華漾DIM SUM 環球新北中和店(官網):新北市中和區中山路三段122號4樓，電話:02 2225 2088，營業時間:11:00-15:00、17:00-20:30
港點算得上是台灣極為普遍的料理，上到飯店下到小館，甚至是吃到飽都能看見它的身影，以飯店為例早前多數會選擇喜來登的辰園，但吃久了總會想換換口味，前陣子媒體友人推薦了華泰的「華漾DIM SUM」，剛巧到中和環球一帶辦點事，便捨遠求近試了試，沒想到一切挺美好的，從用餐環境、價位、服務到味道都很得我心，除了九華樓的烤鴨又和華泰飯店集團多了一個連結。
查了一下「華漾DIM SUM」這個品牌好像就是從九華樓的港點脫單，目前一共有三家店，分別是「華泰名品城」、「環球桃園A8」及今天要分享的「環球新北中和」，從正門進去後第一個手扶梯直上四樓就能看到。
華漾DIM SUM 環球新北中和店雖然是在百貨商場裡，但不止空間大、桌數多，整體的氛圍還蠻有設計感的，明亮度更是清新舒服。
類似幾何圖形的燈光設計個人蠻喜歡的，後端還有幾間半開放式的圓桌小包廂，算一算加一加應該少說200個位子以上。
駱師父醬味川客菜(fb粉絲團):台北市大同區民族西路31巷36號，電話:02 2591 6228，營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
如果你是咱們「小虎吃貨團」的元老，一定記得2013年時，駱師父醬味川客菜連續四團(共計300多人)爆滿的盛況，而「駱師父」的餐廳也正是小虎吃貨團的成立首發團，這麼一隔也8年過去了。這回我們應新團友的要求，決定再復刻「小虎吃貨團VS駱師父醬味川客菜」吃貨團，但在此之前容許我介紹介紹駱師父這位名廚每年限量100最的客家年菜。
駱師父醬味川客菜位於圓山捷運站只要一分鐘的距離，對面就是圓山體育場和花博，地理位置算是非常方便。有關這位上遍各大電視、媒體的名廚，隨便GOOGLE都有好幾頁，懶得查的可以參考這篇寫的不錯的專訪「2022年菜開賣進入倒數！駱師父醬味川客菜｜餐飲名人駱進漢半甲子功力不容小覷 湯勺一探閉眼都知道調味料在哪裡」
好幾年過去了，雖然店家的裝潢沒有太大改變，但依舊乾乾淨淨，維持的相當整潔。
今天主要介紹的是這份每年除夕當天現作(非冷凍)限量100套的外帶年菜(沒有外送，只能親自去拿)，連五福前菜共有13道駱師傅的拿手好菜，每套8000元。
Juumpo family recipes(官網):27/76, Takua Pa District, Phang-nga 82220泰國，電話:+66 76 679 588，營業時間:11:00-20:00
介紹完四家普吉島米其林後，這一篇換到攀牙，因為明年的小虎吃貨團普吉、攀牙團應該也會在攀牙住上兩晚，那麼攀牙府的米其林當然也要來一間囉;Juumpo family recipes就帶路的友人表示在攀牙有近80年的歷史，一開始是從船屋餐廳開始，以泰南料理為主打，經過四代的打拼後才有如今的米其林餐廳。
參考文章:【泰國攀牙住宿】la flora khao lak絕美攀牙灣夕陽.棕櫚河流泳池.沙灘月光海鮮晚餐
參考文章【泰國跳島旅遊】夢幻海水、純白沙灘-斯米蘭群島(Similan Island).泰國小馬爾地夫.十大浮潛、小資蜜月聖地
Juumpo family recipes位於考拉（Khao Lak），周邊滿是高級的渡假飯店，離這次我們住的兩家「la flora khao lak」和La Vela Khao Lak也都頗近，距離我們會安排行程的「斯米蘭群島」的港口也不算太遠。
綠皮開心果 Pistacchio(fb粉絲團):台南市中西區忠義路二段138號，電話:06 220 6338，營業時間:15:00-22:00(星期三休)
為了明年「小虎吃貨團」和「台南好行」合作的台南爆食吃貨團，除了幾家耳熟能詳的老店外，硬是在一天的行程中塞入不少這幾年台南爆紅的新滋味，今天繼台南秘氏咖啡、清水堂愛玉專賣店、炸雞洋行海安店、之堡· zhizhi burger，之後來到第五味「綠皮開心果」;寫前，我一度不太確定這家最近很是火紅的義式冰淇淋店到底叫什麼名字...但不管叫什麼名字，百年磚牆、巷弄貨櫃酒廊、冰淇淋走廊，大抵上都是受年輕人喜歡的元素無誤。
說「忠義路」猜想像我一樣的外地人大概不太清楚在什麼地方，依上面的地圖看來，它大概是在台南車站及許多人氣景點的中心，赤崁樓、國華街、神農街、正興街、林百貨等，都在走路可以到的位置。
下車時，我指著這巷弄貨櫃屋前的招牌，問了帶路的友人這店到底叫什麼名字，她回我:「綠皮開心果冰淇淋」，我不耐煩的又問:「我是問你店名啦」，對呀，店名就叫「綠皮開心果冰淇淋」。不是「畢氏酒精」嗎?也可以啦，她帥性的回答我完後，就熟門熟路的走進看起來舊舊的、破破的暗巷裡。
簡單說，這家主打綠皮開心果義式冰淇淋的店，應該是從這幾年紅透南台灣的畢氏酒精延伸出來的店，除了招牌綠皮開心果冰淇淋外，還有一些帶酒精的冰淇淋，一如畢氏酒精以「台啤18生冰淇淋」打開市場的酒精冰淇淋。據說在台南各大百貨快閃時都人氣頗高。
拙政園世界遺產登錄時間1997年，項目:蘇州古典園林(官網):中國江苏省苏州市姑苏区东北街178号，電話:+86 512 6751 0286，開放時間: 7:30-17:30，門票:80人民幣70(淡季)
如果蘇州園林只能有一個名字，那肯定是有500年風華的拙政園，世界遺產只是為其錦上添花罷了。可，有人說要想了解蘇州園林，千萬別第一個就去拙政園，因為看完拙政園，其他的園林你可能再也無感，對也不對，可能得你自己來感受，但在我走過的蘇州幾座園林中，拙政園的確是最出類拔萃無庸置疑。
截至2021年7月，中國的世界遺產只有56項（包括文化遺產38項，自然遺產14項，雙重遺產4項，含跨國項目1項），僅次於義大利的世界第二多，在這些中國的世界遺產中我曾到訪過20個左右。有興趣了解中國世界遺產名單，甚至還有那一些在預備名單內的朋友，可以參考一下這個列表，看看看自已一共收集了多少個。https://cytstours.com/zh/worldheritages
截止2021年止，江蘇省的世界遺產共有四處，除了包含早前分享過的「滄浪亭」及這篇的「拙政園」的蘇州古典園林項目(1997申遺成功)外，還有2013年申遺成功的明孝陵(朱元璋的皇陵)，及跨省份於2014年申遺成功的大運河，和最後是2019甫申遺成功的鹽城。
有關大運河世界遺產，我曾在【中國世界遺產之十五-杭州段中國大通河】京杭大運河(橋西直街、橋弄街、小河直街)，一文中略有著墨，而蘇州這一段我也曾在【中國-江蘇-蘇州旅遊】2500年古城-盤門景區.吳子胥的功與恨，一文中稍微提及，還有【中國世界遺產之二十二】京杭大運河.蘇州800年平江街歷史街道.來去世界遺產住一晚.平江客棧一文中提到的蘇州平江歷史街區。該項目「大運河」包括京杭大運河、浙東運河、隋唐大運河三段，合計為天津、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、河南等七省的跨省世界遺產。
星靚點花園飯店(官網):台北市文山區景後街81號，年菜訂購專線(02)2933 8868，餐廳營業時間:10:00-22:00
最近真的感受到萬物齊漲的壓力，不少飯店、餐館都不得不明著、暗著調整價位，面對即將來臨的「年菜」，消費者也不得不精打細算。星靚點花園飯店稟著去年疫情，年菜依舊大賣，受消費者照顧的感恩之心，決定2022年依舊以超實惠的6800元飯店年菜價，一起跟消費者共體時艱，而且同樣是11樣料理，放山雞、黃生鯧、佛跳牆、鮑魚、大蝦、豬腳、東坡肉，一樣也不少。也許你會問，這年菜可以去飯店內用嗎?答案是可以，但就粉絲團表示除夕圍爐內用座位已經銷售一空囉!
大台北享有盛名的「星靓點花園飯店」其婚宴、酒席深受許多消費者的喜歡，尤其是飯店外顯眼的教堂，走過路過目光很難不被吸引。每年年終，飯店推出超值的年菜，也總能吸引許多舊雨新知。一直在想那一年咱們小虎吃貨團的春酒也能在這舉辦一次。
6800元(8人)年菜品項如下:
巧味團員四喜拼
Raya Restaurant(fb粉絲團):48/1 Dibuk Rd, Tambon Talat Yai, Mueang Phuket District, Phuket 83000泰國，電話:+66 76 218 155，營業時間:10:00-22:00
這一趟行前，其實我早去過普吉島三次，但對於所謂的泰南料理其實仍是一知半解，在連續四五家在地老飯店的教育後，推出一個所謂泰南料理便是泰國結合福建華人料理，再吸收馬來西亞、印度等南洋風味而自成一格的料理，使用在地食材、辛香料，整體雖然偏辣，但仍有一些半點不辣的料理;當中又以早前分享過的「Tu Kab Khao」和今天要介紹的「Raya Restaurant」，而這兩家也都是2019-2022年連續四年米其林餐盤的普吉老店。
雖然「Tu Kab Khao」大約只有3、40年的歷史，而「Raya」有7、80年的歲月，但兩者相同的是如今都開在普吉老街的百年歷史建物裡，在這你除了可以嚐到地道的泰南料理，還能欣賞到普吉島老建物之美。當然，也可以打卡「米其林」炫耀一下囉。
該怎形容呢，雖然從外觀就可以預期餐廳內的裝潢，但一進屋還是覺得滿滿的喜歡，不管是兩旁的綠色的窗戶、中間的木樓，甚至是簡約的桌椅，尤其是地上的花地磚，感覺像是進入某部5、60年代泰國或是越南電影一般的畫面。
帶路的泰國友人說，這棟建物差不多有100多年的歷史，Raya搬來這後重新的整修了內外在，但還是盡可能的保存了屋子原來的模樣。
春美肉圓(fb粉絲團)電話:02 2427 5373+阿益麵線焿(fb粉絲團)電話:02 2424 5412:基隆市仁愛區仁一路315號317號，營業時間:09:00-19:00
我們常說xx或是oo是我從小吃到大，基隆我的故鄉，當然有很多我從小吃到大的美食，當中又是小吃為主;這幾年基隆以小吃為主的美食逐漸受到大台北人，甚至是南部觀光客的歡迎。肉圓、麵線大抵上是全台各地都有的小吃，在基隆也都有其獨特性，又或者應該有其和外縣市不同之處;而要說基隆的肉圓、麵線有一個味道，那麼春美肉圓和進益麵線焿這對四十多年的好拍檔，便是我記憶中基隆肉圓和麵線的味道，最少對我來說是如此，相信也該有不少基隆人是吃這「一套」長大的。
想寫「基隆老味道系列」早在2014年【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）之前，卻因為很多事情擔擱，一如我那未完成的接關式鐵道環島，仍一直停在2014年的富里(其實跑到關上)。而這一系列主要是想將我記憶中的基隆味道一個一個翻找出來，並逐一分享給大家，也讓大家知道基隆雖小，離台北雖近，還是有很多令人稱羨的美味小吃。
在【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，一舉攻略小吃、正餐、甜點（小虎吃貨團）的行程中，其實我便有帶小虎吃貨團的團友嚐過這兩家，幾乎等同我肉圓、麵線的記憶，即便我恐怕也說出什麼大道理，但我的肉圓味道就是「春美」，麵線味道就是「進益」，有趣的是我離開基隆前，這兩家吃了三十多年的肉圓、麵線，我都一直不知道有這兩個名字....因為我們都管它叫「田寮河肉圓、麵線」，再不就「自由橋肉圓、麵線」。
不曉得你有沒有注意到，基隆田寮河上的橋是按照十二生肖，由財鼠橋(原東明橋)一路排列到基隆港邊的喜豬橋(中正橋) ，而我小時候最常走，也是12橋中最熱鬧的當屬金雞橋(原名自由橋)，有多少次我經過自由橋是為了從哨船頭(三沙灣隔壁)來吃這一最的麵線、肉圓已不復記憶。
里山の休日 京都・烟河(官網):亀岡市本梅町平松泥ケ渕1-1，電話:+81-771-26-2345，房價查詢
京都一直是日本觀光重鎮，但老實說我並沒有太多依戀，雖然它的櫻花、楓葉絕美，論美食我也好像沒特別的喜好，倒是位於京都府龜岡市的里山の休日 京都・烟河（けぶりかわ)一直讓我思思念念。思念的是略遠離人潮的京都清幽、舒服的溫泉，還有自家種植的各類蔬果，還有晚餐松葉蟹火鍋.京都牛牛吃到飽，酒類放題的選擇也讓人選擇障礙症發作。
里山の休日 京都・烟河（けぶりかわ)，位於京都蛋黃區搭乘JR嵯峨野線約莫30分鐘的龜岡市，飯店提供龜岡車站的接駁，車程大約也是30分鐘。(預約電話：TEL：0771-26-2345)。
飯店的門口旁有四季免費足湯可以泡腳。時間:7：30～22：00，冬季8：00～21：00
大廳有咖啡、黑豆茶的服務(免費)，另外也有附費的果汁(依季節不同，都是飯店自己裁種的水果)
68食堂(fb粉絲團):新北市新店區安民街86號1樓，電話:02 8666 6698(line Id:0977128301)，營業時間:11:00-14:00-17:00-21:00
這幾年不斷聽到有人跟我提及新店安坑68食堂的台菜，尤其是cp值不差的年菜，就是苦於沒車交通又有一點不便，後來才知原來68食堂有二店，還很神祕的開在公館台電員工餐廳(需預約)，裡面還有卡拉ok包廂。當然，這些年菜也提供外帶、宅配，甚至是外燴，價格分為5800、6600、8800，以8800元為例，又是龍蝦、又是德國豬腳、白斬雞、紅燒鰻米糕、九孔、石班、超大鮭魚沙鍋魚頭、佛跳牆等，而且不止年菜，尾牙、春酒，甚至平常都可以預訂。
那天跟著友人神神祕祕的來到離公館捷運站只要5到10分鐘的台電員工餐廳，裡面有八間算是廣敞的包廂可供除夕圍爐預約(平常也可以來用餐，但得先預訂)，包廂裡面除了有冷氣外，還有卡拉ok可以歡唱。
這張dm是2022年菜5800元，另外也提供單點。
內用(公館二店需預訂)分6600和8800兩種，今年分別有外帶、宅配、外燴、內用四種選擇，尾牙春酒也可以預訂，甚至是客製化，詳請可撥打服務專線:02 8666 6698，或於68食堂fb粉絲團洽詢，也可以加line I’d:0977128301，有專人服務
普吉老城區 Phuket Old Town:Thalang Rd, Taladyai Mueang Phuket District, Phuket 83000(普吉老街中心點他朗路(Thalang Road))
之前，你問我最喜歡的泰國城市，我興許會答清邁，但現在我猜會回早前可能在100名之後的「普吉島」，或者更精準的說法是「普吉老城區」;這座猛一看以為是古巴哈瓦那，湊近看又像新加坡，再仔細瞧居然還有馬來西亞(檳城)和華人的風格，但其實普遍的說法是中葡式建築。總之，這座有近500年歷史的老城區，散發著濃濃的殖民、移民多元化色彩，一如視覺上的五顏七彩，來一趟包準殺掉你不少相機、手機的硬碟空間。
(下圖拍攝於2019古巴哈瓦那中央區)
這篇，光是考慮那一張當版頭就花了我很多時間，最後棄這張而不用的原因是，私心覺得上一張有一點像我思思念念的哈瓦那...有關哈瓦那的種種，有興趣的朋友不妨參考【古巴-哈瓦那美食】San Cristobal Paladar.美國總統歐巴馬掛保證的好餐廳。
要說普吉老城區的歷史，咱們得先聊聊普吉島的歷史和地理位置，普吉島(府)納入泰國的版圖大約是在13世紀，但其歷史可追溯到西元四世紀一群因為不堪侵擾而逃離原居地印度的泰米爾人（Tamil）至此。7到13世紀前普吉與鄰近的地區都是由以蘇門達臘為根據地的馬來王國室利佛逝（Srivijaya）所控制，不過那時的發展是以攀牙為主，普吉算是相對落後的地區。13世紀泰國統治普吉島後，普吉因擁有非常豐富，以錫為代表的物產礦藏，吸引四面八方的外來民族的窺，馬來西亞(海盜)、阿拉伯(商人)、帕馬（即今日的緬甸）、中國(絲稠商人)、葡萄牙(冒險家)等;隨著17世紀普吉第一座錫礦礦坑在島上開挖後，普吉就註定了日後必然的經濟與政治重要性，也造就了今日普吉多元化的人文、歷史、建築及飲食文化。
春美 梅干菜飯:台北市萬華區華西街12號，電話:無，營業時間:09:00-21:00(不定休)
認真想一開始只是因為看到「萬華不會倒」幾個字，而覺得應該為「萬華」作些什麼，又我畢竟只是一個吃貨，能幫的好像也就是吃，然後跟大家分享，即便人小力微。而從「華西街」開始，一來是集中，二來是有個明顯的方向，寫著寫著也快被我掃完，尤其是前半段，寫完春美 梅干菜飯」大概也所剩不多了，如果那些關門的不算的話。
如果你常在華西街走跳，應該知道這裡有兩家賣客家梅干菜飯，比較有名的是前面那一家「客家 梅干飯」但好像疫情後就歇業了，較後段在米其林餐盤源芳刈包對面的是「春美 梅干菜飯」，附帶一提的是梅干菜飯旁的這家魷魚羹是新開的，好像疫情後換了老闆，或是賣過不同的小吃，下回再來嚐嚐。
好吧，我也是一直到要寫文時才知道人家有店名叫「春美」，平常看店的是附近鄰居口中的「春美姨」，但多數時間是一位老大哥在幫忙顧店，尤其是非用餐時間。
店名招牌說是梅干菜飯，但其實賣的品項不少，多數的客人是附近的老熟客，賣的料理也有一些偏向「散飲」的下酒熱炒菜，中午也提供自助餐式的便當，排骨、雞腿之類的。
