- Apr 19 Wed 2023 21:00
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【基隆想入啡啡之二十】loka cafe.港邊二樓老公寓.焙茶拿鐵香濃.抹茶巧克力濃香.泥巴提拉米蘇又香又濃
- Apr 18 Tue 2023 12:49
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【十座車站十碗麵】涼亭小吃店.雙溪老麵店.牛肉乾拌麵香.涼拌魚皮絕品
涼亭小吃店:新北市雙溪區太平路70號,電話:0975 079 882,營業時間:10:00-18:30

不管是基隆十碗麵,還是十座車站十碗麵,其實這些數字,跟我常說心中「前三名」都只是一個概念,並非真的只寫十座車站、十家麵店。這個企劃其實比較像日本「中途下車」的概念,或者我們可以另外取個名字「下車吃碗麵」,但那得是火車、得是火車站,最好是有的故事的小車站、老車站,比方說雙溪車站。又,我喜歡在平日,人不多時隨興慢遊,星期一又是我最喜歡的時間,即便很多店都沒開.....。結論,這家能開數十年的在店老麵店,麵食等主餐自然有過人之處,但比起麵,我更喜歡涼拌魚皮,乃至於涼拌黃瓜都非常爽口,足以說上一句:「好吃得亂七八糟」。

不管是基隆十碗麵,還是十座車站十碗麵,其實這些數字,跟我常說心中「前三名」都只是一個概念,並非真的只寫十座車站、十家麵店。這個企劃其實比較像日本「中途下車」的概念,或者我們可以另外取個名字「下車吃碗麵」,但那得是火車、得是火車站,最好是有的故事的小車站、老車站,比方說雙溪車站。又,我喜歡在平日,人不多時隨興慢遊,星期一又是我最喜歡的時間,即便很多店都沒開.....。結論,這家能開數十年的在店老麵店,麵食等主餐自然有過人之處,但比起麵,我更喜歡涼拌魚皮,乃至於涼拌黃瓜都非常爽口,足以說上一句:「好吃得亂七八糟」。
- Apr 16 Sun 2023 21:00
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【台灣25家最棒的咖啡之十四-台北篇】GABEE.新派調酒式咖哩.提拉米蘇法式土司滿滿創意的潮咖啡
- Apr 14 Fri 2023 21:00
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【日本tabelog百大餐廳攻略-沖繩篇之7】お食事処みかど.沖繩一甲子老店.沖繩強棒飯發源地.沖繩在地食堂第一位
- Apr 13 Thu 2023 21:00
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【跟著舒國治尋小吃114回-台南篇】阿龍意麵.七十年老麵店.蔬菜餛飩意麵配台南式滷味.台南小吃愜意
- Apr 12 Wed 2023 10:59
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【基隆老味道之五十】阿華陽春麵.巷弄飄香一甲子.乾麵.扁食湯.白斬雞.隱藏版基隆味
阿華陽春麵:基隆市仁愛區仁二路181巷5號,電話:02 2428 8768,營業時間:09:30-15:00(星期日休)

我不知道多少人被基隆的乾麵折服,但我必需老實說基隆乾麵,是我在離開基隆後才開始愛上。不管是這一系列的「基隆老味道」,還是那篇幫我賺了近100萬流量的【基隆美食懶人包】火車站.廟口小吃35攤吃到吐總整理,我都覺得沒能好好的跟大家聊聊「基隆乾麵」,於是興起再寫一篇基隆乾麵懶人包的整理,但又驚覺這話題有一點大…,可能怎寫都無法盡如人意。又,這家藏在巷弄的60年老麵攤,要不是基隆人可能很難發現。乾麵、餛飩都是標標準準、地地道道的基隆味,老饕口中基隆第一名的白斬雞,更是晚來吃不到。

我不知道多少人被基隆的乾麵折服,但我必需老實說基隆乾麵,是我在離開基隆後才開始愛上。不管是這一系列的「基隆老味道」,還是那篇幫我賺了近100萬流量的【基隆美食懶人包】火車站.廟口小吃35攤吃到吐總整理,我都覺得沒能好好的跟大家聊聊「基隆乾麵」,於是興起再寫一篇基隆乾麵懶人包的整理,但又驚覺這話題有一點大…,可能怎寫都無法盡如人意。又,這家藏在巷弄的60年老麵攤,要不是基隆人可能很難發現。乾麵、餛飩都是標標準準、地地道道的基隆味,老饕口中基隆第一名的白斬雞,更是晚來吃不到。
- Apr 11 Tue 2023 11:05
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【台南住宿】台南桂田渡假酒店.一泊二食.手作diy漢堡.現煎法式土司.牛肉湯.虱目魚海鮮粥吃到飽.超大南洋風庭院.泳池.水療.健身房一次開箱
- Apr 09 Sun 2023 13:01
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【宜蘭礁溪美食】礁溪香腸伯.荒山野嶺前的排隊人龍.潤餅皮包大腸小腸.獨門辣椒醬
- Apr 08 Sat 2023 10:06
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【沖繩-恩納村美食】House Without A Key.ハレクラニ沖縄飯店沖繩西特色午餐+晚宴
House Without A Key(官網):沖縄県 国頭郡恩納村 字名嘉真2198-1(ハレクラニ沖縄),電話:+81-98-953-9530,營業時間:7:00~23:00

前兩回分享了沖繩最火燙的「ハレクラニ沖縄飯店」裡兩間米其林等級的餐廳,「Innovative SHIROUX」(日法餐)、「AOMI青碧蒼」(日料),這一篇再來分享頗受沖繩在地人歡迎的「House Without A Key」,這裡有沖繩人喜愛的西餐,也夏威夷百年飯店(母飯店)帶過來的經典料理。不管在價位上,還是料理的選擇上都比較自由且平實。

前兩回分享了沖繩最火燙的「ハレクラニ沖縄飯店」裡兩間米其林等級的餐廳,「Innovative SHIROUX」(日法餐)、「AOMI青碧蒼」(日料),這一篇再來分享頗受沖繩在地人歡迎的「House Without A Key」,這裡有沖繩人喜愛的西餐,也夏威夷百年飯店(母飯店)帶過來的經典料理。不管在價位上,還是料理的選擇上都比較自由且平實。
- Apr 07 Fri 2023 11:58
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【台北捷運美食-新莊站小吃】中華麵館.肉燥乾麵涮嘴.韭菜肉大水餃飽嘴
- Mar 31 Fri 2023 21:00
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【台北米其林一星-中山國小站法餐】亞都麗緻大飯店巴黎廳1930x高山英紀.2023年台灣春茶宴
巴黎廳1930x高山英紀(官網):台北市中山區民權東路二段41號2樓,電話:02 2597 1234(菜單),營業時間:11:30-14:30、18:00-22:00(星期一二休)
記得2022年臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南的公布典禮上,第一次聽到「巴黎廳1930x高山英紀」時,我心想是那一家新的法國料理..沒想居然是台北40年法餐的老字號,於四年前和日本米其林名廚高山英紀聯名,一舉於2022年奪得米其林一星,並同時得到首屆最佳侍酒師獎/最佳酒單的殊榮。這一驚側顯得我後知後覺、孤陋寡聞。榮幸的是,不久之後便有機會連續品嚐到亞都麗緻大飯店兩家米其林一星的餐廳,天香樓與亞都麗緻大飯店巴黎廳1930x高山英紀。直接先說結論,沒想到台灣茶也可以這麼法餐、這麼登上國際餐飲。
記得2022年臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南的公布典禮上,第一次聽到「巴黎廳1930x高山英紀」時,我心想是那一家新的法國料理..沒想居然是台北40年法餐的老字號,於四年前和日本米其林名廚高山英紀聯名,一舉於2022年奪得米其林一星,並同時得到首屆最佳侍酒師獎/最佳酒單的殊榮。這一驚側顯得我後知後覺、孤陋寡聞。榮幸的是,不久之後便有機會連續品嚐到亞都麗緻大飯店兩家米其林一星的餐廳,天香樓與亞都麗緻大飯店巴黎廳1930x高山英紀。直接先說結論,沒想到台灣茶也可以這麼法餐、這麼登上國際餐飲。
- Mar 30 Thu 2023 21:00
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【新北市蘆洲切仔麵地圖之5】好嘉切仔麵.黑白切.隱藏版滷味豬皮.三層套腸絕品








