老闆經營的，主打的是鶏ベース+鰹節系的中華そば。

壽司王:台北市萬華區華西街17之3號，電話:02 2388 1303，營業時間:12:00-21:30(星期三四休)

對我而言日本料理在台灣早已自成一格，尤其是所謂的台式壽司、關東煮、蛋包飯、炒烏龍麵等等，而這類的老店又多半集中在萬華一帶，小吃、古早味有質有量的大稻埕便不多見。不管是頗負盛名的三味食堂、或是昆明街無名日式料理，當然還有略為偏貴的添財日式料理都曾是我的心頭好。至於華西街這家壽司王，說也奇怪，居然可以放在我口袋名單超過五年....經過數十次從未曾坐下。

最近突然興起將華西街夜市吃翻過來的念頭，一有空就一個人往裡鑽，往一條短短一百公尺左右，就有三家米其林必比登的美食街裡走。這會兒，右手邊這條除了不知為什麼一直沒開的，也差不多收拾的七七八八。壽司王便在正名為小王煮瓜的小王清湯瓜仔肉隔壁。

華西街壽司王對於本地人來說，名氣可半點不輸三家米其林必比登，只是這些老味道漸漸不受年輕人的青睬便是。

之前網路上看到有人嫌價位偏貴，但我倒覺得還行，也許大家被華西街夜市，又或是小吃等於便宜的思維給綁架了。我們總想薪水最好是多漲一點，但物價最好壓根不要變貴。但當然，貴不貴這事和好不好吃，同樣是主觀認定便是。

京都祇園円山 かがり火(官網):京都府 京都市東山区 円山公園市営駐車場北祇園町北側350，電話:+81-75-541-0002，營業時間:11:00～21:00

在京都這個歷史古都煩腦吃什麼感覺就是一件愚蠢的事，但在早期剛到日本時確實有過這樣的掙札，卻是苦腦於這個也想吃那個也想吃; 京都的「壽喜燒」絕對是我最想吃的料理，當在地友人這樣問我時，但他卻堅持要我先嚐嚐京都最有名的豆腐。於是，像這樣可以同時嚐到京都壽喜燒和豆腐的古宅風餐廳，便成了首選。

祇園円山 かがり火位於著名的八坂神社附近，後來才知道它跟南禪寺著名的湯葉懷石料理，tabelog:3.68的「南禅寺順正」是同一個餐飲集團，另外創業於大正12年(1923)，將近百年的古民宅咖啡館，我一直想去的「清水五龍閣」也是他們集團的。

至於「祇園円山 かがり火」也算是有數十年歷史的老店，近年來為配合觀光客的改建，也開始接了不少國外旅行社的同業，算是一間有歷史，有風味，以京都來說也算價位親民的餐廳。

這裡的主要用餐空間以大小包廂為主，1、2樓加起來約莫可以容納100多位客人，遠比外觀看起來大得多，因為開放團客用餐，所以一般散客想來，最好先行預約比較保險。然後可能是有團客的關系，在tabelog的評分不算太高，只有3.25，也不見太多的評價留言。

曲阜大酒樓:山東省 曲阜市 鼓楼南街23号，電話:+86 537 441 2647，營業時間:09:00-21:00

「孔府宴」相信對台灣人，不，也許連中國人都是一個熟悉又陌生的料理。千百年來到山東魯地的文人墨客，無不以一嚐「孔府宴」為嚮為往，好吃如吃貨的我，自然萬不可能錯過。然，孔府菜如今開枝散葉的程度，絕不下其孔家子孫，到底該吃那家，又有那些經典的菜色非點不可呢?

魯菜是不是八大菜系之首，可能爭論不休，但孔府菜是魯菜的重要組成部分則無庸置疑，在各菜系的發展過程中，孔府菜經歷的年代也最久。在山東、在魯地、在曲阜，在孔子的故鄉，要吃上一頓孔府宴，是難事也是易事。懶得找、也懶得走，那位於孔府附近的「曲伴大酒樓」倒是個十分理想的順便一嚐。即便在網路上被評為那是給「觀光客」吃的餐廳。

【中國世界遺產之十六】【山東曲阜】曲阜三孔-孔府.孔廟.孔林.論語、子日的魂縈夢牽

那年去山東有幸嚐到魯菜大師「李志剛」主廚的一手好魯菜，有興趣的朋友可以參考【舌尖上的中國】【山東-濟南美食】山東魯菜研究開發推廣中心-魯菜大師李志剛-精典冬宴

宍道湖夕陽:島根縣松江市袖師町1-5 島根県松江市袖師町1-5 1-5(島根縣立美術館地址)

我曾聽過一個島根三大景點的說法，出雲大社無庸置疑當屬其一，五大國寶的松江城自然也不在話下，最後一個名額是島根唯一的世界遺產「石見銀山」，但問島根當地人，又或是日本人，恐怕給出的答案會是名滿日本的夕陽名所「宍道湖」，而這，也是目前為止我在日本欣賞過僅次為「釧路夕陽」的夕陽絕景。

工商服務一下:【日本北海道-道東釧路】世界三大夕陽.釧路漁人碼頭.釧路夕陽船(觀光クルーズ船BAY LOUNGE)

宍(同肉音)道湖日本第七大的湖泊，呈東西向狹長型，東西方向長約17公里，南北方向約6公里。宍道湖與中海、境水道之間沒有水位落差，海水會隨著潮汐流入湖中，因此成為鹽度約為海水十分之一的汽水湖。沿JR山陰本線可欣賞夕陽的景點非常多，當中又以島根縣立美術館最為有名。

1951年松江市將位於宍道湖周邊的四季景點選出了「宍道湖十景」，包括松江城之雪、天倫寺之晩鐘、秋鹿之出雲富士、一畑寺之月、平田愛宕山之秋色、宍道之宿的夕鴨、玉造灘之春霞、嫁島之殘照、白潟沖之捕蝦篝火、大橋之朝霧。

八十春老火鍋:重庆市渝中区中山一路财信渝中城2楼(轻轨七星岗站1号出口)，電話:023-86592329，營業時間:11:30-23:30

台灣自自詡火鍋王國，硬要說麻辣火鍋也許屬第一，即便大家都知道它演變來自四川成都、重慶，但若你真到過川蜀之地，便會覺得兩岸的麻辣鍋還真不一樣，尤其是下鍋的食材，那可是南轅北轍。你最無法接受將之丟入火鍋的是什麼?整片毛肚?連皮的魚?羊腦、豬腦?泥鰍、魷魚?還是豬肝、腰只等內臟?

老火鍋和小麵幾乎等同重慶美食代表詞，要說那個在重慶人心目中比較重要，沒準打上三天三夜也分不出高下。同樣的兩者在重慶的店家，何只千萬，相信每個重慶人口中都有一個味。八十春老火鍋位於最熱鬧的渝中區，離解放碑不算太遠的财信渝中城二樓。

八十春老火鍋是我那重慶友人口中的愛店，進了店裡發現用餐環境，相對一般簡陋的老火鍋店好上太多，一開始以為是連鎖店，但就友人說法大約開了十年左右，而且僅此一次，絕無分店。中式透點微微文青風，乾乾淨淨沒有半點異味，這點實屬難得。這，你要是到過重慶，吃過老火鍋就明白我在說什麼。當然，你要是覺得那種老老的、破破的、髒髒的，甚至有一點異味的才叫夠味，我也是不敢也不會反對...。

除了中間一、二十張方桌外，還有整排約莫五、六間的小圓桌包廂，感覺上這一排是可以打通的。

曼谷悅榕莊Banyan Tree Bangkok(官網):S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120泰國，電話: +66 2 679 1200，agoda優惠房價

SKY BAR一詞第一次聽到是在泰國，或者應該說第一次見識到空中酒吧的魅力是在泰國SO Sofitel，但翻了翻部落格竟沒寫，猜想是早期照片爛到無法拍出眼下的璀璨。好多年過去了，曼谷的sky bar早成了城市指標，但若然要我選一處，那麼悅榕莊的sky bar會是我推薦，像一艘飛空艇夜晚飛在曼谷上空，萬紫千紅的燈火，成了銀河裡的繁星。浪漫的亂七八糟。

大廳、外觀....不知是忘了拍，還是丟失了...反正整個硬碟就剩大廳這位泰國女人撫琴的照片，不知道為什麼官網上也竟沒有大廳的照片...但幸好，網路上不少部落格寫過這家飯店...明明不負責任(指)

這是我住過的第九間悅榕莊，大抵上以城市的悅榕莊來論，房間都相當大，佈置裝橫也各有特色，不過相較之下我更喜歡特色的悅榕莊，比方說雲南仁安悅榕莊，那種住在藏族生活圈的悠閒，也許不那麼的華麗舒適。

新竹東門市場:新竹市東區大同路86號300

這些日子戀上新城市的時尚，卻也沒敢忘了老城區的風華。蛻變中的新竹百年的老市場，讓我一眼傾心、一嚐傾味，忘了時空、忘了塵煙。這八家雖只是市場裡的一角，卻不難窺探東門市場即將破繭而出的生命力。願，這份台灣年輕、底層的新生，為台灣帶來更多產業的希望。

東門市場設立於1900年，從清代到如今少說有百年歷史。曾是台灣最大的市場，1977年改建為地上3層、地下1層的建物，成為全台第一座集合市場。曾經被稱為新竹西門町、新竹萬年，是被時代拋棄的最新與第一的老市場。

2015年後市府啟動東門市場活化利用再造工程，不斷試圖為這座別具歷史意義的市場注入新生命，短短幾年已吸引近40餘家年輕店家進駐開店，不少店家甚至成為排隊美食名店。

很難想像一座老市場，可以在白天維持市場該有的風華與功能，晚上搖身一變吸引代表潮流的年輕人青睬的文青之地。走進這座幾乎不認識的市場，我的第一個疑問是:「居然完全沒有異味」，對著這座磨肩擦掌的市場。沒準，它是我見過重生市場中最喜歡的一座; 喜歡它的主因可能不是華麗的裝潢、而是新舊時空的錯位定格，誰說年輕人不能和融入老風華?

甜水齋(官網):台北市南港區三重路19-4號(南軟樂購商場入口左手邊第一家)，電話:02 2655 1253，營業時間:08:30-17:00(星期六日，例假日休)

台灣手搖杯市場何其大，無花八門外各調其味，但近年來也許發現，開始有些講求健康，雖然我覺得真的求健康，八成也不會喝這玩意....但，有時嘛，買個心理安慰也好，如果又剛好很好喝...。正如甜水齋的slogan:「戒不掉的飲.乾脆來杯健康的」。

南港展覽館周邊的美食情報，相對來說我算是陌生的，是以友人告訴我這家口袋名單時，我一放就是幾個月....這家是她自稱不喝手搖杯中，唯一的例外。於是，某天在附近吃完飯，就被她綁架到此....。

「南軟樂購商場」相信對多數台北人是陌生的，但在附近上班的應該就知道在哪，總之離南港展覽館站不遠就是了.......

一進門，意外沒有什麼人.....但卻又好像有似曾來過的人，好奇的是為什麼要把店開有這個地方.....友人說，這裡上班時間人蠻多的。是哦...我點了點頭。

湯村溫泉(官網):兵庫県美方郡新温泉町湯1248(荒湯)，電話:0796-92-2000（湯村溫泉觀光協會）

作為山陰之名湯之一的「湯村溫泉」，雖然現今的觀光熱門遠遠不如大家熟悉同屬兵庫的「城崎溫泉」，但在1985年代吉永小百合主演的「夢千代日記」推波助瀾下，一時之間從全國湧向的百合粉，卻也讓這座擁有一千年歷史的溫泉鄉一度極受日本全國注意，故有「山陰夢千代の里」之稱。

湯村溫泉從大阪開車約2小時30分鐘到3小時之間，京都則是1個半小時左右的車程。電車從JR山陰本線「浜坂駅」轉BUS大約25分鐘。另外，因為湯村溫泉毗鄰鳥取縣(紅色線為縣界)，從鳥取也有巴士(大約1小時)可達，只是班次不多，最好事先查詢時刻表。一般來說，搭JR山陰本線是相對理想的交通方式，如果是非自駕的遊客。

湯村溫泉傳說是在超過1,200年前(平安時代的848年)由天台宗第3世的住持──慈覺大師(日本很多溫泉和他有關)所發現的溫泉，以每分鐘470 L的速度湧出98度的溫泉，是日本屈指可數的高熱的溫泉。

朱仙鎮啟封故園(官方網站):河南省开封市祥符区朱仙镇运粮河西岸，電話:0371-2676-0111，園區開放時間:09:30-17:00，門票:50元人民幣

中國歷史上要說「民族英雄」可能每個人心目中都有那麼幾個，相信「岳飛」總是會浮出檯面的代表性人物。縱然現今中國散漫著替秦愧翻案的言論，卻也推翻不了岳飛挽救北、南宋抗金的榮光;當中最經典也最廣為人知的便是「誅仙鎮之戰」。但，朱仙鎮在何處?如今安在?

老實說，我也是在去了河南四、五次後才知，原來朱仙鎮就在河南而且離鄭州和機場不遠，甚至離開封才也2、30公里左右的距離，於是死活蹭著友人帶我去，即便他說朱仙鎮就一個座岳飛廟而已....

「要不，咱去朱仙鎮郊外朱仙鎮啟封故園走走?」友人如是說，於是上馬。朱仙鎮啟封故園是由河南地方財團與政府合作的開發項目，應該有一點像咱們的bot案，2012起動，2016年開放，目前仍在持續擴建中。占地面積約5300畝，其中水域面積約1800畝的園區大致上分為:古鎮風情展示區、環湖風景遊覽區、溫泉休閒渡假區、古戰場文化體驗區、生態農家體驗區、文化創意養生區、生態濕地體驗區、生態林地觀光區等八區。

丸明燒肉(官網):岐阜県 高山市 天満町 6-8-1，電話:+81-577-35-5858，營業時間:11:00～21:00詳細菜單

相信常跑日本的朋友都聽過無數「日本三大」，之於和牛同樣有不同的版本，大抵上都跟「飛騨牛」無關。但不可否認它在台灣人心目中還是有相當的地位，畢竟同屬岐阜高山的日本世界遺產白川鄉合賞村，那可也是台灣人最日本熱門景點前十強。不過純粹吃這件事，坐為白川合賞村最佳的前哨站「高山」，無庸置疑選擇性多樣化不少，當中自然又以「飛騨牛」掌控了八成的網路搜尋。

純以燒肉店而言，台灣人最熟知的應該是「味蔵天国」，它與丸明燒肉和匠家，合稱高山三大燒肉店(純燒肉店)。另外飛騨 こって牛和助春也相當有名，但後兩者比較像是牛肉料理，比方說飛騨 こって牛有名的是飛騨牛壽司，而助春有名的是飛騨牛可樂餅，兩者都是可以邊走邊吃的散步美食。

這三大燒肉中又是「丸明燒肉」的tabelog分類為高3.66，另兩家其實也有不錯的分數，分別是味藏天國的3.58和匠家的3.48，當然不管是那一家都是以飛騨牛為主打。店裡的用餐環境，其實三家都不錯，和式、洋坐位都有，坐位數也相當多，但每每逢假日人多，還是建議提早預約，省得排隊。我們就是第一輪沒訂到，勉強卡到第二輪兩個位子。

同樣的，這三大燒肉店都兼有涮涮鍋和壽喜燒的選擇，而丸明更值得一提的是本家就是精牛店，自個兒的牛肉自己賣，這也是我們之所以會選擇這家的主因，當然tabelog最高分也是很重要的因素之一。