【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

阿忠古早麵店:基隆市仁愛區孝三路79巷4號，電話:02 2421 3668，營業時間:05:30-13:30

不知不覺重寫基隆我記憶中的老味道又超過50篇，沒細數但再寫個100家應該也不是難事..順便工商服務一下，歡迎加入「靠基隆過生活」的fb粉絲團，請大家提供更多基隆的新、舊好滋味。回題，樸實無華的基隆乾麵，真要說三天三夜說不完，光是孝二、三路商圈就夠你吃上十天半個月。「阿忠古早味乾麵」我必需說，我還真沒有記憶....但就粉絲團、社團的說法又確然是老店。於是我來了，於是我喜歡了，於是我寫了。於是.....希望你也喜歡「基隆乾麵」。

之後，我想弄一個基隆乾麵地圖，以孝二、三路商圈、仁愛市場周邊為中心，慢慢延展開來，在我和幾十位部落客合作的「靠基隆過生活」專區裡。阿忠古早麵店因為在巷弄裡，因為是多數觀光客比較不熟知，它附近乾麵名店林立，三角窗、兩利、長腳等等，應該還有很多我沒吃過，甚至不知道的乾麵老店。

那天我11點半左右到，店裡店外都是人…裡面每一張小桌都最少併了三組不同的客人..於是等了十來分鐘才有一個可以併桌的椅子。是的，無法接受別人併桌的千萬亂來..

坐下前我的想法是基隆人的老規矩，先來乾麵和餛飩湯輸贏，但望了望隔桌，甚至是隔隔桌，點的都是三色湯，望了望牆上的menu又尋思著綜合湯，五郎般的選擇障礙又發作....，油豆腐湯好像也不錯...怎麼沒黑白切...咚咚咚...

三角窗豆干包:基隆市仁愛區仁一路185號，電話:0912-275200，營業時間:: 10:00 - 20:30

前陣子在「老店豆干包」中一次性解除了三個外地人可能會誤會的三個美食，豆干包、米粉炒、魷魚焿後，有基隆網友跟我說，在這家六十多年老店的路口(劉銘傳路)還有一家豆干包，說法好像是二代目分了家?於是刻意找了一天去試了試，老實說我覺得還真有一點像，至於後來在粉絲團引起了一陣騷動和各說各話卻是我始料未及。其實在台灣這種著名小吃店，二、三代後分家也不是什麼鮮事，對於消費者來說，那家好吃就吃那一家便得了。不是嗎?

這家在google map上寫的是「三角窗豆干包」，跟早前分享過的「老店豆干包」大概就是四五個店面之距，胃口大的朋友也許可以兩家一起吃吃看，看看自己比較喜歡那一家，倒也不必在意網路上的誰是誰非...。但綜合大家的說法，好像「老店豆干包」是姐姐，而三角窗豆干包是弟弟在營業。

順便說一下的是旁的惠隆市場其實也藏著不少不為人知的小店，隨便一家應該也都有個2、30年以上的歷史，找個時間和機會，再來好好分享一下，我曾在這鬼混的日子，介紹一些裡面的一些小吃，還有一間我一直很想解決卻老是無緣的咖啡館。

FLOW CAFE(FB粉絲團):基隆市仁愛區忠二路68號2樓，電話:(無)，營業時間:13:00-18:30(星期三四休)

我不止一次說過咖啡、甜點，我向來是好喝、好吃不求甚解，甚至就連「吃」這檔事，我也覺得只要自己覺得好吃就行，畢竟舌頭只長在自己嘴裡。寫，自然是我覺得想分享的，也許並不是每件都特別好吃，有些只是當下的氛圍，或是某些主題，比方「基隆想入啡啡」，不小心就寫了20家基隆的咖啡、甜點，但其實基隆的咖啡廳真的很多很多，光是忠、孝、仁、愛(路名)周邊，就幾乎是三五步一家。要說咖啡已經是基隆人的日常也不為過。今年要介紹這家，就在基隆車站旁，但可能因為在二樓，所以老宅的環境和磨石樓梯、地板顯得特別幽靜，咖啡、甜點都有不錯的水準。

FLOW CAFE離基隆火車站僅一馬路之隔，旁邊就是基隆人一定知道的三姐妹熱炒，當然周邊的基隆小吃那是一籮匡、一籮匡的。下次，如果你剛下基隆，或是在周邊走累了，想安靜的喝杯咖啡、看本書、吃個甜點，那麼FLOW CAFE是好選擇，應該也不至於讓你失望才對。

FLOW CAFE的小木門在基隆涼亭仔腳顯得有一點不起眼，依著地址走來，硬是在樓下錯過三次才發現，推開木門後是熟悉的磨石地板、綠、紅雙間，印象中三、四十年前，基隆的公寓清一色是這樣的風景，當然得有錢一點、高級一點。

二樓同樣是磨石地板，相對老建築的外觀，顯然清新多了，沒有以為的木窗，卻以木桌為主的裝潢，咖啡香、書香、文青的氣息充斥著，安靜的大嗓門的我，不斷刻意壓低聲音，深怕自己成了打擾別人的奧客。

小峨嵋川菜館(fb粉絲團):基隆市中正區義一路58號，電話:02 2424 3048，營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00

要說離開基隆這二十年，我最想念卻一直沒再去嚐的店，恐怕非小峨嵋川菜館，它最早的記憶是四十年多前，我過世的外公還在捕魚時(遠洋)，記得只要他回家，家裡的聚餐十有八九會在這，又或是過年過節才有機會到這間兒時以為頂天的餐廳用餐;在不知什麼叫川菜的記憶中，一直有兩道料理讓我魂牽夢縈，那便是「九轉肥腸」和「糖醋黃魚」，四十年後的記憶依舊美味，換成一句:「基隆，有你真好」。

查了一下這間基隆人大概無人不知、無人不曉的川菜老字號，是創還在1956年，算吧算吧有60多年的歷史。詳細的位置在基隆長榮不遠處的義一路和信四路口，紅圈是我兒時長大混的地方，名曰:「哨船頭」。

建議假日想來吃，記得一定要先訂位預約...不然肯定得排、得等，人多還不一定等得到。幸好，我們兩天只有兩個人，立馬有位子，雖然在牆角xd。

loka cafe(fb粉絲團):基隆市中正區中正路28號，電話:0920 393 370，營業時間:12:00-19:00

在我開始跑「基隆想入啡啡」這個單元前就知道基隆的啡啡館很多，但我不知道居然有這麼多，而且不少店的甜點也有特色或是水準，半點不輸大台北。沒準，這單位可以跑上三位數也說不定。「loka」收了很久，卻一直很無緣，最終反而在順路經過時，擇日不如撞日的一遇。結論焙茶拿鐵香濃.抹茶巧克力濃香.泥巴提拉米蘇又香又濃。看倌要不要猜猜「loka」這店名是什麼意思?咱們文末再解答。

「loka」位於基隆東岸碼頭邊上，一樓是個人覺得基隆十大乾麵之一，也是基隆市政府員工餐廳，我曾寫過的「龍門客棧」。

二樓是有一點狹窄卻蠻有氛圍的鐵梯、木門，旁邊寫著創業於2014年。

阿華陽春麵:基隆市仁愛區仁二路181巷5號，電話:02 2428 8768，營業時間:09:30-15:00(星期日休)

我不知道多少人被基隆的乾麵折服，但我必需老實說基隆乾麵，是我在離開基隆後才開始愛上。不管是這一系列的「基隆老味道」，還是那篇幫我賺了近100萬流量的【基隆美食懶人包】火車站．廟口小吃35攤吃到吐總整理，我都覺得沒能好好的跟大家聊聊「基隆乾麵」，於是興起再寫一篇基隆乾麵懶人包的整理，但又驚覺這話題有一點大…，可能怎寫都無法盡如人意。又，這家藏在巷弄的60年老麵攤，要不是基隆人可能很難發現。乾麵、餛飩都是標標準準、地地道道的基隆味，老饕口中基隆第一名的白斬雞，更是晚來吃不到。

「基隆老味道」這一系列轉眼是第50家，這50家都是我記憶中的基隆味，大概最少也都有個30年的功力。前陣子在稱讚新歡「稻香軒」的白斬雞時，有幾位基隆饕友，不平的表示「阿華陽春麵」才是基隆最強的白斬雞，於是我依著goolge map的指示，來到這條曾經很熟稀的巷口，記憶一點點回復。

走進巷弄裡，第一個想起的是舒國治老師書中說的，巷弄裡的煮麵水氣，按下快門的同時，突然想起這家以前常吃，那時好像是在巷內的路邊攤，然後跟之前常常一起來吃的基隆友人確認，的確就是我們以前下班常常跑來喀上一碗的基隆乾麵。

白磁磚牆、磨石地板，是那年代不少小吃店的標準「裝潢」，店裡幾乎都是住附近的老客人，穿插著幾位我很想問他們怎找到這的其他縣市觀光客，但心想，沒準，他們跟我一樣是離開基隆後，想念家鄉麵香的另類「觀光客」。

ㄚ文咖哩炒麵(fb粉絲團):基隆市暖暖區源遠路183-4號，電話:0984 096 463，營業時間:11:00-20:00(星期一休)

要說我是基隆人，但其實我的生活圈早離開基隆十多年，是以知道的店都有一定的年紀，沒什麼新店的資訊，但幸好粉絲團裡有不少基隆鄉親不時會給我資訊，幫我update。說到基隆的沙茶咖哩炒麵，早前我分享過不少老店，今天這家據說才開一年左右，又是離基隆市中心比較遠的「暖暖」。結論，沙茶咖哩濃郁，但我更喜歡牛肉湯。

早前我曾分享過三家沙茶咖哩炒麵大本營流籠頭的阿祿咖哩沙茶專賣店、三德沙茶牛肉麵、老林沙茶汕頭牛肉店，還有個人最愛的阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵和在火車站旁的阿玉炒牛肉。就不知這家位於暖暖車站和四腳亭車站間的ㄚ文跟上述的店家有沒有什麼關系，因為店老闆看起來相當年輕。

店裡基基本上沒裝潢，幾張像是熱炒點的塑膠椅和小方桌，倒是磨石地板倍感親切。

除了基隆的特色咖哩沙茶炒麵外，也可以選單純的沙茶炒麵，就不知能不能選單純咖哩炒麵?肉類可以牛、羊、豬三種選擇。

赫米斯咖啡(fb粉絲團):基隆市仁愛區劉銘傳路18號，電話:02 2426 2253，營業時間:13:00-20:00(星期一休)

原本只是單純因為基隆友人贈書前基隆市長林右昌的「想入啡啡」，隨意挑選幾家follow了一下才發現這書寫的咖啡館跟我喜歡的都頗像，於是利用回基隆覓食時一家一家的「收拾」，當然也有一些是基隆友人、粉絲團推薦，甚至是不經意發現的。認真找，基隆的咖啡館密度一點也不比台北差。但，這好像是我寫的第一家劉銘傳路附近的咖啡、甜點，下次到劉銘傳路吃米粉炒、豆干包後，不妨順便來這喝上一杯咖啡，一份甜點。

赫米斯咖啡位於劉銘傳路，那天是我吃完前不久分享過，基隆前三喜歡乾麵，第一喜歡白斬雞的稻香軒的午後。劉銘傳路周邊小吃是比較不為觀光客所知的區塊，搭大眾交通工具到火車站周邊再轉公車，人多直接搭小黃分擔，記得應該不會超過100元...要不，可以在基隆市政府轉運站搭2088，直接在劉銘傳路口下車，步行約1分鐘左右便是赫米斯咖啡。路口還有目前為止我最喜歡的基隆豆干包老店豆干包。

赫米斯就林前市長書中說的，是宙斯之子，也是商業之神、旅行之神，取這個名字意為當傳遞咖啡精神的信徒。店裡不算太大，前半段像是咖啡烘焙的地方，但又沒有太多太重的味道，但確實讓人一進門就感覺到咖啡的專業，當天看店不曉得是不是老闆，看起來相當年輕且非常客氣，翻了一下書才知不到30歲，而且是咱們板橋人。我是基隆長大，現住板橋，他剛好跟我倒過來，不曉得算不算是一種緣份xd

店裡的空間了不起坐上14、5人，卻有一種可以坐下來一下聊咖啡、聊基隆、甚至是搭嘴鼓的氛圍，來店的客人感覺以熟客為主，也都相當年輕。就友人後來的說法，這家咖啡是這一帶非常有名的，據說基隆、板橋一帶有2、30家咖啡館都是用年輕老闆烘的咖啡豆。2020年還得過「全台必喝十大咖啡廳」的殊榮。

稻香軒(fb粉絲團):基隆市仁愛區仁一路111號1樓，電話:02 2424 5637，營業時間:09:00-16:00

興許是這幾年基隆的小吃美食開始被重視與討論，專程到基隆大快朵頤的饕客越來越多，也慢慢走出基隆廟口這小圈子，甚至孝二路、仁愛市場、崁仔頂等基隆著名的小吃集散地;基隆小吃「乾麵」無疑是當中最熱門的話題，故我也常常被問心中最愛的一碗乾麵，殊不知「基隆十碗乾麵」總是讓我提筆又放下，就深怕自己吃得不夠，落下了那一碗....。這不，稻香軒就讓我徹底打亂了我基隆乾麵的排名，但當然這也是黑白切，尤其是白斬雞功力過人之故。

稻香軒看google地圖可以得知，他位於基隆母親河「田寮河」岸，約略是在我覺得被低估的愛九路、劉銘傳路小吃集散地的外園，開車是方便但不好停車，建議還是搭大眾交通工具到火車站周邊再轉公車，人多直接搭小黃分擔，記得應該不會超過100元...要不，可以在基隆市政府轉運站搭2088，可以到愛九路下車。

要是能走的，願意、喜歡散步的可以沿著田寮河走，順便欣賞兩岸依序的十二生肖橋，稻香軒就在「祥龍」橋的旁邊。

稻香軒名字取的幽雅，實際上就是用餐時間熱鬧滾滾的小吃店，但又不得不說整體乾淨舒適了許多。網路上大家都寫超過60年一甲子，但事後和大姐聊了一下，說法應該象30多年，又說早前在愛九路裡，猜想會不會是搬來這30多年，加上愛九路60年?

阿祿咖哩沙茶專賣店(fb粉絲團):基隆市中山區復旦路11號，電話:02 2427 0685，營業時間:11:00-20:30

要說基隆咖哩炒麵在台灣的美食圈子裡也算小有地位，但可能多數人不知道，基隆更有名的是沙茶咖哩炒麵，最少對於基隆在地人而言;要說沙茶咖哩炒麵，最具代表性的非流籠頭並列，各有支持著的四家不可，早前介紹過三德沙茶牛肉麵、老林沙茶汕頭牛肉店，今天再來分享阿祿咖哩沙茶專賣店，至於最後一家，我以前小時候比較常吃的廣東汕頭牛肉麵下回再找時間聊聊。順便說一下，其實我最愛的是三沙灣的阿芬咖哩沙茶牛肉炒麵。但其實這幾家也算是各有所長。

這幾年基隆的美食小吃，開始慢慢從廟口、仁愛市場、孝三路、崁仔頂往外移，其中基隆人慣稱的「流籠頭」也算是相當代表性的美食集散地，當中要屬「沙茶咖哩麵」的名號最響，要說基隆的沙茶咖哩麵這裡的質量皆屬第一。在這短短上百公尺的復旦街上便有四家都有三十四年以上的功力，其中這三家更是緊緊相依，每家都有各自的擁護者。若單純論這三家，今天要分享的阿祿咖哩沙茶專賣店興許是第一，但這也和炸三鮮和下水湯有關，並非完全單指沙茶咖哩炒麵一味。

三家的外觀和裡面相差無及，都是磨石地板加白磚牆，談不上什麼裝潢倒也算是乾乾淨淨。

開場再說一下這沙茶咖哩炒麵是咋一回事，簡單說沙茶指的是來自汕頭的沙茶炒麵、而咖哩指的是來自日本咖哩粉的咖哩炒麵，如大家熟知的阿華或是正老牌。早前，基隆的炒麵都會細分，咖哩炒麵、沙茶炒麵，當然也會有一般單純的炒麵，但據說是從流籠頭這一帶(有說從廣東汕頭炒麵)開始，有因熟客的要求把沙茶、咖哩加一起炒...後來因為照辦煮碗的客人多了，於是便有了沙茶咖哩炒麵這基隆名物，現今甚至有不少店都直接沙茶加咖哩，沒得分離。

孝三路魷魚羹肉圓:基隆市仁愛區孝三路97號，電話:02 2423 6738，營業時間:08:00-20:00

就說，基隆小吃光是孝三路周邊我就可以帶你吃一個月三餐早宵夜還不重復，都寫了快一百篇了，還是有一堆記憶中的基隆味沒聊。話說，基隆有些店倆倆一組就像結髮夫妻般，一結就是幾十年，比方說以前分享過田寮河自由橋邊的「春美肉圓和進益麵線」，再比如今天要說的孝三路99巷，相親相愛一甲子的肉圓和魷魚羹，都是許多老基隆人的共同回憶，每次回基隆總喜歡來上一套，再外帶一斤魷魚羹孝敬虎媽。這一吃少說近百來次。

小時候，我們都管他們叫孝三路肉圓、魷魚羹，那時的孝三路大腸圈還在對面的巷子裡，而這兩小攤則是在長腳麵食的99巷口一前一後擺著攤。

如今這兩攤好像變成同一個老闆，或是以前就是同一個老闆而我不得知，總之現在兩攤成了對面而立，都在同一個店面，有了內用的座位區，雨大的時候也不會被噴到雨...。然後呢，我也是最近才知道這兩攤有一甲子的功了。顯見，吃著吃著我們都老了...孝三路真的是隨便一家都4、50年，一堆有一甲子以上功力的掃地歸僧。

如今店裡兩攤也都是在巷子裡時舊攤子直接拉進來，多少也保留了當時的氛圍，老客人有時還愛坐在攤前，一邊喝湯一邊和老闆話家常。

龍門客棧麵店:基隆市中正區中正路28號，電話:0983 486 700，營業時間:06:00-20:00(星期一、二:06:00-15:00)

基隆乾麵簡單也不簡單，簡單的是三言兩語就可以說完，不簡單的卻也是三言兩語說不清;基隆乾麵質、量最高，也最有代表性的當屬「孝三路」一帶，但若然要說一家可能只有基隆人才知道，卻又非常有名的老店，興許該是基隆人口中的「龍門客棧」，基隆人說它是基隆唯一推薦的也所在多有。打小，我常吃，但一直到長大才知道它有名字，乾麵多了一點醬香及層次，湯頭以「蝦頭」熬煮，黑白切有水準，吉古拉湯更是獨走江湖。

今天帶大家稍稍離開基隆美食大本營，孝三、仁愛市場、廟口，沿著東岸碼頭邊、基隆文化中心的方向走，穿過基隆市政府後的信三路，其實也藏著不少好店，當中的龍門客棧更是市府人員的午間食堂，也因為市政人員常來，被戲稱為「龍門客棧」。

不知道為什麼每次想到龍門客棧，我總想起「一官靈鳳」這個名字。是說，這部電影當年真的非常非常紅。好的，只要你也聽過上官靈鳳這號人物。那你(妳)肯定跟我一樣老大不小..總之，不管是龍門客棧還是上官靈鳳，都是許多「老」基隆人的回憶，這幾年透過網路的發酵，慕名而來的外地的老饕、大俠也越來越多。

說是龍門客棧，但就是一家路邊轉角的麵店，客人還得在騎樓上用餐，這是一種江湖味，也頗符合龍門客棧的名號，是不。