That’s ok괜찮아韓式餐酒館(fb粉絲團):新北市蘆洲區光榮路34號1樓，電話:02 2282 0918，營業時間:12:00-15:00、17:00-22:00
這兩年許多餐飲因疫情影響不止倒地，也讓我特別珍惜那些挺過這一輪無情攻擊的愛店，比方說蘆洲兩年前剛開我和蘆洲友人就很喜歡的「韓式餐酒館That’s ok」，年前聽說他們不止沒被擊倒，還趁著年末推出新菜便風風火火的衝了過去。結論，起司瀑布炸雞讓同行的友人一直說不能再吃，還一邊搶..彩虹調酒則讓不喝韓國酒的友人瘋狂追酒...這店兩年過去我更喜歡了說。
雖然蘆洲真的距離我有一點遙遠，但幸好「That’s ok괜찮아韓式餐酒館」離捷運走路也只要5、6分鐘的距離，就算喝點小酒後搭捷運回家也很方便。
餐廳的裝潢基本上沒變，座位簡約舒適，前面還有一個投影機，不停的放著韓國團隊的mv，後台是簡單的韓式調酒檯。
てんtoてん(官網):沖縄県那覇市識名4-5-2，電話:098-853-1060，營業時間:11:30-13:30(星期五六日休)
每到一個城市，我老愛出題為難在地朋友:「幫我找家老店，最好沒台灣人報過的...」，那天在沖繩我如法泡製，得到「てんtoてん」，一查還真沒什麼台灣人寫過..我再問這家店有什麼特別，友人笑而不答，頓了幾秒又說:「你去了就知道」...的確，我去了才知道，他為什麼不跟我說特別在何處..因為滿滿的特別，不知該如何說起...。總之、結論，它成了目前我在沖繩最喜歡的店，也是最好吃的「沖縄そば」。
「てんtoてん」查了一下我慣用的美食雷達「tabelog」分數是蠻理想的3.58，而且正好在我想去的沖繩世界遺產「識名園」不遠處，但周邊離輕軌都有一段距離，可以搭那覇バス 2・3・4系統「識名」下車、徒歩1分可達。但，當天因為等不到公車，於是跳上那霸滿街跑的計程車，約莫是900日幣左右的樣子。ps:綠色小圈圈是公車站牌。
早上逛完識名園後，從識名園步行到這約是十來分鐘，但先說這過程中要經過一大片夜總會..對這個有禁忌的朋友，千萬要當心，但也都幸好這店晚上沒營業(笑)。依著google map來到這附近，正當搞不清巷弄東南西北時，看到牆下有一張如石敢當般的小小指示牌...於是往google map反方向的小坡上走去。
然後看到這楝爬滿奄美島長春藤的破舊老房子，下方有一張「てんtoてん」停車場的標示。當下，我想那店是在什麼地方...而後看著已經過了營業時間的11點30分，也沒見到友人說的排隊人潮，心想會不會是沒開?這時，才突然看到電線桿旁有一個小樹洞，也正巧有人走出來...。
陳食滋味(fb粉絲團):基隆市仁愛區港西街33號，電話: 0912 592 366，營業時間:08:00-18:00(星期一休)
記憶中基隆的老味道也寫了近百篇，但新的流行的我也沒忘，尤其是在咖啡、甜點這一端。今天來分享一家從前基隆市長美食書看來的基隆甜點新寵「陳食滋味」，主打的是微日風各種甜鹹內餡的甜甜圈。因為離基隆車站很近，又以外帶為主，個人覺得很適合當散步甜點，或是基隆拌手禮。
打了卡才知「陳食滋味」這幾年在基隆掀起一片新甜食風，我這個半百的老伙仔算是後知後覺，位置就在西岸旅客碼頭附近，要去馬祖的朋友可以帶點上船當晚餐或是宵夜。
當天下午約莫5點半左右才到，離關門的時間只剩半小時，有不少口味都已經賣完了....而且，我來了才發現這店沒有內用座位..只得前台一張小椅子，幸好老闆娘很親切的收留我(笑)。
到了一下原味只要25元，最貴的咖哩起司雞也不過60元，飲料有汽泡飲、可爾必思、果醋、咖啡、拿鐵。
郭家肉燥飯(fb粉絲團):高雄市新興區錦田路39號，電話:07 227 4373，營業時間:04:00-14:00
一家小吃可以開上50年總有其過人之處，且不論你喜不喜歡;之於錦田街一直有瑜亮情結的郭家與錦田兩家肉燥飯，不止觀光客評的兇，就連在地人也各有所好。早前錦田肉燥飯已分享，今天再跟著舒國治老師來會會同樣有50年功力的「郭家肉燥飯」，兩家我也很公平的都點了「魚皮」當配角。結論，當純就肉燥飯，錦田醬香略重，兩者都是肥肉塊加上瘦肉屑坦白說都不是我的菜，虱目魚皮都相當好吃，小菜則非常庶民美味。
最近跟新興區頗有綠，有活動、有講座都在這一塊，附近還有高雄我最愛的無菜單料理「沐 創作季節料理 MU Seasonal Cuisine (Mu creative dishes)」還有高雄我最愛的咖啡館「my cofi」。
郭家肉燥飯曾是我高雄美食記者好友的心頭好，說「曾」是因為他和不少人一樣覺得郭家的味道不似以往。好，這其實跟每次我寫老店，就有人說味道變了是一樣的道理，但有時我也會覺得，會不會我們自己的味道也變了?但，其實我以前也沒吃過郭家，所以它有沒有變我也不清楚就是了。
翻了翻我在高雄舒國治老師的口袋名單，居然剛好也有郭家肉燥飯，要是我沒記錯，是見於台灣鐵鐵的車上雜誌，後來也有收到台灣小吃行腳一書中。
倉吉円形劇場(官方網站): 鳥取県 倉吉市鍛冶町1-2971-2，電話:+81 858-27-1200，營業時間:09:00-17:00，門票:1000日幣
去了鳥取四次，一直漏掉「倉吉」這座紅之白牆老藏街，這次第五次到鳥取，終於有機會安排一整天泡在這，好好從上到下、由裡到外走一走、瞧一瞧 吃一吃。今次倉吉第六彈，要說的是倉吉最受年輕人、親子歡迎的景點「倉吉円形劇場」，除了數萬件各式模型外，博物館本身改建自昭和圓型舊小學更是日本少見，另外當然就是讓許多網紅慕名而來的「倉吉之眼」。
即然以「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」當標題，那就先來聊聊這個節目。「出川哲朗の充電させてもらえませんか?」首播於2014年八月間，以不定期播出的方式在「土曜スペシャル」播出到2017年1月。當時的節目其實是只有「充電させてもらえませんか?」但隨著這個節目反應、收視越來越好，2015年甚至變成同時段收視率最高的節目，最終「テレビ東京」決定於2017年4月正式在每星期六晚上7點54分的黃金檔播出，也正式在節目原來的名稱前冠上「山川哲朗」，並以「日本全国縦断!47都道府県全制覇」為目標(也是我的目標，目前進度是45個，缺富山、福井兩縣)。
話說，這個曾是日本女姓投票「最不想和他上床、最噁心藝人」第一名的出川哲朗，好不容易在熬了那麼多年後，有一個屬於自己又大紅的節門，如今深受歡迎的程度，有看過這個節目的都知道，有興趣了解的可以參考早前小虎寫過的【日本四國-香川丸龜美食】骨付鳥 一鶴 (丸龜創始店)出川哲朗の充電させてもらえませんか？，該篇我有比較多的說明，有關這個節目和這個日本當紅的搞笑藝人由黑轉紅的過程，有興趣的可以出門右轉。
好的，會知道倉吉這座倉吉円形劇場， 是2021年11月播出由鳥取「羽合溫泉」(倉吉差一站的溫泉區)出發，目的地是鳥根的出雲大社這。該集一起騎電動車旅行的特別來賓是 山本竜門 和小島よしお;路上有某位旅館的老闆，跟出川哲朗推薦了町屋清水庵的十二色麻吉。(節目中出川常常會問路人附近有什麼有名的餐廳、景點等)，吃完十二色麻吉後，有路人告訴他們有關打卡聖地「倉吉之眼」的事，於是出川便過來瞧瞧了。
進擊的巨人展(官網):2022.12.30. Fri~2023.2.14電話： 07 346 9999。展出時間：11:00~22:00
不管你是不是日本動漫迷，這兩年肯定都被「進擊的巨人」這股旋風刮到。這本於2009年9月，由漫畫家諫山創創作，講述人類與巨人之間的衝突，共34卷累計發行量突破2000萬冊，2018年10月30日正式宣布與華納兄弟影業將推出好萊塢真人版電影。現在2022年終，在高雄左營新光三越以「自由為號召、獻出你的心臟」為主題，邀請粉絲一起，進入漫畫中，參與這場最終的結局之戰。
進擊的巨人情節始於一個存在於三堵同心圓形城牆內。文明百餘年前，人類遭到會吃人的巨人攻擊後退到了這三堵牆內，並享受的一世紀的和平。為了對抗巨人，該文明開發出立體機動裝置供軍方使用，該裝置固定於腰間、可供士兵進行三維空間移動。隨著劇情進展，故事也揭露關於巨人的真實歷史及該島以外的其它文明，也慢慢刻劃了人和巨人之間的人性，包含愛與、恨、反恐懼。
浦添城跡(官網):沖繩縣浦添市仲間2丁目53，電話:+81 98-876-1234(日本遺產琉球王国時代#83STORY)
沖繩世界遺產「首里城」相信即便你不熟世界遺產，即使你沒到過沖繩都或多或少聽過。但就算你知道世界遺產，你到過首里城，興許也不知道沖繩還有一個日本遺產「中山の王城」。它是15世紀首里城「琉球王國」的前身，也就是說你想了解沖繩(琉球)，可以從這個沖繩唯一的日本遺產開始。「琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な「琉球料理」と「泡盛」、そして「芸能」」這個編號83的日本遺產，還包含了琉球古料理、泡盛，還有琉球舞踊等民俗技藝。這個古琉球王國的故事，就讓我們從「浦添城跡」說起。
首先來科普一下，什麼是日本遺產。日本遺產成立於2015年，目標是效法世界遺產，保存日本文化進而推動日本的觀光，進一步的振興經濟。入選日本遺產有幾個條件，其一是以日本目前認定各地的國寶、重要文化財、無形文化財、民俗文化財。根據它們的歷史背景、各地區風土民情，以及代代相傳的習俗等，串連成完整的故事。一項日本遺產代表一個完整的歷史、文化故事與相對應的文化財。再由市町村通過所屬的都道府縣教育委員會向文化廳提交申請，並由文化人組成的委員會得出審查結果後，由文化廳決定是否認定。
2015年4月24日，文化廳在83項申請中，認定其中18項為日本遺產，2016年4月20日，在67項申請中，有19項獲認定為日本遺產，截至2022年為止，共有104個項目通過審核。2019年12月13日宣佈將2月13日定為日本遺產之日(2的讀音與日本にほん的に相同，13日也和遺產的日文近音)。至於目前為止的104項日本遺產詳細資料，可以參本日本遺產官網，而在這104個項目中，沖繩唯一的一個便是編號83的「琉球王国時代から連綿と続く沖縄の伝統的な「琉球料理」と「泡盛」、そして「芸能」。當然，這個日本遺產和日本25個世界遺產中的「琉球王國時期的遺蹟」有大部份是重疊的。但今天要介紹的浦添城跡並沒有在這項世界遺產中。
元金小六鍋貼(fb粉絲團):台中市西屯區華美西街二段235號，電話:04 2316 0520，營業時間:11:00-18:40(星期四、日休)
「小六」我一直聯想到行天宮的愛店「小六食堂」，而「小六鍋貼」印象中來自我的小吃啟發老師「舒國治」的某篇報導，之不過這口袋一收就是好幾年過去，如今「小六鍋貼」在台中，尤其是西屯一帶早成了名滿江湖的美食之一。先說結論，鍋貼真的是酥香好吃，也的確會微爆汁，但更讓我喜歡的興許是那先發後至，酸辣湯中的胡椒香氣。
據說，據幾位台中網友表示，這小六原來好像在市場裡，以外地人如我來說，比較好記的是在文華高中和文化中清兩站間，沿著麻圓頭溪走就能找到。
算是醒木的平房外歡，有著個人頗愛的微日式木門，但記得前門前先在外面的客口點好餐。
元金小六賣的料理很簡單，就是主打的鍋貼、酸辣湯和不知道以前有沒有的牛肉麵，價位上據說比之早前在市場翻了倍有餘。
ふたつ星4047(官網):每週五～週一以及國定假日，詳細發車班次與票價(九州pass可免費劃位)
雖然我喜歡日本鐵道旅行，但對於觀光列車並沒有到著迷的地步。不過，興許是這兩三年疫情讓我去不了最愛的日本，所以當我得知有機會在開放門後搶先搭乘這輛2022年日本最新觀光列車「ふたつ星4047」時，我還是高興的睡不著覺好幾天...。於是2022年11月11日這天我搭上這般列車從佐賀武雄到長崎來了一趟兩天一夜小旅行，這篇不止告訴你「ふたつ星4047」的一切，還收錄起站「武雄溫泉」到「長崎」的七大景點、三大美食。
這次的九州觀光列車之旅，除了這篇的「搭雙星4047」外，我們還搭了2020年開始營運的「36+3」，還有去了大分四次才解鎖的「由布之森」，當然也順便搭了一段「西九州新幹線海鷗號（かもめ）」，值得一提的是西九州新幹線海鷗和ふたつ星4047都是2022年9月23日開通。
ふたつ星4047指的是班行駛於武雄溫泉和長崎的兩座城市，而4047則是取自新型列車使用的柴聯車「KiHa 40、47」。比較特別的這輛觀光列車來回行駛的路線不同，上午從武雄溫泉經有明海抵達長崎車站(右紅線)，下午則從琴海灣側回到武雄溫泉(左青線)。由於行駛的路線不同，經過的車站不同，觀光列車、鐵道迷可以兩條路線各搭一次。
ÎLE 島嶼法式海鮮(fb粉絲團):台北市文山區一壽街16號，電話: 02 8661 0257，營業時間:11:30-14:00、17:30、20:30
耳聞木柵、新店間隱藏著一間法式海鮮料理「ÎLE 島嶼法式海鮮」已久，卻因為距離對捷運一族有一點不方便，加上假日預約微困攤就這麼一直擱著。這陣子在諸多媒體、美食家的轟炸下終於有了機會一嚐究境。實際走了一趟後發現，要說遠其實也沒有，主要是值得，光是難得的「綠色餐飲」的經營方針就該推薦，何況兩位年紀輕輕的女主廚手藝、擺盤也值得你這麼一趟味蕾探險。
如果你跟我一樣是捷運一族，那麼搭新店線到七張或大坪林再轉計程車或是巴士，如果你能走七張步行是15分鐘左右，而且沿著寶橋路直走就好，對我這種方向感不是太好的人，也算得上是迷路微困難。
轉進景美女中巷弄後發現安安靜靜的「ÎLE 島嶼法式海鮮」，就像一座海上的小島般亮眼的存在這，那片海就像新店、木柵一帶極少數的法式海鮮料理小島。
入門後立馬被一片藍色海洋包圍，包廂內的小島畫作呼之欲出，右半邊則是開放式的廚房。
去年在朋友的推薦下買了好市多新年限定的「健司x辻利煎茶新年茶點禮盒組」伴手禮而大受好評，今年決定如法泡製，畢竟一盒只要429元，便宜又得體xd。前些日本去好市多時發現今年換了包裝，雖然沒了餅乾，但今年卻有煎茶.焙茶.玄米茶三種茶包，100% 日本進口台灣包裝，且48包只要399元，算下來一包才8.3元，而且禮盒包裝喜氣洋洋又很大辦，買來送禮很有面子，且不傷荷包。
問了好市多的服務人員，今年健司 X 辻利茶匠撰日本茶綜合禮盒同樣也是過年前才有，賣場價399元網路則是429元，相差30元，同樣有一個紅色喜氣洋洋的手提袋。
據說早前辻利茶舖是日本皇室賞勳專用，創業於 1860 有100多年的歷史，不止在日本受到歡迎，在台灣的品牌能見度也非常高，而健司Kenji是辻利茶舖在台灣連鎖通路唯一聯名，一直以來在好市多也都很受消費者歡迎。今年的「健司 X 辻利茶匠撰 日本茶綜合新禮」，一盒有48包，三種茶分別來自日本日本靜岡與鹿兒島的煎茶、焙茶、玄米茶，包裝上也和去年略有不同，感覺比較文青時尚且兼具微設計風，綠色包裝是初摘煎茶、粉色包裝則是焙茶、紫色包裝為玄米茶。
看了一下三角立體茶包使用可分解的PLA材質（玉米纖維），相對環保又安心，茶葉的有效期更長達２年，可以一次多買幾盒..送禮自用兩相宜，對於喜歡送茶、收茶的朋友來說也是一種省錢小確幸。
過往我不太愛喝煎茶，但自從前幾年去日本京都採訪後一整個大大改觀，後來在台灣又發現「健司 X 辻利」的煎茶風味很是接近，而且價位上比我去日本買還便宜，整體來說我覺得比咖啡更適合配日式餅乾、點心，從此健司 X 辻利的茶就成了我家桌上必訪的茶包。對於我這家懶得自己泡茶的人來說，有這種茶包真是太好了，有朋友來不到一分鐘就可以上茶，簡單好喝又不失禮，
林家肉圓:新竹市北區中山路75號，電話:03 527 8823，營業時間:10:00-20:30(星期二休)
要說有什麼是身為基隆人，除了基隆外吃不慣的可能是肉圓，但新竹可能是唯一的例外，主因在於新竹肉圓和基隆的肉圓有一點像，只是新竹肉圓好像除了「竹蓮肉圓」外好像也沒特別印象，但基隆肉圓我隨便都可以說上一堆。但但但，這絕對是我基隆人的一言之見，不代表其他人的立場xd。然後左邊不是肉圓，右邊不是貢丸，你信嗎?
新竹城隍廟絕對是首屈一指，但好一陣子沒來，怎覺得好像裡面的店家變少了?然後，然後我居然完全不知道這家林家肉圓有100年的歷史.....，以至於以前一直走過、路過、錯過，直到新竹友人帶路。
林家肉圓是新竹四代老店，算吧算吧有近百年的歷史，就在城隍廟門樓入個的右側，但座位區則在左側，猜想左邊的座位區是不是後來才擴張的?
肉圓有三種蔥肉、筍絲、芋頭，還有肉糟、炒米粉，湯品有四神湯、貢丸、燕丸、魚羹。
