舞麥窯 手工麵包(fb粉絲團):基隆市暖暖區暖暖街281巷2號，電話:0919 948 269，營業時間:08:00-18:00(星期一休)
你喜歡歐式穀物麵包嗎?老實說我不愛...要不是剛巧，也要不是為了收集市長書裡寫的店，但也幸好這兩個要不是..才讓我了解原來是全穀物、全野生酵母麵包這麼好吃，難怪網路上會這麼紅..即便我不覺得每個人都會喜歡，即便我還是比較偏好日式的軟麵包...。
【基隆老味道三十二】暖暖車站暖暖老街暖暖米粉湯.甜不辣尬冰冰粉圓豆花
【基隆老味道三十三】鐵支路邊古早味什錦麵.料滿味鮮還有大量蔬菜.暖暖老街前四十年的暖暖老滋味
本來只是為了「十座車站十碗麵」的企劃下暖暖回廟前的無名麵店味，卻因為兩次都沒開，反而邂逅了另外兩種老店，還意外撿到這家市場的口袋名單，所以有時沒有計劃的旅行，往往會有更多意外的收獲。就像那天我在粉絲團說的:
曾爾高原お亀の湯(官網):奈良縣宇陀郡曽爾村太良路830，電話:+81 745-98-2615，營業時間:11:00-21:00(星期三休)
奈良，好像怎樣都無法和溫泉聯在一起....可能是古都、名剎的印象太過深，但想想作為日本的古都和日本上千年的泡湯文化有所連結，不是再正常不過了嗎?今天就來介紹一個日本中部網友票選第一名的「日歸溫泉」，也就是說不必花大筆鈔票入住溫泉旅館就能泡的好湯。曾爾高原お亀の湯，沒聽過是吧?沒關系，我們一起去瞧瞧，建議的時間是秋天(10-11月)，順便看看曾爾引以為傲的黃金芒草。
曾爾位於奈良縣東北屬宇陀郡，轄區主要位於室生火山群，根據2020年的人口統計，在47.84平方公里的面積裡，人口總數是只有1295人，是日本許多人口急速外流的村落之一。村內交通主要是經由西日本旅客鐵道大阪線的榛原車站轉乘宇陀地域連攜社區巴士，或是在名張車站轉乘三重交通的巴士。近年受到日本觀光客的注目，仍是因為日本票選100個最美的村落及曾爾高原秋天的黃金芒草，還有這篇要介紹的「お亀の湯」。
(最後一張照片來自曾爾高原官網)
在曾爾高原下車的那一瞬間，腦中立馬浮起的是白居易琵琪行的「楓葉荻花秋瑟瑟」，可惜當天因天氣不好有濃霧，只好從官網找張照片給大家聞聞香。
獨樂清酒食堂(fb粉絲團):台北市大同區重慶北路一段1號2樓，電話: 02 2558 0836，營業時間:18:00-24:00
認識我的朋友都知道我並不好酒，真要喝也就是清酒，純喝酒那肯定是有專業清酒代理掛保證的SAKEBONO SAKE BAR 曙，但要連料理一起算上的話，只有獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro堪稱是我的清酒居酒屋祕密基地，今天這一篇雖然是二訪文，但其實我去過不下十次，再提筆是因為最近又多了不少，個人非常喜歡的料理。
獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro的位置就在台北地下街Y17出口旁的二樓。是的，就是祥發寶石旁邊「名城大廈」的二樓。也因為路過經過都不會發現，所以在我那群愛喝清酒的友人中，被戲稱為北車隱藏版清酒居酒屋，登上二樓後才出電梯口，就有那種日本開在公寓小酒館的氛圍。
店內也很有隱藏居酒屋的風格，算一算也就20人左右的位置，人數多一點最好先預訂。有關店裡的詳細介紹，有興趣的請參考一訪文，這裡就不再多說，只強調一點，店裡有正妹唎酒師。【台北捷運美食】【台北車站美食】獨樂清酒食堂Koma Sake Bistro.專業清酒唎酒師.餐酒完美搭配的清酒食堂
Antica Pizzeria & Ristorante:5785 Victoria Ave, Niagara Falls, ON L2G 3L6加拿大，電話:+1 905-356-3844，營業時間:12:00-22:00
以往在著名的觀光勝地我對於餐點飲食通常，標準會比較低，而價位上也會比較鬆一些..至於吃那家通常我會詢問入住的飯店或是當地導遊、朋友，通常會找到一些比較物美價廉的好店，而這些店也通常是在地人比較多。比方這間位於尼加拉瀑布城市中心的批薩，便是在地加拿大朋友常吃的，手工窯烤比薩便相當有水準。
說來有趣也有緣，從沒想過會在一年內兩度造訪這個曾經出現在地理課本的尼加拉「瓜」大瀑布，對那時我們唸書時是有「瓜」的...，不知道有沒有機會再去第三次，或是第三次從美國那邊欣賞這座世界三大瀑布之一的絕景。
阿華肉羹(FB粉絲團):新北市板橋區中山路二段318巷27弄2號，電話:02 2961 1856，營業時間:11:30-20:00(星期日休)
埔墘是許多老板橋人眼中被嚴重低估的美食寶庫，我也是住江子翠十數年後才深刻的體會到;在埔墘想找老店、好店，得先學會往巷弄鑽，越是不起眼的小巷弄越有二三代、飄香四五十年的好滋味，正所謂菜香不怕巷子深，尤其是埔墘接連著幾個市場內，幾乎隨便一個轉彎都能發現足以令人流連忘返的小店。
「阿華肉羹」一開始是某位早些年住在埔墘友人口中的魯肉飯名單，前幾年也曾去了兩次但都剛好沒開，於是也就給忘了。前些日子在板橋區美食里有里民再度提及這家算得上是板橋巷弄名店的肉羹時，我才猛然想起，於是又去了兩三回，也許真的沒有緣份又正好都沒開...幸好我的誠意感動天，在第五次到訪時終嚐所味。它的位置就在板橋家樂福後面市場的巷弄裡，雖然不至於找不到，但還真的夠會鑽才能發現。
市場前巷子口還有一家這一代也很有名的早餐點「原味豆漿」，它家的厚燒餅也一直在我的口袋名單中。
過了原味豆漿下一個巷弄口便是開了三代四十多年的阿華肉羹，下午三四點的非用餐時間門口還是有一群人等著打包外帶，難怪推薦的里民建議我不要用餐時間來會等很久....。
阿揚什錦麵(fb粉絲團):新北市瑞芳區中央路48巷7之1號，電話: 02 2457 1670，營業時間:10:00-14:00、16:00-19:00(星期一休)
「四腳亭三大麵」聽著很嚇人，但四腳亭也就這三家麵店比較有名，但這一碗「阿揚什錦麵」很不一般，在七十年老店加持下，許多外縣市的人慕名而來，和橋頭排骨麵堪稱四腳亭兩大小吃招牌。當然以南瓜乳酪蛋糕闖出名號的晟洸菓子坊也足以代表四腳亭美食便是。
而另一碗橋頭排骨麵和一樣有四十年歷史的歌林麵店合稱四腳亭三大麵，打開google map剛好分處前站、後站和過了瑞慶橋後的橋頭。另外冒出來的是我一直很想吃吃看的日式手作蛋糕「CTY pâtisserie手作甜點」，不過因為現在這店只有外帶，而且正常時間都只提供整模的預訂蛋糕。說到這事，為什麼沒人要來四腳亭開家咖啡甜點店呢?害我每次只能把老街上的小七當咖啡館xd
位於八堵、瑞芳間的四腳亭車站啟用於1919年，和前半段的宜蘭一樣都興於煤礦，沒落之後四腳亭並沒有像九份、十分、平溪般因觀光業再度興起，甚至連瑞芳站的邊都沒摸著，但這也造就了這座讓人懷念的老車站和純樸到連淡妝也省了得老街。這些年因為五月天的mv、電影月老的取景意外帶動一小波的觀光，但潮浪退盡後這座平地類山城又回復到原來平靜的歲月，即便它離台北也就一個多小時的區間車程。
阿揚什錦麵所處的是四腳亭的前站，但現今較熱鬧的反而是後站的老街，有關老街和四腳亭的故事，興許之後我專門寫一篇。
LA VELA KHAO LAK(官網):98/9 MOO 5 Khuk Khak, Khao Lak Takua Pa District, Phang-nga 82220泰國，電話:+66 76 428 555(agoda優惠房價查詢)
要說人的緣份真的很難說，幾年前因為小虎吃貨團去了兩趟泰國目前個人最愛的小島斯米蘭群島時，就很想就近住這一家飯店，結果兩次都訂不到(滿房)，這次卻有機會同個集團三家不同型態的飯店各住了一晚。這三家自然各有特色，但整體來說我最愛的便是這家2019得到米其林(建築)推薦的LA VELA KHAO LAK，據說也是泰國網紅間瘋傳打卡的火紅飯店，另外這家的人工沙灘也幾乎是我住過的飯店中最美的，其他什麼包遊艇出海喝香檳追夕陽.沙灘火舞.日式無菜單料理.泳池畔甜點下午茶等等，一待疫情解禁，我便開團帶大家去享受享受。
LA VELA KHAO LAK離斯米蘭群島真的很近，要去攀牙灣國家公園007島(考平甘島也相當方便，但個人建議入住這間飯店最好是兩晚，其中一晚那也不要去，好好享受LA VELA KHAO LAK的晨昏、沙灘、泳池和夜晚party。
該次行程我們住的三間飯店la flora khao lak、La Vela Khao Lak、Casa de La Flora都屬於同個集團，卻有著完全不同風格的渡假風情。Casa de La Flora算是當中最高檔的，比較偏向獨楝套房的海邊渡假小屋。
la flora khao lak早前先分享過，夕陽真得是美得亂八九糟，晚上的沙灘龍蝦宴也夠讓人難忘，如果可行也許疫情後我們這三家飯店也各住一晚?【泰國攀牙住宿】la flora khao lak絕美攀牙灣夕陽.棕櫚河流泳池.沙灘月光海鮮晚餐，因為三家各有所長，我真的不知道該如何取捨...xd
豬尾仔肉圓:苗栗縣通霄鎮和平路51號，電話:0936 303 790，營業時間:11:00-19:00
苗栗繼苑裡後又找到一座想好好吃它個朝天的小鎮，這會兒我看上的是有三四百年歷史的老鎮「通霄」。繼正味麵店、廟口阿嬷臭豆腐通霄本店、念清居後，今天再來一發三四十年肉圓老店豬尾仔，之不過個人更喜歡的是店裡的肉羹乾麵和餛飩板條。當然，這純粹是以一個外來觀光客的角度視之、吃之、寫之。
豬尾仔肉圓就老闆的說法開了三四十年，豬尾仔是老闆的綽號，這點和許多老店店名的由來如出一轍倒也沒太多驚喜。原來的位置是在上圖和平路和中正路口的騎樓下。
現在移到滿滿老字號、老店的和平老街上、百年商行松盛便在隔壁。那些老建築留下的紅磚、雕花、木窗依舊清晰可見，某個程度也代表著這座純樸的老鎮民風依舊。
北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート(官網):北海道網走市呼人159番地，電話:+81 152-48-3211(agoda優惠房價)
在北海道我最愛的渡假飯店，那絕對非星野TOMAMU渡假村莫屬，但畢竟我是道東的擁護者，所以臨近網走湖，天氣好可以直視整片オホーツク海的「北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート」就成了我到網走的首選，但也許這也是因為整體的風格有那麼一點點星野風之故。
有關星野TOMAMU渡假村，可以參考幾年前我寫過三的篇文章【北海道-富良野住宿】星野TOMAMU渡假村-滑雪、雪上活動、霧台絕景、【北海道-富良野住宿】星野TOMAMU渡假村-愛絲冰城、【北海道-富良野住宿】星野TOMAMU渡假村-水之教堂(婚禮實況)
從google map可以看到，北天の丘 あばしり湖 鶴雅リゾート位於網走市網走湖畔，離著名的網走監獄也不算太遠。
櫃台大廳的天頂上有一扇滿滿貝聿銘的三角幾何窗，才一進入就讓人感受到這間飯店的設計風和外觀略為傳統的飯店有著明顯的不同，同時隱約可以看到帶點道東阿伊努族藝術氛圍。
黑面阿玉鯊魚煙(fb粉絲團):基隆市仁愛區愛三路21號(仁愛市場二樓A39號攤)，電話: 0224288175 ，營業時間:09:00-20:00(星期三休)
跳脫基隆廟口後，孝三路和仁愛市場成了觀光客到基隆覓食的新選擇，於是乎這座可以稱為基隆廚房，最早可以追溯到1909年的仁愛市場就成了繼廟口後，祕度最高的基隆美食寶庫，還遠比廟口更接地氣。仁愛市場要說老攤那是何其多，但純就歷史118年的黑面阿玉鯊魚煙可算是元老中的元老，最早的一代遠在仁愛市場還沒成型的魚販。除了招牌鯊魚煙、生魚飯(不是握壽司)外，店裡的手路菜才是一絕，如滷鮭魚腹肉、炒魚龍骨、炒鱈魚肚、紅燒韌帶等。
好些老基隆人看到百年老店都會急著跳腳，更引經據典的表示仁愛市場都沒這麼久的歷史，其實我看到這「百年老店」的牌子時也曾這麼想，畢竟我小時候是沒有這店的回憶，但這也很正常因為這攤賣得就不是小孩子會想吃的料理。然後，我查了一下118年的歷史是遠從最早時在仁愛市場的魚販算起，也有人說這家是目前為止仁愛市場資格最好的店家，但不管是不是，好吃才是最重要的。
黑面阿玉鯊魚煙攤位在主要的兩條走道上，理應不難發現，旁邊就是個人的愛店仁愛市場A36/冬季限定綜合圓甜湯和福記炒飯。
我會坐下來倒也不全然是因為百年老店幾個字，實在是店裡太多我不知其味的料理，如滷鮭魚腹肉、炒魚龍骨、炒鱈魚肚、紅燒韌帶等....
JK STUDIO 義法餐廳(fb粉絲團):桃園市中壢區春德路189號3樓，電話:03 287 6660，週一~週五 11:00-21:00 週六、週日 11:00-22:00
窮則變，變則通，這個道理在吃貨界同樣可行，「JK STUDIO」在台北訂不到不是，那就來去桃園華泰名品城，反正只要出高鐵，或是機捷就能到相當方便，而且還免費贈送無敵夕陽和藍調輕軌絕景。42oz超大極黑戰斧牛排、無敵巧克力蛋糕好吃又好拍，絕對是朋友聚會、情侶約會首選，吃完再去敗個家或是去新光影城看場電影、XPark水族館二次約會都是很棒的行程安排。
2015年開幕的華泰名品城，沒想到一別竟是7年之癢...所為何來?還不是訂不到JK STUDIO 義法餐廳...友人說來桃園吃比較快，於是立馬手刀跟著友人屁股來到七年不見的華泰名品城吃個飯、約個會。
七年沒來感覺沒太大的變化，真要有好像是餐廳變多了，或者應該說淘汰換新了不少，今天要吃的JK STUDIO 義法餐廳在三樓。說真的六年前第一次吃【台北捷運美食】【市政府站美食】JK Studio 新義法料理時，真沒想過會變成一位難求...早知道就多吃幾次(笑)。
JK STUDIO 義法餐廳(華泰名品城店)一進門就感受到亮眼的潮風，右邊是長長的吧檯高腳用餐區，左邊是兩人為主的窗邊用餐區，增送的是藍調輕軌浪漫窗景。
呆水溫泉 Sui Spring Retreat & SPA(fb粉絲團):宜蘭縣礁溪鄉五峰路89-6號(五峰旗停車場旁)，電話: 03 988 3566，營業時間:11:30-17:30
在台灣論溫泉旅館，宜蘭礁溪絕對是質量都有一定水準的地區，歷時整整七年興建並於2020登場的呆水溫泉無疑是近年來我住過最棒也最接近日本溫泉旅館的一家飯店。這一篇將包含一泊兩食，三湯及五大施設、清酒吧檯、祕密茶房、精緻春季晚餐、浮誇龍蝦粥早餐，共有百張照片一次滿足你所有對呆水溫泉的好奇。
呆水溫泉位於礁溪老爺飯店之旁，跑馬古道和五峰旗風景區之間，礁溪車站、客運轉運站都有宜蘭好行可以轉乘，入口在五峰旗風景區的停車場後。那天正巧下著微雨，有一點山谷裡鬧中取靜的悠然。
門口是日本許多溫泉旅館或是溫泉區會有的足湯，呆水溫泉又將之做得更精緻，木椅、陽傘，光是用看得就能消除旅遊的疲憊。
