水麥芽菓子烘焙工坊(FB粉絲團):桃園市桃園區慈光街74號，電話: 03 326 0081，營業時間:11:00-21:30
在桃園友人介紹我這家古早味手撕蛋糕前，這類的古早味蛋糕我的最愛是雙溪的百年老店「海山餅店」，雖然本質上兩者還是有少許的不一樣...但這一吃我的排名改變也是事實，除了好吃外這家的古早味手撕蛋糕原味只要90元(原味)，除此之外，這家的鹹蛋曲奇、蛋黃酥，甚至是花生奶油麵包我也都很愛..最恨的可能是離我家好遠......。
我得老實說那次去桃園辦事時，友人說要買這個蛋糕讓我當伴手禮時，我心裡是老大不願意....但因為不遠又不好折他的好意就跟著來，路上一查才知原來人家很紅....，我倒是後知後覺。位置大概在桃園觀光夜市周邊，店的外觀倒是很平常的麵包店。好吧，略帶一點點可愛的日風。總之，不甚起眼。
店裡也就一般西點麵包的模樣，但一進門就聞到令人難擋的麵包香....我常說兩種香氣最難忍，一是燒肉、二是剛出爐的麵包。
居然還有這種台式馬卡厲(奶油球)古早味麵店無誤，除此之外古早西點麵包常見的，克林姆、花生、椰子、奶酥、蔥花麵包這裡大抵上都有。
阿忠古早麵店:基隆市仁愛區孝三路79巷4號，電話:02 2421 3668，營業時間:05:30-13:30
不知不覺重寫基隆我記憶中的老味道又超過50篇，沒細數但再寫個100家應該也不是難事..順便工商服務一下，歡迎加入「靠基隆過生活」的fb粉絲團，請大家提供更多基隆的新、舊好滋味。回題，樸實無華的基隆乾麵，真要說三天三夜說不完，光是孝二、三路商圈就夠你吃上十天半個月。「阿忠古早味乾麵」我必需說，我還真沒有記憶....但就粉絲團、社團的說法又確然是老店。於是我來了，於是我喜歡了，於是我寫了。於是.....希望你也喜歡「基隆乾麵」。
之後，我想弄一個基隆乾麵地圖，以孝二、三路商圈、仁愛市場周邊為中心，慢慢延展開來，在我和幾十位部落客合作的「靠基隆過生活」專區裡。阿忠古早麵店因為在巷弄裡，因為是多數觀光客比較不熟知，它附近乾麵名店林立，三角窗、兩利、長腳等等，應該還有很多我沒吃過，甚至不知道的乾麵老店。
那天我11點半左右到，店裡店外都是人…裡面每一張小桌都最少併了三組不同的客人..於是等了十來分鐘才有一個可以併桌的椅子。是的，無法接受別人併桌的千萬亂來..
坐下前我的想法是基隆人的老規矩，先來乾麵和餛飩湯輸贏，但望了望隔桌，甚至是隔隔桌，點的都是三色湯，望了望牆上的menu又尋思著綜合湯，五郎般的選擇障礙又發作....，油豆腐湯好像也不錯...怎麼沒黑白切...咚咚咚...
燕鄉房(官網):沖縄県那覇市泉崎1-11-3，電話:098-862-0011，營業時間:11:30〜14:30、17:30〜23:00(星期二休)
一般來說我到日本很少會想去吃中餐，一來我吃不太慣日本的中華料理，二來日本有更多我想吃的日本料理。早前，最多是日本友人請客，但我多半沒寫，再則追著孤獨的美食家五郎分享了幾家，突然發現其實日本的中華料理還是有不錯的，前提不要拿來跟台灣、中國、香港比較。燕鄉房，日本鄉民口中「沖繩三大中華料理之一」的名店，寫它幾因是「日本tabelog百大餐廳」攻略的想法。結論，如果在沖繩想吃川菜、上海料理，這家還行行行，三個行。
先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。
所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「日本百大名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。
進入「日本tabelog百大餐廳」網頁後，左側的長條可以發現tabelog把日本美食大約分為29類，咱們就以「中華料理」(牛排和鐵板燒)為例，點選「ステーキや鉄板焼き」便會跳到這一類的專屬頁面，接著紅色小圈的「すべて」(全部)，就可以小範圍的選擇日本47個都道府縣，以利於尋找你所在周邊的百大名店」。ps:縣名後面的第二個「すべて」，可以更細分縣市的行政區塊，如沖繩的「石垣、那霸、名護」等。
2023埔里桃米親水公園親水節(fb官網):南投縣埔里鎮桃米巷29-35號，開放時間:9:00-16:00(6/2～8/27:周三、四休館)
一轉眼疫情後的第一個夏天來了，玩水是夏天不二消暑活動，但要玩得安全、開水、又充滿生態教育，埔里桃米親水公園的「第2屆埔里親水節」絕對是今夏最熱的選項之一。假日除了戲水外，還有可愛又美味的山系雞蛋糕、埔里水果冰棒等攤位，還有提供生態的導覽和生態diy課程。山泉水泳池、獨角仙、30多種青蛙，埔里鎮吉祥物(噗哩)，陪你沁涼整個夏天。
桃米親水公園一直是埔里夏季的熱門親水景點。2020年後因疫情封園整修，2021年重新開幕後，結合桃米親「水」公園與澀「水」社區，規劃推出減碳環保的「水水軸線」，包含生態體驗、電輔車代替接駁、特色紅茶體驗，以及秘境澀水森林步道等，廣邀遊客跟著蝴蝶遊山、玩水消暑趣。
「埔里桃米親水公園」位於埔里市中心，開車不到十分鐘左右的距離，附近還有著名的「妮娜巧克力城堡(紅圈中的小藍圈)」。另外，右下角的「寶湖宮天地堂地母廟」是這幾年埔里非常熱門的網紅打卡景「廟」。
極之好味The best way/車仔麵．冰室(fb粉絲團):新北市蘆洲區中央路179號1樓，電話: 02 8283 2188，營業時間:11:00-21:00
要說個人近期有那一家比較常去的愛店，那肯定是蘆洲的「極之好味車仔麵.冰室」，雖說在台灣要找到港、澳常見的港式料理、茶室下午茶並不難，但我偏好的車仔麵別說不多，好吃對我胃的更少，於是那意猶未盡的滋味不斷驅使我老遠跑到蘆洲，就為了回那個久許沒去香港的味。不久前得知愛店一周年，研發了新的雞湯底，又添加了不少配料，組合成全新的極之好味車仔麵，加上午餐有商業套餐優惠，晚上有煲仔飯特價，不衝愧為粉粉。先說結論，車仔麵新湯真是好喝，配料方便魚皮、炸餛飩真是好吃得亂七八糟，新的黑白豬仔包真...明明很甜卻讓我一口接一口...。
說是遙遠，但其實對捷運一族來說也算是便利，最少出了三民高中後，走路一分鐘過個馬路就到。店裡的裝潢基本上就是港澳茶室的特色，再加上一點新意和舒適度。
可能是車仔麵在台灣不算多見，可能是台灣對港澳庶民小吃有所偏好，更可能是曾任國賓飯店燒臘師傅，有四十年廚藝的楊華志主廚名氣太大，極之好味車仔麵在蘆洲一開就響，假日有時還會一位難求。開慕一年後，楊師傅和深愛香港庶民小吃的老闆仍不斷的研發推陳出新，想找出一款更適合台灣人的車仔麵湯頭，甚至是配料和麵體，於是這一碗以楊師傅久熬的雞湯車仔麵誕生。同時、午餐有商業套餐的優惠、晚餐再加碼我另一個愛的煲仔飯特價。
一周年慶各時段各項優惠:
藍廟舞虎寺(Blue Temple):Soi Bannrongsueten 5, Rim Kok Subdistrict, Chiang Rai 57100，電話:082 026 9038，開放時間:06:00-20:00(免費)
要說位於清萊國人第一個直覺景點可能是三大廟中的「白、黑、藍」，雖說當中其實只有一座是真正的廟宇。實際走訪過這三座廟，我只能說各有特色，在粉絲團分享時，這三座廟也各有擁護和喜歡的朋友。對我而言，之於拍是白廟、之於藝術我拍好黑廟、但真正讓我喜歡的應該是藍廟，尤其是當我進入主寺時，那像是心靈的湛藍，足足讓我感動了十多秒，一動也不能動。那藍，那感動，也許只得到現場才能感受。
清萊離清邁大約是3小時左右的車程，藍廟距清萊市區約莫是10到20分鐘的車程，也是三大廟離清萊市中心最近的位置，但如果你是開車從清邁來，先到的應該是白廟，如果搭國內線飛機，那麼黑、藍近一些，行程的安排可能因住宿和交通而改變。
早前分享過的黑廟:【泰國-清萊】清萊黑廟(黑屋博物館).地獄藝術博館物
【泰國-清萊】白龍寺(白廟)，文章是2014年寫的，當時藍廟還沒興建呢，而後包含2023年我一共去了清萊三次，但真要說一直要到2023年這次，才算是稍微了解「清萊」這座泰國最北的府、市。有機會咱們再慢慢以歷史、文化、飲食、住宿等不同的角度，來了解這座也許你知道卻不了解的古城。
Oh！MAMA Chicken 美式炸雞(fb粉絲團):台中市西屯區福星路523號，電話: 04 2706 0328，營業時間:12:00-23:00。線上點餐
前陣子看到幾位台中的部落客友人在一些社團討論一家新開的炸雞，剛巧有事去台中辦事，便叫了計程車過去，到了現場才知是在逢甲夜市附近，但店裡沒有內用、沒有內用、沒有內用....。但，先說結論，炸雞真的很香很酥，有二十多年前第一次吃肯德雞炸雞的感動...四種沾醬也吃出炸雞新味覺。
到了現逢甲商圈店家時才發現沒有內用區..但當時又約了一位日本工作回來的台中友人..好巧不巧她腳有一點傷..沒想到服務人員看到立馬搬出椅子給她坐..。
基本上這裡的點餐和一般的速食餐廳差不多，可以單點可以加飲料和炸物組合成套餐。詳細菜單。
辣醬熱狗堡單點是129元，吃起來和我常吃的摩斯有八成像，但摩斯是多少錢來著?好陣子沒吃到是忘了。
香味徳 由良店(官網):鳥取県東伯郡北栄町由良宿801，電話:0858-37-4933，營業時間:11:00～14:00、17:00～20:00(星期日休)
鳥取有什麼美食?大概是我那群吃貨團員在知道我去過鳥取七次，並會在今年十月辦一次鳥取米其林、紅葉、溫泉之旅時最常問的。鳥取其實有日本你所能知道的所有美食，鳥取蟹、鳥取牛都是在日本很著名的產物，鳥取牛更有是日本和牛之始祖的說法，而鳥取的螃蟹更曾是日本捕獲量最大的縣市。若然以台灣人到日本最愛的代表美食「拉麵」來說，鳥取不止有米其林拉麵，更有全日本獨一無二的「素拉麵」，還有紅到東京的「牛骨拉麵」。這篇，就帶大家去嚐嚐鳥取當地「牛骨拉麵」最具代表性的六十年老店「香味徳」。
鳥取大概問十個有九個除了鳥取砂丘外，完全擠不出另一個景點的地方...而之於年輕人可能更多人知道的是「柯南」，卻不見得知道它是在鳥取。對，這一碗紅到東京的牛骨拉麵，就在鳥取柯南車站(由良車站)的北榮町(柯南作者的故鄉)。有機會到柯南故鄉的朋友，不妨可以順便來嚐一碗鳥取最具代表性的「牛骨拉麵」。
提到北榮町，這裡的西瓜非常著名，半點不輸鳥取水果頭牌「20世紀梨」，甚至每年在6月中還會舉辦「西瓜馬拉松」，參賽跑完的朋友，可以免費西瓜吃到飽.....詳情參考官網第36回「北榮町西瓜馬拉松」。另外這裡的草莓也非常有名，下一篇再由美食界名人「焦志方」(焦哥串門子)，還有兩位樂天女孩正妹「倪暄 Eli」和「曲羿 Chuyi」帶大家去採草莓。
香味徳(官網)本店位於東伯郡琴浦町，也就是我曾經分享過，鳥取最有名的「大谷酒造」所在地，只恨當時並不知道這間是名店，不然就順便解決了。
好客燒烤-桃園中壢店(fb粉絲團):桃園市中壢區中美路一段12號2樓(壢食樂 z12 plaza)，電話:03 280 5290，營業時間:11:30-22:00預約訂位
要說桃園中壢老字號火烤兩吃吃到飽，大概十個中壢人有九個會說「好客燒烤」。2023年好客燒烤重新裝潢並結合燒烤、火鍋、酒吧三個時下年輕人喜歡的元素，順勢推出更好更多的體驗，回饋老客戶，也吸引新消費者。628元起可以吃到多種海鮮、高級牛肉，甚至是生蠔、龍蝦、帝王蟹都能嚐到，冰品除了有冰淇淋、霜淇淋外，還有遠東泡泡冰。假日晚上還有「對決調酒師」的活動，不止贏了有免費的調酒，還有機會得到「玫瑰龍蝦」。
好客燒烤是中壢8年左右的老字號，位於威尼斯影城、中壢sogo旁的壢食樂 z12 plaza的2樓，外縣市的交通方面中壢車站和機捷環北站都不算太遠。
米澤鯛魚燒店:鳥取県 倉吉市 堺町 2丁目929-1，電話:+81-858-22-3565，營業時間:10：00～19：00(星期二休)abelog:3.49
りんりんや:鳥取県倉吉市魚町2570，電話:090-9415-6042，營業時間:0８：００～１８００(星期二休)
我算是徹底的日本控，最少之於旅遊、美食，鳥取這個連日本人都很少去的地方，我不敢說多愛或是多了解，但純就去了七次這件事上，應該能說上一說嘴吧?要問鳥取有什麼我特別喜歡的地方，倉吉應該算一個，除了四百多年的「打吹」歷史人文外，這裡動不動就百年以上的建築(白壁土蔵群)，更是許多網美拍照的好所在，美食方面個人最愛的一碗鳥取牛骨拉麵和百年老店十二色麻吉涮涮鍋外，最想推薦的便是這兩間和你記憶不太一樣的散步美食「鯛魚燒」。對了，這鯛魚燒只要120元，如此便宜的物價，正是鳥取吸引人的地方。不來嗎?鳥取。
這一趟(第七次)來鳥取，主要是陪著台灣美食界名人「焦志方」(焦哥串門子)，還有兩位樂天女孩正妹「倪暄 Eli」和「曲羿 Chuyi」同遊鳥取，三人都是第一次，每一個景點、每一間餐廳都覺得新鮮，共同的結論是:「原來鳥取這麼好玩，原來日本其他地方有的，鳥取也通通有」，甚至因為鄉下，還有物價低，不會人擠人的優點。
這篇要介紹的米澤鯛魚燒店和りんりんや相距不遠，都在白壁土蔵群範圍內，有關倉吉的介紹有興趣的朋友可以參考早前我寫過的文章，有機會我再來補強它。
三角窗豆干包:基隆市仁愛區仁一路185號，電話:0912-275200，營業時間:: 10:00 - 20:30
前陣子在「老店豆干包」中一次性解除了三個外地人可能會誤會的三個美食，豆干包、米粉炒、魷魚焿後，有基隆網友跟我說，在這家六十多年老店的路口(劉銘傳路)還有一家豆干包，說法好像是二代目分了家?於是刻意找了一天去試了試，老實說我覺得還真有一點像，至於後來在粉絲團引起了一陣騷動和各說各話卻是我始料未及。其實在台灣這種著名小吃店，二、三代後分家也不是什麼鮮事，對於消費者來說，那家好吃就吃那一家便得了。不是嗎?
這家在google map上寫的是「三角窗豆干包」，跟早前分享過的「老店豆干包」大概就是四五個店面之距，胃口大的朋友也許可以兩家一起吃吃看，看看自己比較喜歡那一家，倒也不必在意網路上的誰是誰非...。但綜合大家的說法，好像「老店豆干包」是姐姐，而三角窗豆干包是弟弟在營業。
順便說一下的是旁的惠隆市場其實也藏著不少不為人知的小店，隨便一家應該也都有個2、30年以上的歷史，找個時間和機會，再來好好分享一下，我曾在這鬼混的日子，介紹一些裡面的一些小吃，還有一間我一直很想解決卻老是無緣的咖啡館。
Sennichi千日:沖縄県 那覇市 久米 1-7-14，電話:+81-98-868-5387，營業時間:11:30-20:00(星期一休)
不知不覺今年的夏天好像又快到了，日本的夏天唯一想到的是沖繩;沖繩的夏天想到的是海邊，還有沖繩式的挫冰ぜんざい;提到ぜんざい首屈一指的自然是七十多年老店「千日」;招牌自然是草莓紅豆牛奶口味。疫情後的沖繩第一個夏天，海和挫冰等著您來感受。
說實話前三次的沖繩之旅，我的眼中和記憶只有「國際通」，後三次才發現縣廳前站、輕軌的另一邊才是沖繩那霸美食的大本營，那幾個紅字的圈圈都是我寫過名列日本百大餐廳的沖繩好店。今天要分享的「千曰」雖不在百大之列，但tabelog也有3.54的高分，也是那霸分數最高的挫冰店，位置就在著名的「福州園」邊，離那霸沖繩第一口「波上宮」也不遠。
那天拜完「波上宮」後，在google map上看到「福州園」心想繞過去瞧瞧，結果半路上看到這間很有「老」味的挫冰店，門口報紙上奶奶的笑容融化了我..一查居然是七十多年的老店，正好也有一點熱、有一點累，於是便走了進去。
店裡散發著濃濃的大正、昭和風，後來就友人的說法，右邊的吧檯在當年可是超拉風的座位區，那時的年輕人約會都搶著坐。
