【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

sky lab(fb粉絲團)(訂位):台北市大安區敦化南路二段63巷24號，電話:02 2707 3348，營業時間:18:00-22:30(星期二休)

「sky lab」才開幕不久，便成了網路上訂位微困難的餐廳，標榜的是新型態的「西式居酒屋」，不管是調酒，還是料理都有著日法的風格，猜想也許和廚房的團隊來自另一個米其林推薦法式餐酒館有關。試營運時在友人的邀請下去吃了一次，覺得很滿意也立馬開團「小虎吃貨團」帶著滿場的吃貨去嚐鮮，接下私下也又去了兩次，可以說是我近期的愛店，調酒很有品味，料理也算是特別，用餐環境和服務也都好。唯一的缺點是訂位微困難，尤其是比較有氛圍的櫃前，最好預先訂位。

去年底才開幕的「sky lab」的位於臨江街夜市周邊，比較近的捷運站是信義安和，走路在十分鐘之內，附近還有我很喜歡也蠻常去的「VG The Seafood Bar , Taipei」。「sky lab」外觀沉穩，有一點酒吧的低調微奢華，經過很難不停下腳步看個究竟。

一樓是和廚房零距離的「コの字」的櫃前，坐這可以清楚看到每位廚師的料理過程，三不五時還可以面對面聽到廚師最直接的分享。不過，這裡可是搖滾熱舞區，建議最好先訂位，另外旁邊還有幾桌二到四人的方桌，可供選擇。

b1還有一個可坐十人的小包廂，上下總共可坐34人，當天我們「小虎吃貨團」被塞個滿團。

村上屋餅店tabelog3.72(ig官網):宮城県 仙台市青葉区 北目町 2-38，電話:+81-22-222-6687，營業時間:09:00-18:00(星期一二休)

不曉得你有沒有聽過仙台三大名物的說法，對其實這三樣中並沒有如今大家熟知的「牛舌」，它指的是「荻之月、毛豆系列、伊達小巻」這三樣都遠比牛舌來的有歷史，或者我們可以理解這裡指的名物是「伴手禮」;ずんだ餅自然是毛豆最具代表性的食物，在仙台提到ずんだ餅那便是伊達家御用，有120多年歷史，多次入選tabelog百大的「村上屋餅店」，這店的魔力即便冬天0度的早上，門沒開就排著隊，更有趣的是不少男性朋友。

來過仙台少說七、八次，但壓根沒聽過「村上屋餅店」這號人物，即便我非常喜歡喝枝豆奶習，也吃過ずんだ餅不下三次;那天是「小虎吃貨團」仙台米其林的考察第一天早上，在逛完日本三大朝市的「仙台朝市」後，「繫日之旅TSUNAGARU JAPAN TRAVEL」的partner問我要不要去排一家甜點，我第一個念頭是這麼早吃什麼甜點，但一聽她說是120年老店，又是tabelog百大名店，我連連點頭叫好。接著她邊走邊說:「可能要排隊」，我停了一秒後還是往前走...一轉彎果然排了十來人...雖然我向來不愛排隊，但十來個人應該可以接受，即便那天正好是零度左右的低溫。

所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯，tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵，因為當時造成很大的迴響，才有了後來「日本百大名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等，有一點像日本美食餐廳的奧斯卡，之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好，其他的廢話等我有空多跑幾家後，再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。

進入「日本tabelog百大餐廳」網頁後，左側的長條可以發現tabelog把日本美食大約分為29類，咱們就以「和菓子・甘味処 百名店」便會跳到這一類的專屬頁面，接著紅色小圈的「すべて」(全部)，就可以小範圍的選擇日本47個都道府縣，以利於尋找你所在周邊的百大名店」。ps:縣名後面的第二個「すべて」，可以更細分縣市的行政區塊，如宮城縣的「仙台、松島、白石」等。

威武堂咖啡(fb粉絲團):桃園市中壢區龍岡路一段63巷52號，電話:03 428 7008，營業時間:11:00-18:00

「威武堂」聽著像一間國術館之類的，點了桃園友人看到我開始寫「一座車站一杯咖啡」單元後推薦的，雖然有一點違反當「小車站」的初衷，但在我點擊了連結文章後心動了，一座擁有天井的老宅咖啡，又離車站步行可達的距離，咖啡好、甜點也有水準，有什麼理由不分享給大家，有什麼道理不讓他成為這單位的第11杯?

威武堂咖啡離總讓我行色匆匆的中壢車站很久，就推薦友人的說法好像2022年9月才開的，本來想把它移到機捷的「老街溪」車站，以符合這個單元小車站的原則(笑)，但反正這張地圖是要告訴大家，從機捷也是可以過來的，而且日後這兩站應該也會連在一起吧?

「威武堂」查了一下是廖氏家族人的堂號，根據資料顯示是新竹四大家族之一，據說是咖啡店主人小時候老家掛著的也是「威武堂」號，算是一種飲水思源的尋根與念舊吧，卻也意外引起許多人的好奇，包含我。

平日下午12點半剛過，抵達時還有位子，離開時的一點半左右門口已經有兩三組人在候位，據說假日常常一位難求。

大井出鐵道(官網)(fb粉絲團)(SL時間表)(湯瑪士號時間表)(大井川時刻表)

嚴格來說我算不上「鐵道迷」，但也的確很喜歡在日本搭火車，尤其是鄉下的小火車;靜岡的「大井出鐵道」更是我在看了《鐵宅道子、2萬公里》後就一直收進口袋的，但直到行前確定要去才發現，天啊…這鐵道有夠麻煩...要火車、公車、火車轉四次才能到我想去的「奧大井湖上」....;想寫的時候更麻煩，照片從400張刪到200張...如果想要把這一趟旅行用一篇交待完的話...我不知道你們有沒有耐心看完...反正我去了，我也寫了。值得，非常值得，不管你是不是鐵道迷，大井出鐵道都是個人覺得日本必搭上一次的「鐵道」。比較遺憾的是我沒搭到「大井川SL」，而且這次去時，天氣也不太好，所以我想應該還會再去一趟吧。

「鉄オタ道子、2萬キロ」(官網)，共12集分別介紹日本12條最Local的鐵道，「兩萬公里」大約是日本六家JR鐵道線路的總公里數，若是日本全國鐵路總長度則為兩萬公里多一點。「大井出鐵道」出現在該日劇的第三話「静岡県・奥大井湖上駅「日本一の絶景駅へ」，也是12條鐵道中我最想去的，不知道有沒有機會將這12集、12條鐵路全攻略。劇情簡單說就是主角「道子YUI」正職是家俱銷售業務，副職是鐵道雜誌合作的作家，特別值得說明的是，鐵道宅是作為鐵道愛好者的泛稱，而女性的鐵道迷則被稱為「鉄子」。YUI在節目中的口頭禪是:「ここ、どこだよ…」(這裡是那裡啊....)暗喻不為人知車站的孤獨與寂靜。

好，其實該劇不重要，重要的是這條被日本鐵道迷喻為必訪的百年鐵道「大井川鐵道／おおいがわてつどう」，簡稱大鐵，它位於靜岡縣。成立於1925年，今年3月10正好滿100年的大井川鐵道有兩條鐵路線，一條是大井川本線，另一條是井川線，全長合計65公里(大井川本線39.5、井川線25.5)。特色是大井川本線至今仍保持蒸氣機車的運行，值得一提的是和咱們台灣的阿里山鐵路和姐妹鐵路；另一段井川線是日本現存僅有的Abt式鐵道，則和瑞士同樣使用abt式鐵道的布里恩茲-羅特洪鐵路締結為姐妹鐵路。

近百年歷史的大井川鐵道還有一個特色，那就是所使用的電力列車全都是關西地區各大型私鐵公司所讓渡而來的二手車輛，包括了:

牛大福(fb粉絲團):屏東縣潮州鎮太平路165號，電話:08 788 5180，營業時間:10:30-15:00、16:30-21:30

屏東潮州美食，對於台北俗如我大概只知道「熱冷冰」和「牛肉料理」，查了一下「牛大福」是當地六十年的老店，不止牛肉湯、牛雜湯、牛肉爐有名，熱炒式的全牛料理也十分講究，是家在地人、觀光客都豎大姆指的潮州名店。結論:牛肉料理果然名不虛傳，有特色又美味，非常喜歡這裡的牛肉湯，獨樹一味。

就店家的說法「牛大福」創業於1950年左右，至今已是第三代，不過「牛大福」這個品牌是一直到2014年才有，除了招牌牛雜湯、牛肉料理外，也多了牛肉爐和許多不同的牛肉料理，算得上是潮州指標性的餐廳，尤其提到「潮州牛肉」時。

當天是屏東在地人帶路，位於路口的「牛大福」比我想像來的大上許多，門口「牛大福」的吉祥物頗為可愛。

生意那是誇張的好，一二樓擠得滿滿的，帶路的友人說，用餐時沒訂位有時還得等....，幸好我們一開店就進來卡位。

超級白兔名偵探柯南號(官網):運行時間:2023年12月～2025年10月(最新班次時刻表)

「鳥取」在哪?大概是我被問最多有關鳥取的問題，接下來自然是要怎麼去;鳥取目前台灣沒直飛，最近的距離是虎航的岡山，班次最多的是關西機場，當然你要從九州福岡進出繞過山陰的山口、島根也不是不行;出了機場目前最佳的選擇是火車(JR)，除了自駕外，當然從大阪搭巴士去鳥取也行，但我覺得反而麻煩;2023年12月為紀念超級白兔號線路開通30週年，以及《名偵探柯南》連載30週年推出的「超級白兔號」正式上路，讓進入鳥取多了一個選擇，也是柯南粉粉到鳥取最佳的交通工具。現在，就讓我們跟著三位鳥取觀光大使(焦哥、倪暄、曲羿)一起參加超級白兔號首航，看看這輛有著滿滿柯南、新ㄧ、小蘭、灰原、服部等特別動漫列車，有什麼魅力可以被鐵道迷、柯南粉搶瘋的......

2023年適逢《名偵探柯南》（日語：名探偵コナン）連載30週年，作者青山剛昌(鳥取人)及父親想著為鳥取做點什麼，剛好超級白兔號線路(智頭急行與西日本旅客鐵道共同經營，經由JR京都線、JR神戶線、山陽本線、智頭線、因美線、山陰本線，行駛於京都府京都市京都車站與鳥取縣倉吉市倉吉車站之間的特別急行列車)也開通30年，「超級白兔名偵探柯南號」(Super HAKUTO DETECTIVE CONAN Ver.)便在這雙三十(合起來剛好也是作者的青山剛昌歲數60)，青山剛昌也剛好屬免，又在免年和「超級白兔」(舊列車名)，於是在這個吉時吉日及一連串巧合下誕生了這輛特別的觀光列車。鳥取觀光局也特別再邀請鳥取初次海外觀光大使鳥取觀光大使(焦哥、倪暄、曲羿)，於2023年底第四度到鳥取為大家介紹鳥取的美好，也參與了「超級白兔名偵探柯南號」行駛前的國際記者會12月3日由鳥取倉吉開到京都的首航典禮。

首先，我們來關心一下，這輛滿載柯南，被動漫迷譽為最新必搭列車的「超級白兔名偵探柯南號」(Super HAKUTO DETECTIVE CONAN Ver.)的行駛路線。目前暫訂於2023年12月～2025年10月行駛，是沿用原本「超級白兔」的智頭急行，往返於倉吉、京都間的13站(路經京都站 - 新大阪站 - 大阪站 - 三之宮站 - （神戶車站） - 明石站 - （西明石車站） - （加古川車站） - 姬路站 - 上郡站 - 佐用站、大原站、智頭站 - 郡家站 - 鳥取站 - 倉吉站)。

比較值得注意的是，這輛帶點神祕色彩的「超級白兔名偵探柯南號」每兩個月才公佈一次班表，詳情以官網為主(最新班次時刻表)

聯發漁行(fb粉絲團):台東縣台東市富岡街305號，電話:08 928 1116，營業時間:09:00-16:30

說來，近幾年我很少在漁港、觀光漁市吃飯，總之太多不愉快的經驗，但如果有在地人帶路那又是另一回事，畢竟有些眉眉角角還是當地人最了解，跟著他們最少不至於被坑被殺，質量也會相對有保障;那天台東米達人「昌哥」說要帶我們去吃現撈海鮮，於是車子開向我很多年沒去的「富岡」漁港，想想上次可能是十多年前去蘭嶼。結論，鬼頭刀三吃真的物超所值，又鮮又美味，而且價錢相當公道。

富岡漁港多半到此的觀光客都是為了搭船去綠島、蘭嶼，許多人也會利用上下船的空檔在附近的觀光漁市就食，畢竟現撈就是新鮮。

漁港旁一艘艘漁船並排停在港口，兩邊海鮮餐廳林立，但不曉得是不是疫情的影響仍在，不少餐廳還是拉上鐵門沒有營業。

昌哥說這家他吃過很多次，魚新鮮老闆人也實在，每天的生魚都是當天捕獲的新鮮看得見，挑了魚店家會告訴你如何料理。當天，昌哥選了一隻鬼頭刀，然後做成三吃。

今歸仁城(官網):沖繩縣國頭郡今歸仁村今泊5101，電話:0980-56-4400，開放時間:08:00～19:00，門票:400日幣

猜想不少人2024年的日本賞櫻行程都排好了吧?今年咱們小虎吃貨團幫大家排了三個賞櫻行程，分別是3月底的韓國首爾、四月初的鳥取和四月中的東北;說來，日本的賞櫻前線最有名的是靜岡的河津櫻，還有沖繩的櫻花，時間一月底到二月底之間。去年的這個時候，咱們小虎吃貨團也帶大家去沖繩賞櫻最有名的景點「今歸仁城」，而這裡也是日本25個世界遺產中的一個。

日本的世界遺產截自2024年七月止共有25個(20項文化遺產、5項自然遺產)，這幾年在沒有刻意收集的狀況下一共走訪了十三個，但認真要整理寫出比較完整的文章，可能只有七、八個能行。其他只能待下次再訪時，盡量多收集一些資料再來聊。

日本世界遺產列表如下(2022七月止是25個，當中20個文化遺產、5個自然遺產)，藍色為已攻略或部份攻略，並以世界遺產的角度寫它，咖啡色則為去過，但沒有以世界遺產寫它。

文化遺產:(藍色去過寫過、咖啡色去過，但沒用世界遺產的角度寫過)

法星自家烘焙咖啡(fb粉絲團):基隆市信義區崇法街12號，電話:0908 050 799，營業時間:10:00-19:00(星期六日到22:00、星期四休)

要說基隆的咖啡廳可能是全台灣密度最高的，你要是不信就看我這單位到底可以寫幾家.....今天這家離基隆市區有一點遠，但絕對值得一訪，特別是你是貓奴、是象迷，咖啡夠專業，每日自焙咖啡豆選項多，手作甜點也頗有水準。走，一起去基隆法院喝杯咖啡，還可以順便嚐嚐著名的「女中肉圓」。

「想入啡啡」這個名字靈感來自前基隆市長的咖啡書，而這系列中也有大半的咖啡館來自於這本書。想想當初的結緣還蠻有意思的，寫到他都離開基隆市長任內了，我還寫不到一半....。坦白說，書中的咖啡館都算頗有水準，這才是我一路追下去的主因。

法星自家烘焙咖啡在網路上的評價頗高，即便離市區有一點遠，但生意也算是相當好，慕名而去的外地觀光客也是大有人生，比方說我這個咖啡門外漢。好吧，我承認我是想寫以前常吃的女中肉圓才去，順便去的。結論，目前我喜歡的基隆咖啡館前五。

店外滿是綠色植物，店裡有一點溫馨，空間不算大，卻隔出不同的氛圍，檯前咖啡香區、慵懶沙發區，窗前居家風，來得早可以選一個自己舒服的位子泡上一下午。

珈琲処 カラス(ig官網):愛知県名古屋市中区栄1-12-2，電話:052-231-1563，營業時間:9:00～17:00(星期六不定休)

名古屋自詡「喫茶店王國」，經典代表名物便是「紅豆奶油土司」配咖啡，這兩味在名古屋得以完全結合，喝咖啡送土司、點土司送咖啡這一招在名古屋大行其道，甚至在日本廣為流傳;是以在名古屋老字號的「喫茶店」很多，動不動就3、40年以上，珈琲処 カラス便是其中一家，更在2018年末的《孤獨的美食家2018 SP：京都・名古屋出差篇登場;接下來，我們就跟著五郎一起到名古屋吃早餐吧。這一篇也是個人跟著五郎「吃」的第62家。

如果你是五郎迷，一定記得這2018 SP：京都・名古屋出差篇，那是孤獨美食家第二年於大晦日「直播」的第二年，主要的場景是京都和名古屋，最後當然是回到千葉吃「蕎麥麵」直播跨年。該集登場的「梨門邸」也是目前為止我京都最喜歡的餐廳，特別是那道「鰤魚西京燒」想著就流口水。

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十九】【京都-銀閣寺美食】梨門邸 NASHIMOTE.炭燒料理居酒屋

如果你是「五郎粉」一定知道該節目中，常常在前半段會出現一些老糕餅舖，或是一年咖啡館、喫茶店，比方東京十條的「だるまや」的紅豆抹茶挫冰就讓我難忘，這家同時也是東京百大甜點之一。而今天要介紹的創業於1978「珈琲処 カラス」也是名古屋40多年，幾乎可以說是名古屋人都知道的咖啡館。

新濠天地杜卡斯(官網):路氹連貫公路新濠天地摩珀斯3樓，電話:+853-88683432，營業時間:18:00-21:30

隨著小虎吃貨團澳門米其林第6團的結束，澳門17家米其林星級餐廳，咱們已攻略了15家，希望今年六月的第七團有辦法帶大家全制霸;杜卡斯隨著2018年摩珀斯的開幕，一登場就直接獲得二星的殊榮，幾乎除了連霸多年的三星，咱們小虎吃貨團吃過三次的「天巢法國餐廳」外捨我其誰。我也從2018年盼過瘠疫情結束，終於在2023年底得以一「嚐」宿願，也總算沒有黃牛於團員們。直接說結論:雖然要價不低，但真心覺得物有所值，更是個人覺得在澳門約會最佳餐廳之一。

先來看看2023年澳門米其林(星級)完全名單(藍字為小虎吃貨團已攻略，紅字為吃過次數)，三星3家、二星5家、一星9家

米其林三星:

鹿野大骨麵(fb粉絲團):台東縣鹿野鄉中華路二段283號，電話:08 955 0540，營業時間:10:00-20:00

最近跟台東突然熟了起來，連著去了三次也累積了不少食記，今天先來分享位於鹿野挺有畫面的「大骨麵」，據說類似的大骨麵在台東有兩三家。整體來說算是不錯吃，湯頭偏中藥、麵是陽春麵、小菜頗多，店裡的裝潢也頗有趣，專程也許不必，但順路嚐一嚐應該是不至於失望才是。

鹿野大骨麵位於鹿野和關山之間的台9線上，台塑加油站旁，要是用餐時間經過會看到一堆車子停在一間不起眼的鐵皮屋旁。

鐵皮屋搭起來的用餐空間算是蠻大的，通風性好，就算夏天也不至於太熱，椅子像是國小的木椅，桌子則是長狀的木材，蠻有原風的隨興感。

四周種滿肉類植物的小盆栽，喜歡的可以買回家。