【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

礁溪寒沐酒店寒沐食市(官網): 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號(2樓)電話:03 905 8077，開市時間:11:00-19:00

也許這是疫情時代的飯店全新概念經營模式，這個全新的創意來自總是引領飯店風潮的「礁溪寒沐」。還記得去年引爆宜蘭飯店下午茶吃到飽風潮的「礁溪寒沐酒店 下午茶399(含服務費)無時間限制吃到飽」，這一次礁溪寒沐的企畫是「微奢華-親愛的我把五星飯店搬回家了」，這一篇是個人實際走上一趟，把看到的、吃到的十大主題區濃縮成這篇重點攻略。

不可否認2020年襲捲而來的疫情，對全世界的經濟造成重創，台灣的飯店業者同樣逃不過這波不曾有過的災難。曾經一位難求，曾經熱鬧滾滾的宜蘭礁溪下午茶風光不知何時方能重返。而在這一波各大飯店想破腦袋創新變革，企圖和疫情、生活共存時刻，興許「 寒沐食市」是個人覺得最棒的企劃。現在，就讓小虎帶大家一起到宜蘭礁溪，去瞧瞧礁溪寒沐到底怎樣為消費者在疫情時代，創造出在家也可以享受的飯店微奢華。

礁溪寒淋是個人最愛的宜蘭溫泉飯店之一，除了有很棒的溫泉外，天氣好時還能在房間個人溫泉池直視遠處的龜山島，有機會再專文為大家介紹介紹這家個人住過三、四次的溫泉飯店。

寒舍集團繼旗下台北喜來登大飯店The Deli擴大為「大販店」、台北寒舍艾美酒店與寒舍艾麗酒店攜手推出「美麗廚房」後，位於宜蘭的礁溪寒沐酒店以「宜蘭人最安心的生活備援」為理念，為居民量身打造「寒沐食市」五星精品超市！7月8日至9日開放試營運，7月10日起正式開幕！佔地360坪的MU TABLE自助餐廳搖身一變頂級超市，一人5坪的舒適購物空間。

下埔小吃部(FB粉絲團):宜蘭縣頭城鎮三和路217號，電話: 03 977 3295，營業時間:10:00-18:30(星期日休)

提到宜蘭頭城那是乾麵配蛤蜊湯、那是芋仔冰、那是蔥油餅，不管你是阿媽還是阿伯的支持者。蔥油麵、瓜仔肉飯、豬腦湯、香菜捲，當友人這樣問時，我還真一頭霧水，尤其是建立在一個完全陌生的「下埔」這個地名上。但，我真心喜歡這家店，即便我還是不太清楚，下埔到底在什麼地方....。

下埔位於頂埔車站下方，這樣感覺上是好記了一些....然後，順便翻了翻五六年前【接關式鐵道環島慢旅行】第25站-頂埔車站，大概是我這輩子唯一一次到過這，唯一的印象是阿嬤蔥油餅....。

因此「下埔小吃部」對我來說，是一個完全陌生的名字，即便它離頭城好像也不是那麼的遠。感覺上這裡的客人，多數是頭城本地人，外加來來往往的開車路人，可能是大馬路方便臨停，發現不少開貨車的客人。

用餐環境除了不曉得該說是騎樓還是路邊的戶外用餐區外，還有鐵窗花玻璃木窗內的室用用餐區。

村却國際溫泉酒店東西匯East 23(官網):宜蘭縣羅東鎮站東路190號，電話:03 905 7988，餐飲營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

我不是宜蘭人，很難將日式料理中普遍不受台灣人待見的「懷石料理」和羅東劃上等號。卻對羅東村却溫泉酒店有著一個未完成的遺憾，那就是早前一訪錯過，就連不少台北人都讚不絕口的「East 23日式懷石料理」，當然還有可能全台灣獨一無二的火車+溫泉雙重享受。

我不知道台灣是不是還有其他飯店，可以像村却一樣讓我光著屁股一邊泡溫泉，一邊享受追火車的樂趣。前一張是一訪時，從我房間浴缸中拍出去普悠瑪呼嘯而過羅東的畫面，第一、三張則是二訪時，訂房特別詢問想在房間好好拍火車時，服務人員幫我安排的房間，在浴缸就能看到普悠瑪奔出羅東火車緩緩加速的模樣。

在日本我也鮮少在飯前先去泡溫泉，但在村却我通常會，心想等火車也是等，不如一邊享受泡溫泉的樂趣一邊等。火車拍夠了，溫泉也泡暖了，接下來自然是到23樓享受，我來此的第二或是第三個目地「美食」。

廖記肉羹(fb粉絲團):羅東鎮中山路三段213號，電話: 03 957 1060，營業時間:07:00-21:00

前幾天吵完宜蘭乾麵，這一篇接著再戰宜蘭，但這次咱不談乾麵，換聊聊肉羹;論宜蘭肉羹，當從羅東說起，這點相信應該是沒人有意見才對。那麼，你心中最佳羅東肉羹是那家呢?是名滿江湖的「林場肉羹」還是不少在地人狂推的「肉羹番」，當然你要替宜蘭北門的蒜味肉羹擊鼓伸冤，猜想也不會有人敢嘴。今天來說一家羅東友人推薦的市場四十五年的廖記肉羹，就他的說法這家的三大羹，肉羹.魷魚羹.羊肉羹都頗有實力。

羅東夜市相信是許多遊客到羅東覓食的最佳選擇，但內行的才知道市場一帶有不少五十年以上的老店;因為想吃的兩家都沒開，只好找第三順位四廖記肉羹下手，對於外地觀光客也沒太多知名度，卻是友人口中羅東市場的隱藏版小吃，而且好歹飄香了45年。實際位置在中山路三段和公園路口，應該是不至於太難找。

先不論味道，廖記肉羹的用餐空間的確不甚理想，但幸好也沒有市場的異味，下雨還有遮雨棚擋擋風雨，反正小吃便如舒國治老師說的，吃完拍拍屁股速速速走人。再說人家大明星胡瓜都可以在坐在這吃，咱沒道理不成。是吧!

三大羹，肉羹、魷魚羹、羊肉羹麵外，米粉炒、乾麵、魯肉飯各式小吃，選擇性算是豐富，小菜也有，順便一提的是菜單上有一個肉羹+魯肉飯+肉捲的三肉套餐110元，比三樣單點省了5元。

景德炸醬麵(fb粉絲團):宜蘭縣宜蘭市小東路13之5號，電話:03 936 5287，營業時間:06:00-18:00(星期三休)

說乾麵不談黑白切，宜蘭是除了基隆外我唯一服的。說白點台北的乾麵得要有黑白切相佐才能讓我味醉，在基隆、在宜蘭我卻只要單單純純一碗乾麵，湯那也是唯一指定「餛飩湯」，不准也不可以是別的湯。你同意了，咱們再往下聊，不屑一談的，出門左轉(笑)。

相信你問宜蘭人那家乾麵最好吃，他說的永遠可能是他家附近的老麵攤，最好我們這種觀光客不喜歡，省得跟他們搶。要我說，第一名當屬火生，但經過景德這一鬧，下次我的答案可能就沒那麼絕對。不過，這兩家的醬香還是略有不同就是，火生吃的是單純的醬油香，景德個人推薦的是獨特的炸醬麵，但麵條卻是同樣讓我味醉不已。看到這，你可能會嗤之以鼻，談宜蘭的乾麵，怎能不說麻醬麵。對，這答案完全正確，但這篇就偏不聊宜蘭乾麵的代表麻醬麵。

用餐空間沒什麼好說，就你看到這樣，倒是網路上有不少人談到老闆臉臭，甚至直言服務不好....對於要求小吃店服務這事，基本上我就不太.......。至於臉臭不臭，應該一部份來自主觀意識，加上生意好又忙，的確很難要求人家一年365天、一天24時都笑臉迎人。再說，那天我們用餐，也完全沒有這兩方面的問題，甚至覺得老闆挺親切的。

這麵店很單純，就麵、冬粉，乾、湯任選，魚丸、餛飩，算是標準宜蘭小麵店的基本配備，其他要多也沒有，價位對於天龍國的台北人而言，完全可以接受。

宜蘭順順鵝肉大王:宜蘭縣宜蘭市小東路1號，電話:03 933 3280，營業時間:11:00-01:50

要說「宜蘭」我有什麼想吃卻沒吃的大概就是我美食起蒙老師舒國治老師也曾介紹過的「順順鵝肉」，而這家鵝肉店也大概是宜蘭最有名的鵝肉店，甚至足以拿出來代表宜蘭的小吃餐館。鵝肉自然是一大賣點，但舒國治老師和再地人都推蚵仔煎，而我吃完覺得煙燻鵝肝才真正隱藏版美食。另，因為營業到1點50左右，也是個人極推的宜蘭宵夜。

如果你對舒國治老師筆下的小吃有興趣，歡迎參考小虎實際探店的懶人包【跟著舒國治尋小吃】台北小吃札記全目錄(更新到2017/11/15，共計99家)

大概走到接近舊城北路和小東路口，遠遠的就會發現整排又大又顯眼的招牌，外觀看起來很大，但裡面更是大，誇張的大。

老豫仔手工水餃館(fb粉絲團):宜蘭縣宜蘭市復興路一段64號，電話: 03 936 9258，營業時間:11:00-21:00

提到宜蘭美食「乾麵」絕對是一號人物，那「水餃」呢?感覺好像沒人提及，或者應該反過來說，提到「水餃」你會想到台灣那個城市?記得有一次友人這樣問我時，我一時半刻全然沒有答案、甚至是頭緒。是呀，大家常吃，四處可見的「水餃」，怎就沒有一個代表性的城市?

那天到宜蘭辦點事，出了宜蘭火車站後走著走著，突然腦中響起了「咚、咚、咚」，於是學著五郎快速走著，並東張西望，遠遠地看見的其實是對面的「老豫仔招牌牛肉麵」，但當我靠近時卻發現近在眼前還有一家叫「老豫仔手工水餃館」。當然，最後的結局是水餃戰勝牛肉麵，那怕一開始我是想找間有黑白切的乾麵店.....。店名是「老豫仔」，大概強調的是外省口味，走近時我心裡這麼想著。

下午三、四點許在非營業時間還是有不少客人，重點是裡面有冷氣開放.......對於走過來早就一身汗的我來說，簡真是一種求贖。

主食除了三種口味的水餃外，另外還有三種麵食和宜蘭同樣有名的餛飩湯和配水餃必備的酸辣湯，順著往下的是少見的酸辣麵。

村却國際溫泉酒店(官網):宜蘭縣羅東鎮站東路190號，電話:03 905 7988，餐飲營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00

小時候「看火車」一直是個夢想，長大後也一如往昔的喜歡「坐火車」，還多了一個喜歡「拍火車」的毛病。火車之於美食絕對等於「鐵路便當」，但「鐵板燒」好像很難跟火車有所連結?宜蘭羅東有這麼一間因為坐擁羅東最高最寬的視角之利，能讓「火車迷」一邊吃宜蘭在地食材做成的美味鐵板燒，一邊細數著來來往往的各種火車，吃完飯還能回房間好好的泡個溫泉，又或映著蘭陽平原的夜色，來上一杯滿是時尚的調酒。

因為忘了拍飯店的外觀，只好盜了一張官網的空拍圖，從這張照片可以看出「村却」所在的位置是羅東車站附近的最高點，也就不難想像為何湯卻溫泉飯店的360度蘭陽平原風景會如此宜人了。

那天我們在村却住了一晚，房間很大也很舒服，還有一個視野很棒的陽台，浴室裡便有溫泉，而且有兩種不同的溫泉，有關住宿下回我們專文再來介紹。

礁溪寒沐酒店(官網):宜蘭縣礁溪鄉健康路1號，供應時間:14:30-17:00:訂位電話:03 905 5716

「下午茶」離我這個半腳踏進棺木的人來說早就漸行漸遠，但這家下午茶還真得誠心分享，即便它在宜蘭礁溪。要不，現在那有一個飯店的下午茶399不限時吃到飽，還有紅茶、咖啡、果汁無限續杯，最鬼扯的還不另加服務費...難怪即便平日都坐滿人..不少台北人還專程到宜蘭吃下午茶，順便泡泡礁溪有名的溫泉。

某天某位電視美食節目主持人老大哥，跟我說礁溪有間就算疫情也人滿為患的下午茶，叫我撥個時間一起去。當下，老實說我不願意，但又不好折了老大哥的興，於是裝成有興趣的猛點頭(雖然電話中他也看不到)。半個月後我便在礁溪喝下午茶，順便泡湯，度過一個愉快的暇日午後，那也不過是短短的五、六小時就來回台北-宜蘭。

礁溪寒沐酒店的下午茶從14:30-17:00就在飯店大堂的左側，就老大哥的說法連平常日也是人滿為患，都不知這些客人是從那來的。

因為是在飯店裡，環境自然舒適且寬敞，和一般下午茶的氛圍自是不可同日而語。

飛魚食染官網:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號，電話:03 959 5020，營業時間:11:30-20:00(星期一休)

這幾年台灣的飲食漸漸開始重視養生、環保，上到餐廳下至小吃無不若是。另一方面食材、料理的視覺包裝也一步一步的提升，尤其是整體形象故事的氛圍，比方說近來流行的文青xx。那麼一家開在市場裡的豆花，如何講究養生，甚至是環保，又如何將豆花包裝成文青，乃至於文創呢?我想這家隱藏在宜蘭冬山市場裡，連名字都很文青的豆花，興許可以解開這一連串的答案。

那天在蘭城晶英吃完烤鴨，六個人吃了一桌十個人份後一整個飽到不行，但我堅持吵著開車的朋友要來冬山吃吃個人最愛的蔥油餅【宜蘭-冬山】金珠蔥油餅，結果友人的條件居然是得先陪他吃上一碗他最愛的豆花....。說完他也沒等我同意就把車開到我印象中沒來過的「冬山市場」。因為當天雨著實不小，於是市場門口的照片也忘了拍....。

走進友人說漸漸落沒的冬山市場時，雖然市場的味道難免，但幸好走到未端時味道減輕了不少，但也許是我被眼前的豆花舖文青的風格給嚇到失去糗覺也說不定，最少當下我完全忘了自己在市場裡....。

我不知道這載著木屑的車子想表達的是什麼?但自己猜是想表達整間店是用木材打造的?上面掛著染布做成的環保袋，這也讓我順勢問了這個一點也不像豆花店的名字「飛魚食染」。

宜蘭海鮮，宜蘭的食材以最天然的蒸煮方法料理，鮮甜又健康，還有明治冰淇淋吃到飽，幾米畫作包廂。蒸饌海鮮蒸物:宜蘭縣宜蘭市延平路39-22號，電話:03 938 8508，營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00(周二店休)

上個月因為生日在國外渡過，某媒體大哥為了幫我補過生日說要請我吃飯，可是一看地址居然遠在宜蘭..當下、心想為什麼要跑那麼遠。but，吃完後我了了，這一餐四人平均不到一千元，在台北要找到幾乎不太可能，就更別提這間餐廳的海鮮大多以宜蘭的海鮮為主，吃法又是最純然最健康的「蒸」，而且不管海鮮、菜、肉類都沒有經過任何調味，保證新鮮原味、清爽營業又健康。

行前有刻意在網路查了一下這家開於2017年10月間的海鮮餐廳評價，大抵上都是正面除了少數覺得價位偏高的宜蘭在地人外。餐廳用在的位子看起來有一點偏遠，但實際上上了交流道不到十分鐘的車程...而且附近因為沒什麼其他餐廳算是相對好停車，餐廳前也有幾個車位可以停，對於開車而來的觀光客算是相當方便。

像這類標榜活海鮮的餐廳裡，有這樣大小的漁缸本不是什麼鮮事，但數量之多、種類之多倒是少見，店長居然還說這算是很少很少的時候....。

仔細看了一下光是螃蟹就有很多種，而且相對少見的皇帝蟹和蜘蛛蟹這裡也都吃得到，突然想起早前在台北某大老闆請我們吃的那隻皇帝蟹要價說是四、五萬...。

【宜蘭旅遊】【宜蘭市美食】京四郎.宜蘭人的老火鍋.川味麻辣.東北酸菜.原味豚骨三選一

宜蘭。自從雪隧通了後，除了塞車時刻那可是半日生活圈，尤其對喜歡遠離塵囂又沒有太多時間的人。比方我就是，早前有一段時間很常和兩三好友，從台北開車到宜蘭先吃個晚餐再泡個湯，那時最常吃的就是這間老火鍋，因為我非常喜歡這間店的氛圍，當然湯頭我也很愛。上個月有朋友問我我便推薦，找文章時再發現原來這家我吃了十幾多次的宜蘭愛店居然沒寫.....真是罪不可恕。

「京四郎」不懂台語的人可能不了解這店名的詼諧，直接語譯就是「嚇死人」....。是說當初喜歡上它的第一個原因就是老屋的fu，誰叫我對這種老東西一點抵抗力都沒有。

推開門後，我的乖乖又是一整個老屋風，不像有些只是空有老身軀沒有老靈魂，即便這些老的元素其實也是佈置出來的，但光看地上的磨石就夠讓我興奮的。

桌子是早前台灣建築比較少見的狹長型，不像現在的人比較喜歡方正格局，兩邊的裝潢中國帶點微日風，雖然某幾個角落看起來有一點衝突，但大致上我還蠻喜歡的，尤其後段兩間小包廂上的布簾，第一個直覺是男湯、女湯...