【中國河南-南陽美食】小灶居花城酒樓.綠豆涼粉雞湯.唐河肘子.南陽灌湯包.南陽韭菜豆腐鍋貼 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小灶居花城酒樓:中國河南省南阳市卧龙区 30米路西，電話: +86 377 6371 1999

臣亮言先帝創業未平而中道崩殂。今天下三分，益州疲敝，此誠危急存亡之秋也..以前讀書背過的諸葛亮出師表，早全還給老師，除了開場這幾句外，就記得臣本布衣，躬耕於「南陽」;就算你沒讀過出師表，應該也聽過「南陽有臥龍」，因為應該沒有人沒看過三國演義吧?是的，我對河南南陽的唯一連結就是三國演義、就是諸葛孔明，走了一趟南陽除了完成三國迷的朝聖，還多了「綠豆涼粉雞湯」的懷念。

河南是著名的三國旅遊朝聖之地，光是洛陽、許昌都有看不完的景點，說不完的故事，但喜歡三國的朋友來到河南，有個地方肯定得去，那就是三顧茅蘆、著名隆中策的發生地，雖然臥龍崗到底是在湖北的襄陽隆中，還是河南南陽的臥龍區，數十年來仍是吵個沒完沒了...但幸好，兩個地方我都去過，也不枉我自稱三國迷。【湖北-襄陽】古隆中、【中國-河南旅遊】南陽臥龍崗。

找到諸葛亮歸找諸葛亮，還是得祭祭五臟六腑，河南老朋友剛哥為我們安排了小灶居花城酒樓，就他的說法它就像鄭州的阿五美食，查了一下花城酒樓在南陽的確有頭有臉，幾乎所有重大美食節都有它的身影，如今不止在河南，甚至其他縣市也有分店。

除了南陽當地人宴客外，小灶居花城酒樓也是許多觀光客指定的餐廳，一來是相對比較乾淨，請客也比較有面子，除了諾大的大廳外，也有數十間以中國各種花卉為名的包廂。

南陽蒸菜，據說是南陽大大小小酒店餐館都會有的一道前菜，本來以為應該很清爽，但可能是蒸前有調了味，吃起來帶點鹹味，據說因為是南陽一帶標準的農家菜。

灌湯包是河南著名的小吃，最著名的莫過於開封，但如今早成為河南隨處可見的名物，就像咱們的小籠包一樣。南陽的灌湯包皮薄湯多，一咬就爆開，平常一個白色瓷匙那可以裝不下，要不咬破一個洞慢慢吸食，要不拿個小碗接一下，嘴巴大不怕燙那就一口吞下最過癮，肉汁油香鮮甜，雖然有一點小鹹，但鮮味半點不輸我在開封吃到的，個人覺得必點，餐前每個人來一粒暖暖腸胃真是不錯。

唐河肘子，唐河縣是河南安陽市底下的一個縣，著名的美食代表為綠豆涼粉和肘子，這肘子滷得非常透，皮帶著微微的脆Q，一泯骨肉分離，雖然對於台灣人來說多少還是有一點鹹，但真的很香。

鐵板蝦好像是現下中國蠻常見的酒樓蝦料理，多數以蒜為主味，吃起來跟我們的蒜泥蝦差不多，放於鐵板上煎多了一絲蝦殼的焦香。

這道雞湯則是改良自南陽一帶著名的小吃綠豆涼粉，當中的涼粉剪得更細更小，主要還是以綠豆和雞湯為主，不知道是不是綠豆之故，讓這鍋雞湯除了油鮮外特別的清爽，那綠豆吸滿雞湯的油質有著不輸雞肉的美味，一整個涮嘴到不行，就南陽人的吃法，會把剩下的雞湯拿去煮成燴麵。

胡辣湯是陝西、河南、湖北著名的地道小吃，湖北最著名的是襄陽，河南則為南陽，更精準的說法是南陽的鄧州，是以在河南，尤其是南陽一帶你可以經常看到路邊掛著鄧州胡辣湯的招牌。個人覺的南陽的胡椒湯相對其他兩個省份比較沒那麼嗆辣，雖然看起來很濃厚，卻也算是滑口，冬天喝上一口暖意直透腸胃，至於當中的食材各家略有不同。鄧州胡椒湯一般來說羊肉是主要的肉類、擱上粉皮或粉條填飽肚子，木耳、豆皮、金針菇等等，家裡有什麼就丟什麼進去。但就帶路友人的說法，像花城酒樓這種觀光客比較多的餐廳，多半會加以改良，以適應多數的觀光客便是。