赫米斯咖啡(fb粉絲團):基隆市仁愛區劉銘傳路18號,電話:02 2426 2253,營業時間:13:00-20:00(星期一休)

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原本只是單純因為基隆友人贈書前基隆市長林右昌的「想入啡啡」,隨意挑選幾家follow了一下才發現這書寫的咖啡館跟我喜歡的都頗像,於是利用回基隆覓食時一家一家的「收拾」,當然也有一些是基隆友人、粉絲團推薦,甚至是不經意發現的。認真找,基隆的咖啡館密度一點也不比台北差。但,這好像是我寫的第一家劉銘傳路附近的咖啡、甜點,下次到劉銘傳路吃米粉炒、豆干包後,不妨順便來這喝上一杯咖啡,一份甜點。

 

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赫米斯咖啡位於劉銘傳路,那天是我吃完前不久分享過,基隆前三喜歡乾麵,第一喜歡白斬雞的稻香軒的午後。劉銘傳路周邊小吃是比較不為觀光客所知的區塊,搭大眾交通工具到火車站周邊再轉公車,人多直接搭小黃分擔,記得應該不會超過100元...要不,可以在基隆市政府轉運站搭2088,直接在劉銘傳路口下車,步行約1分鐘左右便是赫米斯咖啡。路口還有目前為止我最喜歡的基隆豆干老店豆干包

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赫米斯就林前市長書中說的,是宙斯之子,也是商業之神、旅行之神,取這個名字意為當傳遞咖啡精神的信徒。店裡不算太大,前半段像是咖啡烘焙的地方,但又沒有太多太重的味道,但確實讓人一進門就感覺到咖啡的專業,當天看店不曉得是不是老闆,看起來相當年輕且非常客氣,翻了一下書才知不到30歲,而且是咱們板橋人。我是基隆長大,現住板橋,他剛好跟我倒過來,不曉得算不算是一種緣份xd

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店裡的空間了不起坐上14、5人,卻有一種可以坐下來一下聊咖啡、聊基隆、甚至是搭嘴鼓的氛圍,來店的客人感覺以熟客為主,也都相當年輕。就友人後來的說法,這家咖啡是這一帶非常有名的,據說基隆、板橋一帶有2、30家咖啡館都是用年輕老闆烘的咖啡豆。2020年還得過「全台必喝十大咖啡廳」的殊榮。

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店裡有著一貫小咖啡館的微文青、微工業風,那天我帶去的書是新買的「晚清一百年」。讀書時,歷史是我的拿手科目,幾乎每次考試都滿分,特別是中國歷史,但唯獨討厭滿清這一段,又或者應該說晚清,光是那些不平等條約就背的我火冒三丈。卻沒想到,長大後反倒對這段歷史極有興趣,尤其是圍繞在曾國藩和李鴻章兩人身邊發生的故事,甚至是光緒、慈禧,這兩個我以前非常討厭的歷史人物。這一切,興許是受了「走向共和」這部歷史劇的影響。但,我不打算繼續說下去,估計應該也沒幾個人有興趣...。

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巴拿馬冠軍咖啡豆BOP1+1,濃縮+短笛,入口的豆酸濃厚強烈,大概是我喝過中之最,但後韻苦香喉甜,非常喜歡。短笛有人稱之為縮小版的拿鐵咖啡,喝來相當順口溫潤,但可能是這款咖啡豆的香氣、味道本來就比較濃烈,所以喝起來咖啡味道的比例,相較一般拿鐵來的重。

 

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年輕老闆招待的另一杯咖啡,不曉得這是風氣還是怎樣,最近在很多咖啡廳都會有老闆請喝的小確幸。相較之下,這杯的果香比較明顯,淺焙的酸味也顯得溫順許多。

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巴斯克比一般來的濕潤一些,乳酪的香、酸後韻還算不錯,上面的鮮奶油很滑很順口,搭配著吃、配著濃縮相當對味,上面刨了一點點檸檬屑增加入口的微香氣。

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小戚風是這裡的招牌,口味依季節而定,當然提供的是草莓伯爵茶口味,上面還點綴了少許白葡萄,蛋糕中也有草莓的碎塊,伯爵茶的鮮奶油不會過甜,茶香風韻不差,吃起來爽口,但對個人而言蛋糕體有一點微乾,所幸有鮮奶油和咖啡相助,倒也相安無事到一掃而空。

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赫米斯咖啡(fb粉絲團):基隆市仁愛區劉銘傳路18號,電話:02 2426 2253,營業時間:13:00-20:00(星期一休)

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