【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Authors' Lounge(官網):48 Oriental Ave, Khwaeng Bang Rak, Bang Rak, Bangkok，電話: +66 2 659 9000，營業時間12:00-18:00(線上訂位)

十幾年前你問我去泰國最想去的飯店，我十有八九會回答妳「曼谷東方文華」，去了東方文華要做什麼?我的答案可能也只是曾被譽為泰國最佳下午茶的「Authors' Lounge」，甚至在那個年代許多人會說到曼谷沒「Authors' Lounge」朝個聖算是白到曼谷。約莫七八年前第一次去，我也同樣有這樣的感覺，只是沒想到的是這之後又去了三次。而「Authors' Lounge」也是我欠「小虎吃貨團」團員最久的一家餐廳之一。

要說曼谷東方文華那帶點泰國皇宮和法式浪漫的氛圍，從一推開大門便能感受得到，明明是家超過一百四十年的歷史飯店，但不管幾年都讓人覺得耳目一新，同時又散發著回到家裡的親切感。

在曼谷東方之華有許多該作的事，第一件便是晚上大廳的悠揚音樂，下午茶、泰國宮廷料理、米其林餐廳、酒吧，學泰國菜、泰國拳、SPA、遊船河，都是泰國的先驅。有幸的是在三次的入住過程中，我一一體了驗，接下來就花幾篇文章的功夫，一一為大家介紹。

有關開業一甲子並從2017年連續五年獲得米其林二星法式料理的「諾曼地法式餐廳le normandie」，請看早前小虎分享過的文章。住宿文則參考多年前一訪時留下的文章【泰國-曼谷住宿】曼谷東方文華(Mandarin Oriental, Bangkok

貓梅齋うなぎ(fb粉絲團):台北市大安區大安路一段52巷5號，電話:02 8772 1009，營業時間:12:00-14:30、18:00-21:30(星期日一休)

在台北「うなぎ」從不是我的選項，但自從因為疫情不能去日本後反而思念再三，八月疫情趨緩後不斷在fb看到友人在「貓梅齋」打卡放毒，尤其是蛋黃加上浦燒鰻實在誘人，這畫面即便在日本也是很少見，最少我沒見過更沒吃過。未寫先說結論，純味道、口感、甚至烤功我都覺得不錯，另外「串燒」也相當不錯吃。以東區及裝潢來說雖不能說便宜，但還算是可以接受，若然好訂位我應該會再上門。

貓梅齋內行的朋友都知道是小林師傅的新店，但老實說我聽過人家說「小林師傅」沒一百次也有五十次，但我還真不知他是何方高人....。查了一下才知是「都鮨蘭奢待」的老闆兼主廚，記得當初聽到這個名字時，很想問問為什麼會取這個名字...... 日本國寶「蘭奢待」(黃熟香)是一種香木，可謂是「天下第一名香」，據說它和明治光秀發動本能寺之變，殺了織田信長有關(蘭奢待切取事件)。它被保存於日本奈良東大寺寺正倉院，據說每隔三十年才會開放參觀一次，有興趣的朋友可以google一下，這裡就不廢話了。

貓梅齋位於忠孝復興站步行約五分鐘左右的巷弄內，門前的日式禪風庭園雖不大卻頗有意境，然後我是一直在想貓梅齋和蘭奢待到低有沒有什麼關系?

盧村:安徽省黄山市黟县宏村镇卢村(近黃山悅榕莊)，電話:0559-5545017，開放時間:0559-5545017，門票:50元人民幣

喜歡「悅榕莊」除了結合在地歷史、文化的建築內外在美之餘，更多的是飯店集團本身，籍由飯店的地利之便，發掘了更多屬於當地的人文故事;好比我最愛的仁安悅榕莊，安排聞名的小布達拉宮行程外，更兼有在地人攸信仰的「大寶寺」;同樣的黃山悅榕莊不止帶我們認識世界遺產「宏村」，更引領我們走近了更貼近當地人生活的「徽派建築村落-盧村」;要說「宏村」是名門閏秀，那麼「盧村」無疑是小家碧玉。

在黃山悅榕莊的三天兩夜中，我們一次攻略安徽三個世界遺產中兩個，分別是自然文化雙遺產的「黃山」及皖南古村落的「宏村」(另一個古村落是西遞)，及屯溪老街，但我真正想寫的其實是比較沒人知道的「盧村」，可惜的是當時拍的照片不知誤塞到那個資料夾找不到，還是壓根就給誤刪了...。幸好，後來在朋友的提醒下透過fb粉絲團找了回來，雖然畫質上是上傳壓縮過的，也幸好當時一次上傳了30多張，這才能成文，即便有一些畫面也只能存在我腦海中了。

1990年登錄的「黃山」也好，2000年皖南古村落的「宏村」也罷，當初在成文時我都還沒開始想寫「世界遺產」這個主題系列，待日後有空再重新下筆。更希望的是明年疫情後，有機會帶「小虎吃貨團」的朋友一起到黃山悅榕莊，興許除了這兩個世界遺產外，還可以順便收下安徽最後一個世界遺產「大運河」的柳孜運河遺址、通濟渠泗縣段。

魔法樂廚歐姆咖哩(fb粉絲團):桃園市桃園區大業路一段453號，電話:03 357 5992，營業時間:11:13:00-17:00-20:00(星期一休)

個人絕對是個徹頭徹尾的咖哩控，不管台式、日式、印度、南洋風咖哩我是來者不拒，但我得說今天要介紹這家咖哩，算是最近這幾年在台灣吃過算是比較特別的咖哩，最少在製作咖哩的方式有所不同。未寫先說，人家是把水果、等食材切丁去熬，這家是全打成泥還加了南瓜，口感端便硬是大大不同，味道也偏像帶著水果風的清爽咖哩。據說，也因為如此深受桃園一帶父母家長的喜愛，尤其是家中有國小以下小朋友的。

前陣子去了趟桃園談點事，順便解決了桃園友人欠我很久的「水果咖哩」，位置在離桃園車站有一點遠的大業路，附近有一直很想去的「桃園忠烈祠」。

我們到時剛好是晚上開始營業的五點左右，一路到我們離開的七點許門口都一直有人排隊，多數是外帶，有人甚至一提就是十盒。還有一些爸媽騎著載小孩來外帶便當的。

旁邊還有一處不算大的內用區，友人說疫情期間多數的客人還是外帶，雖然我們到的那天已經取消內用隔板的規定。

Mr. Bruce老布廚房(fb粉絲團):新北市板橋區懷德街80-3號，電話: 02 8257 2667，營業時間:11:30-15:00、17:00-21:00(星期三休)

前不久某位新莊朋友約我吃飯，她請我找間我家(江子翠)附近的餐廳，我吱唔了半天最後反而她帶我去吃間她來板橋洽公常吃的「Mr. Bruce老布廚房」。吃完的結論是「a，我怎不知道我家附近有這樣平價味美的義式餐廳」，雖然算不上是正統義大利料理，但滿滿的台式家庭風也挺滿足」。義大利麵、焗烤類、甚至濃湯都有一定的水準，檸檬雞翅好喜歡。

雖然我住江子翠，但很少走到文聖街這一帶的巷弄裡，不知「Mr. Bruce老布廚房」的名號也就不足為奇。當然，你要說我是假板橋人，我也不敢反辯就是...。

門口的佈置就挺有溫馨的家庭風，還有一扇據說不少網紅喜歡的打卡植物窗，地上的盆栽還刻意留了一個小走道，可以讓想拍照的朋友走進去，甚至是貼心。

就帶路友人的說法，疫情前這家餐廳經常客滿，假日下午更是一位難求，我們到的那天剛巧是雙北取消餐桌隔間板的首日，但餐廳桌上還是放著透明壓克力板。

新莊牛肉大王(fb粉絲團):新北市新莊區新莊路178號，電話:02 2993 7782，營業時間:11:30-14:30、17:00-20:00

早前一口氣分享了11家958年的新莊老街小吃，當中有些店還來不及寫就因為疫情而暫停，趁著最近疫情趨緩接著播出第五篇(第六家)，但這家卻是我最早收進新莊老街美食的第一家口袋名單，沒想到一收便是七八年才得「嚐」宿願。新莊牛肉大王顧名思義主打的是全牛料理，但不知為何一直以為這家和我新莊愛店「饗牛二館」一樣是牛肉火鍋店。

「新莊牛肉大王」位於新莊老街靠近「新莊站」這一段，詳細位置大約在老街廣福宮和福德祠兩座老廟不遠處，開了一下招牌寫的創業時間是「1968」年。

我們來的那天剛好是新北市取消隔離板的第一天，好像也是店家重新營業的第一天，店裡只有兩三桌客人，和以前不預約吃不到完全兩回事，可見這波疫情對餐飲業真的是殺傷很大。

熊本 蜂楽饅頭(官網):熊本県 熊本市中央区 上通町 5-4，電話:+81-96-352-0380，營業時間:10:00～19:00(星期三休)

到熊本市區除了欣賞熊本城、去辦公室找部長外，還有什麼一定要做的?我這麼問熊本的友人，他居然回答我要去排紅豆餅...好吧，即然在地人都這麼說了，那就是聞香聞香囉.....到了後才知原來是一家超過六十年的老店，無怪乎友人會說連他爸爸都是從小吃到大，這家除了一般的紅豆餅，還有一個特別的白豆餡，而且這家紅豆餅還有一個隱藏武器!

蜂楽饅頭就友人的說法在熊本全盛時期就有七八家，今天要去的總本店位於上通町，離前面說過的熊本城和くまモン的辦公室(Tsuruya East Wing鶴屋百貨公司東館)都不算太遠，距離熊本市美術館更是走路兩三分鐘便可達，然後上通町一帶也算是熊本市最好逛街的地方。

下了「通町筋」站，穿過路面電車的馬路，便是上通町的入口，這一帶也算是熊本人最多的地方之一，據友人的說法在這散步，常常會意外看到部長呢。

去了兩次都沒見到部長，後來才知道部長是有上班時間的..如果你的目地是要見部長，請先到官網查一下他的行程表。

陳爸陳媽麵攤:南投縣南投市光明五路17號，營業時間:06:30-13:00

每個城市鄉鎮都有屬於自己的味道，那怕是最平常不過的一碗乾麵或是現燙豬肝湯，而這些味道通常最早飄散在傳統市場裡;或是買完菜順便吃個早餐才回家的主婦，或運動完畢急需補充能量的近鄰，甚至是一些慕名而來吃貨遠客。在南投、在中興新村，那些香味就從「光明市場」，不管男女老幼，遠朋近鄰，還很有默契往他們口中的陳爸、陳媽的麵攤上擠，一早蹭上那一碗麵香才算有了活力，有了足以面對一天挑戰的力氣。

前一篇有略為提過「光明市場」的地理位置，這像就不再贅述，有興趣的朋友可以參考【南投-中興新村美食】光明市場希谷早餐.同款就不同師父的燒餅油條.甜鹹燒餅是一絕.冰豆漿涮嘴到一飲而盡

是的，陳爸陳媽的麵攤就跟前文的希谷早餐，在光明市場的後面比鄰而立，若然沒來過，是要吃麵配豬肝湯?還是豆漿加燒餅油條，還真是難以決定，或者乾脆學我們一箭雙鵰，一早兩家一起解決。

摩斯漢堡(fb粉絲團):客服電話:0800-208-128，全省供應180家門市名單:https://www.mos.com.tw/news/news.aspx?id=533

可能本身是日粉的關系，在台灣的速食餐廳長久以來最鐘情的是摩斯，一直很想寫個摩斯漢堡的追蹤系列，但一直僅此於「想」，想想我其他速食店也很公平的，同樣一篇也沒寫過。這次趁著網路上討論度很高的「摩斯漢堡 x 獺祭」寫篇蹭蹭人氣之餘，也算是了卻了一樁心頭大願。未寫先說我的結論:「白燒饅好吃、蜜芋紅豆珍珠堡有特色、特上牛排珍珠堡「ぜんぜんだめ」，大概只有白燒鰻我會想再回購。

開場先業配一下，稍為知道「獺祭」的朋友應該都知道他來自日本山口的銘柄，有幸小人曾在2013、及2017年兩度在山口觀光局的帶領下採訪過生產獺祭的「旭酒造」，而「獺祭」也是我滴酒不沾部落客後，第一次覺得怎會有「酒」這麼好喝的人生經驗。當然，後來踏入這個圈子，也有幸認識了很多清酒界的名人、廠商，清酒的人生和品味也有了很大的改變，在這短短的四五年間。【日本-山口景點】獺祭(旭酒造株式会社 )見學.特殊酒款.甜點.咖哩.化妝品.成品小故事全公開，有興趣的朋友可以參考這篇旭酒造的參訪文。

後來，還特別跑到東京「獺祭」的專屬酒吧獺祭Bar23朝聖，參考文章:【東京美食】獺祭Bar23（含交通攻略）：日本最受歡迎清酒酒吧，時髦大人味的東京夜晚。很多人喜歡問我「獺祭」好不好喝，我也喜歡這樣回答:「獺祭就像拉麵界的一蘭，引領了很多對日本清酒、拉麵不熟的人進入這個世界，對日本這兩個產業絕對功不可沒，但偏偏那些好清酒、好拉麵的人通常會覺得庸俗的不屑一顧」，其批評的理由不外乎是太商業，是機器釀出來的酒，沒有溫度，但我也永遠記得2017年我二訪旭酒造時，董事長說的那句話:「我希望透過這些精密的機器(指著一塊數字儀表版)，讓每位喜歡獺祭的朋友，不管在什麼時候都能嚐到一樣的美味」，隨後他又補了一句:「機器操作的背後，其實是透過更多的人力精準控制」。你信服了沒有我不知，反正我是點頭了。

跟「獺酒」的機緣，還一直延續到了去年，某出版社在推出與島耕作的作者弘兼憲史合作的「獺酒漫畫」時，還曾想希望我幫忙推薦，只是我覺得對於清酒只在好喝不求甚解，怕是搬門弄斧，反而賤踏這本漫畫的價值而婉拒，出版社也很有禮貌及誠意的在成書後送了我一本，看完更加了解「獺祭」的成功學，也許不止適用於清酒，如一蘭、如星野等許多台灣人都耳熟能詳的企業模式。看完，也許你可以比較了解獺祭這個品牌、故事和他為什麼會成功，原因決不止只是「安倍」宴請「歐巴馬」一事。

永利扒房(官網):澳門體育館大馬路Wynn Palace，電話: +853 8889 3663，營業時間:17:30-23:00(星期二休、疫情期間休星期一二三)

在澳門的美食中我鮮少提及國人很愛的「牛排」，若要聊「永利扒房」最具代表性，我曾在幾篇提及「永利皇宮」或是行程文中初略提及，但好像從沒有專文寫過這家我吃了三次，個人心目中澳門第一牛排的「永利扒房」，除了牛排、海鮮美味外，餐廳裡那頭只偷蕉的猩猩也是我的好朋友。

「永利皇宮」也許不是我最愛的澳門飯店，但綜合cp值卻是我最喜歡為「小虎吃貨團」的團員安排的，要是沒記錯大概有三團咱們是住這，有關永利皇宮的介紹請參閱【澳門旅遊-氹仔住宿】永利皇宮.咖啡苑早餐.永利宮午餐.永利扒房金剛秀.永利皇宮星巴克.纜車.泳池.水舞行政套房100張照片大解析

細想永利皇宮我吃最多次的餐廳，除了永利扒房外，大概是米其林一星的永利宮，兩者都是三次。

kenji健司纖三薯脆片(好士多線上購物):台農57號黃地瓜、台農66號橘地瓜、台農73號紫地瓜.400公克(299元)

「零食」感覺離我好遠遠，但最近卻被兩款好市多的熱賣商品給電得亂七八糟...分別是kenji健司纖三薯脆片及脆雙菇，這兩種零食有共同的特點都是用食物原型以低溫油炸，相對一般市面銷售的類似零嘴較為不油不鹹膩，不管是味道和口感也都相對接近食物本身。除了涮嘴好吃外，這兩種零食在網路上還有不少新鮮的吃法，比方纖三薯脆片加牛奶，如同麥片的吃法就深得我心，另外煮成地瓜粥個人也非常推薦。

一開始我會注意纖三薯脆片其實是友人買了一包kenji健司「脆雙菇」讓我一吃上癮，第二次去買「雙菇脆」順手拿了一包「健司纖三薯脆片」，從此去好市多都是兩種一起帶。上次，買太多，所以決定學網友來試試別的吃法.....

前頭說過kenji健司纖三薯脆片是以食物原型製造，以台農57號黃地瓜、台農66號橘地瓜、台農73號紫地瓜等三款地瓜直接切片後真空油炸，不添加人工香料及味精，是以吃將起來相對接近地瓜本身的味道，這點從食物成份欄裡可以看出，只有芥花油(炸)、麥芽糊精(樹薯來源)和少許的鹽。

庵道珈琲天神店:福岡県 福岡市中央区 天神 2丁目14-38，電話:+81-92-712-8388，營業時間:11:00-22:30

不曉得有沒有人跟我一樣喜歡日本老咖啡店，或者更正確的說法「老喫茶店」;可能不是喜歡老爺爺的咖啡卻迷戀那種咖啡香;也許迷戀老奶奶的雞蛋三明治，卻又不是非那雞蛋三明治不可;只是那遍尋不得的昭和風、窗前的綠色植物、手上不知翻到那一頁的漫畫又或不知從何讀起的日文報紙。也許，有杯水果霜淇淋，一份古早味手工布丁，也不賴。

說到「喫茶店」突然想起前一兩年東京電台播出的「純喫茶に恋をして」，也許將來疫情後該重新踏上追尋「孤獨的美食家」時，就近順便將這節目中介紹過的「喫茶店」一一攻略，畢竟日劇裡的喫茶店多數是很有特色的老喫茶店。雖然，這個男主角，我真的不行.......

記得那次去福岡採訪，主要是取材美食，帶路的友人在餐廳和餐廳間，安排了這間他口中福岡隱藏版的喫茶店，查了一下創業於1977年的「庵道珈琲天神店」就在天神商圈(車站)的周邊便走了過去，心想八月的福岡也不是開玩笑的，進去吹吹冷氣也好。

看到外觀的確有幾份昭和木造喫茶店的fu，但望著招牌轉念又想是「連鎖店」嗎?問了友人得到的答案卻是僅此一家別無分號。又查了一下慣用的tabelog分數是不上不下的3.22。