【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【金門美食-鴻美小吃】推薦度★★★3/4☆

昨個寫了一篇馬祖美食，今天補上一篇金門小吃，明天那就來一篇澎湖美食你看怎樣=)。說到金門小吃，我不曉得大家第一個聯想是什麼?但我永遠都是一個答案:「炒泡麵」。

金門到底有幾家在賣炒泡麵這道小吃，這個問題恐怕連金門人也沒辦法回答，我只能說只要是開店賣吃的十有七八都有賣這料理，而且神奇的很味道都不太一樣，應該說用的「泡麵」也不太一樣。那麼到底那一家的炒泡麵最好吃?這答案恐怕也是眾說紛芸，無一是衷。而，我聽過最多人評為最好吃的就是「鴻美小吃」，包含了我那十年以上好友「永大」也說這間最好吃。

印象中第一次來金門因為碰到台風打亂行程沒吃著，第二次右上說什麼也非要來吃吃看，到了現場才知原來人家叫「鴻美餐廳百貨」，這和前幾天小虎分享過的【虎亂吃一通】【金門美食】山西拌麵其實應該叫「長榮商行-山西拌麵」有異曲同工之妙。一進門居然是家雜貨店，但好像離「百貨」有一點距離Xd。店裡一半是賣日常生活用品(以吃的為主)，另一半就真的是「鴻美小吃」了。

炒泡麵當然是一定要點，但我思量著要再吃點什麼給看倌們瞧，才不會讓你們看著電腦罵小虎寒酸，這時偷聽到隔壁看起來像在地人的一對情侶點了「鍋貼」，好奇也跟著點了一盤。

【新北市-猴硐美食-礦工麵點仔+阿英手工雞捲】推薦度:★★★★

不知不覺中我的小吃(麵攤)居然也寫了60多篇，這是我開始分類時萬萬沒想到的，但老實說一家麵的差別勝負不會太多，取決的關鍵往往在配角的小菜身上，即便還有是有一些像34:【萬華】延平南路中原福州乾麵，【台北捷運美食地圖】【圓山站美食】老麵店(再薦神祕四醬麵)光是麵就很好吃的。

猴硐是個曾經因採媒而興盛，因採媒沒落而人煙稀少，卻又因「貓」而爆紅的一個小村落，在這個曾是礦工比居民還多的鐵道小鎮上，歲月、時代演變下留下來的商店其實不多，如今猴硐的店家多半是最近這幾年走紅重生的。

這麵店取名叫「礦工點仔麵」我想它應該是媒礦業興盛時留下來的?但據某個熟悉這的朋友說，猴硐一開始的麵店只有兩家其一便是早前我分享過，最近舒國治老師新書中也提過的【虎亂吃一通出走篇】【瑞芳-猴硐】阿蝦古早味麵店，另一家則是阿蝦旁的「大麵發」。

這個說法對也不對，我想不是太重要，重要的是這「麵」到底好不好吃，是吧?但望著這牆上滿滿的簽名，又不得不讓人懷疑它的存在時間。

【雙連站美食-阿城切仔麵】推薦度:★★★★

月前接受某個平台專訪時被問及我的台北捷運美食地圖那一線吃的最多，那一站寫的最多，我想了一下【板南線美食】 應該吃的最多，但若要說那一站的食記最多我猜應該是【市政府站】 又或是【雙連站】 再細分的話前者以餐廳為多，後者又是小吃偏重。

是小虎的老讀者便會記得兩年多前我曾立志把大稻程、甚至是大同區的小吃一網打盡，兩年過去了雖然也寫了近百年，但離一網打盡還遠的很，主要是這一帶好吃、有名的小吃真的太多了，比方說提到雙連的「切仔麵」就不得不說上一說、吃上一吃的「阿城切仔麵」，它和小虎曾分享過的【雙連站】阿田麵、【中山站】阿國切仔麵(雙連站才對)齊名。

然，為何一直獨缺阿城沒下筆，倒不是它不好吃或是我藏私，主要是以前有住大稻程時便常吃這家。是以，之後一直想說有到附近想吃麵再順便寫上一寫，這麼一拖就過了兩年...。基本上阿城切仔麵就和一般的小吃店沒兩樣，但整體的用餐環境還是阿國來的好上一點點，最少在冷氣這一塊才是如此XD。

賣的主食方面相對其他小吃店來的豐富，除了常見的麵、飯外也有粿粽可選擇，看了一下有餛飩外帶想來應該不錯才是。

【忠孝敦化站-美食東門小吃】推薦度:★★★★1/4☆

刻意查了一下上一篇【跟著舒國治尋小吃之七十七】【大安站美食】餃子樂單元是5月5日，也就是說我近三個月沒follow這位人稱小吃教父的舒老師腳步，沒追、沒吃、沒寫的主因一來當然是我真的很忙，忙著一些亂七八糟的雜事，二來是目前我手上有關老師的資訊，要嘛在外地、要嘛不是我很有興趣的店家。

有在follow此單元的朋友也都知道早前【跟著舒國治尋小吃】台北小吃札記全目錄(未完成)一書中舒老師寫的我己攻略了八八九九，另則打從他沒在「遠見」連載後便只剩一個月一本的「高鐵月刊」可以追蹤，再則這其中也不過其有一家在台北，而這家曾在東門市場附近，之後搬到216巷再搬到如今地址的「東門小吃」，便記錄於第55期高鐵月刊。

【圓山站美食-老麵店】推薦度:★★★★1/3☆

以前如果你問我最愛的麵店是那家，我多半會說【小南門】延平南路中原福州乾麵愛的是其乾麵、【大稻程】阿角紅燒肉愛的是其松板紅燒肉、又或是【大稻程】金泉小吃部(炎仔)愛的是它的老味道，但自從我認識、知道「老麵店」後，我會;毫不猶豫的說我最愛的麵店是它，因為它麵好吃、小菜美味、也有台北人的老味道。

如果你(妳)常看小虎的食記，應該記得早前我寫過這家位於迪化街二段未端，幾乎可以說是隱藏板的美食-【小虎的捷運美食地圖】【圓山站美食】老麵店。沒錯，迪化街不是到民族西路就沒了，對角穿過去你以為的「巷子」其實就是迪化街的延伸。就老麵店健朗的阿伯和親切的大姐所說，迪化街的歷史可遠比延平北路來的早上許多。

穿過路口後再走約莫三、五分鐘便會看到這間不是很顯眼的小麵店，但一進店裡你會發現幾乎都是熟門熟路的老客人，甚至有些是不遠千里回來找尋老味道的客人。

如果煮麵也有達人、也有國寶，那麼七十多歲的阿伯無疑算得上是最珍貴的，看倌們別瞧他年紀大，身子可是硬朗的很，下麵、切菜樣樣難不倒他。

【西門站美食-何家排骨酥】推薦度:★★★★1/4☆

應該是我開始寫部落格一年左右時就聽朋友說有一個美食節目很有質感，我一直想看卻也一直沒看，直到前幾天等新的一集「冰與火之歌」不到，閒著無事看了一集..這一看就看到了天亮，也從幾集中找了幾家台北的店家，打算來開一個新的專欄「台灣壹百種味道」。

會想來這家不是因為炸排骨酥看起來好吃，是因為影片中這位排骨酥名人的一句話:「我的排骨酥真他媽的好吃」，這話我好像很常說、常寫...。

【宜蘭美食-十賭九輸的賭博麵(大麵章)】推薦度:★★★★

俗說說十賭九輸，但如果連吃碗麵也要像賭博一樣贏了才吃的到那也太辛苦太機車了，a~~別懷疑宜蘭就有一家這樣的麵店。話說，這大麵章會有賭博麵之稱有兩種說法，其一是比較普遍也比較有趣的說法，那是說要是老板前一晚賭博贏了錢就不會開店，輸了沒錢才會開。另一種我覺得應該比較接近事實但卻比較無趣的說法，因為老板太過隨性開店，讓想吃的客人老是撲空，吃到好像賭博贏了一樣的難。不管那個說法是真的，這家真讓小虎連輸了八把沒吃到，這第九次要不是借助吃貨團朋友的力量沒準還要再繼續「撲空」...。

我不知道宜蘭是不是這家麵店的生意最好，但據說只要有營業就是滿滿滿，但其實小虎發現這小店賣的東西很單純、翻桌率也相當的快，能隨時保持外邊都有人等可見實力非同小可。

【新北投美食-香好擔仔麵】推薦度:★★★★

有時想想我這個人到底是反骨?還是說不聽?明明人家招牌就寫「擔仔麵」，我沒點卻非點「滷肉飯」不可，然後再用紅燒肉當當頭..。不過，我猜想看倌們早就習慣我這種隨「興」而寫的陋習了吧=)

那天是小虎吃貨團阿諾哥蓬萊系列餐廳老店(創始店)的當天，但因為下午有個臨時聚會取消08七早八早就到附近，逛著逛著肚子就很自然的餓了;餓了就得找東西吃，問了附近的路人指了這盞「味」燈給了我這個外地人。

看了招牌、店面、老板、客人也確然有幾份在地人吃的小麵攤，不過說它單純是小麵攤好像又不是，最少人家招牌上寫著「放山雞」。

只是我很反骨的也沒點「雞肉」，走進一看除了一些飯、麵小店會有的菜之外，其實這家也有不少讓客人小酌的熱炒菜，甚至是冬天的良伴「鍋物」。

【圓山站美食-老麵店】推薦度:★★★★1/3☆

我對阿伯說:「老當益壯、耳聰目明」，他笑著對我說:「老天有眼」，隨後一邊揮手笑著補充了一句:「開玩笑」，然後說起大稻程過往的老事。老實說我並不覺得他老人家開玩笑，真的是老天有眼，才讓這老味道留了下來，在一個可能漸漸被遺忘的角落。

不久前在書店翻了一本忘了是誰寫的書，看到這一間「老麵店」故事，當下就把地址傳給了吃貨團的成員ben，臨時把這間麵店硬是排在去宜蘭的前「吃」站。出發前看了地址是「迪化街二段」，以為在延三夜市附近，卻沒想到一路從台北橋走到過了民族還不見其「號」，這才第一次曉得原來迪化街二段一直穿過民族路還有..我一直以為到民族路口就沒了。

穿過民族後..其實應該說迪化街一段和二段幾乎是兩個天地，更正確的說法迪化街二段還活在老台北的時空裡..比方說這樣的房子在迪化街二段到處可見，然後不知道該說慶幸還是悲哀這幾棟還是相當完整、可以住人的;有迪化街二段後其實有許多破壞到連人都沒住的房子，要不說還真難想像是走在台北的街頭。

沿著地址一路從大橋頭捷運站快步居然還走了15來分鐘才到，到了才發現它可能離圓山站近一些。

【蘆洲站美食-阿六切仔麵】推薦度:★★★★

切仔麵是不是從蘆洲開始的我不是很確定，但蘆洲的切仔麵名店很多倒是無誤。有朋友曾問我切仔麵和陽春麵不都一樣?有什麼不一樣?我查了一下，就我的理解差別來自於「煮」麵的方法，又或者說是「工具」。「切」這個字取其音，早期煮麵會將麵糰丟入小竹簍(和擔仔麵很像)，煮麵者將盛著麵的小竹簍在熱水或高湯中上下搖動所產生的聲音很像「切、切、切」而得名。那陽春麵又如何?就是現下許多麵店的作法，直接投入高湯中煮。

但其實切仔麵也好、陽春麵、或者更簡單的稱之為「湯麵」應該都是大同小異，固然湯頭、麵的口感、味道不盡相同，也更有巧妙。然後，如果是蘆洲人看到小虎來吃「阿六」可能會暗自取笑、甚至不屑..或者乾脆直說這間是給「外地人」吃的。但其實當天我們在蘆洲只是想找間切換兩甜點間的鹹食店坐下來小憩一下，也就沒有太過選擇。

看到這樣算是很乾淨、明亮、舒適的小吃店，我就常常會想起某些朋友說的;他們常說:「我還是比較喜歡蹲在路邊吃麵，一來有味道、二來比較便宜」。但認真想店家把環境弄好了，舒適了多收一點錢好像也無可厚非，再說了路邊攤就一定都很便宜?好像也不是那麼絕對，再說可以坐在舒適、乾淨、不用吹風淋雨的地方好好吃碗麵總是好事。

蘆洲我不常來，自然也沒到過阿六，甚至是連名字也很陌生，但當我看到牆上滿滿的menu我挺驚訝的，猜想這應該是我吃過、見過菜色最豐富的「麵店」吧，對於那些總是吃菜配麵的朋友應該是一大樂事。

【花蓮-玉里美食玉里麵】推薦度:★★★★

吃上一碗花蓮知名美食「玉里麵」是我們下玉里前唯一的確定的行程，畢竟「玉里麵」大名早在我寫部落客前就耳聞。

在玉里掛著「玉里麵」的招牌可不少，甚至在花蓮縣市各地打著「玉里麵」的招牌也不在少數，但據說在網路間最受好評的是「橋頭玉里麵」，可惜當天我們到時沒開(後來才知人家是開晚場的)，只好跑來這家生意最好的「玉里麵」湊湊熱鬧。

要是我沒記錯當天到玉里並非是用餐時間，可是不算小的小吃店卻仍是人滿為患，當中還不乏穿著拖鞋的本地人。

這店賣的都是大家耳聞能熟的，麵是如此、湯亦然，就算是滷味↓也大同小異。

【新埔站-莒光路40巷無名麵攤】推薦度:★★★★

以前當我還住在板橋新埔中山公園附近的時候，每當晚上、半夜肚子餓時好像總會不自覺往莒光路的方向移動，說有特別想吃什麼倒也沒有，通常都是到了附近才決定。可是若然是11點左右許我總最後會把「食慾」交給大吃小算外的「羊肉羹」，老吃這攤除了在台北我很少吃到比這家好吃的羊肉羹外，這家的乾麵也是我鐘情於它的原因，重點在於香的不得了的油蔥。

搬到江子翠後(雖然也沒多遠)，宵夜的選擇多了松柏路，可不曉得為什麼那邊的乾麵我老吃不慣，於是想吃乾麵還是會往這巷子移動。某天，因為羊肉羹沒開，又太想吃乾麵(我半夜通常會比較想吃乾麵)，於是決定賭上這家我看了、經過幾百次都沒坐下來過的麵攤。

你(妳)要說這麵攤有什麼不得了的東西也沒有，說它特別的香也沒有，就是那種全台北就有數以千、萬攤的一般麵攤。不過，這家晚上生意就頗好，特別是11點過後。

以前，我吃麵總愛吃乾麵(超不愛湯麵，覺得沒味道)，若然點上一碗湯有90%的機會是貢丸和餛飩。可餛飩的落差通常比貢丸來的大，風險也高，吃著吃著之後都點貢丸。不過來這家吃過十數次我即乎點的都是餛飩，算是這附近我吃過比較合我口味的餛飩，但當然我指的是那種麵攤的小餛飩，不包含肉很多的大餛飩。