【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【台北車站站-太陽蕃茄拉麵】推薦度:★★★★ 悄悄的 【日式拉麵戰國風雲錄攻略目次】 也來到了27篇，除了訝異台北日式拉麵冒出的速度外，也蠻佩服自己對「日式拉麵」的執著，不過吃來吃去雖然我仍熱愛「豚骨風」的拉麵也難免舌頭給吃糊了，所幸前陣子聽說台北車站附近開了一家跳脫「豚骨、醬油、味噌、鹽味、魚介」等傳統口味的「太陽蕃茄拉麵」，加上不少朋友相繼吃了後都告知好評，於是乎~~~。 蕃茄當成麵點的湯頭在台灣早就不是新鮮事，比方說牛肉麵加入蕃茄當湯底的不在少數，另外以蕃茄為湯底的蕃茄麵也不算少見，比方說我個人很是喜歡的

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【市政府站-a11信義新食場-讚岐製麵所】 有時我覺得緣份真的很奇妙對人是如此、對食物也一樣。前陣子去完 【虎亂吃一通】【市政府站】新光三越-日本商品展(a11館) 後，就有朋友看了當中某家我不是很滿意的「烏龍麵」後跟我推薦a11有一家日本師父來台開設的烏龍麵，我擔心又是貴森森但他跟我保證cp值超高，我將信將疑的記了下來，但a11我真的很少去也就沒辦法順便解決。卻沒想到月前就接到這家的邀約，真是來的好也來的巧，於是約了也愛烏龍麵的右上四十五度角女生前去(呷看麥)。 一下市府站就被濃濃的聖誕氣息給感染了，a11前的大聖誕樹就算下雨也吸引人相當的人潮排隊在拍照，讓人直想哼上:「叮叮噹~~叮叮噹~~。」又或是:「雪花隨風飄~~花鹿在奔跑~~。」

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【忠孝敦化站-博多麵屋台た組】推薦度:★★★3/4☆

其實我本來就打算這個星期去吃一家日式拉麵以維持 【日式拉麵戰國風雲錄攻略目次】 的進度，預早打算進攻的是早前就知的「太陽蕃茄拉麵」，可行前幾天又看到奇摩摩人兼好朋友「赤木」寫了篇北海道來的「一騎」喜新厭舊的小虎本想衝一騎，卻沒想到前一天「啊啊」又跑來告知有一家博多豚骨拉麵的新店，是說豚骨本來我就偏好，於是又再度喜新厭舊決定衝這一家「博多麵屋台た組」，至於上述兩家就下星期再攻略吧(笑)。 此新店可能沒有太響亮的後台和「父母」所以好像也沒造成什麼話題，要不是很愛很注意follow日式拉麵的朋友八成不知「忠孝敦化站」附近這個嚴然已是日本拉麵一級戰區的巷弄內又開了一家新的日式拉麵店，星期五晚上前去也沒有太多的客人。

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【六張犁站-吟拉麵吧】推薦度:★★★★ 這篇拉麵文應該足足拖了有一個月才發，原因倒不是「它」不好吃而是比較沒賣點，加上前陣子一口氣吃、寫了太多拉麵文才會一直讓「它」往後推。日式拉麵在台灣小虎不自量力的將其約略分為三種:首先是日本來台的直營店，這類通常比較容易造成一窩蜂，第二大類為台灣人開的店但請來(或是廚師曾在日本學藝)，最後一大類就是台灣人自己開的台式日本拉麵。 「吟」拉麵吧開在捷運「六張犁」站也有好一陣子了，前些時間去吃 【虎亂吃一通】【六張犁站】大吉漢堡食堂 就發現「它」的存在，當時剛巧我是開始立志要吃遍台北拉麵店時，也因此默默記下其名，可在之後去

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【忠孝復興站-太龍軒日式拉麵】推薦度:★★★3/4☆ 有關這家跟 【三田製麵所】 同一個飲食集團所引進的日式拉麵店，一開始是網友「啊啊」的告知，之後就在網上企圖FOLLOW資訊，但神奇的是能找到的少之又少。幸好幾天前從同是奇摩摩人的「赤木」兄口中得知這幾天會試賣，於是趁早趕在第一天就來到「SOGO忠孝館B1」聞香。 「太龍軒」就網上搜尋的資料顯示本店在東京的「惠比壽」由富林顧問公司引進台灣，和

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【西門站-nagi凪 豚王拉麵】推薦度:★★★★1/4☆ 兩前天我在 【小虎的日式拉麵攻略之二十三】【市政府站】梅光軒 一文中，對於nagi凪 豚骨拉麵當天舉辦的試吃表達了少少的不滿，所以當下有一點賭氣想說這家就先丟著等我氣消了再去(笑)。但沒想到隔不到兩天右上四十五度角女生看到食記一大早就打電話抱怨我怎沒帶她去吃，然後要我帶她去吃新開的拉麵店。 於是08想了又想反正早晚要去吃那就上吧，反正我這個人的氣向來就是睡一覺起來全忘光。「nagi凪 豚骨拉麵」開於西門町絕色影城六樓，但~是說上星期我才和儂子、

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【市政府站-梅光軒北海道拉麵】推薦度:★★★★1/4☆ 前兩天網友aru問我101有一家新開的日本拉麵店「梅光軒」開始營業了嗎?那是我第一次聽到「梅光軒」這三個字，在網上查詢的結果得知「梅光軒」是來自北海道旭川的名店。 PS:據ARU所說他星期日要來台北吃這樣，就不曉得此篇能不能趕上讓他參考(笑)。 但眾所皆知北海道主要的拉麵口味是我一直吃不太慣的「味噌拉麵」和「鹽味拉麵」，雖說這幾十年下來日本也老早就打破這個屬地迷思，但我還是默默將之放入口袋名單而已。 其實沒有先把梅光軒納入口袋名單前面是因為我另有一間豚骨拉麵的新店想先去嚐嚐(畢竟我偏好豚骨拉麵)，早前就從fb上得知這家自九州的「nagi」會在今天試賣，查好了試吃食段分別是中午和晚上各100碗，中上要上班是不可能排到，於是下了班立馬衝到「西門町」的絕色，卻沒想到本來定晚上6:30的100碗，早早在五點半不到時分就說發完了?那六點半是定假的?對於那些想提早去排隊的人又算什麼?不爽之餘就決定轉戰「梅光軒」。

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【西湖站-豚骨家二代目】推薦度:★★★★1/3☆(ps:以下因為沒帶相機是用i phone4s拍的，畫質有點粗請見諒) 我想就算你(妳)不愛日式拉麵也應該聽過捷運西湖站共構的西湖市場有一家排隊拉麵店 【豚骨家一代目】 ，對於這家網路上這家火紅兩、三年依然人氣不減的日式拉麵有一個:「還沒開始營業麵就賣完了」的說法，這句說、聽來雖有一點酸又有一點詼諧但又確然如此。又假若你(妳)是日式拉麵的愛好者那麼一定早就嚐過這碗仍在小虎心中佔有一席之地的店，不過再試問你(妳)知道一代目這時已繁殖生出了個「二代目」嗎?我想應該就知道的不多了吧?(笑) 看吧一代目和二代目還緊緊相連，不過眼尖又或是熟悉西湖市場的朋友肯定會驚問:「咦~~~~這個攤位不是早前

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(【市政府站-北無雙】推薦度:★★★3/4☆ 這家位於市府站的北海道拉麵是誰推薦的我雄雄忘了，也找不到相關的呈堂證供，還請那位「施主」自己出來自首(笑)。 從市府站一號出口上來「北無雙」三個大字赫然乍見，店家的外觀用竹子當裝飾看起來便帶著濃濃的日本風，沒進門小虎對其產生莫名好感。 店裡的裝潢和現下一般較新的日本拉麵很像，我心想日本的拉麵屋也都是這種風格嗎?要不，台灣這些拉麵店的裝潢怎都大同小異?不過整體看起來還是讓人感動舒適就是了。 比較不同的是「煮麵」的板前是藏在一入門玄關的背後，不過我猜想這也許是地形的關系吧?感覺上有一點像是回家的錯覺。

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【日式拉麵戰國風雲錄】 1: 【豚骨家一代目】  : 台北市內湖區內湖路一段1段283之5號就是西湖市場2樓)

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【中山站-味の時計台】推薦度:★★★3/4☆ 最近只要知道那又開了一家新的日本拉麵店(特別是日本來台直營)就像胃裡生了一隻蟲，時時刻刻在爬弄的我麻癢難當非速速去解決不可。不知道這算不算生病，生了一種不吃日本拉麵會死的病? 其實當初味之時計台在新光三越的日本祭參一腳時我就有預感應該會來台開設(這不是廢話嗎?)但之後我一直忘了這事直到某天在某個部落客家發現新店的食記才想起這檔事，於是立馬直衝中山站的新光三越地下美食街。 從內文中不難看出「味之計時台」來自拉麵的大本營「札幌」，據說這間也是很多人去札幌旅遊必點朝聖之店，是以在網路上搜尋也多的是「日本」本店的食記。 說到日本拉麵從以前看電視冠軍得來的資訊是「東京-醬油拉麵、九州-豚骨拉麵、札幌則是味噌拉麵」，另外鹽味拉麵則以同為北海道的「函館」為主，可經過這數十年來的「拉麵的戰國風雲」其實現在的日本好像也沒有分那麼清楚，那個地方都可嚐到「上述」的四種和味，甚至還有「魚介」(海鮮湯頭)和豚骨的組合湯頭。

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【忠孝敦化站-長濱NO:1拉麵】推薦度:★★★★1/4☆ 話說自從小虎決定不自量力吃遍台北的日式拉麵店後就開始注意有沒有新開的日本拉麵店，特別是從日本移植過來的店。正好這段時間也趕上「台灣日本拉麵」戰國風，一時之間許多日本拉麵的名店漂洋過海來台開分店，雨後春筍可能都不及形容「冒」出的速度(笑)。 得知這家來自日本九洲的長濱拉麵是來自其FB官網發出的新店試吃，也就那麼剛好這幾天小虎人在台北工作，地點還在離忠孝敦化只一站之隔的「觀光局」。不過因為下班是五點然後試賣會是晚上六點，小虎心想可能排不到吧!卻沒想到當天竟然提早一小時下班，也讓我有機會在四點半左右來到門口加入排隊的行列，等著吃一碗只要「10」元的試賣拉麵(大心)。 這張其實是我吃完後出店後才拍的，排隊的人潮遠比想像中來的少很多，猜想是資訊傳達不出去吧? 看了一下這間名為「長濱NO:1拉麵」應該是造成「蜜糖吐司」風潮的dazzling cafe引進台灣。

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