Khao(Ekkamai):15 Soi Ekkamai 10, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, 泰國，電話:+66 98 829 8878，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
小虎吃貨團曼谷米其林二團來到第8家星級米其林，曼谷連續六年米其林一星，對就是去年6月到台北喜來登客座的Khao，主廚Chef Toei曾是曼谷我最愛的法餐米其林二星「諾曼地法式餐廳le normandie」(餐廳已改組)等多家星級飯店的行政主廚。Khao主打的是近幾年曼谷高端餐廳興趣的新派宮廷料理和法餐的混風，加上主廚堅持的新鮮食材、天然香料，讓Khao (Ekkamai)餐廳連續六年摘下米其林一星殊榮。結論，大量的蔬食飽餐又無負擔，地道的泰式風味又有法式的小驚喜，很適合安排在午餐時段。
Khao(Ekkamai)離BTS Thong Lor Station捷運站不遠，即便是搭大眾交通工具也算是方便。
餐廳內外都掛著2020年後連續五年(2025也是一星)的牌子，進門就是供打卡的米其林沙發。
餐廳遠比外在看得到的寬廣，座位井井有條的穿插在窗前，斜打的陽光讓餐廳更顯生命力，就像泰國不斷崛起的高端餐廳，讓人耳目同感新意。
餐具上偏向法餐貫用的純白，整潔清新加上桌上少許綠意，正式又不那麼的拘謹。
當天餐廳為我們小虎吃貨團安排了滿是綠意的包廂，當然菜單也是為我們客製化的。
餐前飲料是招待的，紅茶、泰奶，還有泰式啤酒可選。
第一道三小件，左邊的主食材是北海道的干貝，將干貝像炸豬排般沾了麵包粉半煎炸，猜想加了一點泰式的醬料醃漬過，吃起來滿滿的泰式路邊攤風味，咀嚼端的干貝鮮又清清楚楚。
第二道小前菜是泰式青芒果沙拉，微帶爽脆的青芒果口感上很是討喜，調味方面是泰式清爽的酸辣，附上一糰吃不出什麼的卻很是油香的炸物，後來問了一下得到的答案是鯰魚肉......。
第三道前菜是炸甜蝦，裡面除了甜蝦外還有一點魚漿，外皮有一點像炸春卷，碗底則是炸春卷的皮，淋上一點像是味琳調成的泰式甜醬汁。
第二道的主食是雞腿肉用紅咖哩醃過半煎之後再微烤，紅咖哩完全滲入軟嫩的雞腿肉，搭配一些服務生說了我也聽不明白的泰國香料、野菜，還有一小糰的糯米飯。
第三道是每人半隻泰國長臂大蝦佐以泰式酸辣醬汁，龍蝦肉雖然不大但口感相當脆Q，淋上的酸辣醬帶點清爽的回頭辣，搭配的是帶酸甜的醃漬青辣，吃起來像是我們的剝皮辣椒帶點討喜的酸甜。
接下來是泰國常見的肉丸子湯，用的肉是牛肉，湯酸、甜、辣兼具相當開胃，裡面還有像是蛋腸的配料和大量蔬菜，特別又好喝。不吃牛的團員，主廚也特別做了一個豬肉丸子版的泰式丸子湯。
這道比較特別，炸過的大蝦用鹹蛋黃和咖哩調出的醬汁翻煮，有一點中、泰合併的視味覺，同樣有泰式的酸甜鹹香辣。
中間的轉味醬是蝦醬去調的，但略以法式的手法烹煮，吃將上來不像傳統泰式那麼的重口味，搭配一些泰國常見的生食蔬食和烘蛋。
白米、糙米各半，是近幾年泰式宮廷料理常見的飯食，據說以前泰國皇室都以糙米養生。
蟹腳紅咖哩上面的葉子是荖藤，是一種胡椒科多年生藤本植物，在泰國算是蠻常見的料理食材，可以單吃也可以淋在剛剛的米飯上。個人覺得糙米口感略乾，要搭配湯OR咖哩比較容易入口。
炒高麗菜油香鍋氣十足。
這道叫魚舒芙蕾是Khao(Ekkamai)招牌，也是主廚Chef Toei的拿手料理，以三種不同的魚混合咖哩炸成球狀，用蛋白當地盛起進油鍋炸過，吃來口感澎鬆軟糯，咀嚼端魚甜、咖啡香四溢。
這道是炒過的高麗菜，上面是咖哩蝦醬，還蠻好吃的。
最後是三道甜品的組合，第一道是泰式大福，以木薯粉取代日本大福的紅豆泥，綠色則是班蘭，外層再沾上椰絲，吃起來還真有草莓大福的FU，甚至口感端上多了一點清新。
橘子、木薯粉做成的泰式挫冰。
泰式摩摩渣渣，棕櫚葉丸子加椰漿略甜但蠻好吃的。
Khao(Ekkamai):15 Soi Ekkamai 10, Khlong Tan Nuea, Vadhana, Bangkok, 10110, 泰國，電話:+66 98 829 8878，營業時間:11:30-14:30、17:30-22:00
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