賴岡山羊肉:新北市新店區建國里中正路244-4號1 樓，電話:0902 298 320，營業時間:16:00-00:00(星期四休)
「賴岡山羊肉」在新店是一家近30年的老店，從路邊攤到店面，最近二代接手後在斜對面又新開了一家內用的新店，讓顧客可以在比較舒適且有冷氣的環境用餐，不少舊雨新知又擠爆一波。直接先說結論:我就奇怪了，為什麼羊肉湯的滷肉飯都這麼好吃。滷肉飯妥妥前五，當歸羊肉湯順口，帶皮羊肉有水準，羊腩太乾我不行。打卡短影片。
賴岡山羊肉實際位置在捷運七張站，原來的店面在中正路和建國路口，新店則是在斜對面的。現在就是舊店面只做外帶，內用在新店面，一共有兩層樓。
2025/2026得到米其林必比登的殊榮，也讓二代決心開設新店面，讓支持他們的客人有比較舒適的用餐環境，尤其是在炙熱的夏天有冷氣可以吹。
新店的用餐環境真的非常舒適，又冷氣不說，超級乾淨，服務人員也親切。
主要賣的就是羊肉，選項還真不少，除了羊肉外還有、羊腳筋、帶皮羊肉、羊小排，羊肉片等，可以直接做成湯，也可以搭麵、米粉、麵線。當然，也有不少人為了「滷肉飯」而來，比方說我就是。
桌上的辣豆辦醬油自取，說真的我沒有很喜歡...感覺很乾淨，但沾起來又好像少了什麼的不過癮?猜想是豆辦醬的問題?
羊小排米粉、帶皮羊肉湯、滷肉飯，有意思的是兩種湯頭還不一樣。
羊小排米粉，湯比較偏向原汁，清清爽爽蠻鮮的，配上薑絲更有風味，米粉帶點咀嚼的微脆口相當不錯，但羊小排有幾塊不知道為什麼很乾，甚至有一點礙口不太好咬......，跟我想的羊小排有一點距離。
帶皮羊肉湯的湯是當歸湯，比之原湯更有滋有味，同樣乾淨順口，顯見羊肉處理的很乾淨，煮湯時也有撈掉雜質。羊皮軟Q，皮下帶點滑嫩的油質，瘦肉的部位也算軟嫩，比以為應該軟嫩的羊小排好上太多。
滷肉飯金黃上色，微微的閃閃發光，特別是豬皮的部份帶點化口前的微綿Q，接著是入口即化的口感，和皮、油、醬三甜一位的迷人黏口，加上飯也煮得相當好，這滷肉飯絕對是我吃過幾百碗中前五好吃。如果在我家附近，我應該三不五時就會來扒上一碗，順便喝碗羊肉湯。
對，吃滷肉飯配羊肉湯，而不是喝羊肉湯配滷肉飯。
賴岡山羊肉:新北市新店區建國里中正路244-4號1 樓，電話:0902 298 320，營業時間:16:00-00:00(星期四休)
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