
阿泉焢肉飯:彰化縣彰化市成功路216號,電話:04 728 1979,營業時間:07:00-13:30(賣完就收)
「阿泉焢肉飯」這一系列三趟彰化尋味之旅的元兇,我是在想如果是第一次就吃到這家,會不會還有後面的三次彰化美食之旅?會知道「阿泉焢肉飯」原是舒國治老師在台灣小吃行腳中(原見於台灣高鐵專欄),可好是多磨的兩次都沒吃著,也因此發現原來彰化這麼「好吃」,想繼東港十二味之後來篇彰化十二味。
早上七點就開始營業,一賣就是七八十年的阿泉焢肉飯離彰化車站步行約莫是十分鐘左右的距離,平日十一點許差不多有10個人左右的排隊,但其間機車、汽車不絕,看起來都是熟門熟路的在地人居多。據彰化友人說,要是你遠遠看不到人龍,要不是沒開就是賣完了。前兩次,都碰到臨休..也太好運了吧。
你還真別說,遠遠地我看到有人排,高興得眼淚都快流下來..畢竟三趟專程從台北下來,光是高鐵就花了不少錢(泣)。一開始傻傻跟著排,後來親切的大姐才跟我說內用先找位子,會有服務人員跟我點菜。
好有味道的菜櫃,網路上查了一下,據說這家開了三代七、八十年,但我好奇是不是一開始就在這個位置上?彰化焢肉飯又是從何而來?倒是幾次下來,我發現彰化焢肉飯和北部焢肉飯最大的差別在於「皮」,即便各家的醬汁滋味也略有不同,使用的部份也稍稍不一樣。











