【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

Peace ViewpointFort St. John(官網):C, 265 Rd, Charlie Lake, BC V0C 1H0加拿大，Microtel Inn & Suites by Wyndham Fort St John(官網): 8407 93 St, Fort St John, BC V1J 6Y3加拿大，電話:+1 250-794-3100房價查詢，Browns Socialhouse Fort St. John(官網):9719 100 St, Fort St John, BC V1J 3X9加拿大，電話: +1 250-785-0885，營業時間:10:00-23:00

許多人嚮往的阿拉斯加公路自駕之旅來到第十篇，但如果要照順序的話這應該是第四篇，也可以解釋成是此趟阿拉斯加公路自駕之旅的起點，畢竟當初我們是從溫哥華搭加拿大航空國內線到達聖約翰堡(Fort St. John)這座bc省東北最大城市，然後在機場透過加拿自駕專門旅行社「樂遊人leyo」，直接在機場租車便開始這趟阿拉斯加公路自駕之旅。有趣的是，我們在行程的第三天後，又再度回到這座小鎮，也機是說整個阿拉斯加公路之旅中聖約翰堡(Fort St. John)是唯一一座我們停留兩次的城市，為的便是Peace Viewpoint皮斯河峽谷景觀台的夕陽。

首先透過兩張地圖，簡單說一下在回到聖約翰堡(Fort St. John)前的行程，搭國內線到達Fort St. John租好車後已是凌晨。睡了一覺後，第二天早上便驅車前往有阿拉斯加公路起點之稱的零哩市(Dawson Creek零哩市)，然後橫著向西穿過舊阿拉斯加公路上的髮夾灣木橋「kiskatinaw bridge」，到達木雕小鎮「切特溫德（Chetwynd），目的地是有恐龍小鎮和戶外運動者天堂之稱的Tumbler ridge(坦伯勒嶺)，在這座小鎮上我不止親手摸到真的恐龍化石，還搭著直升機飛越冰瀑，直升機停留在高空7500英尺的小岩石平台上，那次的體驗真可以說上一輩子的嘴。

前三篇的參考行程文章:

【加拿大-阿拉斯加公路自駕之一】阿拉斯加公路起點-道森河市City of Dawson Creek零哩市

BETA5 Chocolates(fb粉絲團):409 Industrial Ave, Vancouver, BC V6A 2P8加拿大，電話: +1 604-669-3336，營業時間:11:00-17:00(星期一、二休)

 這幾年台灣巧克力產業一整個大躍進，不再只是外國品牌「godiva」等的天下，甚至出現許多大小品牌的台灣巧克力，比如台北我的最愛「Q sweet 巧克力精品甜點」及風靡全台南投埔里的「妮娜巧克力夢想城堡Cona's Chocolate Castle」，也開始喜歡上巧克力。到了加拿大除了在多倫多發現同樣得獎無數的「Soma Chocolatemaker」外，在溫哥華也找到一間頗受加拿大年輕人歡迎的「BETA5 Chocolates」。

「BETA5 Chocolates」位於溫哥華的郊外的工業區裡裡，離著名的景點「煤氣鎮」有一點距離，在我也曾介紹過的「金邊小館」中華街倒是不算太遠。搭輕軌捷運(Skytrain)到Main Street - Science World Station後，步行8到10分鐘左右。

就帶路友人的說法，這裡曾經是個汽車製造工業區，園區周邊今時今日還有不少汽車經銷商，五輛由小疊到大不同顏色的汽車，算是見證了溫哥華的汽車工業，底下高架橋穿過的便是輕軌捷運(Skytrain)。

也許是建在工業區，這一整排的店家都帶著微工業風，而且清一色都是白色金屬門面，要不跟我說還真看不出是家巧克力或是甜點店。

伊利沙伯王后公園(官網): 4600 Cambie St, Vancouver, BC V5Z 2Z1加拿大，電話: +1 604-873-7000，開放時間:06:00–22:00

上回寫過溫哥華我最喜歡的公園史丹利公園，這次來分享溫哥華我覺得最美的公園，尤其是在這個春、秋傻傻分不清的時節，又是紅葉、又是櫻花，百合、鬱金香同時怒放，活像調皮的上帝踢翻了調色盤般，五顏六色的讓人目炫神迷。春天到溫哥華，不走上一趟伊利沙伯王后公園算是白來一趟溫哥華。

前兩篇依序介紹了兩座溫哥華的公園，分別是加拿大最大的史丹利公園，以及歷史悠久，有全世界最長步行吊橋的卡皮拉諾吊橋公園，這篇的重點則是溫哥華旅遊人數僅次於史丹利公園，但名氣半點不輸的伊利沙伯王后公園，尤其是在賞花這件事上，更是遠遠有過之沒半點不及。

伊利沙伯王后公園佔地52.78公頃，每年遊人數目達600萬人次，為溫哥華繼史丹利公園後年度遊人數目第二多的公園。公園所在之處過去為一玄武岩採石場，業權屬於加拿大太平洋鐵路公司，從該處開採的石頭被用作溫哥華早期街道的路基。採石場於1911年關閉後，該片土地荒廢多年，到1928年才被溫哥華市、南溫哥華自治區和灰角自治區聯手以10萬元購入。(南溫哥華和灰角於1929年併入溫哥華市。）然而，經濟大蕭條卻令該處的發展原地踏步。為了紀念喬治六世和王后伊利沙伯·鮑斯-萊昂於1939年造訪溫哥華，這片土地於1940年名為伊利沙伯王后公園。

公園的發展在二戰期間再度停滯，工程到1948年在溫哥華公園局副主管威廉·利文斯東的領導下才全面展開。採石場山坡到1949年10月已變成一個植物園，而採石場花園亦於1953年至1954年間完成。普蘭提斯·布魯代爾（Prentice Bloedel）於1969年向公園局捐贈100萬元；該筆款項被用作在公園內興建廣場、有蓋行人徑、噴水池和熱帶雨林溫室，而溫室也以布魯代爾命名為布魯代爾花鳥保護園（Bloedel Floral Conservatory）

Fort Nelson Heritage Museum(官網):5553 Alaska Hwy, Fort Nelson, BC V0C 1R0加拿大，電話:+1 250-774-3536，營業時間:13:00-18:00

不管是中文「納爾遜堡」，還是英文「Fort Nelson」，別說台灣人，搞不好很多加拿大人都不清楚，這個小城鎮在什麼地方?卻是前幾年我的阿拉斯加自駕行程中記憶深刻的小鎮，不管是那個有多收藏卻沒什麼人去的汽車博物館，還是許多野生動物頭顱、皮毛的標本館，即便它仍只是阿拉斯加公路(97號公路)上沿途一個小城鎮。

那次行程我們從溫哥華搭乘國內飛機來到「聖約翰保」時已然是深夜，睡了一晚後，隔天一早拜訪了有阿拉斯加公路起點之稱的「道森河市「City of Dawson Creek」，之後下午的行程是木雕小鎮「切特溫德（Chetwynd）」，晚上到達Fort Nelson已然太陽下山，便在這個小鎮住了一晚。

切特溫德（Chetwynd)小鎮的木雕作品。

道森河市City of Dawson Creek，阿拉斯加公路的起點地標。

卡皮拉諾吊橋公園(官網): 3735 Capilano Rd, North Vancouver, BC V7R 4J1加拿大，電話:+1-604-9857474，開放時間:09:00-18:00

朋友對於我只去過三次加拿大便如此熱愛這個國家感到疑惑，除了和台灣一樣多元的飲食外，早前我不斷說的都是建築，前一篇介紹過的史丹利公園便藏著第三個理由「城市公園」。不過這個理由，也許可以更精確的修正為自然生態風景，這事可以從卡克羅斯這座小鎮談起，或是文中那座碧綠到不行的湖(如下圖)，又或亂闖快速到路的成群美洲野牛。

如果你對於加拿大的領土有一點概念，就知道總面積有944,735平方公里的bc省有多大，雖然它不過是加拿大面積第3大的省。bc省首府為位於溫哥華島的維多利亞，最大城市是溫哥華，是加拿大華人最多的城市，也是多數台灣人旅遊加拿大的第一座城市。當然，我也是。而且每次去加拿大，一定會在溫哥華停個幾晚，包含去古巴那次的轉機。

之前溫哥華除了美食外，印象最深的大概是三座城市公園;除了早前分享過的【溫哥華城市印象之二】加拿大最大.北美第三大.史丹利公園五大景點.煤氣鎮.騎上單車來趟溫哥華的緩慢之旅外，接著便是這篇要介紹位於北溫哥華的擁有全世界最長的步行吊橋的卡皮拉諾吊橋公園，另外可能是最多人知道，也最負盛名的伊利沙伯王后公園(如下圖)，容稍後再行專文分享。

喂!回題了!咳...我們回到北美的溫哥華，那三座我曾去過的美麗公園。卡皮拉諾吊橋公園位於北溫哥華再往上的郊外區，另外最下方的紅圈，寫著溫室植物園的正是伊利沙伯王后公園，中間那個大紅圈史丹利公園下方的小藍圈，則是溫哥華相當受歡迎的文創市集園區固蘭島市集。最後卡皮拉諾吊橋公園左邊小藍圈是British Properties，是友人口中可以俯望整個溫哥華的祕境。

史丹利公園(官網):Vancouver, BC V6G 1Z4加拿大，交通資訊19 Stanley Park — TransitDB

「虎哥偏心，只愛多倫多」無辜的旅人覺得傷心，雖然我不止一次的說我喜歡多倫多，但青天大老爺冤枉呀，溫哥華畢竟也是加拿大華人主要群聚的城市，我怎可能會忘了你。這第一篇「溫哥華城市印象」不就來了嗎?目前為止，我在加拿大，甚至是全世界最喜歡的一座公園「史丹利公園」五大景點獻上。你，只需一輛自行車。足已。

雖然自行車在如今的台北也很盛行，不管騎的目地是上班、健身，但跟加拿大相比，好像少了那麼一點點悠閒，和遊人眼裡的浪漫，最少我在溫哥華史丹利公園見到的是如此。上車吧，那念頭，在這座公園不止一次的誘惑著我。而史丹利公園最佳的旅遊方式，也是騎自行車，即便我去了兩次都沒完成這個認為。

這一篇我將史丹利公園之旅，我們從著名的煤氣鎮蒸氣鐘(1)開始，再到史丹利公園前的水上飛機港口的加拿大廣場Canada Place(2)，接著進入如電影場景，有山有水、有花有草、有飛機、有船可近看遠賞的的史丹利公園，走完Hallelujah Point、Brockton Point的原住民圖騰柱Totem Poles(3)及Third Beach(4)後，在著名的夕陽景點English Bay Beach曬曬太陽，這地圖的唯一遺憾是我沒拍到著名的獅門橋lions gate bridge(6)，過去之後就是所謂的「北溫哥華」。

The Sandbar(官網):535 Johnston Street, Creekhouse #102, Vancouver, BC V6H 3R9加拿大，電話:+1 604-669-9030，營業時間:09:00-18:00

「Cultural and Creative」文創，或著是文青「hipster」不止在台灣這幾年盛行，在加拿大同樣也是，即便可能有一點不一樣，可能有一點個自解讀。但把老的建築、文物、想法翻轉成一種現代人可以接受的，這就是文創、文青，不曉得對不對，反正我是信了。在溫哥華就有這種一個很受當地人，觀光客喜歡的文創市集「固蘭島市集(Granville Island)。這一篇咱們不抬槓那兩組字，不管是中文還是英文，我們單純享受據說是加拿大溫哥華最受歡的「海鮮塔」。在這座滿是文創的市集裡。

「固蘭島市集(Granville Island)的前身是一座包含水泥廠的工業區，承襲了加拿大百年工業的固蘭島，於1970後經過政府和民間藝術工作者的打造，夠漸漸成了以觀光為主導的文創市集，也成了到溫哥華旅行幾乎必到訪的地方。像台灣的?真沒有，勉強來說台北「華山」可能有那麼一點像。但不管是規模或是多樣化的風貌，都有一定的差別。

20世紀初是固蘭島是加拿大工業發展的重心，這裡生產各式工業的原料，甚至是戰爭使用的武器。每天有成千的工人到此島謀生。二次大戰帶來的經濟蕭，讓失去工作的工人在此不斷上演貧民窟，暴力、色情、毒品，如電影般的劇情，也成了治安最敗壞的死角。這些都是1970年後，來此的觀光客無法想像的，也像徵著一個國家、一個地區改造計畫的成功。

在加拿大的三次旅行中，不管是溫哥華還是多倫多，我都看到許多豐富的商業、文化、藝術特質結合的例子，在台灣興許有，但總覺得不夠好，不夠多，不夠....。台北的「華山」、「松菸」，以及高雄的駁二，都是著名的例子，但你真要走上加拿大一趟，不管是溫哥華的「固蘭島市集」，還是早前我分享過多倫多的「古釀酒廠區」，你應該會認同，台灣還有很多地方可以借鏡，可以學習。

Faubourg Paris(官網):769, Vancouver, BC V6Z 1S2加拿大，電話:+1 604-267-0769，營業時間:08:00-17:30

喜歡溫哥華還是多倫多，這個問題相信是許多喜歡加拿大人難以回答的問題。對於我來說，相對喜歡多倫多多一點，但猜想是因為新舊加替，落差較大的建築之故。再則感覺，我的感覺，整體的步調溫哥華是慢了一些，柔合了一些，尤其是午後時光。今天就來介紹一間，我三次去溫哥華，蠻喜歡的下午茶甜點店。名字是一整個很浪漫的Faubourg Paris「巴黎 市郊」。

Faubourg Paris光聽這個名字，相信不難猜出這家主打的是法式甜點，就帶我們來的友人說法，這間輕食甜點餐廳在溫哥華開業有十年左右。要是我沒聽錯，沒記錯，這家的老闆娘好像是台灣人。另外，在網上查了一下「Faubourg Paris」在溫哥華好像有三間。另兩家分別在北溫的Park Royal South Shopping Centre和西四十一街區的Kerrisdale店，後者據說是生意最好的一家。

(從洛遜廣場拍溫哥華美術館)

切特溫德（Chetwynd）遊客中心(官網):5400 N Access Rd, Chetwynd, BC V0C 1J0加拿大，電話:+1 250-788-1943，服務時間:09:00-16:00

被譽為世界十大最美公路的阿拉斯加公路，除了有豐富的自然生態景觀和為二戰而生的開發史外，沿路上人文、藝術也是極端豐富。比方說在阿拉斯加公路起點零哩市(道森河市Dawson Creek)不遠，同在97號公路上，早期以伐木業為生的小鎮「切特溫德（Chetwynd），打從1991年起舉辦的電鋸木雕賽，除了每年吸引越來越多的人參賽外，也為這座小鎮帶來許多慕名而來的遊客，尤其是阿拉斯加公路的旅人。

有關阿拉斯加公路的歷史文化背景，和零哩市(道森河市Dawson Creek)的發展史，可以參考早前寫過的文章:【加拿大旅遊】阿拉斯加公路起點-道森河市City of Dawson Creek零哩市

那次9天1800多公里的加拿大阿拉斯加公路自駕遊，我們在加拿大自駕專門「樂遊人leyo」的幫忙下，從溫哥華搭國內線飛到聖約翰堡，在出機場的同時辦好租車的所有手續，並在市區內的飯店休息一晚後，第二天直接從道森河市展開我們的行程。了解阿拉斯拉公路的歷史背景後，我們立馬前往此次行程的第一個主要目標「Tumbler Ridge」。這座早前因應煤礦業而生的小真，在發現恐龍足跡，便配合多樣化戶外活動為這座小鎮成功的轉型為觀光小鎮。

在這，我不只看到了、摸到了真正恐龍的化口，還體驗了一個多小時，飛越雪山的高空直升機之旅。有關這座讓我「驚心動魄」又「終生難忘」的旅遊經驗，同樣請參袁早前的文章。【加拿大-BC-和平河地區】tumbler ridge(坦伯勒嶺).戶外運動愛好者的天堂的恐龍小鎮.7500英呎高崖冰雪的直升機體驗

Joe Fortes Seafood & Chop Housefb粉絲團(官網):777 Thurlow St, Vancouver, BC V6E 3V5加拿大，電話: +1 604-669-1940，營業時間:11:00-23:00

俗話說「在家靠父母、出外靠朋友」這話半包不假.最少到一個語言不是太通的國家，要找到一間好吃的老店沒那麼容易，但如果有那麼個帶路的地頭蛇，便不會錯過當地最受歡迎的餐廳。今天要介紹這家在溫哥華市區赫赫有名的海鮮餐廳，雖說店裡的座位有數百個，但假日用餐時還是得排隊，實力可見一般。

來了溫哥華三次，發現像這樣的海鮮餐廳其實不少，最著名的料理當然莫過於是「海鮮塔」，但老實說在我吃過兩、三家後覺得雖然新鮮但好像也沒太多可以著墨。是以當下了飛機，友人推薦這家餐廳時，一開始我還老大不願意....最後友人說服我的理由是:「不要點海鮮塔就好」。

那麼加拿大、溫哥華最紅的海鮮塔是什麼呢?以上兩張照片是我在固蘭湖島市集某間海鮮餐廳吃到的，簡單說就是一個兩或三層的架子，上面放滿各式海鮮(通常龍蝦、生蠔是一定有的)，吃的就是海鮮純然的滋味，整體來說是好吃，但在台灣、在日本都不難吃到，甚至是很多飯店的buffet其實也差不多就那樣，況且像這樣一份海鮮塔也相當不便宜。是說，固蘭湖島市集這個個人挺喜歡的地方，好像我也一直擱著沒寫...。

金邊小館(fb粉絲團):244 Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7加拿大, 電話:+1 604-734-8898，營業時間:10:00-21:00

柬埔寨和越南是兩個我想去但都還沒有機會去的國家，但現在卻要寫一家在溫哥華專賣這兩種料理的名店，你說人生是不是很奇妙，或者應該說吃貨無國界。不管是溫哥華或是多倫多，這兩個國人相對熟悉的加拿大城市，在去年之前因為沒去過，半點無法和美食連結，最多就是楓糖、加拿大鮭魚等食材。但在去年三次造訪後，卻愛這個和台灣同樣多元、多變的美食之都。

金邊小館是溫哥華中國城生意最好的一間餐廳之一，有名的程度大概是沒聽說就會讓你懷疑你是不是住在溫哥華那麼誇張。去的路上我查了一下網路上的評價，也幾乎都是正面的留言。雖說溫哥華的中國城髒亂也是大大有名，但還是抵不住滾滾而來的慕名饕客。當然，也包含了我們。

和前一篇【加拿大-溫哥華美食】Salmon n' Bannock Bistro，溫哥華唯一原住民料理.tripadvisor溫哥華餐廳評價no:4一樣，這間獲獎無數的名店也是透過溫哥華加拿大亞裔活動協會的義工妹妹強力推薦下才來。

說到這個可能台灣人都不太熟悉，由在加拿大有近二十年歷史的加拿大亞裔活動協會的「加拿大台灣文化節」開始。這趟旅行我被加拿大亞裔活動協會自從2016年起開始的「與亞洲對話」的五年計畫給感動，它讓台灣成為帶領亞洲其他國家與加拿大社會交流的平台，繼香港、日本、菲律賓，今年正式邁向第四年(越南)。何其榮幸有機會參與這麼盛大、這麼有意義的活動，也讓我了解在國外、在加拿大有這一群為台灣文化奔走的台灣移民。這事，這活動因為說來話太長，讓我找個時間好好和大家聊聊，今天就先來說說身位吃貨最重要的事「美食分享」。

Salmon n' Bannock Bistro:7-1128 Broadway W, Vancouver, British Columbia V6H 1G5, Canada，電話:+1 604-568-8971，營業時間:17:00-21:00(星期日休)

眾所皆知加拿大是個多元化的移民國家，是以在加拿大一些大城市都可以吃看許多不同國家的料理，道不道地、合不合胃口可能是絕對主觀的因為人而異。但如果要談及加拿大本身有什麼料理?那可能要談上一段類似台灣原住民的血淚史，這一餐除了聽到一段動人的故事外，也讓我驚豔於加拿大原住民的料理，居然如此特別且美味。更重要的是像這樣賣著加拿大原住民料理的餐廳，全溫哥華除此一家，別無他號。更讓人訝異的是這間餐廳在全加溫哥華近三千家的.tripadvisor評比是第四位，如此特別的餐廳，不分享還是人嗎?

像這樣的原住民料理在加拿大北方的育空地區，其實不算少，其中又以育空的首府白馬鎮居多，而去年的育空之行我們也在當地的友人安排下吃了白馬最有名的排隊原住民餐廳，那一餐雖然特別但還真談不上特別好吃...。所以，當在這次加拿大美食之旅的行程中，看到有一家這樣的原住民餐廳，老實說我心中是七上八下的....。但，因為帶路加拿大亞裔活動協會的義工大力推薦，我們也不好意思拒絕，於是就硬著頭皮來了，但也幸好我們來了，才能知並享用了如此特別又美味的一餐。

說到這個可能台灣人都不太熟悉，由在加拿大有近二十年歷史的加拿大亞裔活動協會的「加拿大台灣文化節」開始。這趟旅行我被加拿大亞裔活動協會自從2016年起開始的「與亞洲對話」的五年計畫給感動，它讓台灣成為帶領亞洲其他國家與加拿大社會交流的平台，繼香港、日本、菲律賓，今年正式邁向第四年(越南)。何其榮幸有機會參與這麼盛大、這麼有意義的活動，也讓我了解在國外、在加拿大有這一群為台灣文化奔走的台灣移民。這事，這活動因為說來話太長，讓我找個時間好好和大家聊聊，今天就先來說說身位吃貨最重要的事「美食分享」。

台灣媒體報導:https://www.savorlifestyle.com/index.php/activities-reports/corporate-activities/item/586-2019