【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

「全魚宴」相信大家對這個名詞並不陌生，但真要說出個具體的所以然來，一時半刻又可能會摸不著頭緒;事實上在中國也的確不少地方有所謂的「全魚宴」但多數因應各地的漁貨、料理文化有所不同，而個人在中國也嚐過幾次，但總體來說都沒有這次在福建省福州市閩清縣雄江鎮的全魚宴那麼的徹底，一整桌光是魚就有九道，加上蝦子等其他海鮮、青菜、福州料理，滿滿一桌都不足以形容...愛吃魚的朋友怎可能不到閩清嚐嚐?




 

雲林厚工學(官網):雲林縣北港鎮光復路2號(北港糖廠)，展覽時間：11/18~12/03，開放時間:9:00~17:00

雲林好山好水，但一點也不無聊;2023年「The MEGA Yunlin 雲林厚工學」開幕僅短短兩天，人潮爆衝15萬，令遊客頻呼雲林真的不一樣了，這一切就從北港糖廠的變身談起，再帶大家到北港首屈一指的海鮮餐廳老店嚐嚐雲林人的辦桌菜，接著是這幾年網紅圈討論度頗高的「鐵花窗村」，以及探索雲林為什麼之所以是農業大縣，就連一根小黃瓜、一顆小蕃茄都有著無可取代的「美味關系」。

麻辣沙龍～馫(fb粉絲團):台北市萬華區西園路二段21號，電話:02 2308 0821，營業時間:17:00-00:00(星期一二休)
 
秋天來了，是吧，這幾天大家都有感，各大火鍋店的生意也根著火紅。今天要介紹一家很特別的火鍋店，首先開在這個很神祕的地方，前身是萬華七十年的老建物(肥皂工廠)，現在一樓是畫廊整個低調到不行，一樓往二樓的「通道」又一整個高調到不行....;第二是以接近私廚的方式上菜，餐具講究前菜更是讓人雙眼為之一亮，湯頭接近港式，食材新鮮，最後還可以加膜餅的吃法也特別。結論，神祕、特別又美味，不吃嗎?明年一月，咱們小虎吃貨團見。

系滿魚市場:日本沖繩縣糸滿市西崎町 4-19，電話:098-987-1277，營業時間:10:00~19:00

雖然沖繩是個四面環海的島，但之於沖繩美食好像反而提到海鮮不多，我猜多半是遊客捨不得離開國際通(笑);要說沖繩市場除了國際通上的「牧志市場」你能再說出那一個?系滿市場是我從沖繩友人口中得知，因為他說想吃新鮮又便宜的海鮮丼，他就會開車到離那霸不會太遠的系滿魚市場。這一試，我也常了主顧。




 

Subi coffee&bakery(fb粉絲團):彰化縣員林市中山路二段131巷28號，電話:04 837 2312，營業時間:12:00-18:30

「一座車站一杯咖啡」漸漸成為我旅遊一座城市的固定單位，在餐與餐之間、又或景與景之間，累了、想了就找家咖啡館休息，所幸台灣這幾年小咖啡館林立，即便天涯海角都可以聞到咖啡香、甜點甜;那麼這個來到第九家(其實應該更多，畢竟我都寫了200多家咖啡店)，有沒有一個規則或是模式呢?依照我的思維慢慢有了幾個概念，一是離車站近(步行可達)以配合我另一個單位「十座車站十碗麵」，二最好是老屋改建，因為我喜歡這樣的風格，三是最好有個吸晴的甜點，畢意我是個喜歡吃甜點的老先生，最後就是最好不是連鎖店，即便我常常是便利商店的咖啡粉.....。比方說今天員林車站附近的「Subi coffee&bakery」就完全符合這個沒有規則的規則。哦，我忘了說，咖啡合自己的意也是必然的，這家爆推1+1+1。

龍爺鳳娘鍋品礁溪總店(fb粉絲團)(官網):宜蘭縣礁溪鄉和平路122號，電話:03 988 6689，營業時間:11:30-23:00

三滝園みたき(官網):鳥取県 八頭郡智頭町 芦津 707，電話:+81-858-75-3665，營業時間:10:30～16:00(完全預約制，星期二三休)

在我日本100多次的旅程中，吃過無數餐廳，要選一家最喜歡，就是三滝園みたき，記得奶奶在用餐後走過來和大家打招呼時，我是這樣說的。雖然錯過了兩次機會，最終還是完美的體驗了這一餐，帶著小虎吃貨團的20位團員，個個眉開眼笑。在鳥取鄉下溪畔的絕美森林餐廳，很難想像50多年前，那位大學讀英文系的奶奶，一草一木的親手打造成如今的餐廳模樣，更誇張的是這麼美的環境，這麼豐富的午餐，居然台灣1000元就搞定。能不喜歡，能不推嗎?立馬訂了下次重返的餐期。別說只是米其林必比登，得星都無愧，最少我心裡是這樣想的。

遠東蚵仔煎:基隆市仁愛區孝四路1號，電話:02 2425 9198，營業時間:09:30-19:30(星期日休)

雖然我打小不說吃蚵仔(後來在北海道被治癒)，但顯然還談不上好蚵仔煎，最多就是偏好炸蚵仔;在基隆我的蚵仔煎老味道中，大概就只有廟口的碳燒蚵仔煎(吃最多次，蚵仔都用吞的)，和我最喜歡的遠東蚵仔煎，雖然感覺好像我是好這家的甜辣醬(最少以前是)。結論:「這才是基隆心中蚵仔煎該有的樣子和味道)。台灣蚵仔煎中，我的最愛，沒有之一。




 

海峽會辰男台粵饗宴(官網):北市松山區敦化北路167號，電話:02 7707 6789，營業時間:11:30-14:30、17:30-23:00

若然你是美食愛好者，特別是時常應酬、餐會的，那一定聽過「海峽會」，也不會忘記它掀起的餐飲旋風，這幾年繼頂級懷石shabu shabu後，再度推出日本料理、台粵菜同樣在美食界，特別是高端的饕客們趨之若鶩。個人有幸繼五六年前嚐過無數次懷石shabu shabu後，終於得嚐傳說中台北的頂級台菜、粵菜雙併饗宴。結論，真材實料，底蘊深厚，還兼具創意請客，加上環境請客超有面子。價格3500起，海峽會價位參考

涂媽媽肉粽(官網):花蓮縣瑞穗鄉中正北路一段49-1號，電話: 03 887 1125，營業時間:09:00-18:00

瑞穗除了鮮乳，對你來說還有什麼美味的記憶?前陣子有一位香港朋友這麼問我，我想了一下，她居然搶先回了我十年前就分享過的「綠茶肉圓」，如今好像也成了足以代表瑞穗美食的選項之一，畢竟瑞穗一帶的茶也相當有名;十年後重新回到瑞穗，上一篇在地人推薦的「楓雅轉角家常菜」得到不少網友的共鳴，今天再來補足一下十年前的遺憾涂媽媽肉粽。